Waffles doces com queijo cottage e as raspas de limão
Muitos departamentos de pastelaria supermercados podem ser encontrados waffles suaves rosados, que é popularmente chamado de "Viena". Eles geralmente são servidos com leite condensado, chocolate ou molho de frutas. Você pode apreciar este prato quase todos os café e restaurante. Mas por que gastar o tempo extra, se o prato não é difícil para se preparar? Por que não fazê-lo sozinho? Para fazer isso, você precisa de algo e que o ferro waffle, uma boa receita, e não muito caro conjunto de produtos. E um pouco mais de tempo e paciência. Bem, você quer tentar?
Waffles "Baby" com açúcar de baunilha
Sugerimos uma receita simples para dominar os wafers delicados de que seu filho ficará encantado. A partir desta iguaria é simplesmente impossível para rasgar filhos - servir-lhe leite condensado, doce caseiro, ou comprar na loja uma fruta especial ou molho de chocolate. Lavar com uma bolacha macia pode ser leite, chá verde ou de cacau.
Ingredientes:
125 gramas de manteiga fresca
três ovos
75 gramas de açúcar
250 ml de leite pasteurizado
um copo de água fervida arrefecida
farinha - 250 gramas
um pouco de fermento em pó (cerca de ¼ colher pequena)
açúcar de baunilha eo sal - ao seu gosto
Preparação:
Primeiro, separe as gemas das claras. Quando você gerenciar, com a ajuda da mais recente corolla chicote em uma espuma branca e espessa. Se você vem para cozinhar waffles, usando esta receita, em seguida, colocar para fora de antecedência da manteiga geladeira, como deveria ser instável. Por isso, será muito mais fácil para misturá-lo com outros ingredientes que, de fato, agora precisa ser feito.
Assim, em uma tigela grande, misture o açúcar, pré-batido gemas de ovos e pedaços picados de manteiga. Vanilla sal e açúcar de mesa, como mencionado acima, adicione a seu exclusivo critério. Esfregue todos os produtos com um garfo, e em seguida, bata bata. Claro, se você tem um misturador, é melhor usá-lo -, então a massa do teste para o futuro será um arejado muito, suave e exuberante.
Agora, peneirar através de uma peneira a farinha eo fermento em pó entrar nele. Ligeiramente aquecer o leite, mas não trazê-lo para ferver. Despeje no produto lácteo em uma fina corrente na farinha e adicione a gema é aqui mistura-creme, e depois água fervida e proteínas. Mexa todos os ingredientes - no final, você deve ter um bom batedor para os waffles.
Conecte elektrovafelnitsu quando se está bem aquecido, despeje nela um pouco menos de metade da concha da mistura resultante e asse até que os produtos cozidos. Eles devem ser bem cozidos com um tom dourado. Pouco antes de servir, despeje a lata de leite condensado ou geléia. Há uma outra receita: Misture o açúcar em pó e canela e polvilhe o prato. Preparar o chá preto ou verde e aproveitar sua refeição. Bon appétit!
Bolachas com um creme sob a forma de tubos
Neste momento, nós oferecemos para avaliar os waffles receita com creme de leite e cacau. Sobremesa Acontece muito suave e macia. Sua culinária não leva muito tempo, que você vai concordar, está desempenhando um papel importante, especialmente para os trabalhadores e as trabalhadoras assalariadas.
Ingredientes:
Para as bolachas:
baunilha - um saco
Três ovos
casca de limão colher de chá (se se desejar pode usar laranja)
xícara de açúcar
manteiga - 90 gramas
meia xícara de farinha branca-peneirada pré,
Para o creme:
açúcar - meia xícara
ovos - quatro deles
180 gramas de manteiga
500 mililitros de leite
duas colheres (sopa) de farinha de trigo
duas colheres grandes de cacau em pó
Preparação:
Para começar, nós oferecemos para fazer uma massa. Depois de ler atentamente a receita, você pode ir em um bom whisk, bata os ovos, em seguida, inseri-los e açúcar de baunilha. Esfregue o produto até obter uma massa homogênea densa, então aqui é ralar as raspas de limão. Em princípio, esta fruta pode ser substituído com laranja opcional - dessas bolachas também irá receber um muito delicioso, delicado, com um aroma distinto.
