Fatos interessantes sobre o omelete: não se sabe onde e quando a refeição apareceu com este nome. Existe uma lenda que conta como o imperador romano, se perder, enquanto a caça, com fome. A estrada levou-o para a casa de um homem pobre que não está surpreso, eu tratei um hóspede importante que estavam em sua casa.
Os ovos de galinha agitar uma tigela, adicione o leite e leve ao forno. Imperador gostou deste prato, e ordenou que os chefs judiciais cozinhá-lo no palácio. Com o tempo, os mestres da melhoria cozinhar esta receita, adicionando novos componentes. Logo toda a Europa omelete tornou-se muito popular, especialmente amava residentes em França e Itália. Também é bem conhecido na Ásia, o arroz japonês completá-lo.
Omelete, que consiste de algumas proteínas, é um pouco incomum para todas as refeições, mas ao mesmo tempo muito saborosa. Mas omelete proteína nutricionistas altamente respeitado. É caracterizada por um conteúdo reduzido de gorduras e hidratos de carbono, proteínas e, pelo contrário, que fornece em excesso.
Este prato é adequado para adultos e crianças, e, em geral, todos aqueles que são contra-indicados nutricionais ovos inteiros, como frito ou cozido. Tal omelete podem ser preparados de um forno em uma panela, em banho-maria. Mesmo que este último não está em sua casa, vamos mostrar-lhe como fazer uma omelete sem vapor em casa.
O omelete proteína no café da manhã
Concordo, por vezes, há uma situação em que, após a preparação de alguns pratos que são proteínas. Por exemplo, após a cozedura. O que cozinhar com eles? Ele vem à mente outra coisa senão gemada ou merengue. Vamos informá nova ideia: por que você não cozinhar um maravilhoso, luz, derretendo na boca omelete proteína?
Ingredientes:
30 ml de leite
manteiga - 20 gramas
5-6 proteínas
sal, especiarias, sabor
verduras
Preparação:
Os brancos de espuma whisk estáveis. Depois, gradualmente, em várias porções, despeje o leite, o sal, polvilhe com ervas. Os greens melhor dill, pique finamente com uma faca e adicione à massa omletnoe. Todos misture bem. Em uma panela derreta a manteiga pedaço, e então aqui é derramar uma mistura de proteína. Assados tais omeletes cerca de três minutos de um lado eo mesmo com o segundo. É melhor cobrir a panela com uma tampa, de modo que as proteínas são obtidas magnífico. Quando a omelete será rosado, colocá-lo em uma placa, divida em porções e sirva. Para ele caber creme de leite, maionese ou um molho cremoso.
Omelete de ovos brancos doces no forno
Recomendamos a prestar atenção a esta receita - será um benefício real para as mães que se preocupam com a alimentação de seus filhos e querem torná-los delicioso, nutritivo e variado. É difícil de acreditar, mas a omelete pode ser doce. A receita também é útil para as pessoas que cuidam da saúde, ou aqueles que perder peso em uma dieta de proteína. Ovos mexidos pode ser cozido no forno com uma quantidade mínima de óleo e gordura, enquanto isso não acontece.
Ingredientes:
½ xícara de morango ou geléia de damasco
ovos brancos - 4 peças
açúcar - 2 colheres de sopa
manteiga - uma colher de chá
açúcar em pó - 1 colher de sopa
Preparação:
Antes estado denso, com uma batedeira, bata as claras de ovos. Eles adicione o açúcar e meia xícara de frutas ou atolamento da baga. Como a omelete é pequeno e é projetado para duas pessoas, tomar um pequeno prato de cozimento. Agora espalhe-o com óleo, em transferi-lo para fora da jam eo peso de proteína e enviá-lo no forno. A temperatura do padrão - 180
0
Com o tempo no forno - 20-25 minutos. Após o cozimento, retire a panela, divida o omelete em pedaços, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro. Sirva este prato com creme azedo doce, iogurte, molho de baunilha ou leite quente.
O omelete proteína com legumes e queijo
Uma omelete cozido no forno, e simplesmente frito na panela, como de costume - é, como se costuma dizer, dois pratos diferentes. E a diferença entre eles é muito importante. Se você nunca cozinhou uma omelete no forno, não deixe de experimentar esta receita. Nós garantimos que você vai se tornar parte de fazer os pratos desta forma.
