Os produtos lácteos - um componente obrigatório de uma dieta equilibrada
. E queijo não é nenhuma exceção, na verdade, ele é de uma certa maneira é indispensável para todas as faixas etárias
. Particularmente agudo nos este produto precisa de crianças e idosos
. O facto de a coalhada, bem como no queijo sólido contém cálcio, que é um material de construção para o osso
. Mas se o queijo tem um elevado teor de gordura no montante dos mesmos, em geral, a coalhada pode ser reduzida a zero, mas o produto para manter todas as outras propriedades úteis
. É claro que o organismo em crescimento não pode prescindir de cálcio
. Como para os idosos, em seguida, a idade os ossos se tornam muito frágeis e quebradiços
. Para superar tais fenômenos como a osteoporose, apenas é necessário incluir no menu de queijo
. O que você pode fazer de queijo, a fim de diversificar a dieta? Muitos grande variedade de pratos
. Este é todos os tipos de petiscos, pudins, coalhada, molhos para saladas
.
O consumo regular de iogurte nutre nossas fósforo e potássio do corpo, que são muito importantes para melhorar a coagulação do sangue. Além disso, boa relação coalhada de potássio e sódio é proporções quase perfeitos e dá alívio de inchaço. Em suma, é importante não tanto que pode ser feito de queijo cottage, e que quaisquer benefícios pratos de queijo.
Queijo cottage vai bem com outro produto de leite fermentado - creme de leite. O que você pode fazer de queijo e creme de leite? Há também muitas variações. Vamos começar com o mais simples.
Queijo Breakfast
Ingredientes:
- 150 gramas de queijo cottage
- 30 gramas de creme de leite
- açúcar de sabor
Preparação:
Misture todos os ingredientes, você pode ligeiramente batidos em um liquidificador.
Nota:
Em vez de açúcar, você pode usar o mel, geléia, compota, geléia, frutas enlatadas, frutas frescas da estação.
Tal combinação simples de produtos permite que todos só tem um prato diferente a gosto. Ideal para o pequeno almoço proteína. É uma refeição completa garante que sensação a longo prazo de saciedade.
Pratos de queijo cottage é muito utilizado na alimentação aqueles que estão tentando perder peso. Não são os chamados dias de jejum, quando não só é recomendado coalhada. Neste caso, é claro, não usam suplementos creme doce e azedo é melhor para substituir kefir ou iogurte.
Cottage cheese salada
O que pode ser cozido rapidamente coalhada ainda? Snack salgado de queijo, que pode ser usado como um prato separado, e pode ser usado como um enchimento para vários saladas vegetais.
Ingredientes:
- 150 gramas de queijo cottage
- 50 gramas de creme de leite (iogurte, kefir)
- Sal, pimenta, alho, ervas a gosto
Preparação:
Os ingredientes são misturados num misturador e misturar. Este enchimento também pode ser servido com uma batata cozida.
Queijo e queijo bolas
Ingredientes:
- 200 gramas de queijo cottage
- 50 gramas de queijo
- Creme de leite 2 colheres de baixo teor de gordura
- ervas, sal e pimenta a gosto
Preparação:
Curd cuidadosamente esfregar, adicione creme de leite, sal, pimenta, ervas, misture bem.
Grelha queijo duro. Faça bolas de massa coalhada do tamanho de uma noz, cada rolo no queijo ralado. Servir como um lanche, que coloca nas folhas de alface.
Panquecas de batata com recheio de queijo
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 cebola pequena
- 4 colheres de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de leite (batata não escurecido)
- 1 ovo e 1 gema de ovo
- 150 gramas de queijo cottage
- 50 gramas de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritura
Preparação:
Batata e cebola grelha, adicione o ovo, farinha, leite, tempere com sal e pimenta e misture bem misturados.
Queijo cottage esfregada com sal, adicione a gema de ovo e levemente batido.
