De alguma forma, muitas donas de casa, que tem em seu arsenal de cozinha forno de microondas, usá-lo apenas para o aquecimento ou descongelar alimentos. Enquanto isso, no microondas cozido de peixe e carne, cereais e sopas, e até mesmo o mais simples capaz de substituir o forno de microondas, por exemplo, para o cozimento, para cozinhar guisados e suflês. Isso às vezes reduziu o tempo de cozimento e os pratos são obtidos não é pior do que no forno. Tente, por exemplo, cozinhar um guisado de batatas. Batata gratinado no forno de microondas pode ser tão variada, que simplesmente maravilhado. Mas veja por si mesmo, tentar cozinhar este prato com carne picada, queijo, frango, salsichas e legumes.
Caçarola com carne picada
Ingredientes:
A carne picada - 200 g
Cebola - 1 cabeça
Batatas - 4 peças
Ovos - 2 unidades
Manteiga - 2 colheres de sopa
Milk - 2 colheres de sopa
Pasta de tomate - 1 colher de sopa
Salsa (picado) - 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a seu gosto
Preparação:
Para começar com o meu, descascadas e cortadas em pequenos cubos de batata. Depois que colocou as batatas em uma panela para o forno de microondas, adicionar-lhe um par de colheres de sopa de água, cubra com uma tampa e enviar ao forno por cinco minutos. Potência de microondas de 800 W enquanto.
Enquanto isso, começamos a lidar com a caçarola de carne. Nós espalhá-lo em uma tigela, coloque a pimenta preta terreno gosto e sal e adicione o extrato de tomate e cebola picada. Com tampo com uma ou duas colheres de água e misture com a cebola picada e massa de tomate. Agora, dê uma forma curta, mas de largura (vidro ou plástico) e espalhar as batatas nele. Camada de betonilha e colocar em cima do recheio preparado, que também distribuem uniformemente. Caçarolas altura deve ser não mais do que cinco centímetros, ou ele se aquece mal. Ela continua a derramar todos os ovos batidas com leite e coloque a panela no forno por cinco a sete minutos a uma potência de 800 watts.
Nós estamos dando a caçarola acabado repousar durante cinco minutos, polvilhe com ervas picadas e seu saque. Como o molho para o gratin de batata com carne picada pode ser submetido creme de leite, maionese ou ketchup - alguém assim.
Cozido com queijo
Ingredientes:
700 g de batatas
100 g de petróleo bruto (sólido)
Um copo de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Pão ralado 3 colheres de sopa
Óleo vegetal
Sal e pimenta do reino a seu critério
Preparação:
Vai lavar e limpar as batatas, e, em seguida, ele vai cortar kruglyashami fina. Queijo passado através de um ralador fino, transformando-o em migalhas. Em seguida, os pratos para o forno de microondas (de preferência de vidro) de graxa com óleo vegetal e espalhá-lo em metade das batatas. Polvilhe com queijo ralado batatas ao meio e lubrifica meio de creme. Repita na mesma ordem: batatas, queijo, creme de leite.
Agora o nosso sal e pimenta caçarola e enviá-lo em um forno de microondas, onde ele deve ser preparado com uma potência de 600 W por cerca de dez minutos. Após este tempo, retire a panela, graxa com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Aumentar a capacidade do forno até 800-850 watts e coza as batatas com queijo de cinco minutos.
Frango Assado
Ingredientes:
Batatas - 3-4 coisas que o tamanho médio
Chicken - 100 ou 150 g
Cebola - 1 cabeça
Sal e pimenta preta - a seu exclusivo critério
Maionese ou creme azedo 2 colheres de sopa
Queijo ralado - 1 colher de sopa
Preparação:
Lavado e escovado as batatas cortadas em fatias não muito finas, anéis de cebola shinkuem ou cortadas (meias argolas). Batata e cebola mistura, despeje o sal ea pimenta, acrescente a maionese, misture bem e coloque em uma tigela para microondas exatamente a metade da mistura preparada.
Filé de frango (sem pele), corte em pedaços pequenos, um pouco repelir, e também polvilhe com sal e pimenta do reino. Em seguida, decompor frango uniformemente sobre a camada de batatas com cebolas. Top lançou a segunda metade de batata e cebola mistura, compactado (sem fanatismo!) Camadas e enviar no microondas, que inclui a plena capacidade. Cozinhar caçarola por cerca de 15 minutos, e depois tirar, polvilhe com queijo e, em seguida, enviar ao forno por três a quatro minutos.
Caçarola com salsicha
Ingredientes:
6 batatas de tamanho médio stuff
200 g de qualquer lingüiça ou presunto
Meia xícara de-leite fresco
Meia xícara de creme
3 ovos
Pão ralado 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho
Noz-moscada, limão e pimenta preta, sal a seu critério
Preparação:
Batatas, como esperado, a minha, limpo e cortado em fatias finas. Salsichas e salsicha (HAM) cortados em pequenos cubos ou tiras e coloque em uma tigela. Bata os ovos com o creme e leite e adicione o alho batido varredura com sal e especiarias (noz-moscada, pimenta limão, pimenta preta).
