Para o cozimento deve ser uma atmosfera especial, excelente experiência e talvez até mesmo talento inato. Embora se você não tem grandes habilidades culinárias na parte da preparação de produtos de confeitaria, mas quero aprender isso, então tudo, como se costuma dizer, está em suas mãos. A principal coisa - para estocar boas receitas, comida fresca e excelente sucesso orientada para o humor. E, em seguida, qualquer prato, para o que você tomar, será verdadeiramente única.
Se você não sabe como fazer um bolo para seu aniversário seu bebê, considere-se afortunado. Em nosso site contém uma grande quantidade de variedade de sobremesas. Para obter instruções detalhadas sobre o procedimento para a sua preparação, pode ajudá-lo rapidamente e sem esforço para assar um produto saboroso. Esta seção apresenta os pratos doces de queijo cottage.
Um bolo delicioso chamado "House" - a solução perfeita para aqueles que nunca se envolveu no negócio de produtos de confeitaria, ou simplesmente não têm a capacidade de dedicar cozimento por um longo tempo. Todas as receitas são bastante simples - para a sua aplicação não é necessário ter as habilidades culinárias em circulação. Para o recheio é proposta a utilização de passas, nozes, frutas frescas, bem como decorações - Cobertura de Chocolate, creme e muito mais. Em geral, não vamos revelar todos os segredos. Basta ler, aprender e praticar.
Bolo Cookies "House" com avelã
Na verdade queijo "House" pode ser feito de diferentes maneiras - há muitas de suas receitas. Afinal de contas, na prática diária cada cozinheiro faz um prato em seus próprios ajustes, completando-a com o um, os outros ingredientes. Alguns são usados para assar bagas frescas ou uma banana, coloque algumas gotas de chocolate. Nós todos temos nossos segredos. Nós esconder nada de você e não irá dizer-lhe como o espírito de quão rapidamente e sem muita dificuldade para cozinhar um bolo delicioso. Nós sugerimos para começar com um simples - para tornar o produto de pastelaria. Isto quer dizer, receita "preguiçoso", porque brincar com o teste desta vez não é necessário. Assim, você vai economizar tempo e entes queridos e se alegrarão saboroso tratar.
Ingredientes:
500 gramas de queijo ou acabado a massa coalhada doce
800 gramas de shortbread (você pode pegar o "leite cozido" ou outro - a principal coisa que era friável e bem desintegrado)
barra de chocolate
150 gramas avelãs ou outros frutos secos de sua escolha
um pouco mais do que um copo de leite Mercearia
30 gramas de manteiga
açúcar - opcional
Preparação:
O "House", que será discutido, não necessariamente adicionar açúcar ou de pó, especialmente se você comprou em um supermercado ready-made queijo cottage. Devido ao produto fígado e chocolate e acontece muito azedo. Mas se você pensar de outra forma, insira o pequeno ingrediente. A principal coisa - não exagere. Aos poucos derramar o produto no queijo, saboreá-lo.
Agora, vamos prosseguir diretamente para a preparação de refeições. Assadeira ou outros utensílios, que servirão o bolo, cubra o pedaço de filme plástico. Então, um pouco de calor do leite e abaixá-lo cada cookie de cada vez, mantendo cinco ou seis segundos, caso contrário, razmoknet e começam a quebrar. Colocar o produto preparado para a superfície sob a forma de um rectângulo.
Agora, para o queijo: boa mash-lo em multa migalha, se desejado, digite um pouco de açúcar. Misture bem para produtos ingrediente final esteja completamente dissolvido. Se você quiser "House" tem um sabor especial, dando-lhe um sabor picante, acrescentando algumas pitadas de baunilha. A massa resultante deitou cuidadosamente sobre o cookie, suavizar sua espátula de madeira ou silicone. Quando você conseguir, faça o seguinte "piso", coberto com produtos de queijo areia, como no início, pré-embebido em leite. Repita este procedimento várias vezes, assim que você deve deixar o bolo de três camadas.
Como para as porcas, eles podem ser utilizados total ou esmagado, espalhando-se entre os pratos de "piso". Se não avelã, substituí-lo com qualquer outro produto, por exemplo, nozes ou amêndoas adequados bateu em migalhas. Muito saborosa combinação - queijo com damascos secos, passas e ameixas secas, que são igualmente ideal para o enchimento.
Assim que passo delicioso "House", desfrutar de um molho doce. Para a sua elaboração, em fogo médio, aqueça o leite, não trazê-lo para ferver. Então aqui é para esmagar peças médias de chocolate e entrar na manteiga. Cozinhe, mexendo sempre, até que o produto vai se transformar em um esmalte de espessura homogênea. Despeje o cheesecake-lo e enviá-lo no frio.
