O que cozinhar com pressa? O que para alimentar uma família no café da manhã? O que um prato saudável e satisfatória para levar para a estrada? Todas estas perguntas têm uma resposta - uma omelete. Com leite, queijo, carne, legumes e até frutas. Para este maravilhoso ovo pratos há restrições.
Até mesmo uma criança pode cozinhar a receita mais fácil para o pequeno almoço, a mistura do ovo com o leite. Nós oferecemos-lhe uma mais intrincados e interessantes pratos que podem ser apresentados até à mesa festiva. Especiarias, componentes adicionais e interessantes maneiras de cozinhar para abrir uma ampla gama de fantasia.
Pré-requisito durante o cozimento é meticulosa preparação de ovos. Lave-os com refrigerante e só depois avançar para a quebra da casca. O melhor de tudo, se você levá-los um por um para o copo em primeiro lugar, e, em seguida, na bacia geral. Desta forma, você pode evitar um pedaço de shell em omletnoe massa.
Ovos mexidos com bacon e tomates
Nós apresentamos nossa receita clássica de pratos de ovos com bacon.
Ingredientes:
5 ovos
vidro de leite pasteurizado
bacon - 150 gramas
2 tomates médios
manteiga - cerca de 30 gramas
salsa - 2 ramos
Preparação:
Tipo Net em ovos um a um em uma tigela, despeje o leite, o sal e misture com um garfo. Asse algumas omeletes finas na manteiga. Bacon cortado em cubos e Brown a panela seca. Tomates despeje sobre água fervente, torná-los um entalhe em cruz e retire a casca e pique finamente e voltar para o bacon por alguns minutos. Espalhe em omeletes recheio e enrole arrefecidos em rolos. Alimentando-se da mesa, decore com folhas de salsa. Aprecie a sua refeição!
Omelete perfumado com chanterelle
Cogumelos qualquer bom, mas chanterelles especialmente saborosos em combinação com pratos de ovos.
Ingredientes:
chanterelles - 700 gramas
manteiga e azeite - 60 gramas
Alho - 2 dentes
sálvia, orégano fresco ou seco - 1 colher de chá
4 ovos
suco de limão
sal do mar - 7 gramas
pimenta preta (terra)
Preparação:
Para revelar o sabor de cogumelos melhor, você precisa prepará-los adequadamente. Cogumelos limpas, lavar com água corrente. Derreta em um ferro fundido pan profunda 30 gramas de manteiga ea mesma quantidade de azeite, em seguida, a mistura Coloque os cogumelos e refogue por alguns minutos. Adicionar a eles alho finamente picado, as ervas de escolha e continuar a fritar - 3-4 minutos é suficiente. Tempere com sal e pimenta, espremer o suco de limão e retire do fogo.
O restante do dinheiro aqueça o óleo em uma panela de paredes espessas. Tenho certeza de que ela é, sem a alça, porque a melhor preparação terá lugar no forno. Bata os ovos com um garfo, polvilhe em uma pitada de sal marinho, misture com metade dos cogumelos fritos e coloque na panela. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa - vamos agarrar omelete ao longo das bordas e no interior do líquido esquerdo. Cuidadosamente colocar os cogumelos restantes sobre poluprigotovlennoe prato e colocar o tabuleiro no forno pré-aquecido durante alguns minutos. Ovos mexidos deve subir, mas permanecem macia dentro. Sirva o prato terminado com um montão de creme de leite gordo. Aprecie a sua refeição!
Omelete com caça salsicha
Prato deste homem - delicioso, fácil de preparar e não legumes extra.
Ingredientes:
2 ovos grandes
nata pasteurizada - 50 ml
caça salsichas - 2 peças
dill - 3 ramos
Óleo de girassol refinado - para fritar
Preparação:
Salsichas cortadas e frite em óleo de girassol. Nesse meio-tempo, sem demora, uma mistura de ovos e creme de leite, misture batedor em um recipiente fundo e adicione sal. Despeje a massa de ovos de salsicha e cozinhe por 5-7 minutos com a tampa em fogo médio. Pronto ovos mexidos estava sobre um prato à la carte e polvilhe com dill finamente picado, você pode polvilhar com recém mistura pimenta moída. Bon appétit!
Omelete com peixe no vapor
Acontece que um par de pratos pode ser delicioso, e esta receita - a melhor prova.
