Wafer rola "para o chá" com leite condensado e frutas
Provavelmente cada um de nós pelo menos uma vez em suas vidas tentaram waffles doces com creme. Eles são geralmente enrolado em forma de tubos e recheado com leite caramelizado. Esta iguaria é vendida em muitos supermercados e pequenas lojas de pastelaria. Mas, infelizmente, nem sempre é possível ter a certeza da qualidade do produto. Hoje vamos levantar o véu de segredo e dizer-lhe sobre como cozinhar waffles em casa. Talvez um dia uma dessas receitas vir a calhar para você.
Wafer rola com creme de leite
Preparação de bolachas-túbulos à primeira vista pode parecer complicado e demorado, mas, na verdade, este processo não é muito onerosa. Você apenas tem que ler a receita, em seguida, misture todos os produtos e colocar a massa em waffle ferro elétrico. Como impregnação utilizada neste caso creme, mas pode ser substituída, a pedido de compotas caseiras ou leite condensado.
Ingredientes:
Para as bolachas:
quatro colheres (sopa) de farinha de trigo
três colheres de chá de amido
quatro ovos
meia xícara de açúcar
sal - a gosto
Para a impregnação:
¼ xícara de creme de leite aumento da gordura
um pouco de açúcar (ou em pó)
Preparação:
Antes de começar, lembre-se algumas regras simples que fazem a sobremesa sempre vai chegar muito saborosa. Em primeiro lugar, não seja preguiçoso para peneirar farinha -, então a massa vai crescer bem. Em segundo lugar, em vez de açúcar você pode usar o pó - você vai gastar muito menos tempo para "lutar" com pedaços extras. E, finalmente, se possível mixer ou liquidificador bata alimento - massa deixa exuberante e arejado.
Portanto, tome as mãos da receita e começar a cozinhar! Para começar acamparam em uma tigela os ovos e cobri-los com açúcar e, em seguida, pela última cuidadosamente espalhar com um garfo até ficar completamente dissolvido. Agora, gradualmente introduzir o creme de leite, adicionando-o em pequenas porções. Após a virada da farinha de amido, sal e pré-peneirado - tudo se combina com os restantes ingredientes. Agita-se produtos usando um batedor de ovos ou, como mencionado acima, um agitador ou misturador.
Enquanto a massa é produzida, por sua vez elektrovafelnitsu e pré-aqueça-lo. Em seguida, despeje um pouco mais do que uma colher de sopa de mistura e terminou por fechar a tampa, utensílios de cozer durante dez a quinze minutos. Misture o creme de leite com o açúcar eo creme recebeu muita graxa por wafer. Em seguida, adicione algumas peças juntos, pressionando suas mãos pequenas, e pode servir o prato sobre a mesa.
Esta receita existe numa forma de realização diferente: depois de preparação de pastilhas, quando ainda está quente e suavemente dobrá-los sob a forma de tubos. O enchimento é usado frequentemente cozido leite condensado, mas você pode tomar um compotas caseiras, mas deve ser bastante espessa, ou apenas encher derramado. E se o tempo permitir, obter uma receita simples para o creme e, a partir deles produtos pré-fabricados.
Dutos com um creme delicado
Recheios para wafers-túbulos pode escolher qualquer. Sem dúvida, a opção mais fácil - fervida leite condensado. Se você não quer perder tempo - e isso é cerca de duas a três horas - na sua preparação, comprar um produto na loja. Alguns preferem comer waffles, apenas beber qualquer coisa leite ou chá, eles não estão começando. Mas o que foi dito, por um amador, porque em tal uma sobremesa muito seco. Por isso, oferecemos uma receita simples para dominar o creme delicado, que será o perfeito complemento bolachas crocantes.
