Certas coisas, a música, as pessoas sempre nos conectar com eventos específicos. Por exemplo, todo mundo sabe a canção "Quando as folhas de infância", lembra a última chamada, a doce fragrância desperta na imagem memória do primeiro amante. Todo mundo tem seus "strings" de ligação com o passado. Lembre-se exuberante e arejado omelete, que foi servido no refeitório da escola durante a estadia da era soviética? Certamente este é o prato mais associada a uma infância despreocupada e feliz.
Reminiscências pode estar a olhar para as imagens, cheirar ou comer determinados pratos. Hoje vamos revelar os segredos de cozinhar pratos deliciosos. Oferecemos para fazer uma omelete no forno, acrescentando aos seus legumes, cogumelos e ingredientes de carne: Salsichas, esturjão e outros.
Indo às compras, tentar comprar ovos de casa - eles são melhores do que chicoteado. Aqueles que estão assistindo suas figuras, recomendamos a preferir o prato sobre a água. Em um caso extremo, você pode usar iogurte desnatado ou azedo. Bem, se você não se preocupar com as calorias, escolher o mais deliciosa receita para ovos mexidos com leite.
Omelette "Crianças"
Esta versão vem desde a infância, apenas se os ovos anteriores para você cozinhar em um jardim de infância ou na cafeteria da escola, que tomou a receita clássica, mas hoje é possível se preparar, passo para trás um pouco da tradição. Isso vai exigir bastante uma faixa econômica de produtos: leite pasteurizado, ovos e um pouco de óleo. Normalmente, o prato é frito em uma panela, mas nós ir por outro caminho - Asse o omelete no forno. Algumas donas de casa erroneamente acreditam que o esplendor do produto dá a farinha. Claro, se você optar por introduzir alguns gramas na mistura de ovo. Neste caso, o prato será mais denso.
Mas, na verdade, o segredo é apenas no processo de bater produtos. A maioria simplesmente conectar os ovos com o leite e mexa whisk. Esses profissionais são aconselhados a ter em conta o diferente receita, primeiro separar as gemas das claras, espalhando-os em diferentes bacias. Em seguida, com cuidado "fluff" cada ingrediente usando um misturador convencional ou garfo até uma espuma espessa. Depois de conectar tudo em uma tigela, acrescente o produto de leite quente, e várias vezes agitar.
Omelete delicioso também é obtido com o creme de leite, creme de leite, iogurte. A refeição mais baixa caloria é considerado para ser cozinhado através de água fervida ou mineral. Devido à pequena quantidade de farinha ou sêmola adicionado à mistura, você pode conseguir a densidade - bons ovos vão subir, mas não vai muito mole. Abrimos alguns segredos culinários, eo que fazer, que tipo de receita para a prática, cada mulher decidir. Nossa tarefa - para informar o seu - cozinhar. Então, vamos voltar para o omelete "criança".
Ingredientes (por seis porções médias):
500 mililitros de leite aquecido ligeiramente
Dez ovos selecionados
sal rasa pequena colher
12 gramas de manteiga (necessidade de lubrificar as paredes do molde)
Preparação:
Vamos começar com recomendações sobre pratos, ou seja, uma omelete podem ser feitas em uma forma especial de vidro resistente ao calor, ou na ausência de tal uso frigideira comum com um fundo grosso. Naturalmente, que não deve ser de qualquer plástico e outros elementos que se deterioram em forno sob a influência da temperatura. Para o produto não é queimado, deve ser bastante antecedência para lidar com as paredes internas e no fundo do prato com óleo.
Agora diretamente na omelete: muitos acreditam que o prato se transforma exuberante, mas se você adicionar a ele o bicarbonato de sódio ou farinha. Não é bem certo, logo acima, mencionamos que há um certo procedimento chicoteando ingredientes: gemas separadas das proteínas. No entanto, se você não tem o tempo suficiente para colocar em prática uma receita simples. Assim, em uma tigela, misture os ovos eo leite para casa mal morno. Adicione o sal, se desejado, digite um par de pitadas de açúcar. Agora, começar a agitada vigorosamente, aumentando gradualmente a velocidade. Você pode trabalhar com um garfo ou batedor.