Observe que uma vez que o produto fornecido para a mesa não é recomendado. Afinal, para que você não será capaz de experimentar completamente toda a excelência de seu gosto. A comida deve ser bem impregnado, e para isso precisamos não é de meia hora - pelo menos 60 minutos, no máximo - 180. Então nós vamos ter que esperar. Mas, em seguida, preparar o chá, para mudar "House" em um belo prato, corte em porções e servir famílias. Esperamos que eles irão apreciar seus esforços. Bon appétit!
Se o prato vão adorar a próxima vez que oferecem pouco para melhorar a receita de cozimento. Por exemplo, em vez de comprar biscoitos na loja, cozinhá-lo você mesmo. Você pode até mesmo fazer pequenas bolachas e espalhar-se entre requeijão doce, construir uma "casa". No verão, quando com a compra de frutas frescas não há nenhum problema, adicione as bagas. Perfeitamente adequado morangos, framboesas e groselhas.
Esponja "House"
Esta receita é uma deliciosa cozimento exige um pouco mais de paciência, habilidade e tempo. Mas temos a certeza que toda a força! Neste momento, tente não fazer bolo de queijo da Tortinha de loja como a refeição anterior e biscuit preparado de forma independente. Para "House" foi lançado mais suculenta e macia, você vai precisar de um atolamento, café e algum cacau. Já está interessado? Então vamos começar.
Ingredientes:
Para a massa:
150 gramas de açúcar
quatro ovos
100 gramas de farinha
pequena colher de açúcar de baunilha - opcional
Para o recheio:
meio quilo de queijo não-ácido suave
duas colheres de sopa de creme de leite
manteiga - 50 gramas
qualquer jam - três colheres grandes
30 gramas de açúcar
10 gramas de cacau
colher de sopa de café resfriado (preparar produto solúvel convencional, o Golfo de água fervente)
canela - opcional
Para decorar:
50 ml de leite
40 gramas de manteiga fresca
Açúcar - a gosto
15 gramas de cacau (chocolate pode substituí-lo)
Nuts - opcionais
Preparação:
Claro que, para fazer "House" a partir do cookie simples habitual. Mas nós não estamos procurando maneiras fáceis e você não aconselho! Alguns dirão que a massa de biscoito é difícil de preparar, então brincar com ela - outra dor de cabeça. Talvez para eles é verdade, mas o importante na culinária - experiência e diligência. Sugerimos uma receita simples para o cozimento clássico. Tenha cuidado, porque a massa é muito exigente manuseio suave. Ao colocá-lo no forno, não feche a porta e olhar para o forno, caso contrário, todos os esforços se voltam para cinzas - bolo senta-se, o prato será irrevogavelmente falho.
Assim, para tirar uma batedeira ou liquidificador. Em seguida, lubrifique a assadeira com um pedaço de manteiga e papel especial acarpetado. Por um tempo, você não precisa dele, assim que sinta livre movê-lo para o lado. Peneirar cuidadosamente a farinha por uma peneira, tenha em mente que isso deve ser feito duas vezes. Em seguida, seu cheesecake vai exuberante e alta. Agora, cuidadosamente separar as gemas das claras. Tente manter os ingredientes não estão ligados uns aos outros, massa de proteína de outra maneira muito necessária, que é na verdade o principal componente do biscoito mal vzobetsya. By the way, a forma em que o plano de espalhar os produtos são aconselhados a esfregar a toalha levemente umedecido com suco de limão ou vinagre. Isso vai ajudar a se livrar do excesso de gordura.
Vamos voltar para o teste: Despeje metade das gemas em especificado na porção receita do açúcar regular e baunilha todos. Em seguida, esfregue com cuidado os ingredientes com um garfo, assim que eles começam a se dissolver, eles começam a bater lentamente whisk, gradualmente ganhando velocidade. Como resultado, você deve deixar uma massa branca espessa sem grumos. Para conseguir uma perfeita homogeneidade e esplendor, você pode usar um liquidificador ou mixer. Agora, da mesma forma que você precisa para chicotear as claras em uma tigela separada, em que o açúcar é para ser administrado lentamente, esvaziando seu pequeno jato. Só desta forma será bolo verdadeiramente obra-prima, assim que faça todos os esforços.
