Um dos mais populares pratos italianos, sem dúvida, é uma lasanha italiana. Este tratamento tem a capacidade de conquistar o amor de absolutamente qualquer um que tenta-lo. Lasagna consiste em camadas de massa de pão que é cozido, e, em seguida, cozido usando tecnologias especiais. Há uma grande variedade de recheios para queijo lasanha, carne picada, legumes e outros. Para aprender a cozinhar lasanha em casa, falar sobre.
Primeiro, olhe para a receita de lasanha.
Massa de pão para lasanha
Ingredientes:
- 200 gr. farinha
- 2 ovos
- 1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal
- ½ colher de chá Sal.
Preparação:
Na tabela, ou num recipiente fundo despeje a farinha na forma de lâminas. No centro fazer um poço, que conduzir dois ovos. Em seguida, adicione sal, óleo de cozinha e sove a massa. A consistência, deve ficar apertado. Retire a massa durante 1 hora em um lugar quente. Uma vez que ele está apto, cortado em quatro pedaços e rolar para fora em uma camada fina, e depois cozido no forno. A partir destes reservatórios no futuro e será feita lasanha.
Lasagna com frango
Ingredientes:
- 9 camadas de lasanha
- 500 gr. frango
- 1 cebola
- 3 tomates
- 1 pimentão
- 100 ml. água morna
- 100 gr. queijo duro
- 1 colher de chá. Manjerona
- 1 colher de chá. Basil
- óleo vegetal
- pimenta, sal
Preparação:
Frango filé de lavagem, seque e pique. Pique a cebola e frite em uma panela com óleo vegetal. Uma vez que as cebolas douradas adicione o frango picada. Tomate triturado usando um liquidificador ou moedor de carne e combinam com pimentão picado. O curativo resultando adicionar a carne, pimenta, sal, adicione o manjericão e manjerona. Deixar temperada durante 1 hora.
Camadas de lasanha amolecida em água morna, um por um. Em seguida, coloque em uma assadeira três lasanha, para que tampe a panela. Cubra com metade do recheio, cubra com mais três folhas de lasanha, e, em seguida, coloque uma camada de carne. Depois disso, coloque mais 3 folhas de lasanha. Rale o queijo em um ralador médio e polvilhe sobre a camada final. Lugar cozimento em forno pré-aquecido e asse por meia hora. Lasanha de carne com frango - pronto!
Bon appétit!
Lasagna com cogumelos
Ingredientes:
- 14 folhas de lasanha
- 300 gr. presunto
- 300 gr. champignons
- 6 tomates
- 1 cebola
- 300 gr. queijo duro
- 100 gr. alho-porro
- 1 cebola
- 1 litro de leite
- 3 dentes de alho
- 100 gr. manteiga
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- 1 ramo de salsa
- 1 colher de sopa. colher de chá de manjericão
- azeite
- pimenta, sal
Preparação:
Alho, cebola, alho-poró, cebola e pique verde. Cogumelos lavados e cortados. Quatro tomate cortado em cubos. Em uma frigideira com a adição de azeite, frite o alho ea cebola, em seguida, adicione o alho-poró, tomates, salsa picada e manjericão. Uma vez que todo o líquido tenha evaporado, adicione os cogumelos e cozinhe por 15 minutos, até que os cogumelos cozidos. Pimenta, sal. Grelha queijo, presunto cortado em cubos, os restantes dois tomates cortados em rodelas.
Em uma panela separada derreta a manteiga, em seguida, adicione a farinha e misture bem, em seguida, despeje lentamente no leite morno. Cozinhe, mexendo até que o molho é engrossado.
Em seguida, espalhe sobre uma assadeira camadas, cada camada é deslocado folhas de lasanha:
- uma mistura de cogumelos e legumes (Parte)
- presunto (parte)
- molho (parte)
- queijo ralado (parte)
- o resto uma mistura de legumes e cogumelos
- o presunto restante
- molho
Na folha de final da lasanha estabelecer círculos o tomate restante e polvilhe com o queijo ralado restante. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse por meia hora. Lasagna com cogumelos - pronto! A receita para lasanha com cogumelos, embora complexa, mas muito saborosa.
Bon appétit!
Lasagna clássico
Ingredientes:
- 10 folhas de lasanha
- 300 gr. carne picada (de preferência carne de bovino)
- 200 gr. presunto
- 5 tomates
- 3 dentes de alho
- 2 aipo
- 1 cebola
- 500 ml. leite
- 250 ml. vinho tinto seco
- 100 gr. manteiga
- 200 gr. queijo duro
- 1 cenoura
- 1 colher de sopa. colher de chá de manjericão
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- azeite
- pimenta, sal
Preparação:
Cebola finamente picada e frite em uma panela com a adição de óleo de oliva. Em seguida, adicione a cebola o alho picado. Cenouras e aipo costeleta e adicionar a cebola eo alho. Ham enviar para a panela - para trás. Adicione a carne, sal e pimenta. Frite por 15 minutos. Tomates através de um moedor de carne e obter suco de tomate despeje os legumes picados. Em seguida, adicione o vinho, manjericão e colocar para fora por mais 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho "bechamel". Para fazer isso em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa - constantemente, até que o molho é de ouro. Em seguida, adicione uma fina corrente de leite quente e sal a gosto.