Ingredientes:
Para a massa:
embalagem de manteiga
ovos - cinco peças
300 gramas de açúcar
250 gramas de farinha de trigo
Para o creme:
Gema de ovo da galinha - quatro peças
Um litro de leite pasteurizado
farinha - quatro colheres (talheres)
pouco mais do que uma xícara de açúcar
100 gramas de manteiga fresca
baunilha - a pedido
Preparação:
A massa de pão para os waffles podem ser feitas a partir de margarina, adicionar um mineral ou água, queijo cottage, creme de leite e outras coisas, mas vamos dizer-lhe a receita, que inclui manteiga e ovos. Assim, em primeiro lugar, para ligar as duas profunda bacia ingrediente acima. Para fazer isso, derreta a manteiga com antecedência é recomendado em um incêndio tranquila, mas não deve ferver. Quando ele esfriou um pouco, tipo de ovos, previamente batido na espuma exuberante. Em seguida, adicione o açúcar e farinha peneirada, uma pequena lata de sal. A massa é em qualquer caso, não deve ficar apertado, caso contrário você não será capaz de assar waffles, mais eles vai ser muito difícil e sem gosto. Portanto amassar consistência peso semelhante a um creme líquido. Se necessário, entrar um pouco mais farinha do que o especificado na receita.
Se você tem um waffle ferro elétrico, um pré-aquecimento-lo, e colocar um pouco de massa (cerca de meia colher de sopa). Em seguida, feche a tampa e asse o produto até que ele adquire um tom dourado. Há uma outra maneira de waffle: na ausência de um dispositivo especial, utilizar uma panela normal. Revesti-la com uma pequena quantidade de óleo ou manteiga, em seguida, espalhada sobre toda a superfície da massa, espalhando-tortilhas demasiado grossas a uma distância suficiente um do outro. Se você cobrir a panela com manteiga ou papel vegetal, não é necessário para processo - Wafer ainda será bem removido e Subterrânea.
Assim que retirar um produto ou elektrovafelnitsy forno torcê-los imediatamente em tubos. Se eles têm tempo para esfriar, você não pode fazer isso. Quando você gerenciar, começar a cozinhar o creme.
Use um garfo ou bata as gemas de corola, e para o restante da proteína não é perdido, usá-lo no outro prato. Nesta receita inclui açúcar, mas se você não quer mexer por um longo tempo, melhor tomar um pó. Ele rapidamente se dissolve sem formação de grumos, assim que o creme para obter uma homogênea e suave.
Esta quantidade de farinha, diluir com leite (100 ml) e em seguida, misture a massa resultante na mistura do ovo-açúcar, que deve ser colocado em fogo baixo. Agora entre os restos do produto leite e nata para manter agitação, não se esqueça de agitar-lo regularmente. Um minuto antes de retirar do fogo, coloque pedaços picados de manteiga e baunilha. Enchimento de wafer-tubos pronto! Espere esfriar, em seguida, digite-o para dentro da seringa e encha o produto. Para a sobremesa servir chá quente, café, leite quente ou cacau. Se você quer decorar sua criação, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bon appétit!
Bolachas com creme de café
Se os bolos e chocolates de lojas tornaram-se chato, tentar cozinhar waffles com as mãos. Ele não leva muito tempo, mas o resultado provavelmente vai ser feliz com você mesmo e seus entes queridos. Este tempo dirá receita de sobremesa com recheio de creme de café. Este prato - uma ocasião perfeita para convidar para visitar as amigas. Então não perca um único minuto - preparar, convocar e convidar seus amigos.
Ingredientes:
A massa de pão para os waffles:
200 gramas de margarina fresco boa qualidade
xícara de açúcar granulado
4 ovos
duas xícaras de farinha
Coffee Cream:
500 ml de leite morno
100 gramas de café orgânico
ovos - quatro deles
200 gramas de açúcar
um pouco de farinha
Preparação:
Esta pastelaria receita para wafers mais baratos em comparação com, que inclui manteiga. Mas, no entanto, o prato gira para fora o mesmo delicioso, fresco e bonito. Pronto para cozinhar as refeições? Então, primeiro cortar a margarina em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela pequena, derreta em fogo tranquila. Então, em um whisk ovos piala stir, açúcar, mistura separada farinha peneirada e despeje a margarina acabado. Para obter uma massa homogênea de exuberantes várias vezes recomendadas sacudir o misturador de massa.