Agora, cortar os pedaços de manteiga e aqueça no microondas, ou colocar em fogo lento. Quando se derreteu, verter para uma farinha pré-peneirado, em seguida, a mistura resultante foi combinada com os ingredientes acima, misturar tudo cuidadosamente. A adição de sal não é necessário, mas se a massa parece muito bom para você, você pode fazê-lo. Agora está pronto para colocar em um monte de pré-aquecido waffle ferro (cerca de duas colheres de sopa).
Brinde waffles três ou quatro minutos, e quando eles propekutsya e terá uma bela cor dourada, rolar suavemente cada peça em um tubo e deixe esfriar. Nesse meio tempo, desfrutar de um creme cozinhar. Para isso, oferecemos uma receita à base de leite e cacau em pó, mas se você não tiver tempo, pode ser usado como um leite condensado enchimento. É rápido e tão saboroso!
Se você estiver pronto, whisk, bata quatro ovos, em seguida, despeje o açúcar, farinha de trigo e cacau. Mexa produtos usando um mixer ou um plug convencional. Agora coloque o fogo tranquila, com uma tigela de leite e um pouco de seu aquecimento. Depois de alguns minutos, retire do fogo e despeje uma fina corrente na mistura de açúcar-ovo, não se esquecendo de mexer constantemente.
O creme deve ser longa fervura, trabalhando regularmente espátula de madeira -, em seguida, obter uma massa homogênea, e todas as protuberâncias extras desaparecer. Assim que você ver as primeiras bolhas, retire a mistura e deixe esfriar. Quando o creme engrossar o suficiente, adicione os pedaços picados de manteiga e bata com um mixer ou liquidificador. Agora, novamente, remover o produto no frio, durante várias horas.
Se você não tiver uma seringa especial, use a conselhos sobre como fazer kornetika. Para fazer isso você vai precisar de papel vegetal ou papel manteiga. Dobre um lado de uma folha triangular ou retangular, e em seguida, rolá-la. É como um amigo desde a infância saco em que sua avó derramado sementes. Você pode encontrar um regime especial - por isso vai ser muito mais fácil fazer kornetik. Quando você gerenciar, elaborar um creme pronto E já que eles wafer rolls.
Bolachas com leite e água mineral
E esta receita é certamente um estranho para você. Afigura-se, para a preparação de pastilhas pode ser utilizado não só para o leite, como muitos fazem, e água mineral. Vamos tentar fazer isso juntos!
Ingredientes:
manteiga ligeiramente mais do que metade da embalagem ou margarina
copo de água mineral (recomendamos o uso srednegazirovannuyu)
75 gramas de açúcar
três ovos caseiros
250 gramas de farinha
açúcar de baunilha
dois copos de leite quente
sal - uma ou duas pitadas
¼ colher de chá de fermento em pó para o teste
Para decorar:
açúcar em pó
folhas de hortelã
50 gramas de framboesas frescas ou outras bagas
Preparação:
Para este prato vai precisar elektrovafelnitsa. Como resultado destes ingredientes devem ter cerca de doze pastilhas moles delicados. Comece com o fato de que separar as claras das gemas, coloque-os na bacia diferente e bata passado, usando o batedor. A mistura resultante despeje baunilha e açúcar simples e um pouco de sal. Em seguida, amasse com cuidado todos os ingredientes para que não havia um único caroço e todos os produtos desapareceu.
Uma vez aqui, adicione a manteiga e misture. É melhor colocá-lo com antecedência da geladeira ou derreter em fogo baixo. Agora, conecte o fermento em pó e farinha. Se você quer que seus waffles fora do ar e suave, você deve primeiro peneirá-la por uma peneira. A mistura resultante foi aquecida de fluidez (mas em qualquer caso não fervido) de leite, e, em seguida, a massa de ovo e manteiga. Totalmente misturados, acrescente água mineral e chicoteado até um proteínas de espuma de ar. A massa deve ser nem muito grossa e nem muito líquido, portanto, fique atento para a sua consistência. Despeje a massa em pequenas porções elektrovafelnitsu, pré-aquecido, cozer e produtos de ouro corado.