Untada com azeite e coloque uma camada de folhas de lasanha. Nela havia um recheio de carne e recheio bechamel. Então abra todas as camadas. A camada final é polvilhado com queijo ralado e coloque a panela no forno. Leve ao forno por meia hora. Preparação de lasanha com carne, é uma receita clássica para este prato. Lasagna Clássico - pronto!
Bon appétit!
Lasagna Lavash
Ingredientes:
- 500 gr. picado
- 4 pita
- 100 ml. creme
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- 150 gr. queijo duro
- 1 cebola
- 4 tomates
- 100 ml. leite
- azeite
- pimenta, sal
Preparação:
Cebola cortar e frite em uma panela com a adição de óleo de oliva. Depois de dourar a cebola picada adicionar e tomate picado. Pimenta, sal. Quando o recheio estiver pronto, despeje a mistura de creme frito e cozido por mais 10 minutos e legal.
Enquanto isso, em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa - constantemente, até que o molho é de ouro. Em seguida, adicione uma fina corrente de leite quente e sal a gosto.
Baking lubrificar o molho branco, coloque o pita, depois de recheio de carne picada e pão pita novamente. Da mesma forma, todas as camadas empilhadas. A última camada de graxa com o restante do molho branco e polvilhe o queijo ralado em um ralador fino. Coloque no forno por meia hora. Lavash Lasagna - pronto!
Bon appétit!
Lasagna com frango e cogumelos
Ingredientes:
- 10 folhas de lasanha
- 400 gr. frango
- 500 gr. champignons
- 150 ml. creme
- 400 gr. queijo duro
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- 150 gr. manteiga
- azeite
- pimenta, sal
Preparação:
Ferva o frango e chop. Cogumelos lavados e cortados em cubos. Rale o queijo. Em uma frigideira com a adição de azeite para fritar os cogumelos, em seguida, adicione o frango. Pimenta, sal. Uma vez que os cogumelos estão prontos, adicione o creme e colocar para fora por mais 15 minutos até engrossar.
Enquanto isso, em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa - constantemente, até que o molho é de ouro. Em seguida, adicione uma fina corrente de leite quente e sal a gosto.
Untada com azeite e coloque uma camada de folhas de lasanha. Frango e cogumelos Top-recheadas, polvilhe com queijo e regue com o molho. Cubra com uma folha de lasanha. Da mesma forma para fazer todas as outras camadas. A lista final de lasanha despeje o molho restante e polvilhe com queijo ralado. Cozer no forno e asse por meia hora. Lasagna com frango e cogumelos - pronto!
Bon appétit!
Lasagna vegetal
Ingredientes:
- 10 folhas de lasanha
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 6 tomates
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 100 gr. queijo
- 3 dentes de alho
- 350 ml. leite
- 1 colher de sopa. colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- 1 maço de dill
- azeite
- pimenta, sal
Preparação:
Berinjela, abobrinha e pimentão lavados, cortados e frite em uma panela com a adição de óleo de oliva. Em seguida, adicione os tomates picados. Pimenta, sal. Em uma panela separada frite o alho picado e cebola picada, em seguida, adicioná-lo à legumes zazharku. Costeleta de verde e enviar mesma direção.
Enquanto isso, prepare o molho para a lasanha. Em uma frigideira derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa - constantemente, até que o molho é de ouro. Em seguida, adicione uma fina corrente de leite quente e sal a gosto.
Untada com azeite e coloque sobre uma folha de lasanha, top-camada vegetal recheio, molho e folhas de lasanha novamente. Assim, deslocando todas as camadas subsequentes. A camada final é polvilhado com queijo ralado e coloque a panela no forno por meia hora. Receita de lasanha de legumes é fácil e deliciosa.
Bon appétit!
Lasagna Bolognese
Ingredientes:
- 800 gr. picado
- 10 folhas de lasanha
- 1 litro de leite
- 2 tomates
- 100 gr. manteiga
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- 100 gr. queijo duro
- azeite
- pimenta, sal
Preparação:
Picado frite em uma panela com a adição de óleo de oliva, sal e pimenta. Em seguida, adicione a carne picada tomates picados, sal e pimenta.
Enquanto isso, prepare o molho para a lasanha. Em uma frigideira derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa - constantemente, até que o molho é de ouro. Em seguida, adicione uma fina corrente de leite quente e sal a gosto.
Untada com azeite e coloque sobre uma camada de folhas de lasanha, em cima do recheio de carne picada e despeje o molho. Do mesmo modo, para tornar as camadas restantes. A camada final é polvilhado com queijo ralado. Assar no forno por meia hora. Lasagna boloneze- pronto!
Bon appétit!
