Bolo "Cherry" com queijo cottage e as bagas frescas
Chocolate cheesecake "Ternura" com cerejas
O que traz alegria para as pessoas? Certamente, amor, miúdos, família, passatempos, curso e mais - todo mundo tem suas próprias preferências. Mas há outra maneira de se animar - comer alguma doçura. Especialistas têm mostrado longo que o chocolate, bolos - em geral, todos os produtos que contêm açúcar - não só que eles são uma espécie de "energizantes", assim também produzir serotonina - o chamado hormônio da felicidade. Você já deve ter notado que a barra de chocolate ou pode tornar a vida um pouco mais feliz. Tudo isso "obra" de endorfinas, que são produzidos pelo organismo durante as guloseimas açucaradas.
Estes produtos são carboidratos rápidos, eles dão um impulso extra de energia e ajuda a lidar com as situações estressantes ocasionalmente emergentes. Portanto, se a janela é tempo nublado cinza, ea alma coçar gatos, tratar-se de uma xícara de chocolate quente, bolinhos saborosos ou um delicioso bolo. E logo você percebe como o próprio clima vai ser muito melhor! Claro, a principal coisa - não exagere, porque comem alimentos doces e ricos em amido em quantidades excessivas pode levar não só a perda de forma, mas também problemas de saúde.
Mas para aqueles que não amam só para comer, mas também para cozinhar, temos uma pequena surpresa. Propomo-nos a considerar uma série de receitas interessantes e simples para as cerejas do bolo simples sobre a base de massa de queijo cottage. O prato gira para fora muito macio, arejado e olha grande em uma mesa festiva. Opcionalmente, você pode usar vários tipos de frutas, como morangos, framboesas, amoras e mais.
Bolo "Cherry" com queijo cottage e as bagas frescas
Queijo cottage e bolo de cereja - sobremesa, que é adequado para absolutamente todo o feriado. Claro, não há de aniversário das crianças é completa sem doces, assim que esta receita é certamente útil para jovens mães. No entanto, a partir de tais iguarias não será capaz de dar não só as crianças, mas também adultos. Se você está esperando convidados, surpreendê-los com um prato fácil e incrivelmente deliciosa com um delicioso nome "Cherry".
Ingredientes:
Massa:
200 gramas de farinha peneirada (não se esqueça de levar o produto apenas de grau superior)
100 gramas de manteiga
meia xícara de açúcar
gema de um ovo
Salt - ao seu gosto
Recheio:
200 gramas de pequena, não muito gordo queijo cottage
100 ml de creme fresco
200 gramas de açúcar em pó
dois ovos inteiros, e uma proteína
dois copos de cerejas frescas (não se esqueça de se livrar do pré-lançamento)
colher de sopa de amido
Preparação:
Se você nunca esteve envolvido em panificação, é hora de começar! A receita não é muito difícil, por isso é adequado, mesmo para iniciantes e um ignorante completo no campo da culinária. Esteja preparado para o fato de que o bolo pode sair primeiro não é o mesmo que você gostaria. No entanto, o desespero não vale à frente do tempo - um pouco de prática, habilidade, e em breve será capaz de cozinhar uma sobremesa bem como qualquer pastelaria.
Assim, no primeiro passo é formar uma massa. Para fazer isso em uma tigela grande, peneire a farinha, então aqui é introduzir um pouco de sal, coloque o açúcar e coloque o amolecida, cortada em pedaços de tamanho médio de manteiga. Agora, esfregue com cuidado os produtos em pequenas migalhas usando um plug convencional. Se você tiver um liquidificador - isso é ótimo: ela bata todos os ingredientes, incluindo frango e uma gema. Basta levar o seu tempo para se livrar de proteína - é útil mais tarde para a preparação do recheio.
Deve notar-se que, em vez de açúcar pode tomar um pó, é apenas necessário adicionar um pouco mais. Como para a manteiga, recomenda-se antecipadamente - pelo menos, durante 40 minutos - Retire do refrigerador, de modo que seja ligeiramente derretido, em seguida, amassar a massa vai ser muito mais fácil. Uma vez que lidar com a tarefa, escove as bordas para dentro da forma em que pretende assar o produto, manteiga ou óleo, e colocá-lo na massa resultante. Note-se que deve haver uma consistência média - não muito apertada, mas também não é muito líquido.