Quando vai lidar com esta tarefa, e a mistura é suave e exuberante, a forma de manteiga processada. Em seguida, ligue o forno e pré-aqueça-o para 200 graus. Massa Omletnuyu despeje na preparado para este prato, que enviam para o forno. Note-se que o prato vai aumentar em cerca de um e meio a dois tempos, de modo preencher completamente o formulário não é recomendado.
Cozinhe a omelete deve ser de cerca de 25-30 minutos, não tente abrir a porta, caso contrário ele vai resolver. Uma vez que o produto esteja levemente dourado e agarrar o suficiente, desligue o forno e mantenha-o mexidos por algum tempo. Em seguida, corte-o em pedaços e porções servir. Esperemos que esta receita, pelo menos por um par de minutos irá levá-lo de volta à infância despreocupada!
Omelette "Greek"
Se a primeira receita é certamente familiar para muitos, a próxima refeição é bastante incomum para uma mistura russo. Bem, você nunca teve de experimentar a ovos fritos com figos e amêndoas? Isso é certo. Um gosto da omelete é o ar, porque noz-moscada com um sabor picante picante, dá-lhe um sabor picante e canela - um sabor fabuloso. A grande vantagem é que os alimentos que cozinhá-lo muito fácil e simples. Passe um pouco de tempo para obter o prazer inesquecível de uma deliciosa e saudável comida.
Ingredientes:
1000 mililitros de leite loja
duas grandes colheres de sopa de amêndoas moídas
220 gramas de farinha peneirada
Quatro figos
Salt - ao seu gosto
Oito ml de óleo vegetal
uma pitada de canela
sala de jantar (sem slides) colher de sopa de açúcar
noz-moscada - a seu critério
Preparação:
A primeira coisa que é muito bom, peneire a farinha, ele vai ajudar a fazer uma massa mais uniforme. Em seguida, o leite ligeiramente quente, não trazê-lo para ferver, e se conectar com ovos. Últimas recomendado primeiro um pouco batedor com um garfo. Despeje os ingredientes líquidos em produtos de trigo, adicione sal e noz-moscada. Misture bem a massa, de modo que não há nódulos. No final, você deve ter firma massa, elástico para o futuro de omeletes. Cubra-o com um prato ou uma tampa e deixe repousar por cerca de meia hora.
Cozinhar omelete pode ser uma variedade de maneiras. Alguns preferem uma refeição rápida de ovos e leite, frito em uma panela. É uma deliciosa opção para todos os dias, mas se você quiser variedade, você pode tratar com segurança os ovos perto ", em grego," o mais que sua receita é agora familiar para você. Voltamos para a criatividade culinária: corte em tiras finas figos, amêndoas e moer com um liquidificador.
Conectar tanto ingrediente com canela em pó e adicionando gradualmente pequenas porções, digite omletnuyu massa. Coloque no óleo tratado refratário e coloque no forno. Para o produto saiu bonito, alise-o delicadamente em cima do ombro e polvilhe com açúcar.
Cozinhar ovos "Greek" é recomendado para pequenas temperatura - aqueça o forno a 180-190 graus máximo. Asse o prato por meia hora, quando ele percebeu que ele estava coberto com um marrom dourado apetitoso, retire-o cuidadosamente, cubra com uma toalha e deixe esfriar. Omelete com uma invulgar sabor e aroma tal - ótima maneira de diversificar menus cansativas. Portanto, tome nota da receita e não deixam de surpreender a família com pratos saborosos e deliciosas.
Ovos de codorna omelete com salsicha e presunto
Muitos estão acostumados a cozinhar omelete doce ovos de galinha casa típica, mas não há uma receita na base de codorna. Adicione o leite, obter uma salsicha Prato aéreo e combinado com presunto tornam bastante satisfatória. Opcionalmente, você pode até mesmo injetar um pouco de peixe fumado, o que dará ao produto um sabor característico. Este prato é perfeito para um lanche rápido na família.