Ingredientes:
filetes de peixe (halibute ou linguado) - 200 gramas
óleo vegetal
amido de milho para obvalivaniya
Pod de pimenta verde
forte caldo de osso - meia xícara
3 ovos
cebola verde - 12 penas
Preparação:
Filé o peixe escolhido tiras cortadas largura de um dedo. Levemente rolar em amido de milho e o local na parte inferior de um prato resistente ao calor. Top garoa fácil com óleo vegetal. Aqueça o caldo de carne, polvilhe o sal e entrar na mistura de ovo batido, cebolinha picada e pimentão. Despeje a massa resultante do peixe e coloque o prato em banho-maria. Ovos mexidos devem ser cozidos 30 a 40 minutos. Sirva no mesmo prato, polvilhado com ervas frescas e pimenta. Bon appétit!
Ovos mexidos leite com aneto e salsa
Receita delicada e saborosa omelete para o clássico com leite.
Ingredientes:
12 ovos
leite esterilizado - 400 gramas
dill e salsa - 10-12 ramos
manteiga para untar a panela
sal - colher de café
Preparação:
Em primeiro lugar, aquecer-se o forno a 160 graus, porque a receita pede comida rápida a alta temperatura. Um separar as gemas das claras em recipientes diferentes. As proteínas são fresco e bata bata em uma espuma estável. Amasse as gemas e diluir o leite, misture as ervas picadas, sal. Gentilmente vymeshivaya garfo, digite claras de ovos batidos com firmeza, despeje tudo em frigideira bem aquecida com óleo fervente e apresentará de imediato ao forno pré-aquecido. Não abra a porta durante a cozedura. Uma vez ascensão omelete e bronzeado, sirva imediatamente em cima da mesa. Bon appétit!
Omelete cozido com abóbora
Talvez seja o mais fácil de preparar receitas omelete sem leite. Pumpkin acrescenta um sabor especial a este prato.
Ingredientes:
pumpkin - 200 gramas
1 ovo
ervas e sal a gosto
Preparação:
Fresca descascada abóbora grelha, despeje o ovo e bata com um garfo todos. Tudo isso massa estava em um molde de vidro ou metal e leve ao forno a 200 graus. Bon appétit!
Omelete porção com berinjela
Tipicamente, a receita significa que é necessário encher a mistura de ovos recheio e servir ovos mexidos, cortado em fatias. Este prato é uma maneira incomum de sua elaboração e arquivamento.
Ingredientes:
3 ovos
metade de um copo de leite
2 colheres de sopa de farinha de grandes
Berinjela - 2 peças
Preparação:
Limpe corte os círculos finas de berinjela menos de um centímetro de espessura. Em uma tigela, coloque uma camada de berinjela, prisolit-los e colocar as segunda e subsequentes pisos pratos. Deixe os legumes por meia hora, deixe escorrer a amargura, e em seguida, lave-o. Prepare uma mistura de ovos, leite, farinha e sal. Mergulhe cada círculo berinjela na mistura do ovo e frite em ambos os lados em óleo quente até ganhar marrons dourados. Você pode colocar o omelete acabado de slides em um prato e sirva com maionese e ervas frescas. Bon appétit!
Omelete de legumes com brócolis e lentilhas
Para preparar esta receita mais rápido lentilhas de molho por 5-6 horas. Antes de começar a cozinhar, ferva-a até ficar macio em uma grande quantidade de água durante 15 minutos após a fervura.
Ingredientes:
bulbo da cebola
azeite - 35 ml
lentilhas cozidas - 1/2 xícara
água - 2 xícaras
Brócolis frescos - 15 cabeças de repolho
2 tomates
4 ovos
um copo de leite
uma mistura de ervas provençais - 2 colheres de chá
queijo ralado - 0, 5 xícaras
Preparação:
Primeiro passo: aqueça o forno a 190 graus. Misture em um copo com um diâmetro de 24 centímetros picadinha cebola com azeite de oliva e enviá-lo no forno por quinze minutos até transparente vegetal. Lentilhas cozidas, escorra o excesso de líquido, deixando metade de um copo de caldo. Coloque-o em cima de brócolis couve, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Lentilhas vai secar, eo repolho amolece.
Enquanto isso, limpe os tomates da casca de espessura e corte em cubos pequenos. Em cozinhados da cebola espalhar camadas. Se desejar, polvilhe com queijo duro ralado. Em uma tigela martelo ovos, despeje a taxa de leite, especiarias e sal. Coloque esta mistura sob a forma de produtos hortícolas. Asse por cerca de 35-45 minutos no forno pré-aquecido até o meio não será densa. Esfriar um pouco antes de servir. Bon appétit!
Cremosa ovos mexidos com tomate
Se você ama o gosto de ovos mexidos com tomate, não deixe de experimentar esta receita. Leite com sabor delicado omelete com queijo lhe dará um novo e maravilhoso prato. Certifique-se de remover a pele de tomate, Golfo de água fervente por um minuto ou dois.