Antes de apresentar waffles em cima da mesa, coloque-os em porções em placas, polvilhe com crosta de gelo e decorar com framboesas frescas e folhas de hortelã. Você pode fazer o molho, que está usando esta receita: uma telha de chocolate preto ou leite derreter em banho de vapor, em seguida, digite os 25 gramas de manteiga, açúcar e um pouco de leite. Ferva até que, até que a mistura engrosse. Opcionalmente, adicione a canela - vai dar ao prato um sabor picante e um gosto específicos. Aliás, para a preparação da massa de farinha, em vez dos usuais óleos de margarina que pode ser usada. No entanto, neste caso, garantir produtos de boa qualidade e nunca comprar mais barato.
Waffles moles com creme de framboesa
Se você já tem o seu próprio, a receita comprovada para bolachas doces, oferecer para encher outro prato coleção culinária com um delicado creme de framboesa cremoso. Este prato vai deixar ninguém indiferente - nem criança nem membro adulto da família.
Ingredientes:
Massa:
100 gramas de farinha
Azeite - para untar a panela
a mesma quantidade de açúcar em pó
100 mililitros de creme oleoso
Cream:
200 gramas de framboesas frescas ou congeladas
250 ml de creme (por falta desses, você pode usar um creme de leite grosso)
30 gramas de açúcar
calda de framboesa - colher de sopa
Preparação:
Para fazer a massa, peneire a farinha - em seguida, waffles bom vai subir e vai ter uma aparência atraente. Em seguida, conecte o ingrediente em uma tigela com o açúcar e despeje todo o creme gordo. Mexa os produtos acima, e ligue o forno, que deve ser aquecido a 180 graus.
A superfície de metal da graxa de cozimento usando um pincel especial com o azeite. Você pode usar papel ou papel vegetal, que não precisa processar. Agora digite uma colher de massa e coloque-a em uma assadeira sob a forma de um círculo com um diâmetro de cerca de 10 centímetros. As bolachas têm de estar uma curta distância uns dos outros, ou podem ficar juntos. Asse o produto até que ele está pronto, ele leva cerca de um quarto de hora. Depois retire cuidadosamente com uma espátula, e enquanto eles não são ainda demasiado arrefecida, dobre em forma de um chifre.
Agora você pode preparar creme aromatizado. Claro que, no verão para comprar frutas frescas não será difícil, mas no inverno, você pode usar framboesas congeladas, morangos, groselhas. Coloque em um liquidificador o creme e açúcar, adicione um pouco de xarope de frutas e misture cuidadosamente. Depois de introduzir as bagas e várias vezes agitar todos os ingredientes. O creme resultante preencher waffles e colocá-los por 60 minutos na geladeira.
Sobremesa é servido com chá, café ou outras bebidas quentes. Se você quer decorar sua criação, polvilhe com o chocolate ralado, açúcar em pó e canela em pó. Você pode colocar ao lado de uma pequena bola de sorvete ou picolé. Bon appétit!
Waffles doces com queijo cottage e as raspas de limão
Você quer cozinhar algo delicioso e incomum sobremesa? Tente fazer com que os wafers de queijo. Se você nunca experimentou com este prato, esta receita é ideal para você. Ele não complexo, e é um conjunto de produtos necessários disponíveis e não muito caros.
Ingredientes:
150 gramas de uma casa ou um queijo loja
três ovos
200 gramas de farinha
um pouco de manteiga
metade de um limão (raspa apenas útil)
sal
fermento em pó - opcional
20 gramas de açúcar
50 ml de leite
leite condensado
Preparação:
Para este prato que você vai precisar apenas os brancos, de modo que separá-los das gemas e recarregar em uma tigela separada. E o produto restante pode ser usado para preparar outras refeições. Agora, em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga derretida ou margarina, um pouco de sal e farinha peneirada. Para waffles virou exuberante e bela, não se esqueça de adicionar o fermento em pó.
Agora, entrar no futuro massa batedor em uma espuma espessa proteínas de galinha, aquecido leite pasteurizado e queijo. Se você estiver usando um produto para casa, é melhor para esmagá-lo com um garfo. Em seguida, a mistura será mais homogéneo. Assim, misturar todos os ingredientes com um misturador ou um misturador de usar. No final da massa para o lugar preparado as raspas de limão ralada. Produtos de panificação em um não mais do que quinze minutos waffle elétrica especial. Em seguida, coloque-os em um prato e em porções abundantemente derramar leite condensado.
Waffles macios - um grande motivo para se reunir em uma grande mesa. Convide seus mais próximo e organizar uma festa de chá. Esperemos que, graças a estas receitas suas reuniões serão realizadas em uma atmosfera calorosa e sincera.