Asse em um eléctricos produtos de ferro waffle, que deve ser um bom aquecer previamente. Quanto ao tempo, em seguida, após cerca de três ou quatro minutos o prato estará pronto. Então, sem dar muito waffles legal, envolvê-los em duto. Agora, para a preparação de creme com sabor.
Primeiro, você precisa para preparar café orgânico: torná-lo para o turco da forma habitual, e, em seguida, dar um pouco de bebida. Em seguida, despeje em uma aquecida (mas não fervida!) O leite pasteurizado, aqui é indicar o pulverizada com farinha e açúcar ou ovos em pó. Coloque a mistura em não muito forte eo fogo não pára com uma colher, caso contrário ele irá "pau" para o fundo. Para evitar grumos formados suspensão intensamente agitada particularmente no fim, quando a superfície das bolhas começam a aparecer.
Se o problema não pode ser evitado, eo creme será pequenos aglomerados, usar um pequeno truque. Coloque a tigela com a mistura acabada em uma panela de água gelada, uma colher de sopa que você deseja adicionar o creme de leite. Agora misture vigorosamente o produto é desnecessária protuberâncias são dissolvidos. Arrefecida enchendo Waffle Encha cada produto utilizando a seringa doce especial. Você também pode fazer sua própria fora de pergaminho ou papel manteiga kornetik.
Wafer rola "para o chá" com leite condensado e frutas
Esta receita wafers apropriado para uma ocasião especial: encontrar os amigos, uma festa infantil ou um jantar romântico com meu namorado. Concordo apetite não são apenas diretamente palatabilidade de um alimento, mas também a sua oferta. Que este é o destaque deste prato.
Ingredientes:
Massa:
facetada meia xícaras de farinha
seis ovos
manteiga - metade de um pacote
Açúcar - a gosto (mas não menos do que duas colheres de sopa)
200 mililitros de creme
Bolachas cream:
pacote de manteiga
0, 5 bancos tipicamente leite condensado
Para decorar:
100 gramas de framboesas (fresco ou congelado)
folhas de hortelã
½ telhas todo o chocolate
sorvete - opcional
Preparação:
Neste massa claras e gemas são administradas separadamente e em diferentes fases, de modo a começar a separá-los e espalhar em diferentes bacias. Então a última libra de açúcar. Quando o produto estiver completamente dissolvido, adicionar a manteiga macia, cortada em pequenos pedaços, e farinha de trigo.
Despeje o creme em uma tigela liquidificador, insira aqui os brancos e misture todos os ingredientes em uma espuma branca espessa. Agora adicione a massa de gema-açúcar e mexa várias vezes. A massa resultante é colocado no frio durante pelo menos meia hora. Uma vez, colocando-o em pequenas porções elektrofalnitsu, leve ao forno a 200 graus. Por favor, note que os produtos "receitas" muito rapidamente, por isso não mantê-los por muito tempo, apenas dois ou três minutos. Não tinha tempo para esfriar rolo bolacha em forma de tubos e, em seguida, o material creme. Torná-lo muito simples: Misture o leite condensado ea manteiga, se desejar, adicione um pouco de baunilha.
Vocês vieram para a fase final. Para sua obra-prima que foi não apenas delicioso, mas também atraente para olhar, estava em porções do disco wafer em cima, polvilhe com chocolate ralado, decore com framboesas frescas e folhas de hortelã. Um pode também usar frutas congeladas. E isso certamente matar convidado local prato apetitoso, um prato de sobremesa Colocar a bola de sorvete ou outro sorvete.
Como você pode ver, a preparação de bolachas-túbulos não leva muito tempo, mas para desfrutar do seu gosto - um prazer. Negar a si mesmo esta é simplesmente impossível!