Bem achatar bolo futuro com a ajuda de uma borracha ou de pás de madeira e enviá-la no forno. Cozinhar a uma temperatura de 180 a 200 graus por cerca de 20 minutos. A formulação indica o tempo aproximado desde que, neste caso, depende da capacidade de calor e fornos específicos. A principal coisa - assistir e ocasionalmente olhar sobre a sua criação, caso contrário, o risco de queimar. Se você perceber que a massa escurece muito rapidamente, torna-se uma laranja-dourado, reduzir a temperatura.
Enquanto os marrons bolo delicado, se recheados. Para começar, se livrar de pedras, enquanto tentando não danificar as cerejas. Pode utilizar pinos ou outros materiais à mão, por exemplo, uma forquilha ou um pino. Em seguida, mudar as bagas em uma tigela grande e polvilhe amido. Em uma tigela, misture o creme de leite e queijo cottage, esfregou-os até obter uma massa homogênea bem.
Sinta-se livre para pular para o próximo passo: um outro piala bata bata dois ovos e açúcar em pó, e a mistura introduzir os ingredientes anteriores. Misturar produtos. Agora foi a vez de proteína: mexa com um garfo em uma espuma macia branca estável e aqui é uma colher gradualmente adicione o queijo cottage e creme de leite muito, não parando de trabalhar utensílios. Se você deseja alcançar uniformidade perfeita, bata o misturador recheio. Depois polvilhe as cerejas e mexa novamente tudo.
Apenas neste momento a massa já deve estar preparado. Então, retire-o do forno sem removê-lo a partir do molde. Quando esfriar, despeje dentro do queijo cottage e proteína em massa, o que deve ser nivelado. Mais uma vez, enviar o produto dentro do forno. Note-se que, neste caso, a temperatura não deve exceder 180 graus. Depois de 45 minutos, você pode obter bolo e pôr a mesa.
By the way, por sua abordagem cozinhar tanto bagas frescas e congeladas. Além disso, eles não são necessariamente adicionados directamente ao creme. Depois de base ispechёtsya para cursos futuros, ou seja, o bolo, colocar no fundo das cerejas, polvilhando-los em cima de requeijão. Se você quer decorar o prato, comprar um creme especial, que muitas vezes são vendidos em latas. Antes de aplicar os últimos tempos, agitar e aplicar uma espuma de cor branca sobre o produto sob a forma de um padrão ou fazer um "telhado" do bolo, bagas, que sobre ele. Por falta de tempo, simplesmente polvilhe com pó de sobremesa de açúcar. Em geral, fantasiar para se divertir. Esperemos que este prato vai ganhar os corações de seus convidados! Desejamos-lhe experiências de sucesso!
Chocolate cheesecake "Ternura" com cerejas
Você não sabe o que é um concurso, se não tentou acessar este bolo. Seu sabor, aroma, massa friável macia e suculenta enchimento verdadeiramente criado para dar prazer. O prato certamente provar não só uma verdadeira dente doce, mas também para aqueles que pertencem às sobremesas indiferentes. Acredite em mim, ter preparado um prato de chocolate-requeijão com cerejas nesta receita, você pode derreter mesmo o coração gelado. Bem, pronto para experiências culinárias? Então vá em frente!
Ingredientes:
Para a massa suave:
três ovos casa ou loja
meia xícara de açúcar
creme pacote -ounce
farinha branca peneirada - dois copos
Dez gramas de fermento em pó
amêndoa ralada - a gosto
300 gramas de cerejas frescas sem caroço
três colheres de sopa de cacau em pó
Para o creme:
500 gramas de queijo cottage gordura aumentou
três colheres de sopa de creme de leite
100 gramas de açúcar em pó
Para decorar:
creme de pastelaria
várias cerejas - cerca de 20 peças
chips de chocolate - a pedido
Preparação:
Como está escrito no livro de Julia Child - um dos gurus da arte culinária, que já virou de cabeça para baixo todos os pontos de vista americanos sobre a comida - ". Todos são capazes de aprender a cozinhar, precisamos apenas levar instruções detalhadas e para segui-lo" Não é à toa que dizem que tudo é perfeito fácil! Portanto, mesmo sem ser um grande cozinheiro chefe de pastelaria, mas ter o desejo e perseverança, você pode facilmente fazer um bolo delicioso. Graças ao prato à base de queijo despeja muito concurso, e creme de leite, combinado com cerejas dar-lhe um especial e suculento, ao mesmo tempo o gosto fresco.
