Uplifting doce - este fato tem sido desde há muito provado por cientistas. É por isso que durante os azuis do outono, a barragem no trabalho ou, por exemplo, a turbulência na mão da frente amor e pega algo louco de chocolate calorias. Você pode comer bolos, tortas, doces compra - em geral, faz gluttonize. Mas há um prato que levanta o humor e, ao mesmo tempo, tem uma figura. Você consegue adivinhar o que é? Ora, é claro, a gelatina! Este leve e delicado sobremesa - um verdadeiro achado para os gulosos. Portanto, nós oferecemos para aprender a cozinhá-lo, acredite em mim, é muito simples. Especialmente em antecipação dos feriados listados abaixo receitas que você exatamente vêm a calhar, porque certamente a sua casa estará cheia de convidados. Surpreenda os seus entes queridos com suas habilidades culinárias e um favorito Trate deliciosa sobremesa.
Geléia de três camadas "Gourmand"
Se você não sabe como fazer geléias, simplesmente ler esta receita. Todas as ações são muito simples e direta, por isso mesmo se você não é um grande cozinheiro, e não cozinhar demais, muitas vezes, ainda é fácil de aprender esta sobremesa.
Ingredientes:
um pacote de gelatina
água - meia xícara
600 gramas de creme de leite
meia xícara de açúcar
100 gramas de qualquer atolamento de framboesa (recomendado, morango e groselha)
uma colher de chá de cacau
baunilha e ácido cítrico - ao seu gosto
1/3 colher pequena de café instantâneo
dois ovos
Preparação:
Esta sobremesa é composta de três camadas diferentes, que diferem um do outro na cor. O prato gira para fora incrivelmente delicioso e bonito para olhar, para que possa ter orgulho de colocar em uma mesa festiva ou preparar a criança para o seu aniversário.
Então, para começar em uma tigela despeje meia xícara de água fervida e arrefecida e derramá-lo em gelatina. Aos 60 minutos, pré-aqueça-o a um calor quieto, mexendo ocasionalmente. Quando o produto estiver completamente dissolvido, retire do fogo e despeje três copos, cada um densamente coberta com uma tampa ou placa. Isto é para assegurar que a gelatina não é endurecida, mas manteve-se no estado líquido.
A primeira etapa - a preparação da camada inferior de geléia. Misture meia xícara de açúcar com creme de leite (necessidade 200 gramas) quando ele é dissolvido, adicione o pó de cacau e café, e ácido cítrico e, em seguida, vanilina. Misture bem todos os ingredientes com uma colher e despeje um copo de gelatina. Bata tudo até ficar homogêneo e despeje na preparado para essa capacidade. Se você quiser fazer o prato uma boa aparência, utilize o kremanki especial transparente. Algumas fontes sugerem lubrificar parede utensílios de pequena quantidade de óleo vegetal, mas nós não recomendamos isso, porque você pode arruinar o prato com sabor de girassol. Coloque a forma na prateleira de cima na geladeira, mas em qualquer caso não no congelador. Gel tempo de configuração - 40 minutos ou meia hora.
By the way, acabou por massa sem grumos, recomendamos café dissolvido em uma ou duas colheres de sopa de água quente, por isso vai ser muito mais fácil de se alcançar uniformidade.
Enquanto a primeira camada congela, obter a segunda cozinhar. Para fazer isso, conecte os 200 gramas de creme de leite, ½ xícara de açúcar, dois ovos, anteriormente espancado por um halo. Despeje um pouco de ácido cítrico e uma pitada de baunilha, em seguida, adicione a gelatina a partir do segundo copo. Afinal de contas completamente agitar e derramar um topo kremanku café da primeira camada, que deve estar bem congelado. Coloque a tigela na geladeira, mas tenha em mente que desta vez vai ser geléia de congelar por mais tempo do que o primeiro tempo (horas de aproximadamente um ano e meio).
Você deixou um pouco. A terceira camada consiste no creme, açúcar restante e geléia. Quanto a este último produto, você só precisa de líquido de frutas, por isso terá que se livrar das bagas. Se o congestionamento é muito grosso, dilui-lo com um pouco de água quente - como resultado, você deve obter a metade de um copo de xarope doce. O ácido cítrico e vanilina é adicionada ao gel não se faz necessariamente, a seu critério. Então junte todos os ingredientes acima, inseri-los gelatina, mexa bem, despeje em kremanku sobre a segunda camada de geléia e coloque para congelar.
Peso pegar meia hora, mas isso é apenas o início, mas dentro de tudo ainda é muito líquida. Portanto, manter a sobremesa na geladeira pelo menos duas horas. Se você está preparando uma sobremesa para uso doméstico na família, é opcional para usar kremanki - você pode cozinhar o prato em uma salada tigela rasa, e pouco antes de servir cortada em porções. Jelly derrete rapidamente à temperatura ambiente, para obtê-lo fora do frigorífico, não deve atrasar a diversão para mais tarde, e avançar para a refeição. Bon appétit!
