"Como um efeito benéfico sobre as pessoas apenas boa comida! Como os torna mais amável, mais feliz e mais alegre. Melhor do que qualquer remédio "
(De trilogia Susanne Collins "The Hunger Games")
Conteúdo:
Massas para sopas
Macarrão de ovo
Noodles verdes
Noodles cenoura
Na verdade, comida simples não figura de menu escassas. Concordo que a mesma sopa incluídos na categoria não é gourmet pratos, tempo requer muita preparação, mas continua a ser uma refeição simples. E por quê? Porque ele prepara os produtos mais simples e muito útil. By the way, alguns produtos realmente úteis algum motivo hoje não tidos em alta estima. Aqui, por exemplo, macarrão. Em primeiro lugar, nós cozinhamos macarrão muito antes da fábrica de massas. Em segundo lugar, os mesmos macarrão e massas prontas feitas a partir de trigo duro, nenhum dano não irá causar a figura. E em terceiro lugar, se você não tem certeza da qualidade do macarrão de compra, isso pode ser feito de forma independente.
Sim, macarrão caseiro ficar pior do que a loja, a não ser, é claro, conhecer as receitas e métodos de cozinhar. Por isso, é uma receita caseira macarrão, e vamos oferecer. E não tenha medo de que o processo demorado. Na verdade, não é tão difícil como pode parecer. No entanto, para verificar isso, você só precisa levar o macarrão e deixe cozinhar em casa. Tente?
Massas para sopas
Vamos começar com o mais simples - para dominar receita para o macarrão, que você pode preencher com sopa caseira. Fazê-lo rapidamente, e uma massa de macarrão é muito despretensioso.
Ingredientes:
Um quilo de farinha de trigo;
2 ovos;
Sal;
A água para a desejada consistência da massa.
Preparação:
Nós peneire a farinha e despeje em uma tigela. Misturá-lo com algumas pitadas de sal e recolher gorochkoy, o que torna um pequeno recuo. Divida os ovos na ranhura e começar a derramar água quente, amassar a massa. A massa deve ter uma muito íngreme, e amasse ele deve ser como deveria. Depois disso, cubra com filme plástico ou massa com uma toalha e deixe por cerca de uma hora para fazer a prova. Durante este tempo, as ondas de glúten, a massa vai ser mais macia e mais maleável.
Uma hora mais tarde, a mesa polvilhe com farinha, espalhe a massa sobre ela, deu um soco e rolou em uma camada muito fina. A folha de massa também é enfarinhada e transformá-lo em um rolo. E agora o mais interessante. Pegue uma faca afiada e começar a cortar a massa em macarrão. Para fazer isso, nós temos a lâmina através do rolo e ligeiramente obliquamente. Corte de um canto do primeiro rolo, e, em seguida, a outra. E assim, gradualmente shinkuem todo rolo de massa. Macarrão em fatias espalhar para podpushennoy tábua com farinha e deixar secar.
Macarrão de ovo
A receita para o macarrão de ovos tradicionais. E ela tem esse nome devido à grande quantidade de gema de ovo, uma parte do teste. Faça um macarrão simplesmente, a única dificuldade - massa de pão amassar muito.
Ingredientes:
Farinha de trigo - 400 gramas;
Gemas cruas - 8 peças;
O óleo vegetal - 50 gramas;
Salt - meia colher de chá;
A água fervida - 1 xícara.
Preparação:
Nós peneire a farinha, despeje em uma tigela, montar slide e tornando-se aprofundar. A gema do ovo despeje em outra tigela, adicione sal, azeite e uma colher de sopa de água fervida fria. Bata com um garfo ou batedor tudo até obter uma espuma suave. Agora despeje a mistura na farinha, mexendo com uma colher em primeiro lugar, e, em seguida, suas mãos. Quando a massa é grossa o suficiente, nós transferi-lo sobre a mesa enfarinhada e sove continuar. Lembre-se que a massa deve ter uma muito íngreme, de modo que, se necessário, você pode adicionar a farinha. Quanto mais íngreme a virada massa é tão saboroso macarrão caseiro.