Ingredientes:
2 ovos
creme (baixo teor de gordura) ou um leite caseiro - 6 colheres de sopa de mesa
manteiga - para fritar
Creme de tomate cultivar "Chumak"
Queijo parmesão - 50 gramas
Preparação:
Corte os tomates em rodelas e frite na manteiga minuto. A uma mistura de ovos com o creme, adicione o parmesão ralado. Tudo isso para despeje na panela frito fatias de tomate e deixe agarrar, sem mexer, por 20 segundos. Em seguida, iniciar agitação com uma colher de pau, levantar e virar o omelete a partir do fundo da panela. Deixe fritar por mais 10 segundos, em seguida, vire.
Repita até que a omelete não torrado em alguns lugares, e em algum lugar - aguado. Retire do fogo e deixe descansar, coberto. Mais uma vez, misture e sirva. Coloque em um prato, polvilhe com algumas folhas de manjericão roxo, um pouco de queijo parmesão ralado e sirva com torradas e tomates frescos. Bon appétit!
Omelete assado com cenoura
Sabor, cor e usar - tudo o que pode ser dito sobre este maravilhoso prato. A receita é particularmente apreciado por mães cujos filhos não gostam de cenouras.
Ingredientes:
8 ovos grandes
leite - 120 gramas
cenouras descascadas - 160 gramas
manteiga - 40 gramas de cozinha e 20 - para untar
Preparação:
Cenouras inteiras ferver sem sal até ficar macio, em seguida, esfregue os legumes por uma peneira. Ovos libra com sal, diluir com leite, misture bem e se conectar com cenoura ralada. Na frigideira antiaderente ou forma untada, despeje a mistura de ovos e leite e cenouras e asse no forno a 160 graus até dourar. Sirva lote omelete frigideira ou cortados em pedaços, passada para o prato. Despeje a manteiga derretida em cima e polvilhe com ervas, se desejar. Bon appétit!
Morávia do Sul omelete
Nome incomum e receita para criar um prato original, gosto muito saudável e brilhante.
Ingredientes:
gordura - 25 gramas
Salsicha cozinhada - 25 gramas
cebola bulbo
batata
Ervilha em conserva - 20 gramas
Lecho - 50 gramas
cogumelos cozidos - 50 gramas
manteiga - 10 gramas
Queijo ralado - uma grande pitada
endro
ovo - 3 peças
Preparação:
Bacon cortado arbitrariamente e Brown a panela seca. Adicione um par de colheres de sopa de óleo, anéis de cebola e cogumelos cortados e frite até produtos de ouro. Em seguida, adicione as mesmas tiras de salsichas, batatas cozidas cortadas, de ervilhas e lecho sem molho. Encha com pimenta do reino, sal e um pouco de mistura quente de legumes e carne. Despeje os ovos batidos com um garfo para a segunda panela com a manteiga derretida. Cozido lugar recheio sobre a massa de ovos, enquanto ele ainda estava segurando, polvilhe com queijo e leve ao forno a 180 graus. Omelet Sirva quente e decore com verdes e ervilhas. Bon appétit!
Omelete verão com abobrinha e queijo
Courgettes abobrinha pode não só fry - com eles é fácil de preparar um maravilhoso omelete doce. O aroma agradável de talos de aipo enfatizar pratos de enchimento vegetal. Um queijo Gouda sabor negrito complementa o prato delicioso.
Ingredientes:
Zucchini - 300g
2 talos de aipo
cebola
azeite para fritar
5 ovos
leite - 35 ml
farinha de rosca - 3 colheres de sopa
salsa - a gosto
Gouda cheese - 150 gramas
manteiga - 10 gramas
Preparação:
Aipo e abobrinha, lavagem, descasque e corte em cubos. Descasque a cebola e corte-o em cubos pequenos. Azeite de oliva Vermelho-quente em uma panela e refogue vegetais em que picado por cerca de 5 minutos. Um pouco de sal e pimenta. Mexa bata os ovos, o leite, a salsa picada, farinha de rosca e queijo Gouda ralado. De acordo com o seu gosto sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos e leite e queijo de legumes no vapor. Aqueça a manteiga em uma panela, despeje os ovos e cubra com uma tampa, que o futuro obra-prima fritar completamente em fogo médio por 15 minutos. Tentando não quebrar, ovos mexidos suavemente passar para a panela coberta com manteiga ou papel alumínio. Polvilhe permanece Gaudi e Brown a grelha no forno alguns minutos, deixe o queijo derreter. Corte a omelete em pedaços e arrume-os em placas. Se desejar decore com rúcula, que dão o sabor original do prato acabado. Bon appétit!
