O que poderia ser melhor para o café da manhã do que uma xícara de café e bolo de chocolate, feito com suas próprias mãos? Tal manhã agradável pode ser o início de um dia maravilhoso, que pode ser o início de um mês bem-sucedido, e ele, por sua vez - começará período muito feliz em sua vida.

Portanto, todo aquele que sonha com uma vida melhor, uma necessidade urgente de aprender algumas receitas para o bolo de chocolate. Especialmente porque a sua preparação leva muito pouco tempo, eo resultado na exata observância da receita - sempre chique.

Queques extravagantes com hortelã creme

Este bolo de chocolate incomum: ele pode surpreender receita e cozinhar, o tipo de muito. Ele combina ingredientes incomuns, como café e hortelã extrato, o que faz você se sentir bem diferente dos tradicionais bolos de chocolate. Calculado receita 9 muffins de pequeno porte, que compõem uma porção.

Ingredientes:

• 180 gr. chocolate escuro
• 60 g. chocolate branco
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa. colheres de açúcar
• 1/4 colher de chá Sal.
• 1/4 colher de chá. É forte café instantâneo
• 90 c. teor máximo de matéria gorda da nata
• Extrato de hortelã-pimenta 1/8 colher de chá.
• 1 sachê de vanilina

Peppermint Cream:

A primeira etapa da preparação de estes cupcakes extraordinários - um creme de menta. Para ele, o chocolate branco picado e espalhe-o em uma tigela pequena. Ao mesmo tempo, levada à fervura e o creme de chocolate é enchido sempre impedido de modo que ele irá dissolver.

Quando a mistura tiver arrefecido, que é batida com um misturador. Após a adição de extracto de menta e novamente misture cuidadosamente. Bacia cobrir película de polietileno convencional ou de alumínio e colocado num frigorifico durante duas horas.

Preparação do teste:

Para testar a necessidade de cortar o chocolate escuro e manteiga cortada. Esses componentes devem ser colocados em uma panela pequena e adicione o café instantâneo e colocar em fogo lento para o chocolate ea manteiga ter derretido. Em seguida, bata a mistura até ficar homogêneo e dar um pouco fria.

Separadamente, bata as gemas com três colheres de sopa de açúcar, que adicione a mistura de chocolate-creme, adicionalmente colocar a baunilha e bata novamente. Em uma tigela separada primeiro chicoteado em um proteínas espuma espessa, em seguida, adicione os restantes três colheres de sopa de açúcar e, novamente, todos cuidadosamente chicoteado. A massa é chicoteado brancos adicionados em três etapas, a fim de obter um ar-cupcakes.

Queques do cozimento:

Para propeklis textos, o forno deve ser aquecida a uma temperatura de 170-175 graus. Shapes melhor colocar papel manteiga para não ter um problema com tirando deles queques acabados. Os formulários são preenchidos apenas 3/4 da massa quando aquecida não fluiu sobre a borda.

Para cozer 15-20 minutos é suficiente. Queques prontos permitir tempo para esfriar e retire o formulário. Então, no final arrefecido queques espalhar hortelã creme e polvilhe com chocolate ralado. Acontece um sabor maravilhoso que pode ser lembrado com a excentricidade.

Bolo tradicional de chocolate

Como convém a um verdadeiro bolo de chocolate nesta receita há chocolate. Doses projetados para doze pessoas. O tempo de cozedura para um total de cerca de 90 minutos.

Ingredientes para a massa:

• 250 gr. de chocolate, de preferência leite
• 200 óleo gr.slivochnogo
• 100 areia gr.saharnogo
• 200 amêndoas gr.rublenogo
• 200 gr.muki
• 4 ovos
• 1 pacote de fermento em pó
• ½ baunilha sachê

Ingredientes para a decoração:

• 100 de chocolate gr.temnogo
• 100 de chocolate gr.svetlogo
• 100 comprimidos gr.shokoladnogo

Preparação:

Comece assar o bolo é necessário para ligar o forno a na época como a massa está pronta, deve ser aquecida até 170 graus.