A massa de pão acabado embrulhe em filme plástico e deixe por cerca de meia hora. Então, novamente colocá-lo sobre a mesa enfarinhada e rolar para fora em uma camada fina. Mais uma vez, será a camada mais fina de massa, melhor será o macarrão. Para a massa não grude no quadro do processo de implantação de uma camada deve ser transformado. Resta fazer macarrão. Para fazer isso, é melhor usar uma lâmina do rolo especial (terno e faca para pizza), mas você pode cortar o macarrão e a faca de costume. Tiras curtas ou longas de massa você narezhete - não é particularmente importante. Muito mais importante é que essas listras eram estreitas. Apesar de macarrão de largura também pode ser feito. Então, corte a massa em tiras de igual largura, mudamos-los a bordo de corte enfarinhada e deixe secar.
Outra maneira de cortar o macarrão parecer. Primeiro, desenrole a massa de pão camada corte em tiras largura de cerca de 20 centímetros, e então nós transformá-los em rolos (o comprimento da faixa) e começar a fazer macarrão. Desabou simplesmente cortados em rolos de seção transversal. A largura dessas peças será noodles largos, e ela será tempo suficiente.
Nota:
Se você estiver indo para fazer macarrão para o futuro, então ele deve ser completamente seco - up fragilidade. Em seguida, despeje-o farinha e armazenadas em sacos de lona.
Noodles verdes
Muitas causas interesse genuíno em verdes macarrão italiano, que pode ser visto nas lojas. Enquanto isso, para fazer tais macarrão em casa é muito, muito simples. E aqui está a receita da sua preparação.
Ingredientes:
400 gramas de farinha;
Ovos - 2 peças;
Espinafre - 200 gramas;
Salt - meia colher de chá;
O azeite de oliva - 2 colheres de chá.
Preparação:
Espinafre deve primeiro ferver e, em seguida, transformá-lo em um purê em um liquidificador ou whisk. E agora nós começamos a fazer macarrão verdes. Peneire a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e quebrar dois ovos nele. De acima colocar espinafre purê, coloque sal e despeje o azeite. Agora, começar a amassar a massa, garantindo uma consistência firme, mas o plástico. E então todas as regras: enfarinhada bordo, enrole a massa, corte em tiras. By the way, este é também o macarrão podem ser feitas para o futuro.
Noodles cenoura
Se você vem para a preparação de macarrão caseiro de forma criativa, isso pode ser feito não apenas verde, mas também cor de rosa, vermelho ou amarelo. Por exemplo, a receita de macarrão de cenoura amarelos.
Ingredientes:
Cenouras - 2-3 peças;
Farinha - 3-4 xícaras;
Açúcar - 1 colher de sopa;
Salt - meia colher de chá;
Ovos - 3 peças;
Manteiga - 1 colher de sopa.
Preparação:
Comece a fazer macarrão amarelo com cenouras cozinhar. Para fazer isso, lave-o, casca limpa e corte em fatias. Coloque a panela no fogo com água, espere até que a água ferve e vestido com cenoura. Ferva até ficar macio, retire da panela e deixa-se arrefecer. As cenouras resfriado estão se transformando em um purê, esfregando através de uma peneira ou moer no liquidificador. Em seguida, adicione o açúcar, o sal, a manteiga derretida e os ovos e misture. Agora amassar a massa, podsypaya gradualmente na farinha de purê de cenoura. A massa, como nos casos anteriores, a necessidade de tornar dura mas flexível. O rolo de massa acabado fora da camada permanece e cortar o macarrão de largura e comprimento desejado.
Agora que você sabe cozinhar macarrão caseiro. Você concorda que a receita é bastante simples, mesmo que isso não é simples, mas macarrão colorido. A propósito, a receita básica para macarrão de ovos pode ser utilizada para a preparação das suas escolhas de cores. Por exemplo, ele vai te dar uma rosa suco de beterraba, que pode tomar o lugar da água. Mas você pode variar a receita, misturando a farinha com o cacau em pó. Então você terá um delicioso macarrão de chocolate. Em suma, a produção de macarrão - um processo fascinante, por isso não tenha medo de experimentar. É importante ter uma receita básica, tanto quanto você atualizá-lo - depende apenas de sua imaginação. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
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Conteúdo:
Dumplings, cozido em forno de microondas
Bolinhos de cozimento rápido, com caldo de legumes
Bolinhos de massa com o peixe no microondas
Bolinhos de cogumelos no microondas
Bolinhos fritos no microondas
Cozinhar os bolinhos no forno de microondas? Talvez alguém desta forma parece muito estranho. No entanto, não basta abandonar a idéia. O sabor da comida é muito diferente dos clássicos ferveu ravioli. Para os trabalhadores de escritório, bacharéis e os submetidos à correção "desastre", este prato vai fazer uma variedade significativa no menu. Porque é muitas vezes fora de todo o arsenal de cozinha que eles têm na mão única placa, forno de microondas.