A terceira parte do líquido resultante para adicionar aos gemas, sem parar movimentos aparelho de cozinha. Misturar produtos com muito cuidado, whisk ou misturador a trabalhar de baixo para cima. Agora foi a vez de farinha: Derrame-lo para o resto dos ingredientes, e assim que eles são conectados juntos em uma massa homogênea, indique as proteínas restantes. Tente massa amassar muito tempo, não para destruir as bolhas de ar, devido a que, na verdade, aumentou o bolo.
Preparar as massas derramar, sob a forma de não mais do que 2/3, porque, no processo de cozimento que vai aumentar em cerca de metade. Enviar pratos num forno pré-aquecido, a temperatura não deve exceder 180 graus. Segurar o produto na fornalha de uma hora a 40 minutos. Você tem um cheiro e cor - um dourado-laranja - entender que o prato está pronto. Quando isso acontece, abra cuidadosamente a porta para opala não, remova-o, cubra com uma toalha e deixe esfriar. A comida deve ficar, pelo menos, uma hora ou um pouco mais, e de preferência durante toda a noite. Neste caso, a impregnação não se desintegrará razmoknet.
Uma vez que o bolo de queijo é chamado de "Little House", ele deve colocar para fora uma estrutura. Para fazer isso, cortar o bolo arrefecido com pedaços retangulares, em seguida, coloque em uma parte do cozimento, eo restante será coberto pelo preenchimento de todos os lados. Se você não tem tempo, basta dividir o bolo em duas partes, em seguida, colocá-lo no topo de queijo e cubra com o restante biscuit. Muito mais fácil e mais rápido.
Café agora pré-fabricado, tensão, em seguida, despeje-lhes suas caixas de biscoitos, enquanto eles estão impregnados, queijo dividir e juntar-se na preparação da primeira porção de bolo de enchimento. Para este produto, bata no liquidificador com a manteiga (25 gramas) de açúcar e creme e cacau. A segunda parte consiste em encher o queijo restante, qualquer jam - framboesa, morango, groselha ou outro - e três colheres de sopa de açúcar. Opcionalmente, você pode digitar um par de pitadas de canela em pó ou avelã sobremesa que lhe dará um sabor especial e picante. Amasse os ingredientes para uma massa homogênea, e saiu sem mais grumos.
Quando os mini-bolos embebido bastante café, coloque-os em uma assadeira ou tabuleiro grande coberto de uma camada ou polietileno. Você pode colocar biscoitos em forma de um quadrado do tamanho de 6x6 ou 2x4 caixa. Top desferiu o primeiro queijo cottage e massa de chocolate, nivelando-o delicadamente pela superfície do artigo uma pá especial. Em seguida, há uma segunda camada de biscoitos e enchimento com geléia. Principais pratos consistindo de biscoitos, é um declive - Assim, constitui um "telhado" do bolo. Cubra o filme estrutura aderente acabado e guarde na geladeira por dez horas. Quanto mais tempo ela está impregnada, o trabalho mais suculenta e macia.
Pouco antes de servir, deve ser cozido esmalte doce. Nesta receita inclui cacau, mas pode ser substituída com chocolate - leite ou preto - telhas. Ligeiramente aquecer o leite, adicione o óleo e espere até que derreta. Em seguida, digite o cacau em pó e açúcar, algum uso de canela. Misture bem a massa, até que comece a engrossar, em seguida, despeje sobre o bolo e leve à geladeira. Para a sobremesa, olhar atraente, moer nozes ou avelãs tostadas e polvilhe-os a sua criação.
Como você pode ver, "House" pode ser cozinhado de diversas formas: com ou sem cozimento. Primeiro, é claro, mais caro e tempo - na verdade isso significa para amassar a massa, em seguida, fazer um bolo - e para o dinheiro, como você vai precisar de um pouco mais de comida. Claro que, para o uso diário, muitas donas de casa preferem sobremesa do tarte de loja. Para facilitar absolutamente o procedimento, você pode comprar um queijo cottage doce, por exemplo, damascos secos ou passas. Mexa com creme de leite - que é você recheio. Cozinhe impregnação de leite adoçado com cacau ou chocolate para construir um bolo apetitoso de acordo com as instruções acima.
By the way, que foi mais como uma casa de verdade, uma vez que para tomar as duas primeiras camadas de pastelaria e de queijo, coloque no meio da banana descascada fresca, em seguida, cubra-a com o restante do enchimento e as bordas "Prilep" areia pastelaria. Assim, o fruto vai apoiar o "telhado" do bolo. Seja criativo, experimentar novas receitas e cozinhar e apreciar o seu talento. Bon Appetit e boa sorte!
