O que é jam? É um certo modo de preservação, onde o conservante principal é o açúcar. Durante a preparação da compota, a coisa mais importante para observar a relação entre o açúcar e fruta, e é necessário não atolamento açúcar. É fabricado a partir de frutos e bagas, bem como abobrinha, cenoura, abóbora, ruibarbo. A fim de alcançar o congestionamento incomum e especialmente saborosa, ele é adicionado mel, nozes, casca de limão, etc. Considere algumas receitas populares, fazer compotas em casa:
Jam feita a partir de cones
Ingredientes:
- 1 kg. pinhas
- 1 kg. açúcar
Preparação:
Como fazer geléia de pinhas? Para fazer isso, você deve limpar os cones e enxaguar abundantemente com água corrente. Solavancos lavados colocar em uma panela e cubra com água para que ele cobre os solavancos. A panela no fogão e coloque em fogo baixo leve para ferver. Cones ferver por 7 minutos, em seguida, adicione o açúcar. Mexa e cozinhe atolamento, remover periodicamente o skimmer espuma durante 2 horas. Jam Pine - feito! Este doce ajuda perfeitamente com resfriados, bronquite, gripe.
Bon appétit!
Atolamento de framboesa
Ingredientes:
- 1 kg. framboesas
- 1 kg. açúcar
- 600 ml. água
Preparação:
A fim de preparar o atolamento de framboesa caseiro, framboesa devem ser limpas de talos e cobrir com água, e, em seguida, encher com açúcar. Cozinhar as bagas durante 5-7 minutos, e depois arrefecer a uma temperatura de cerca de 20 graus. Jam arrefecido novamente, coloque no fogo. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos, e depois arrefecer. Execute o mesmo procedimento mais 2 vezes. Pronto atolamento de framboesa despeje em frascos esterilizados e roll.
Bon appétit!
Geléia de morango
Ingredientes:
- 1 kg. açúcar
- 1 kg. morangos
Preparação:
Morangos limpa de folhas e enxágüe bem. Em seguida, coloque em uma panela e despeje açúcar. Deixe a panela com morangos por 5-6 horas. Depois de um suco de morango let, coloque a panela no fogão e leve para ferver. Cozinhe por 5 minutos. Jam retire do fogo, fresco e mais uma vez colocar no fogo. Da mesma forma, realizar o procedimento três vezes. Geléia de morango pronto despeje em frascos esterilizados e roll. Lembre-se! Durante o cozimento jam - não se esqueça de remover a espuma.
Bon appétit!
Atolamento de cereja
Ingredientes:
- 3 kg. cerejas
- 2 kg. açúcar
- 2 pacotes de açúcar de baunilha
Preparação:
Como fazer geléia de cereja cerejas ou não? Para fazer isso, você precisa para lavar as cerejas, e limpos de sementes. Em uma panela colocar a cereja, polvilhando cada camada com açúcar e depois sair para 5 horas para deixar o suco das bagas. Depois disso, coloque a panela no fogo, traga o atolamento para ferver e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, uma panela com bagas de lado e fresco. Da mesma forma para levar a cabo este procedimento mais 2 vezes. Na terceira vez, deixe o congestionamento no fogo por 15 minutos, em seguida, adicione o açúcar de baunilha, por isso vai ter um aroma muito agradável. Pronto geléia de cereja despeje em frascos esterilizados e roll.
Bon appétit!
Jam Nut
Ingredientes:
- 1 kg. Nozes novas
- 1 kg. açúcar
- 500 ml. líquido das porcas (o resto de queimaduras)
Preparação:
Para cozinhar o atolamento de nozes, nozes devem ser jovem, perfure com uma vara de madeira várias vezes. Em seguida, as porcas cubra com água fria e deixe por uma semana. E duas vezes por dia, a água deve ser trocada. Uma semana depois, nozes, despeje água fervente, então mergulhado em água fria. No líquido, que escaldado nozes, acrescente o açúcar e, em seguida, cozinhe a calda. Put Nuts em uma peneira para copo de água cheio, e em seguida, colocar em uma panela e despeje sobre o xarope de açúcar cozido e deixe por 12 horas. Depois disso, escorra a calda com nozes e trazê-lo para ferver. Cozinhe por 15-20 minutos. Xarope pronto legal, em seguida, despeje as porcas e deixá-los por 48 horas, depois escorra a calda novamente, resumem-se e colocar as porcas de trilha e cozinhe até feito (deixam de formar espuma). Pronto porca despeje em frascos esterilizados e roll.
Bon appétit!
Jam feita a partir de laranjas
Ingredientes:
- 5 laranjas
- 1 kg. açúcar
- 750 ml. água
- O suco de limão 1 colher de chá.
- pitada de vanilina
Preparação:
Jam laranja preparado como se segue: Laranjas são limpos e cozidos em uma panela até ficar macio, ou seja, desde que eles não são facilmente perfurado. Em seguida, dobre em uma peneira laranjas e corte em oito pedaços. Em uma panela despeje água, adicione o açúcar e cozinhe até engrossar até que a calda. Depois disso, coloque as laranjas em calda e cozinhe até ficar macio. Para adicionar jam tempero, no final do cozimento, adicione o suco de limão e baunilha. Pronto laranjas jam despeje em frascos esterilizados e roll.
Bon appétit!
Doce de abobrinha
Ingredientes:
- 1 kg. abobrinha
- 1 kg. açúcar
- 2 laranjas
- 1 limão
- 250 ml. água
Preparação:
Como cozinhar o atolamento de abobrinha? Abobrinhas precisa descascar e sementes. Laranjas também são casca e sementes, corte em cubos. Cortar também a abobrinha. Xu cortes colocar em uma tigela de esmalte, cubra com metade do açúcar e deixe por 10 horas. Em seguida, em uma tigela e adicione a água coloque em um prato. Ferva por 10 minutos, e depois arrefecer e novamente colocados no prato, o suplemento açúcar restante. Da mesma maneira - cool e colocar de volta no fogão - para fazer 3 vezes. Por 10 minutos até ficar cozido, adicione a geléia e limão cortado descascado e misture bem. Abobrinha prontos jam despeje em frascos esterilizados e roll.
Bon appétit!
Jam feita a partir de kiwi
Ingredientes:
- 1, 5 kg. açúcar
- 1, 5 kg. kiwi
Preparação:
Kiwi cascas de frutas e corte em pequenos fatias finas e coloque em uma panela, despeje o açúcar e deixe por meia hora, a fim de destacar o suco. Panela coloque em fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe até que o açúcar se dissolva. Uma vez que o açúcar está completamente dissolvido, compotas deve ser retirado do calor e deixar arrefecer. Então, novamente, coloque no fogo e cozinhe por 5 minutos. Pronto jam kiwi despeje em frascos esterilizados e roll.
Bon appétit!
