As tecnologias modernas permitem a criação de aves em abundância para fornecer-nos com um delicioso e suave de frango. Os frangos que atingem comercializável peso em 45 dias, preparar rapidamente embora como uma carcaça de todo, pelo menos na forma de suas partes individuais. Bem, o prato de peito de frango com pressa - é geralmente uma win-win. Um jantar completo preparado apenas para alguns meia hora.
A primeira coisa que vem à mente quando temos carne branca e quase nenhum tempo - é o desejo de uma rápida cook qualquer prato de peito de frango em uma panela. Definitivamente obter um saboroso e tempo que seria necessário qualquer coisa.
Peito de frango à milanesa
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 4-5 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1-2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga (você pode usar azeite de oliva)
- sal, pimenta, noz-moscada
Preparação:
Peitos de frango lavar, secar e moldá-las rissóis oblongo. Para fazer isso, a mama deve ser envolto em filme plástico e rolou com um rolo para torná-lo mais plana, e, em seguida, usar uma faca para moldar. Peitos de sal e pimenta e leve temporada com noz-moscada moída na hora.
Bata os ovos. Role a mama na farinha de rosca, mergulho em ovos batidos e frite em ambos os lados até dourar.
Sirva com arroz batata frita, batata frita, cozida ou vegetais cozinhados frescos.
Peito de frango recheado
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 100 gramas de queijo
- 2 dentes de alho
- salsa, endro, coentro
- 3 ovos
- pão ralado
- sal, pimenta, noz-moscada
- 50 gramas de manteiga
Preparação:
Ralado em um ralador de queijo fino para misturar com alho esmagado e ervas. Os seios, lavadas obsushennyh, salgados e recheados com uma faca afiada para fazer uma espécie de bolso e preencher com sua mistura de alho, queijo e verduras. Coloque os palitos de dente lascado corte.
Rolar em migalhas de pão, mergulho no ovo e repita novamente. Frite em óleo até dourar. Prato de peito de frango recheado vai bem com arroz e legumes.
Varas crocantes de peito de frango
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango
- 150 gramas de queijo com baixo teor de gordura sólida
- 100 gramas de azeite
- Pão ralado
- sal, pimenta, temperos a gosto
Preparação:
Seios preparados cortado em tiras, tempere com sal e pimenta. Rolar em uma mistura de farinha de rosca e queijo e frite em óleo bem quente no wok até ficar crocante. Saboroso prato de peito de frango pronto.
Peito de frango marinado, cozido em folha
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango
- 1 colher de sopa de gengibre svezhetertogo
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Vinho branco seco 30 ml
- 2 dentes de alho
- verduras
- sal, pimenta, especiarias
Preparação:
Peitos lavar, secar, corte em pedaços pequenos, adicione sal e pimenta e deixe marinar numa mistura de azeite de oliva, molho de soja, vinho, gengibre, alho, ervas e especiarias de sua escolha. Coloque a carne com a marinada em uma folha de espessura e asse no forno a 230 graus por 20 minutos.
Pronto para colocar a carne em um prato quente e ferver o molho resultante para baixo até engrossar. Sirva o prato com peito de frango marinado com arroz, macarrão.
Rolls e peito de frango
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 200 gramas de cogumelos frescos
- 50 gramas de queijo
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola
- verduras
- sal, pimenta, especiarias
- 2 ovos
- biscoitos
Preparação:
Lavagem carne, secos, embrulhe em papel alumínio e rolar suavemente o rolo para um pedaço de aço plana e fina. Tempere com sal e pimenta e coloque na geladeira.
Cogumelos cortados e frite em óleo quente preparado com cebola picada, sal e pimenta, adicione especiarias ao seu gosto. Cozinhe por 5-7 minutos. No final, adicione o queijo ralado, misture e deixe derreter.
Pão branco cortado em cubos pequenos e seco no pan seco (você pode pré-grelha de alho). Bata os ovos.
Em bateu colocar uma colher do recheio de carne e rolo a rolo, cimentando as bordas com palitos. Mergulho no ovo batido e rolar na farinha de rosca. Frite até dourar. Transfira para uma tigela adequada e colocar em 15 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.
Sirva com brócolis no vapor.
Mama, frito com maçãs
Ingredientes:
- 4 de mama
- 2 maçãs médias
- 1 talo de alho-poró
- 1 dente de alho
- pão ralado
- 50 gramas de manteiga
- sal, pimenta, especiarias (opcional)
Preparação:
Seios lavagem, seca, cortada em pequenos pedaços. Tempere a carne com sal e pimenta, rolo na farinha de rosca e frite junto com alho-poró cortado em fatias e alho.
Maçãs cortadas em rodelas e frite na panela em que a carne é assada por cinco minutos. Coloque as maçãs a carne com a cebola eo alho e quente todos juntos mais 5-6 minutos.
Costoletas da carne de frango branco
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango
- algumas fatias de pão branco
- 150 gramas de leite
- 1 cebola
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 30 gramas de manteiga
- sal, pimenta, noz-moscada
Preparação:
Lave e pique a carne. Pré-encharcado pão, aperto e adicione à carne, sal e pimenta resultante, para conduzir o ovo.
Muito finamente picado cebola e frite na manteiga até ficar macio, cebola deve ser de ouro. Conecte-se com recheio e tudo de bom Stir e bater para se tornar uma massa homogênea e exuberante.
Para cortar em pequenos ovais rissóis e frite-os em óleo de oliva.
Peito de frango cozido com tomates cereja
Ingredientes:
- seios quilograma
- 500 gramas de tomate cereja
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- Ervas provençais
- sal e pimenta
Preparação:
Lavagem de carne, cortada em pedaços médios e deixe marinar numa mistura de azeite de oliva, alho, sal, pimenta, ervas provençais e vinho branco.
Coloque tudo em um prato adequado, top com tomates e entalhado no forno, pré-aquecido a 200 graus. Cozinhe por cerca de 25 minutos. Depois de cozinhar o molho engrossado amido diluído em uma pequena quantidade de água. Sabor equilibrado.
Nós oferecemos-lhe algumas receitas que mostram que os pratos principais de peito de frango podem ser cozidas em frito e cozido no formulário. Mamas também pode ser recheado com queijo, cogumelos e ervas. Acontece saboroso e sem quaisquer manobras.
Bon appétit!