A inegável vantagem deste método de preparação é que o forno de microondas emite um sinal sonoro de pratos de prontidão. Além disso, a massa é sempre seguro e não se desfazem, e totalmente saturado com o caldo perfumado. O principal princípio de cozinhar bem sucedido no microondas - o nível adequado de teste de umidade. Em caso de dúvida, ler a receita, é melhor para derramar mais 50 gramas de água. Uma vez que a gama muito extensa de microondas, mas as suas gamas de potência de 500 a 1600 W, a primeira vez preparar refeições verificar periodicamente o nível de fluido eo teste de prontidão. Assim, você pode descobrir o que tempo é necessário para o seu modelo de forno de microondas.
Dumplings, cozido em forno de microondas
Talvez seja a receita simples para um prato forte que pode ser feito utilizando um forno de microondas.
Ingredientes:
dumplings - 15 peças
pitada de sal
folhas de louro
água - meia xícara
Preparação:
Em uma panela de vidro bolinhos vsypte, despeje a água salgada, coloque uma folha de louro. Cubra e cozinhe no forno por 10 minutos a uma potência de 800 watts. Isso é tudo o prato forte quente está pronto! Bon appétit!
Bolinhos de cozimento rápido, com caldo de legumes
Ingredientes:
Bolinhos congelados - 10-12 peças por 1 porção
litro de água fervida
folha de louro - 2 peças
Salt - uma pitada
Uma cebola pequena
uma cenoura
raiz de aipo metade
uma colher de sopa de salsa picada e (ou) Dill
Quatro ervilhas pimenta preta
Preparação:
Melhor usar os pratos, adaptados especificamente para fornos de microondas. Em uma tigela grande, despeje um litro de água e colocar a potência máxima por cinco minutos - para ferver. Em água a ferver, coloque os anéis de cenoura picada e aipo. Cebola cortada em meias argolas e enviá-lo para a água a ferver. Além disso, adicione as ervilhas pimenta preta, folha de louro. Tudo isso é colocar no microondas por alguns minutos. Em seguida, retire do congelador e mergulhar delicadamente os bolinhos em um caldo de legumes. Enviá-los no microondas por sete minutos.
Se você tem um poderoso forno, este deve ser tempo suficiente para a preparação, mas apenas no caso perestrahuytes e verificar a disponibilidade de ravioli, corte um. A massa deve ser uniformemente ferver. Quando o produto está pronto, retire-o do caldo usando skimmers. Arrume em placas e adicionar um pouco de caldo em cada, polvilhe com ervas picadas. Antes do uso, coe o caldo de carne, você pode ferver a partir de vegetais e raízes, mas é melhor mash-los com um garfo e comer. Bon appétit!
Bolinhos de massa com o peixe no microondas
Para aqueles que têm o tempo ea habilidade para esculpir bolinhos mesmo, nós sugerimos o seguinte receita para um maravilhoso pratos de peixe. Você deve gastar algum tempo e esforço, mas você vai encontrar excelente comida caseira!
Ingredientes:
160 gramas de farinha
75 gramas de manteiga amolecida
ovo
120 mililitros de água
filé de peixe branco - 450 gramas
cebola
pitada de sal
pimenta preta moída
Preparação:
Massa receita para este prato pode dominar até mesmo o cozinheiro inexperiente. Em uma tigela grande, peneire a farinha, despeje o ovo, misturar com água. Amasse, mas massa macia e lembre-se cuidadosamente manualmente. Moer em um moedor de carne duas vezes filetes com cebolas descascadas. Adicione a manteiga derretida, sal e pimenta. Dumplings médias cego. Com uma potência máxima de um forno de microondas, ferver a água salgada em um recipiente especial. Dumplings ferver por 4-5 minutos com a mesma potência para a subida. O prato terminado vai bem com molho de soja. Bon appétit!
