Vegetais Stewed - um prato perfeito para carne ou peixe. Eles são baratos (em comparação com outros produtos), e rapidamente preparado. Você não tem metade de um dia para ficar no fogão, para que, eventualmente, mal conseguindo ficar de fadiga, para alimentar sua família no jantar. Além disso, se você restringir sua dieta, desistir de farinha e doce, tentando perder alguns quilos, então este prato pode ser muito útil. Em primeiro lugar, é bastante gratificante, por isso você não vai sentir fome. Em segundo lugar, muito calórico, e, assim, as poucas gramas extras que você não vai obter qualquer. Vamos dizer que você não é uma receita para o concurso, suculenta e deliciosa berinjela cozida.
"Legumes variados" com berinjela cozida
Receitas de berinjela cozida incrivelmente diversificado. Cada cozinheiro tem seus pequenos segredos e proporções únicas que fazem a luz nascida insensatamente delicioso. Nós vamos esconder nada de você não só vai compartilhar experiências. Então, você quer fazer um prato apetitoso de legumes cozidos? Então leia esta receita, comprar os alimentos necessários e ir para a cozinha para cozinhar.
Ingredientes:
meio quilo pequenas beringelas
uma cebola cebola
óleo vegetal
Um tomates maduros
sal e pimenta moída na hora (preto) - a seu critério
pimenta - uma peça
fervida mas refrigerado a água
Preparação:
Algumas donas de casa se queixam de terem estufado berinjelas virar amargo e insípido
. Isso pode acontecer, mas para evitar incidentes semelhantes cozinhar, use uma técnica, o segredo de que vamos dizer-lhe e
. Por 60 minutos antes de cozinhar berinjela cortada em pequenos pedaços e cubra com água salgada fria
. O sal de mesa colocar na base de duas colheres (sopa) por litro de fluido
. Após uma hora, drenar o excesso de água e desfrutar de refeições cozinhadas
. Para fazer isso, cortada em anéis de cebola meio frite em uma frigideira com óleo vegetal, e quando se alegrar um pouco, adicione a berinjela e cobrir toda a cobertura
. Agora retire o pimentão no meio do caminho e corte-o em cubos, então o mesmo com tomate
. Em seguida, conecte a estes dois produtos em uma panela com outros legumes e deixe ferver por algum tempo sob a tampa, mexendo sempre espátula durante dez minutos
. Solite e pimenta prato, concentrando-se exclusivamente no seu próprio gosto
.
Se você tem na geladeira é um pequeno bando de dill fresco ou salsa, pique finamente a faca ervas e um pouco antes de servir polvilhe-o cozinhado berinjela. Legumes são servidos como um prato lateral ou como um prato separado, o que pode fazer um simples molho - misture o alho esmagado e maionese baixo teor de gordura. Bon appétit!
Berinjela cozida em molho leve
Oferecemos uma outra receita simples que irá ajudá-lo a preparar um prato suculento e tenro para pratos de carne. Desta vez vai ser cozida berinjela em molho cremoso de alho.
Ingredientes:
Dois berinjela grande sólido
Onions - one piece
Azeite - para fritar
pimenta do reino moída - opcional
250 gramas de baixo teor de gordura creme de leite
dois dentes de alho
4 gramas de cloreto de sódio
Preparação:
Esta receita é bastante econômica - para isso precisará de pelo menos produtos que também são baratos e. No entanto, você pode mudar um pouco, adicionando seus componentes, tais como tomates e pimentos, cenouras e ervas frescas. Prato de isso só vai ficar melhor e mais bem alimentados!
Corte em cubos médios de berinjela elásticas, se você tem vegetais amargos, removê-los da casca. Agora costeleta meias argolas de cebola e enviá-lo para uma frigideira aquecida, onde você não se esqueça de despeje o azeite de oliva. Fry em fogo baixo, adicione alho picado até que o produto vai ser de ouro luz. Em seguida, despeje a berinjela e cozinhe mexendo sempre por cerca de cinco minutos. Depois polvilhe com sal, especiarias favoritas e despeje o creme azedo. Diminuído ao mínimo o fogo, deixe ferver por algum tempo sob a mistura tampa até que o líquido começa a ferver, e produtos hortícolas se tornará macia. Para fazer comida saborosa mais delicioso e apetitoso aparência, definindo-o sobre a mesa, polvilhe com salsa e coentro fresco.
Se você gosta do prato de berinjela cozida e carne, não necessariamente especificamente para pegar prescrições. Utilize este, é apenas um pouco de apertar - boi ou porco cozido frite ligeiramente, em seguida, trazer a prontidão completo, juntamente com outros produtos.
Um prato de berinjela com azeitonas
Eu não sei o que seria saborosa tratar a si mesmo e sua família? Prepare saboroso prato com berinjela. Legumes no vapor não poderia ser mais adequado para um suculento bife, filé de frango frito ou ensopado. Além disso, eles são leves e sem sobrecarregar o seu estômago, por isso mesmo saciado, você vai se sentir alegre.
Ingredientes:
um quilo de berinjela
Meio quilo de tomates vermelhos
100 ml de azeite refinado
60 gramas de azeitonas (recomendamos usar os que sem caroço)
Alho - dois dentes
20 gramas de alcaparras
alguns ramos de salsa recém-cortada
Preparação:
Esta receita interessante que você certamente irá desfrutar. Você vai gastar em cozinhar refeições montante mínimo de tempo, mas para obter o máximo prazer, provei o gosto.