O chocolate de leite deve ser pedaços mutilados, adicione a manteiga e colocá-lo em banho-maria para derreter. Quando o chocolate e manteiga de passar de um estado sólido para um líquido, que são removidas do banho de água e deixa-se arrefecer.

A próxima etapa - ovo whisk com um misturador, mas os brancos pré-separadas das gemas e bata tudo separadamente. Para proteínas a partir de uma espuma de espessura - é necessário arrefecer e adicionar alguns cristais de sal de gemas. Após as gemas e claras batidas, conectá-los e, lentamente, mexendo sempre, adicione a mistura de chocolate e óleo.

Farinha misturada com o fermento em pó e adicioná-lo através de uma peneira para obter um lote. Farinha de peneiramento negligência não é necessário, porque este processo não vai apenas adicionar qualquer esplendor bolo de chocolate. Pelo menos na massa adicionar amêndoas picadas. Sua misturado na massa muito cuidadosamente.

Formas para queques cuidadosamente untada com margarina, depois preenchê-los 2/3 do volume da massa. Asse 50-60 minutos, verifique a disponibilidade de uma vara de madeira. Se ele sai teste seco, então isso significa que os propeklis muffin e eles podem sair do forno.

Bolos ready-made não pode simplesmente sair de formas, de modo a não mash-los não. Isto pode ser feito não antes de dez minutos depois que saiu do forno. Para baixo de um queque melhor separado do molde, bolos em latas pode ser colocado em uma toalha molhada.

Uma vez cozido os bolinhos esfriarem completamente, você pode começar a decorar-los. Para fazer isto, o chocolate branco e escuro derretido separadamente em um banho de água. Chocolate colher pequena aplicada para os biscoitos, de forma que as faixas brancas e escuro alternados.

Enquanto o chocolate não está completamente congelado, ele colocou um drageias de chocolate. Ao decorar você não pode restringir a imaginação, porque os cupcakes olhar mais interessante, por isso são mais apetitosos.

Cupcake receita com cacau

Esta receita é mais adequado para bolos não em latas pequenas, e uma grande. Esta receita - um verdadeiro achado para amigáveis ​​encontros e celebrações familiares pequenos.

Ingredientes:

• 200 gr. manteiga ou margarina manteiga
• 1, 5 xícaras de açúcar
• 0, 5 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha peneirada
• 1 pacote de fermento em pó ou 1 colher de chá.
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• 0 nozes, 5 xícaras picado (nozes, amêndoas, avelãs)
• 0, 5 xícara de passas

Preparação:

Em uma panela pequena despeje o leite, mexendo, adicione o cacau e açúcar. Pan colocar em um pequeno incêndio. Quando aquecido leite e açúcar suficiente derreter completamente - hora de adicionar a manteiga. Não se esqueça de interferir, é necessário levar a mistura ao fogo até ferver, ferver, mas ao mesmo tempo não deve ser.

Algumas colheradas da mistura podem ser lançados para o esmalte, o resto deve ser resfriado. A farinha pré-peneirada misturada com o fermento em pó. Ovo whisk com um garfo ou batedeira até formar espuma. Farinha e gradualmente adicione a mistura de ovos, que na época deve ser completamente legal.

Em seguida, a massa é introduzida açúcar de baunilha e lavadas e secas, necessariamente, passas e nozes. Nuts são melhor corte em pedaços, igual ao tamanho de passas de modo que o bolo não se deparar com um chips de incompreensíveis e peças tangíveis e reconhecíveis de nozes. Em vez de nozes e passas pode ser usado de papoula e de chocolate pedaços.

Bandeja de bolo bom casaco com manteiga ou margarina, bolo é cozida a uma temperatura de 180-200 graus. Tempo de cerca de uma hora do cozimento. Verificação bolo pronto, como de costume, perfurando sua vara de madeira afiado.

Bolo quente, de modo a não quebrar para fora do molde não pode ser removido. Você deve ser paciente e esperar até que arrefeça, mesmo se os convidados estão sentados à mesa. Porque de outra forma - é susceptível de submeter a montanha mesa de detritos.

Antes de servir, polvilhe o bolo arrefecido com açúcar de confeiteiro e decore arrefecida pelo revestimento tempo.