Ingredientes:
20 ml de leite
Quatorze ovos de codorna
sal
presunto e peixe defumado - ao seu gosto
15 gramas cada de salsicha
peça de tamanho médio da manteiga
Para decorar:
Três cebolas verdes penas
verde - a pedido
Preparação:
Quebre os ovos em uma tigela profunda em miniatura, em seguida, adicione o leite, algumas gramas de sal e misture bem misture activamente a trabalhar de baixo para cima. Em seguida, corte os cubos de tamanho médio de presunto e salsicha, enviá-los para a panela com a manteiga derretida. Frite os ingredientes por muito tempo - três ou quatro minutos é suficiente.
Agora, coloque os produtos de carne em uma assadeira, pré-tratá-lo com azeite, despeje toda a mistura de ovos e coloque no forno pré-aquecido. Uma temperatura adequada para a preparação de uma omelete - 190 graus. Depois de 20 minutos, retire o prato, polvilhe com ervas picadas, anéis de cebola picada. Se desejar decore com fatias de peixe fumado produto.
Omelete com legumes
Cozinhar omelete exuberante facilmente, então por que não aprender algumas receitas? Especialmente desde que o ritmo de vida moderno envolve fazer as coisas rapidamente, com velocidade relâmpago. Trabalho, estudo, cuidar da casa - isso leva tempo, por isso às vezes a mão apenas não atingir o cozimento. Apesar do cansaço, e uma abundância de casos, sempre quer comer. A próxima refeição vai ajudar a satisfazer a fome, e salvar preciosos minutos. Por isso, aprender e agir!
Ingredientes (para uma porção)
ovos caseiros - duas peças
1/3 xícara de leite
manteiga - assar vegetais
quatro grande cogumelo fresco
duas colheres de sopa de molho de soja
um tomate maduro
azeite
Alecrim seco
sal
Preparação:
Primeiro você precisa para fritar os legumes. Derreta a manteiga em uma frigideira e para não perder tempo, abaixe o fogo até o forno. Em seguida, faça um pequeno corte na parte superior do tomate e despeje sobre a água fervente, em seguida água gelada. Devido à acentuada queda de temperatura explosão pele - remova cuidadosamente a polpa e pique cubos médios. Limpe os cogumelos, retire o caule e corte-as em fatias finas. Ambos os ingredientes fritar em fogo baixo até dourar escuro. Lembre-se que os vegetais devem ser metade.
Os ovos com o leite, sal e especiarias mencionado na receita batedor em uma espuma espessa. Depois dele para entrar no molho de soja e mexa novamente. Lidar com pratos de azeite, que estão planejando para cozer omelete, colocar legumes nele, despeje a mistura de ovos e voltar ao forno. A uma temperatura de 220 graus no prato estará pronto em dez ou quinze minutos. Isso não é só a aldeia, desligue o forno e mantenha-o até que a temperatura do produto.
Omelete com peixes
Finalmente compartilhar outra receita é incrivelmente deliciosa omelete. O destaque do prato é a presença de salmões salgados. Embora você possa usar outros peixes, como salmão é perfeito. Massa de ovos Samu é preparado com leite, se você quiser melhorar o produto, tente substituí-lo com um teor médio de gordura do creme. Omelette obter insanamente doce!
Ingredientes:
três ovos
45 g de creme de leite (leite)
38 gramas de peixe salgado (pegue a seu exclusivo critério)
suco de limão fresco - a gosto
manteiga - dez gramas
Preparação:
O peixe é limpo a partir dos ossos e pele, cortadas em cubos e combinam com mistura omletnoy. Cozinhá-lo simplesmente, bata bata o leite pasteurizado e ovos, adicionando um pouco de néctar de limão e sal. Após estava no fundo de um untada pratos de salmão, preenchê-lo com a mistura e enviar tudo em um forno quente.
Ovos mexidos cozido no forno não mais que meia hora. Como você pode ver, se incluirmos a imaginação, prato comum em uma obra-prima culinária real. Então deixe sua cozinha é deliciosa e variada!