Berinjela Descasque e corte-as em cubos de tamanho igual, e polvilhada com sal, deixe de molho por quinze minutos. Agora você precisa remover as peles dos tomates. Para fazer isso, basta fazer o top vegetal não muito profunda incisão é atravessada e não diminuí-lo por alguns segundos em água fervente, em seguida, descasque e corte em pedaços médios de carne.
Berinjela pronto, lavar com água corrente, em seguida, colocar para fora em uma toalha limpa e um pouco seco. Em seguida, enviar em uma frigideira quente com óleo refinado e frite por cerca de quinze minutos. Agora entre os ingredientes restantes: alcaparras, tomates maduros picados e as azeitonas em duas metades. Se você quer os legumes e verduras foram suave, mas mantêm a sua forma, em seguida, cozinhe-os, descoberto, por não mais do que um quarto de hora. No final do cozimento do prato com pimenta e tempere com o sal de mesa, polvilhado com ervas picadas e o alho esmagado. Este prato servido frio, a decomposição das placas em porções. Nós pensamos que esta receita irá se acostumar com sua cozinha e será um convidado regular em jantares de família.
Prato do dia: cozida batata e berinjela
Em seu dia de folga, quando o tempo não é dado para o trabalho e para desfrutar de suas férias, tentar este prato. Ele é cozido muito rapidamente e não exige a posse de um cozinheiro talentos especiais.
Ingredientes:
450 gramas de berinjela maduro
900 gramas de batatas brancas
três pequenas lâmpadas
Salsa - um feixe
700 gramas de tomates
Azeite - 120 ml
5 gramas de sal
15 gramas de farinha
Preparação:
Descascadas e cortadas em fatias médias de cobertura berinjela com água fria e deixe de molho por 30 minutos, aproximadamente. Nesse meio tempo, desfrutar de um molho de cozimento para que ficava em uma panela de salsa picada, os tomates, ralado, sal, óleo refinado e dois copos de água. Coloque o prato em fogo baixo e deixe ferver até que o líquido começa a ferver, não. Agora, retire a casca de batata e corte-o em cubos e, em seguida, combinar em uma panela com os ingredientes acima e deixe ferver sob a tampa fechada por cerca de um quarto de hora.
Com berinjela drenar a água, e depois um pouco secá-las, polvilhe com farinha e frite por todos os lados em azeite. A fim de se livrar do excesso de gordura, coloque os vegetais em um coador ou em papel toalha e deixe-os escorrer. Adicioná-los a outros produtos e cozido no molho, mexendo sempre, por mais dez minutos. Servir com um sorriso e um bom humor!
Prato de carne com berinjela cozida
Receitas anteriores são mais adequados para vegetarianos e pessoas que por algum motivo têm para comer comida magra. Os amantes de produtos de carne não são susceptíveis de ser feliz com esses pratos, então para eles que temos preparado um prato especial - ensopado de carne com legumes.
Ingredientes:
berinjela - duas peças
300 gramas de carne de bovino
Dois abobrinha média
pimenta vermelha - um pedaço
Quatro tomates grandes
Um pimentão amarelo
uma cebola
Batatas - one piece
uma cenoura pequena
pimenta - opcional
punhado de coentro fresco
Alho - três dentes
35 mililitros de azeite
sal - a gosto
um ramo de salsa (pode usar outras ervas, como o endro)
Preparação:
Cortar grandes pedaços de carne crua e fritá-lo, constantemente transformando a colher em uma frigideira com azeite, pré-aquecido. Em seguida, transfira para uma panela de fundo grosso.
Agora, remova a berinjela descasque e corte-as em cubos médios. Algumas variedades deste vegetal sabor amargo, por isso, para se livrar do mau gosto, mergulhar o produto em água ligeiramente salgada por quinze minutos. Depois de derramar o líquido, e enxaguar e secar as berinjelas.
Os outros componentes - cenouras, abobrinha fresco, cebolas e batatas - cortados em pedaços pequenos e coloque em uma panela com óleo. Isso também inserir os vegetais roxos e pimentões picados, polvilhados com sal e todas as outras especiarias, cozinhar um prato, não se esqueça de agitar-lo ocasionalmente.
Tomates cultivados em casa são significativamente diferentes daqueles vendidos em supermercados. Portanto, se você comprou tomates na loja, então, para não estragar o prato, é melhor para removê-los cascas duras. Para fazer isso, mantê-los por cerca de um minuto em água a ferver, despeje sobre e, em seguida, água fria. Por isso, será mais fácil para se livrar da pele. Quando você terminar, esfregue a polpa da fruta em um ralador e coloque na panela com o molho da carne. Isso também adicionar legumes no vapor, sal e pimenta e salsa picada, coentro e alho amassados com uma faca. Para prato não é queimado, despeje um pouco de água e, em seguida, coberto com uma tigela com uma tampa, deixe ferver por 25 minutos. A comida pode ser fornecido pré-rega de seu creme de leite. Vai ser delicioso!
Estamos apoiando você receitas interessantes e simples, mas não é tudo o que é rica em moderno mundo da culinária. Se você gosta de legumes no vapor, desenvolvendo suas habilidades, aprendendo mais e mais novos pratos. Para deliciosos pratos foram preparados, produtos de alta qualidade não é suficiente - você precisa de outro bom humor, o humor de sucesso e crença em si mesmo. Então, vamos desejar boa sorte a todos os chefs de brotamento!
Recomendamos que leitura: Beringela cozida com carne