Bolinhos de cogumelos no microondas
Outro prato extremamente saboroso pode ser preparado num forno de microondas convencional. Devem ser pré-mergulhe cogumelos secos por algumas horas em água fria - deixá-los sair de toda a areia que marcou fungos durante o crescimento. Frasco de drenagem, tendo o cuidado de não agitar o líquido do fundo.
Ingredientes:
180 gramas de farinha
ovo
130 gramas de água
20 gramas de cogumelos secos
75 gramas de arroz cozido rodada
cebola pequena
25 gramas de manteiga
Salt - uma pitada
pimenta moída na hora preto e branco
50 gramas de creme de leite
Preparação:
A receita inclui arroz fervida - você pode se preparar com antecedência. Despeje água fervente lavado grits (2 xícaras) e cozinhe em potência máxima de microondas por cerca de 15 minutos, verificando periodicamente se a água não ferve seca. O sal não é necessário. Arroz pode ser cozido no dia antes de cozinhar. Escorra os cogumelos embebidos com antecedência. O líquido fervura num forno de microondas na potência máxima, cerca de 4 minutos. Retornar os cogumelos para o caldo e cozinhe por cerca de 9 minutos, até ficar macio. Cubra e deixe descansar por um tempo, depois escorra o líquido e polvilhe em cebola picada (pode ser substituído por uma caneta verde) e manteiga solto. Refogue o recheio no microondas por 3 minutos, em seguida, misturá-lo com arroz cozido e sal.
Sove a massa, usando o método anterior (receita com os peixes no forno). Dumplings CEGOS conveniente para você, tentando rolar a massa o mais fino possível, ou selecione a forma de um bolinho de massa - para que a massa é cozida uniformemente. Em uma panela de vidro, ferver a água, pré-salgado-lo. Sal de um pouco menos do que o acostumado. Com cuidado, abaixe o ravioli de cogumelos em água fervente e cozinhe por cerca de 4 minutos antes de sua ascensão. O prato terminado sirva com creme de leite gordo. Bon appétit!
Bolinhos fritos no microondas
Se você enviar esta hóspedes prato, ninguém iria acreditar que este é um prato luxuoso foi preparado com apenas um forno de microondas! A massa acaba por muito suave e queijo crosta empresta picante, especialmente se você levar uma variedade de queijo com sabor brilhante.
Ingredientes:
0, 5 litros de água
200 gramas de queijo duro
manteiga congelada - 150 gramas
0, 5 kg de bolinhos
sal
temperos a gosto
salsa e dill - um punhado
Métodos de preparação:
Em uma panela de vidro, aquecer a água, polvilhe o sal e metade de um quilo de bolinhos congelados e cozinhe a 75% de energia 7-9 minutos. Enquanto eles estão enfraquecidas, esfregar em uma tigela separada, queijo e manteiga congelada (tudo em um ralador grosso). As ervas lavados separar ramos duros e chop. Todas as preparações são completadas, o veio receita para o processo de grelhar, o que, aliás, deve ser pré-aquecido durante alguns minutos.
Bolinhos de ready-made dobrar em uma peneira, deixar escorrer o caldo. Agora pegue um prato largo, espalhe uma camada de densas 1 ravioli, polvilhe com especiarias de sua escolha e coloque em cima da manteiga ralado. Defina o modo "Grill" por 5 minutos e coloque o prato no microondas por diante. Após este tempo, retire a tigela e escorra o caldo restante. Polvilhe generosamente com queijo ralado em cima dela estavam os restos mortais dos chips de petróleo. Asse no "grill" próximos 4-5 minutos. Ligeiramente refrigerado bolinhos e polvilhe com ervas picadas pode trazer para a mesa. Bon appétit!
A principal vantagem de bolinhos de cozimento em microondas uma sopa - é uma mais saturado. A massa de auto embebido com o suco dentro que distingue enchimento. Assim, você tem um incrivelmente deliciosos bolinhos e sopa, que é preparar o molho. Todos os métodos acima descritos podem ser preparados e bolinhos de ravioli. Como você pode ver, um forno de microondas sobre o direito de ser considerado uma ferramenta completa para cozinhar, não só para o seu aquecimento. Prepare fácil!