Assadeira (não metal!) Graxa com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Então, por sua vez, várias camadas colocado com batatas e lingüiça, manchando cada camada da mistura de ovos de leite. Na última camada (melhor se for batatas) derramar derrame os restos e colocar pedaços picados de manteiga.
Cubra com uma tampa ou placa de forma e colocar no forno durante vinte minutos, incluindo um forno de microondas na potência máxima. Quando o tempo terminar, retire a tampa do molde, diminuir o poder a moderada e operar o forno por mais três minutos. Sirva com ervas frescas e salada de legumes.
Caçarola com legumes
Ingredientes:
Batata
Pimentão doce
Abobrinhas
Tomates
Maionese ou creme de leite
Sal, coentro, pimenta preta
Preparação:
Nós dizemos ao mesmo tempo que as proporções exatas na receita não são especificados, como, em princípio, não importa. A única coisa a considerar é o fato de que as batatas devem ser cerca de metade da quantidade total de produtos hortícolas. Ainda assim, estamos a preparar um gratin de batata. Então, lavados, escovados e picado fatias batatas temperadas com maionese ou creme de leite, adicionar-lhe sal, pimenta e coentro.
O resto dos vegetais, também, e meu corte: Anéis de pimentão, abobrinha e tomate fatias. Tenha em mente que o mais fino você narezhete vegetais, o suculento transformar sua caçarola. Agora, numa forma de vidro ou de plástico untada dispor uma camada de camadas de batata e alternadamente de vegetais. Colocando uma caçarola de várias dessas camadas (batatas - legumes) ou confinar uma única camada, se tomarmos os legumes em uma pequena quantidade. Pratos no forno de microondas potência total preparado para quinze ou vinte minutos.
Escolha uma receita, dominou o micro-ondas e cozinhá-lo em caçarolas e outros pratos interessantes. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
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Escolha peixes
Prepare a massa
Fritar o peixe em massa
Você sabe o que a massa? Esta massa (claro, inventado pelos franceses) para mergulhar os alimentos que você está indo para fritar. Você sabia que a utilizada para preparar massa de farinha para além? É preparado com base nos ovos, água, leite, iogurte, maionese, cerveja com especiarias, pasta de tomate e especiarias. Você sabia que você pode cozinhar em massa? Ele é frito legumes, carne, aves, peixe, salsicha e queijo e até mesmo frutas. Em suma, esta é uma massa mágico pode se transformar em um prato requintado de quase todo o produto. E se você, por exemplo, não sei como cozinhar peixe, frite-o em massa.
Como você sabe, manteiga mingau não vai estragar. Assim, o mesmo pode ser dito sobre os peixes que não vai estragar massa. No entanto, longe de tudo o peixe e não com qualquer batedor pode ser preparado bem. Por exemplo, o peixe é considerado o melhor massa com maionese. E o mais bem sucedido para a preparação de peixe em massa torna-se um rio sem peixes pequenos ossos ou certos tipos de peixes marinhos. Então, vamos descobrir o que os peixes para escolher e como cozinhar em massa com uma maionese.
Escolha peixes
Se na sua área não há nenhum problema com um bom peixe do rio que podem ser capturados na lagoa mais próxima ou comprar no mercado (na loja), então você tem sorte duas vezes. Em primeiro lugar, você pode preparar produto naisvezhayshaya que não tenha sido submetido a congelação e armazenamento longo. E em segundo lugar, o resultado será surpreendentemente prato saboroso e suculento, que também se aplicam à mesa festiva não se envergonha, para o cotidiano cozinhar o jantar, não me sinto arrependido. A partir de peixe de rio mais adequados para cozinhar em massa vai ser:
bagre
carpa,
poleiro,
esturjão,
esturjão,
truta.
Em geral, se considerarmos apenas o breading massa líquida, você pode cozinhá-lo cada rio e lago de peixes: pique, tenca, carpa, burbot. No entanto, verifica-se deliciosos filés de peixes em massa. Portanto, deve escolher um grande peixe com carne branca e não há pequenos ossos.
Os peixes marinhos em massa com uma maionese ficar pior, e possivelmente melhor, e do rio, mesmo se você comprar um produto congelado. E se você tem a oportunidade de comprar um peixe de água salgada gelada, o prato saboroso e suculento você apenas garantida. Então, para fritar em massa se encaixam nessa peixe de água salgada:
salmão,
salmão,
coho,
Pangasius (único);
bacalhau,
pescada,
solha.
