Conteúdo:

• Pato assado com maçãs: para iniciantes elementares
• Pato assado com maçãs e uvas
• Pato com maçãs "Um Conto de Natal"
• Pato com arroz-maçã recheio

A comida, as receitas que vamos compartilhar com vocês hoje, podemos seguramente ser considerado um feriado. Pato recheado com maçãs, verifica-se incrivelmente bela, corado, suculento e delicioso. Há uma abundância de pratos quentes básicos que podem ser preparados para a chegada dos convidados, mas é um universal e nunca sai de moda. Parece ótimo em qualquer celebração: no dia do aniversário, Ano Novo ou mesa de Natal. Receita de pato assado com frutas não é muito fácil, mas vale o esforço. O que posso dizer? Tente você mesmo!

Pato assado com maçãs: para iniciantes elementares

Esta receita é adequado para cozinheiros novatos. Se você nunca tomou em suas mãos o pato, nem recheadas-lo e não tem idéia de como fazê-lo, mas você quer tentar estas dicas vão ajudar a perceber a prática desejada. Você vai gastar cerca de duas horas, mas aprender a cozinhar delicioso e incrivelmente belo prato. Boa sorte!

Ingredientes:

• um pato dvuhkilogrammovy
• duas colheres de sopa de mostarda suave
• especiarias - a gosto
• meia xícara de vinho branco seco
• colher de sopa de mel
• um pouco de sal
• azeite
• três maçãs vermelhas médias
• Cinco batatas (para decorar)

Preparação:

Se você decidir fazer um prato festivo, usando esta receita, é altamente recomendável comprar um pato ready-made, pré-eviscerado. Ele vai salvar não só o seu tempo, mas também força. Então, antes de começar, certifique-se de enxaguar a carcaça sob água corrente e deixe escorrer. Quando o excesso de fluido é completamente desaparecido, esfregá-lo, tanto dentro como fora de uma pequena quantidade de sal e especiarias, bem como mostarda não muito picante. Em seguida, cubra firmemente com papel alumínio, envolvê-lo em torno das bordas, e deixá-lo por cinco ou seis horas.

Após o tempo especificado deve ser cortada em cubos médios de maçãs vermelhas e outras coisas com seu pato. Para olhar prato apetitoso, tente não exagerar com a fruta, se eles não se encaixam, não tente empurrá-los, tanto quanto possível. Caso contrário, o recheio ainda caem, eo prato vai ser feio. Uma vez que lidar com a tarefa, ou enfiar barriga sew delicadamente prender espetos de madeira. Agora tratar pássaro mel dourado, coloque na assadeira pré-lubrificada e despeje o vinho branco. Coloque no forno pré-aquecido e deixe cozinhar por pelo menos uma hora e meia. No que se refere a temperatura do forno, a versão optimizada - 200-220 graus.

Não se esqueça sobre sua criação e não ir embora: virar periodicamente o pato de um lado para o outro, derramando seu suco formado. Através de tais movimentos simples, pássaro propechetsya uniformemente e doure. Se você está muito aquecido no forno, o prato pode começar a queimar. Neste caso, cubra-o com papel alumínio e leve ao forno continuar a.

Antes que você comece o pato (cerca de meia hora), descascar as batatas e corte-o em pedaços grandes, polvilhado com manteiga e polvilhadas com especiarias, coloque em uma assadeira.

Sirva em um prato grande e cercá-lo de todos os lados de batatas assadas, se desejado como uma decoração usando ervas frescas picadas. By the way, não se esqueça de cortar o fio com pato ou remover espetos. Esperamos que o seu cozimento será capaz de estrear! Esta é a receita mais fácil para o pato de pelúcia, por isso, se você gosta dele, aprender os segredos de cozinhar outros alimentos e melhorar suas habilidades!

Pato assado com maçãs e uvas

Pato recheado pode ser qualquer coisa: por exemplo, se você não gosta de doce de enchimento, em vez de frutas, use cogumelos, cebola e arroz. Mas sugerimos que experimente uma receita diferente para a qual você precisa de maçãs e uvas brancas.

Ingredientes:

• pato média (peso de carcaça tomar meio a dois quilogramas)
• amarelo e vermelho maçã - uma peça
• 100 gramas de uvas sem sementes brancas
• sal e pimenta - a gosto
• duas colheres de sopa de mel derretido

Preparação:

Se você tomar carcaça eviscerados, você não precisa perder tempo removendo os miúdos e afins. Então, lave-a com água e seca opala correndo, retire cuidadosamente os queimadores de chama. Em seguida, esfregue no interior e fora da pimenta do reino e sal. Recomendamos o uso de especiarias como tomilho seco ou manjericão, coentro ou sementes de cominho.

O próximo passo - preparar a comida para o recheio. Como você pode ver, esta receita inclui duas variedades de maçãs, mas você pode conviver com um. By the way, se você tomar um pouco mais azedo e doce de fruta prato será bastante incomum, saboroso. Retire as maçãs do centro e corte-as em cubos e uvas faca, dividir em duas metades.

O recheio é preparado nafarshiruyte carcaça e enviá-lo em um forno pré-aquecido 200 graus. Após cerca de uma hora, remover gordura abundante derretido em banho de vapor com mel, aquecida com água a gordura e colocar de volta novamente. O tempo total de cozimento é cerca de duas horas. Se você está passando por esse pato vai queimar, você pode cobri-lo com papel alumínio e embrulhado em papel especial.

Neste caso, como um prato caber arroz cozido, purê ou batatas cozidas. Se você é um torcedor de um estilo de vida saudável, ou têm medo de marcar peso extra, faça uma salada leve. Claro, este pato é muito agradável para toda a casa - que exotismo que ele vai dar as uvas. Aprecie a sua refeição!