Queque no iogurte com recheio de chocolate

Esta receita é uma reminiscência da versão americana de cupcakes com vários aditivos, que são chamados muffins. Bolo Acontece que é chamado na festa, e no mundo. E casa mimo - uma ótima idéia, e na mesa festiva pode ser apresentado em vez do bolo chato.

Além disso, este bolo - é uma boa maneira de usar obsoleto iogurte refrigerado. Esta é uma receita - uma grande vantagem: ambos poupança e prazer gastronômico.

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte
• 1 xícara de açúcar
• 150 gr. manteiga ou margarina qualidade
• 0, 5 xícaras de semolina
• 0, 5 xícaras de farinha peneirada
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau
• 1 colher de chá. Bicarbonato de sódio
• 1 sachê de vanilina
• 50 c. nozes
• 150 gr. pasta do chocolate
• 1. Licor colher "Amaretto"

Preparação:

Mixer bata os ovos com o açúcar, é melhor fazê-lo, separando as claras das gemas. No iogurte adicionar refrigerante e semolina, tudo bem misturado, então, gradualmente introduzir os ovos batidos. A massa resultante é manteiga derretida foi adicionado pré-misturado com o cacau.

No final, agitar, verter a farinha, a massa é obtido como um resultado de razoavelmente líquido, a consistência de creme espesso. Ele acrescentou que o mais recente de licor "Amaretto" e vanilina, o que dará um bolo um sabor picante especial.

Deverá ser dada especial atenção na preparação de bolos de chocolate a forma, se for mal lubrificados com manteiga ou margarina, retire o bolo será difícil. Ele pode perder em consequência da aparência. Se o bolo foi concebido como uma sobremesa para o jantar, não é terrível, mas oferece-lo de tal arquivo seria envergonhado. Portanto, no caso de uma forma, poupar petróleo não é necessário, é melhor do que o excesso de propagação para obter pedaços de bolo.

Em uma forma untada espalhar metade da massa uniformemente. Em seguida, uma colher de sopa de pasta de chocolate é distribuído uniformemente e polvilhe com metade das nozes picadas. Todos despeje a massa restante e coloque em um forno pré-aquecido 180-190 graus. Asse o bolo de cerca de meia hora.

Em seguida, ele é retirado do forno, deixou-se arrefecer e retirada do molde. Antes de oferecê-lo a julgamento, é untado com pasta de chocolate e polvilhado com nozes, mas você só pode usar nozes.

Bolos de chocolate: uma receita com queijo cottage

Bolo de chocolate com creme de queijo são nada de novo, mas eles contêm ingredientes benéficos para que eles necessariamente tem que aprender a assar, especialmente se as crianças estão presentes. Além disso, a preparação destes receita do cupcake é muito simples, não vai ter um monte de donas de casa de tempo. Mas em breve doze bolinhos saborosos e saudáveis.

Ingredientes para a massa:

• 200 gr. farinha
• 180 gr. açúcar
• 1 ovo
• 300 ml. iogurte natural sem aditivos
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau
• 100 gr. óleo vegetal, preferivelmente azeite
• 1 pacote de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

• 250 gr. queijo de pasta mole
• 5 Art. colheres de açúcar
• 1 pacote de açúcar de baunilha

Preparação:

Primeiro, você precisa fazer recheio: queijo cottage completamente batido com açúcar e baunilha. Em seguida, prepare a massa: peneire a farinha, adicione a ele o cacau em pó e despeje um saco de fermento em pó.

Bata os ovos com açúcar, deve notar-se que é melhor para bater claras e gemas separadamente. Foi adicionada ao iogurte ovo batido e azeite, em seguida, a mistura de farinha, fermento em pó e cacau. Todos Mexa delicadamente, tentando manter a espuma dos ovos. Ela afeta a nitidez e luminosidade bolos. A massa é dividida em duas partes iguais.

Então você precisa de lubrificar os moldes e colocá-los numa primeira parte do teste, em seguida, as camadas coalhada de novo e completar o teste. Consumo de enchimento em cada molde - cerca de 2 colheres de chá cheios de massa coalhada. Forno para assar deve ser quente, a temperatura - 200 graus, tempo de cozimento de 20 minutos.