Snack ovos mexidos com salmão defumado e limão
A grande receita para um lanche. Fumado delicioso peixe seco em torradas, ovos mexidos cobertos com a proposta, - você tem certeza de admirar esta perfeito!
Ingredientes:
baguette - 2 peças
manteiga
Fatias de salmão fumado - 300 gramas
6 ovos
Cream - um terço de um copo
Preparação:
Ovos de carro em uma tigela e adicione-os ao creme, sal e pimenta e bata com um garfo. Em uma frigideira de ferro fundido fã do óleo, coloque os ovos, dar as bordas um pouco para pegar e atirar. Em seguida, corte a baguete ao meio e seco em uma torradeira ou uma frigideira seca e espalhar com manteiga. No brinde Coloque as fatias de salmão defumado e cubra com a omelete. Polvilhe com pimenta preta e sirva com uma fatia de limão. Bon appétit!
Omelete recheado com fígado de galinha
A vantagem de fígado de galinha no facto de que não é amargo. Prato obteve particularmente suave e saborosos.
Ingredientes:
2 ovos
fígado de galinha - 160 gramas
um pouco de manteiga
Cebolas - 25 gramas
leite - 30 gramas
creme de leite - 15 gramas
Preparação:
Metade porções de manteiga frite a cebola picadinha pungentes, lavado fígado picado, polvilhe com sal, pimenta e salsinha picada. Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal, um pouco de pimenta, adicione o creme e leite, misture bem. Em uma frigideira deve disparar o restante da manteiga e despeje a mistura de ovos. Preaqueça o forno a 170 graus e asse uma omelete no bakeware. Coloque-o no meio do fígado cozido com cebola e tomar um tchebourek, metade. Coloque em um prato e polvilhe levemente com pimenta vermelha. Bon appétit!
Kaiser omelete com blueberries
Não acredito nisso, mas pode ser frituras e doces. Sabor neutro maravilhosas ovos combinados com frutas e mel.
Ingredientes:
blueberries - 200 gramas
gemas - 4 peças
Proteína - 2 peças
açúcar - 10 gramas
farinha - meia xícara
leite - 120 gramas
Honey (ligeiramente aquecido) - grande colher
Manteiga de 82% - 15 gramas
sal e baunilha - na ponta de uma colher
casca de meio limão
Vodka - 20 gramas
Preparação:
A partir de gemas de ovo, leite, mel e farinha de amassar a massa. Adicionar um pouco de sal, a baunilha, as raspas eo álcool. Proteínas com açúcar, misture em uma espuma sólida e empurrar delicadamente a massa. Derreta a manteiga em uma panela e deixe ferver por alguns blueberries na mesma, mas muito pouco - bagas deve ser brilhante. Despeje a massa em bagas e mexa delicadamente. Asse forno como se segue: 10 minutos a 220 graus, em seguida, mais 10 a 160 graus. Em seguida, com uma espátula, divida o omelete em 4 pedaços e delicadamente lançá-lo. Sirva com frutas frescas, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bon appétit!
Omelete doce
Outra receita sobremesa com base no omelete. Textura delicada de pratos de ovos derrete completamente em sua boca!
Ingredientes:
ovo - 2 peças
gema - 3 peças
um copo de leite
de farinha - 80 gramas
manteiga - 45 gramas
creme - 110 ml
óleo vegetal para cozinhar
Preparação:
Ovos sacudir toda a porção de leite. Adicione a farinha e sove a massa lisa homogênea. Derreter manteiga até que o líquido transparente e, juntamente com o leite, a nata e o sal restante para misturar a massa. Deixe fermentar durante cerca de uma hora, em seguida, misture e começar a assar panquecas omletnyh.
Em uma pequena frigideira cerca de 15 centímetros de diâmetro, aquecer o óleo. Despeje algumas colheres de massa de cerca de 4 minutos de Brown a omelete em ambos os lados. Como parte do teste, há petróleo, não há necessidade de derramá-lo na panela ainda mais. Não deixe esfriar depois de cozinhar omletnym panquecas, coloque em um prato e cubra com papel alumínio ou uma toalha seca. Sirva com compota refrigerados. Aprecie a sua refeição!
Receitas com ovos são incrivelmente diversa, cada país tem a sua própria especialidades e técnicas de cozinha. Nós retirada da lista de obras-primas, entre as quais todo mundo vai achar adequado para si mesmo uma omelete. Desejo-lhe sucesso na cozinha, cozinhar com inspiração!