Pato com maçãs "Um Conto de Natal"

Apesar do nome "Natal" do prato, que, é claro, possível preparar completamente para todo o feriado teria sido um motivo. Esta receita é uma pratos saudáveis, o que é melhor servido com legumes ou saladas leves. Devido ao enchimento de maçãs, bacon e tripe, dá um muito delicioso e suculento. O único aspecto negativo - um longo tempo de cozimento. Mas como dizem, há um forro de prata - provei este prato, seus convidados irão deixar completamente satisfeito!

Ingredientes:

• 300 gramas de maçãs sour-doce
• pato dvuhkilogrammovy (de preferência previamente eviscerados e depenados)
• colher de chá de manjerona seca Pequeno
• água - metade de um copo
• 200 gramas de pato ou de galinha cabidela
• 150 gramas de bacon
• Uma cebola pequena
• Tomilho - opcional
• um ovo
• colheres de sopa de farinha de rosca duas grandes
• sal e especiarias - a seu critério
• óleo vegetal - para fritar

Preparação:

É uma receita muito difícil, mas se você quiser, você cria uma obra-prima culinária há nada para impedi-lo. Vamos começar? Neste caso, lavou-se e eviscerado pato Opal com um isqueiro, pré-cortado a gordura. Então, em um piala separado conectar manjerona, pimenta e sal de mesa, tomilho e aqui é despeje um pouco de óleo vegetal. Agora, mexa bem com a mistura e esfregue o pássaro (dentro e fora). Idealmente, deve ficar acordado a noite toda, mas se você não pode esperar tanto tempo, marinar por pelo menos três horas.

Para fazer o recheio, faça o seguinte: Lave sob os miúdos torneira e dobrá-los em um coador. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e cebolas - um anéis muito finas. A gosto e sabor pode adicionar um pouco de alho, esmagá-lo com um toque especial. Agora foi a vez de bacon: ele não deve varas da costeleta de espessura. Bom panela e fritar em brasa derrame o óleo para ele quando é aquecido, coloque a carne. No entanto, também marrom que não é necessário, de modo que após 60 segundos removê-lo com segurança a partir do calor. Coloque o bacon deve tomar uma curva, logo que um vegetal é ligeiramente iluminar entrar cabidela e frite até que os alimentos cozidos. Não se esqueça do sal e especiarias - colocá-los ao seu gosto.

Enchendo quase pronto - havia maçãs em cubos e coloque-os em uma tigela com o restante dos ingredientes mencionados acima. Isso também polvilhe farinha de rosca, bata o ovo e misture tudo bem. Quanto aos frutos, eles são recomendados para pré-casca e removê-los a partir do meio do caminho. Você está perto da linha de chegada: Stuff o pássaro terminou de encher (não colocar demais, para que ela não caia para fora durante o cozimento) Passe a linha de uma agulha e costurar, apenas certifique-se seu corte antes de servir os hóspedes.

Para carcaça é ajuste mais compacto na panela, amarrar as pernas e asas. Após Coloque-o em um prato de metal, aqui é despeje 125 ml de água e coloque no forno, pré-aquecido. Cada dona de casa prepara um prato a diferentes temperaturas, mas são considerados como sendo a mais adequada para 200 graus. Pato cozido horas, pelo menos, um ano e meio, mas o tempo depende directamente sobre o peso da ave. Para o cálculo de uma fórmula deste tipo é utilizado: um quilograma de carne está a preparar 45 minutos e meia hora é adicionado ao peso total da carcaça.

Periodicamente olhar para o fogão a derramar aquecida com gordura de pato, e que ele veio fazer em poucos lugares (na área do peito e pernas) perfurações rasas com um garfo. Durante 30 minutos, até ficar cozido nas Coloque fatias maçãs e laranjas pan. Baked fruta pode ser servido como um prato de pássaro dourado apetitoso.

Pato com arroz-maçã recheio

Outra receita simples no final - o pato com arroz e maçãs é perfeito para uma noite romântica com um ente querido. Organizar uma festa de amor!

Ingredientes:

• meia xícara de arroz kruglozernistogo
• um pato meio
• Dois maçã de tamanho médio
• especiarias e sal - a gosto tudo
• ervas frescas (dill ou salsinha)

Preparação:

Para começar, ferver o arroz, a água levemente salgada. Em seguida, lave-o com água corrente e dobre. Note-se que o produto não deve ser muito suave, por isso recomendamos que removê-lo do fogão por um ou dois minutos até ficar macio. Após as maçãs, retire a casca, retire o núcleo, ea carne cortada em cubos médios. Em seguida, conecte os dois ingredientes e tempere-os com especiarias. Voila, enchendo o pato está pronto para o futuro.

Agora você precisa dar atenção à carcaça: esfregue com sal, adicione a carne para o rico sabor originais. Normalmente usar temperos, tais como: manjerona, manjericão, coentro. Quando estiver pronto, então é hora de encher o pássaro. Em seguida, costurar o fio buraco, a propósito, alguns espetos de corrigi-lo ou palitos de madeira. Pré-aqueça o forno Coloque a carcaça em uma luva especial e enviá-lo para a panela. O prato é cozida durante pelo menos meia hora.
Para todos os hóspedes estavam satisfeitos, é necessário não só para preparar adequadamente o prato, mas é bonito lodge. Para compartilhar esta pequena aves massacrar segredo: uma faca, dividi-lo em várias partes (a pé, da canela e do antebraço), e cortar o peito com peças finas de carne. Sirva em um prato bonito, polvilhado com ervas frescas.

Se pelo menos uma receita a partir da raiz tomada acima em sua casa, com certeza, todos os meus amigos vão se reunir você especificamente para tentar o pato com maçãs.