Em geral, quase todos os peixes de água salgada, com excepção de pequenas sardinhas e biqueirão é adequado para cozinhar em massa. Embora, se você vive no espírito do experimentador, o risco de que pequenas coisas e frite em massa com uma maionese. Ou talvez você vai gostar?
Prepare a massa
Batter qualidade depende da sua densidade e viscosidade. O sabor é também afectada por os principais componentes e aditivos especiais. Para a massa com um excelente suplemento maionese vai ser ralado em um ralador de queijo fino, alho (sim, peixe com alho!), Preto, pimenta branca e limão, mostarda e sementes de mostarda, vinho branco. Tradicionalmente preparado com maionese massa de farinha de trigo, mas você pode adicionar uma batata ou amido de milho, centeio, arroz, aveia ou farinha de milho. By the way, uma refeição pode ser usado como uma base autônoma. Naturalmente, a massa tem que botar ovos, o que dará a força necessária e teste, entre outras coisas, uma camada de maionese pode ser preparado, mesmo sem farinha. Aqui você tem várias opções para a preparação de massa com maionese.
Massa maionese sem farinha
Muito provavelmente, uma versão dieta de maionese massa. Para fazer isso, você só precisa de maionese, ovos e especiarias. Proporções clássico one-to-one. Esse é um ovo deve tomar uma colher de sopa de maionese. Se você preferir para medir em gramas para uma maionese um pacote (200 g), que leva cerca de quatro a cinco ovos. Ovos batendo em uma tigela, coloque o sal e bata com um mixer ou um garfo até obter uma espuma suave. Maionese propagação em outra tigela e agora começar a adicionar lentamente os ovos na maionese, continuando a bater. Você deve ter uma mistura de ambos para uma omelete. Crosta da massa ficará crocante e fina. A fritada de peixes sem farinha em massa deve ser frigideira quase seco, deitando para trás apenas um pouco de óleo vegetal.
Batter simples com farinha e maionese
Tome ovos e maionese, à taxa de uma colher de sopa de molho em um ovo. Maionese misturada com farinha, fazendo bastante uma massa dura, solite, pimenta e adicionar temperos a gosto. Farinha deve levar cerca de tantas colheres de sopa de maionese e quanto, ou pouco mais. E agora um martelo todos os ovos destinados à massa nesta mistura. Se a massa acabou líquido suficiente, adicione mais maionese ou mesmo diluir com água fervida quente até a consistência desejada. Densidade massa pode ajustar ao seu gosto. Mas tenha em mente que quanto mais fina a massa, mais ele vai absorver o óleo ao fritar. No entanto, a crosta da massa líquida será fina e crocante.
Massa com aditivos
A base do batedor tomar maionese, farinha e ovos em proporções iguais (pense ovos em pedaços, farinha e maionese em uma colher de sopa). Faça uma espessura massa desejada e colocar nele, esses aditivos: cebola finamente picada, queijo ralado rígido ou transformados, sementes de sésamo, ervas frescas picadas (salsinha, coentro), pimentão picado. Tenha em mente que, para um casaco de aditivos necessários consistência espessa. Em outras peças adicionadas aos alimentos durante a fritura apenas a cair eo fogo se.
Fritar o peixe em massa
Os peixes devem estar preparados. Congelado descongelado e seco, fresco para cortar, lavar e secar, também: na faixa molhada massa mal mantido. Ele mesmo bater para o peixe também é desejável para se preparar com antecedência, especialmente se você colocá-lo na farinha. E os cozinheiros da massa são aconselhados não apenas ser preparado com antecedência, mas também para esfriar antes de cozinhar.
Então, filetes de peixe cortado em pedaços pequenos, aquecido em uma frigideira ou assadeira em óleo e começar a cozinhar. Pegue um pedaço de peixe, mergulhá-lo em massa e cair em óleo quente. Se fritar peixe em óleo (uma grande quantidade de óleo), que controla o processo de cozimento visualmente. Se o Fish Fry em uma panela, deve ser entregue após o lado de baixo do peixe que doure. Não tente a frigideira ou assadeira basta colocar um monte de peixe: a qualidade da massa vai sofrer e que não irá estaladiços. Frite o peixe em massa deve ser de cerca de três a cinco minutos. Cozinhado garfo atenção peixe, pinças ou uma escumadeira e despejá-lo em uma toalha de papel, que vai absorver o excesso de óleo.
O peixe em massa maionese pode ser comido quente, e pode ser preparado como um lanche frio. Esta será uma excelente prato de peixe mesa festiva, pode ser preparado como um almoço de trabalho para o homem (ou para si mesmo), você pode apenas cozinhar o jantar e sirva com saladas leves. By the way, este peixe pode ser facilmente preparada para o futuro: o dia antes das celebrações, por exemplo. No entanto, a partir do peixe armazenamento a longo na massa torna-se sem sentido. Experimente diferentes receitas, cozinhar com prazer, e desfrutar da sua refeição!
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