Comece com o facto de a ruptura no misturador tigela a ovos e misturá-las por diversas vezes de modo a formar uma espuma macia branca espessa. Depois digite o açúcar, cacau em pó e creme de leite e misture tudo várias vezes. Se a sua casa não é instrumento ou misturador acima mencionado, não se preocupe - você pode usar o batedor de costume. Apenas trabalhar com um esforço muito tempo - cinco a sete minutos - assim você será capaz de se livrar de grumos e para alcançar a uniformidade perfeita.
No final da massa resultante deve adicionar amêndoas. Note que é necessário primeiro esmagar produto envolto em uma toalha de cozinha limpa e batendo nele com um rolo ou carne martelo para. Não há outra opção: tornar amêndoas em pó para ajudar a todos a mesma fiel assistente cada família - um liquidificador. By the way, se você optar por mudar um pouco receita de bolo, por exemplo, a compra de nozes. Basta ter em mente que, recomenda-se secá-los em uma frigideira quente, sem petróleo e, em seguida, mais tarde adicionado ao prato.
Para a massa subiu bem, então, não seja preguiçoso e peneire a farinha. Em seguida, despeje nela o número acima indicado de fermento em pó e a mistura resultante seca para introduzir o creme de leite ea massa de ovos. Misture bem todos os ingredientes e dão pouca atenção a Vishnu. Quando o rolo-los na farinha (apenas duas ou três colheres de sopa), adicione as bagas à massa. Atenção Não se esqueça de pré-retire as sementes, ou qualquer um dos convidados poderiam sufocar.
Você está quase pronto cozinhar: bakeware ou outra forma que é adequado para o cozimento, Cobrir o pergaminho. Lubrifique com óleo não é necessário, há cada mulher age em seu exclusivo critério. Agora, cuidadosamente, colocar para fora a massa de pão, alisá-lo com uma espátula de silicone. Enviar o produto a um forno pré-aquecido, a temperatura óptima é de 180 graus. Antes do bolo propechetsya corretamente bronzeado e será realizada de 40 a 60 minutos. Para testar a sua vontade de utilizar o método popular - picar a massa com um jogo. Se ele permanece seco, então é hora de remover o prato.
Como base para o bolo esfriou um pouco, cortá-la em três partes iguais e desfrutar de um enchimento. Coalhada Magazinny muitas vezes bastante pequeno, mas se você usar uma casa, que geralmente consiste de grandes pedaços, amasse com um garfo. Em seguida, adicione o açúcar, ou em pó, aqui é despeje o creme de leite e um pouco mais ingredientes mistura liquidificador, bata ou batedeira.
Você está um pouco breve ser capaz de desfrutar de uma verdadeiramente grande sabor de sua criação. Assim, as cerejas restantes, retire as sementes, em seguida, lave-os bem e seca, enrolada em uma toalha de papel. O excesso de líquido só vai estragar o prato, então espere até que o fruto está completamente seca. Em seguida, lubrifique cada creme de coalhada bolo, cereja no topo de se espalhar. Agora prender juntas as três partes do futuro do bolo, pressione levemente para baixo seus braços, e os remanescentes do peso doce do produto acabado nos lados superior e. Lembre-se, quanto mais espessa a camada de creme, o prato suculento, portanto, não ser mesquinho!
Decorar um prato pode ser diferente, e se ele não tiver o tempo, você pode se locomover e fazer este procedimento uma festa. Caso contrário, existem várias opções: esfregue meia barra de chocolate no meio e polvilhe com queijo ralado bolo com cerejas. Se você decidir comprar o creme de leite, não lubrificar a parte superior do produto creme, e tratá-la apenas na lados, top, aplicar uma espuma branca doce e organizar bagas frescas. Bon appétit!
Cada receita é única e bom à sua maneira, por isso antes de decidir que tipo de prato é adequado para você pessoalmente - a gosto, o processo da sua preparação e assim por diante - terá que tentar out "por si mesmo" não é um prato único. Talvez a experiência não vai ser sempre o melhor - ele vai queimar o bolo, a massa de pão não sobe ou, por exemplo, o creme não vai virar. Mas como você sabe, paciência e trabalho duro ... Então, boa sorte e novas conquistas no negócio culinário!
