Hoje, é difícil imaginar que um maravilhoso vegetal de raiz como batatas, 300 anos atrás, os russos categoricamente rejeitada. Agora não batatas não faz qualquer almoço diário ou uma mesa festiva. Pode ser cozinhado fora dele um monte de deliciosos e requintados pratos, mesmo que estamos acostumados a perceber este vegetal como algo muito simples e despretensioso. Um mínimo de especiarias e alguns suplementos simples na forma de queijo e leite - e pronto um dos mais deliciosos pratos: batatas assadas com queijo.
E esta maravilhosa combinação de queijo + batatas fritas pode ser completada, diluiu-se, cada vez dando-nos um sabor completamente diferente. O que mais são bons pratos como o fato de que eles são indispensáveis nas festas lotadas. Preparar os pratos um pouco mais, e uma batata cozida com queijo, bacon e outras adições saborosos será o principal prato sobre a mesa, que irão certamente apreciar todos os presentes.
E nós tentamos dar-lhe as receitas mais atraentes para esses pratos simples e saborosos como batata cozida com queijo, que, por sinal presente mesmo em cozinha francesa gourmet.
Batatas "Dauphin"
Ingredientes:
- kg de batatas
- 200-250 mililitros de leite
- 1 ovo
- 150 gramas de queijo
- 1 dente de alho
- 30-50 gramas de manteiga
- sal, pimenta, noz-moscada, ervas provençais
- cebola verde
Preparação:
As batatas são limpas, cortadas em fatias finas e coloque em uma assadeira untada. Espalhe sobre o princípio da telha - para que cada fatia de levemente coberto seguinte.
Rale o queijo. Leite misturado com ovos, adicione o alho, sal, pimenta, noz-moscada e azeitona capim picado. Todos batedor, adicione metade do queijo ralado e mexa novamente.
A mistura resultante despeje as batatas, polvilhe com o queijo restante e coloque alguns pedaços de manteiga.
Asse no forno pré-aquecido a 180-190 graus cerca de 40-45 minutos.
Antes de servir, polvilhe com a cebolinha. Batatas "Dauphin", assados com queijo, comido rapidamente e nunca mais saiu.
Batatas com maionese
Ingredientes:
- kg de batatas
- 2 cebolas
- 200 gramas de queijo
- 200 gramas de maionese
- sal, pimenta, noz-moscada
- 2 colheres de sopa de qualquer óleo vegetal (para lubrificação)
Preparação:
Batata casca e corte-os em fatias finas. Compartilhar em assadeira untada, prisolit, polvilhe com pimenta e noz-moscada. Em uma camada de batatas colocar uma camada de cebola picada, em seguida, maionese, polvilhe com queijo ralado.
Perfeito para uma salada verde. Pode ser servido como um complemento para carne ou peixe. Batata cozida com cebola, maionese e queijo, e é usado como um prato separado.
Batatas com bacon e queijo
Ingredientes:
- kg de batatas
- 250 gramas de bacon
- 100 gramas de queijo
- sal, pimenta, folha de louro
- 2 colheres de azeite
- 3 dentes de alho
Preparação:
Batatas completamente limpas com uma escova. Cada batata cortada em 4 pedaços, polvilhe com sal grosso mar, pimenta do reino e regue com azeite. Misture tudo com batatas estava coberto de óleo.
Coloque em um alho cozimento, batatas, coloque as fatias de bacon. Asse no forno, pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 10 minutos antes do final do cozimento polvilhe com queijo ralado.
Batatas cozidas com queijo e bacon vai bem com legumes salgados e em conserva.
Batatas viver bem com cogumelos. A cozinha russa, há muitas variações sobre o tema dos cogumelos batata +, em particular, este assado com cogumelos e carne. Muito saboroso prato - batatas assadas com cogumelos e queijo.
Batatas zakarpatski com cogumelos e queijo
Ingredientes:
- kg de batatas
- 500 gramas de cogumelos
- 100 gramas de bacon
- 1 cebola
- 100 gramas de queijo
- sal, pimenta, folha de louro
- verduras
Preparação:
Limpe os cogumelos, pique grosseiramente e levemente frito com bacon e cebolas. Descascadas e cortadas em círculos de batatas misturado com cogumelos, cebolas, bacon, adicione sal, pimenta, folha de louro e colocar tudo em uma assadeira ou gratinado.
Cozinhar no forno a 180-190 graus por 45 minutos. 10 minutos antes do final do processo, polvilhar com queijo ralado.
Outra receita muito boa e simples para batatas assadas, o que é adequado para um jantar em família ou para uma mesa festiva.
Batatas em casa
Ingredientes:
- kg de batatas
- 100 gramas de queijo
- Sal, pimenta, caril
- 2 dentes de alho
- 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva
Preparação:
As batatas são limpas, cortadas cada tubérculo em 4 pedaços, cubra com água, deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos. Descarte as batatas em uma peneira.
Coloque em uma assadeira, tempere com sal e pimenta, polvilhe com caril, polvilhe com azeite, adicione o alho e misture bem para cada pedaço de batata recebeu sua porção de especiarias e azeite.
Coloque sob o grill. De tempos a tempos é necessário agitar as batatas para que dourar uniformemente. No final polvilhe com queijo ralado e mais uma vez colocar sob o grill por 3-5 minutos.
Antes de servir, decore com vegetação. Você pode comer e como um prato separado, e como um enfeite.
Nota:
Para este prato é melhor usar batatas não muito razvaristy, à medida que absorve gordura e não ficar tão brilhante e bonito quanto menos variedades de tubérculos amiláceos. Em outras palavras, eles são ideais variedades que são recomendados para fritar.
As batatas são boas em todos os tipos, mas assados na grelha ou no forno as batatas com queijo é bom em todos os aspectos. Ele parece muito bom, e tão agradável aos olhos, é muito saborosa, é certamente útil - especialmente a batata, cozido em suas peles. É apenas um armazém de muito necessário para o corpo de potássio. Finalmente, é fácil e simples de preparar.
Bon appétit!