Finalmente, dar um conselho. Se você não jam, a terceira camada do cozinheiro dos mesmos produtos como o primeiro, mas em vez de café e cacau, use um suco de beterraba fresco (cerca de duas colheres de sopa). Massa será um muito colorido e brilhante.
Blancmange para verdadeiros gourmets
Adicione a gelatina pode ser uma variedade de maneiras, usando creme ou creme, leite ou xaropes de frutas. Se você não tiver o tempo, ser limitada por vários sacos de terminar mistura seca - preenchê-lo com água, e quando ele é dissolvido, espalhado sobre as taças de sorvete e deixe esfriar. Então você começa uma sobremesa leve. Bem, este é um caso extremo. Melhor, é claro, um pouco de esforço, mas, em seguida, apreciar os pratos perfeitos sabor vegan. Oferecemos a sua corte mais uma receita para pratos doces para verdadeiros gourmets.
Ingredientes:
cinco colheres de sopa de gelatina
xarope de açúcar - 750 ml
500 mililitros de calda de framboesa
a mesma quantidade de xarope laranja
metade de um litro de leite
baunilha - um pacote
Preparação:
Xarope de açúcar é distribuída em quantidades iguais em três copos e verta cada uma delas para um ano e meio colheres de gelatina. Primeiro, aqueça o prato em um banho de água com agitação constante, onde a gelatina se dissolva, coe a mistura e conectá-lo com calda de framboesa. Tome uma forma profunda com alta lados, despeje nela a geléia e coloque na geladeira para endurecer.
Quando a primeira camada está firmemente aderido não apenas a partir de cima, mas também dentro da mesma tecnologia de calor do segundo copo com gelatina, coe a mistura e combinam-se com o leite e baunilha. Então, um pouco fria e despeje-o para dentro do molde.
A etapa final - a preparação da última camada de geléia. Ações são o mesmo que no primeiro caso, mas em vez de utilizar o xarope cor de laranja magenta. A mistura resultante despeje sobre a segunda camada, em seguida, coloque na geladeira por um par de horas.
Quando o prato é bem endurece, removê-lo a partir do molde. Vai ser muito mais fácil de fazer se você abaixar a base da panela por alguns minutos em água quente. Em seguida, cubra-o com uma placa de topo plano e turno. Sobremesa servir, corte em porções.
Geléia de leite com bananas e laranjas
Muitas mulheres preferem a geléia de leite. Eles amam seu sabor delicado e leveza, além de que não é muito refeição de alto teor calórico em comparação com outras sobremesas. No inverno, é muito importante o uso de vitaminas, por isso, decidiu adicioná-los ao prato doce. O que veio de fora, veja abaixo.
Ingredientes:
leite pasteurizado - 400 ml
Uma embalagem de gelatina instantânea
açúcar - ao seu gosto
dois pequenos de bananas
o mesmo número de laranjas
Preparação:
Se você não quer demasiado longo elenco sobre esta sobremesa, gelatina de compra instantânea como ele infla em minutos e não requer muito tempo. Assim, o produto de molho em água quente. Enquanto ele se dissolve, leite aqueça em fogo baixo - quando as primeiras bolhas, despeje nela o açúcar e misture tudo bem. Leve a mistura ao fogo até ferver, em seguida, removê-lo do fogão e se conectar com gelatina. Bata bata até massa lisa e local fresco. Não remova os pratos na geladeira - apenas reserve e desfrutar de uma fruta.
Descasque as bananas, descascadas e cortadas em círculos finos, e, em seguida, colocar para fora o fundo do preparado para esta kremanok ou copo e despeje massa gelatinosa. Coloque a tigela na geladeira na prateleira de cima por 40 minutos.
Enquanto a primeira camada endurece, retire a casca das laranjas, cortá-los em pedaços pequenos e misture no liquidificador. Após Coloque a mistura em uma tigela, despeje o açúcar e ferver, mexendo sempre. Note-se que leve para ferver xarope de frutas não precisa - preenchê-lo com a gelatina, misture e deixe esfriar. Quando espalhado sobre as taças de sorvete e enviar na geladeira.
Como você pode ver a si mesmo fazendo geléia é muito simples! Home - impedir o seu prato de congelamento, portanto, ser resfriado na geladeira em vez de um freezer. E para economizar tempo de cozinhar este prato, você pode usar a gelatina instantânea, que não precisa de pré-lavagem. Se você comprou esta mistura seca, preenchê-lo com água (por 10 gramas, ou seja, um único pacote, copos e meio de líquido) e aqueça em fogo baixo. Com agitação constante, a gelatina irá derreter muito rapidamente.
Decore o prato com folhas de hortelã, pedaços de frutas e chantilly. Cozinhar com prazer e não desanime se a primeira vez que algo acontece. A principal coisa - não desista e tente novamente. Afinal de contas, um grande cozinheiro, também, aqueles que não se tornou imediatamente!