Pré-aqueça uma frigideira em óleo vegetal, coloque uma colherada da mistura de batata nele uma colher de chá do recheio e cubra com uma colher de massa de batata. Fry em ambos os lados até ficar cozido. Sirva com creme azedo.
Nota:
Há uma outra versão simplificada de panquecas de batata. Cottage cheese é simplesmente adicionada à mistura de batata. Neste caso, é possível prescindir do leite.
Curd ingrediente perfeito para todos os tipos de sobremesas, que são obtidos saboroso, nutritivo e não ricos em calorias.
Queijo cozida com maçãs
Ingredientes:
- 500 gramas de queijo cottage
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha e 3 colheres de sopa de semolina
- 2 colheres de sopa passas
- 100 gramas de açúcar (pode ser maior ou menor, dependendo das preferências)
- pitada de sal
- canela
- vanilina
- 2-3 maçãs
- fermento em pó à prova
- 20-30 gramas de manteiga
- 50 gramas de creme de leite
- açúcar em pó a gosto
Preparação:
Queijo cottage por uma peneira, adicione os ovos, a farinha, o açúcar, o sal, a baunilha eo fermento em pó. Tudo bem para obter uma massa homogénea lisa. Em seguida, misture as passas, previamente embebida em água ou aguardente (cachaça).
Maçãs Lave, descasque, corte em (ou grelha), polvilhe com suco de limão para evitar escurecimento, polvilhe com canela.
A forma da graxa do cozimento com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da coalhada de massa, maçãs e canela, cobre a metade restante da massa de pão. Cubra com alguns pedaços de manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a uma 180 graus até dourar (cerca de 40 minutos)
Esfriar, corte em porções e sirva com creme de leite, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com uma folha de hortelã.
Nota:
Farinha ou semolina pode substituir o pó creme, que é vendido nos supermercados. Em seguida, a consistência do produto final será mais suave.
Queijo cottage com geléia zrazy
Ingredientes:
- 500 gramas de queijo cottage
- 2 ovos
- 8 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de açúcar
- fermento em pó
- pitada de sal
- 150-200 gramas de marmelada ou compota de espessura (de preferência ameixa ou alperce)
- pão ralado
- Óleo vegetal para fritura
Preparação:
Queijo cottage por uma peneira, adicione os ovos, o sal, o açúcar, a farinha, o fermento em pó e sove a massa. Formar uma salsicha, corte em pedaços de 3-5 cm de espessura and roll não é tortillas muito finas.
No meio de cada bolo para colocar uma colher de chá de geléia ou marmelada e formar rissóis oblongo. Rolo na farinha de rosca e frite em óleo vegetal. Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Pudim de arroz, queijo cottage
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz (melhor kruglozernisty)
- 500 gramas de queijo cottage
- 100-150 gramas de açúcar
- 100 g de creme
- 50-60 gramas de manteiga
- 3 ovos
- pitada de sal
- fermento em pó
- um punhado de passas
- vanilina
- pão ralado
Preparação:
Lavar arroz, adicionar água na proporção de 1: 2, e cozinhar papa de aveia. No final do cozimento adicione 2 colheres de sopa de açúcar, uma pitada de sal, manteiga, uvas passas e creme. Cubra com um pano ao mingau alcançado.
Gemas com o açúcar, bata as claras, adicione uma pitada de sal, queijo cottage por uma peneira, para se conectar com as gemas, o fermento em pó e baunilha. Todos misture delicadamente e indique as claras batidas.
Assadeira untada com óleo, polvilhe com farinha de rosca. Na figura de configuração inferior, superior - queijo cottage, pincele com manteiga derretida e asse no forno a 160 graus até dourar. Sirva com creme de leite, compotas, polvilhado com açúcar de confeiteiro e decore com uma folha de hortelã.
Nós demos uma resposta completa para a questão do que pode ser preparado a partir de queijo? Certamente que não. As opções são tantas que a este assunto pode ser tratado por tempo indeterminado. E vamos ter certeza!