Ingredientes:
4 ovos
manteiga - uma colher de chá
30 ml de leite
farinha - 1 colher de sopa
tomate cereja - 5 peças
pimenta doce - 1 peça
folhas de salada - algumas peças
verduras
sal e pimenta preta
queijo duro - 50 gramas
Preparação:
Batedor de proteína em conjunto, utilizando um garfo ou batedeira. Quando a massa é significativamente aumentado em volume e engrossa - adicione um pouco de leite, por favor cuidadosamente farinha, o sal, adicione as especiarias. Coloque a massa sobre uma proteína cozimento, o papel colocado, e coloque no forno para assar por 15 minutos a 180 C.
Receita do omelete inclui legumes, então agora é a hora de prepará-los. Então, os tomates cereja cortados em metades e pimentão - listras, não se esqueça de limpar as sementes e cauda. Pique a faca ervas. Quando a omelete está pronta e uniformemente propechen, remova-o para um lado colocar para fora o recheio de legumes e ervas, cubra o outro lado - tanto imprensado. Polvilhe com queijo ralado e ainda manter no forno por cerca de 5 minutos, até que o queijo começa a derreter. Este envelope cortar várias peças das porções e servir em placas revestidas com folhas de alface e decore com ramos de verdura. Este omelete cozido no forno, vai bem com tomate ou suco de vegetais.
Dietary omelete vapor
Se você encontrar situações em que você precisa de uma dieta leve, um dos pratos mais desejados para você omelete proteína cozido no vapor. Use-o melhor com o trigo mourisco mingau na água sem óleo - então você obtém uma porção dos aminoácidos necessários para a ingestão humana. Receita do omelete é útil para aquelas pessoas que são forçadas a limitar-se no poder. Ele pode ser preparado de um navio, e pode, a montagem de um banho de água na panela para fazer um par.
Ingredientes:
3 claras
50 ml de água
pitada de sal
manteiga - 10 gramas
1 abobrinha pequena
Preparação:
Antes de o estado de uma espuma proteínas sólidas usando batedor corolla, adicione a água, sal. Um copo pequeno ou forma de cerâmica de graxa e óleo em banho-maria para preparar licença não mais do que 15 minutos. Massa de proteínas devem engrossar. Se o formulário tiver tido um profundo, os ovos devem ser periodicamente agitada. No final do tempo estipulado para um prato quente, coloque um pequeno cubo de manteiga que derrete instantaneamente e dar o seu omelete especial sabor suave e cremosa. Ao mesmo tempo, imediatamente, em banho-maria, cozinhar abobrinha no vapor: basta recortar e dobrá-lo em um recipiente. Sirva com ovos mexidos.
Ovos mexidos sem gemas com milho
A solução perfeita para pequeno-almoço ou almoço - ovos mexidos em banho-maria. Um simples prato de ovos - é sempre útil e muito saboroso. No entanto, nem todas as pessoas podem comer gemas de ovos, como eles têm um aumento de calorias e contêm uma grande quantidade de colesterol. Além disso, às vezes há uma alergia a gema de ovo. Mas há sempre uma maneira de manter a sua dieta e, ao mesmo tempo, não a parte com um prato favorito. Nós convidamos você a vapor cozinhar uma omelete. E se especificamente, apresentamos para sua consideração uma omelete interessante proteína receita com milho.
Ingredientes:
Milk - 200 ml
farinha - 1 colher de sopa
milho em conserva - Banco 1
5 ovos
sal, especiarias
verduras
Preparação:
A receita para este prato é especialmente concebido para criar uma obra-prima culinária em banho-maria. Portanto, com antecedência obter um tamanho adequado formulário para cozinhar em sua caldeira dobro, unte-a com manteiga. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, quando o aumento de massa no volume e engrossa, adicione o leite, sal e cuidadosamente entrar no colher de sopa de farinha.
Despeje na forma preparada para cozinhar. Abra uma lata de milho, para transferi-lo em um coador para drenar o fluido extra. Em seguida, coloque no mesmo formulário, que está esperando omletnaya peso. Envie sua obra-prima futuro, e depois de 25 minutos em banho-maria está pronto. Quando o conseguir, não se esqueça de decorar com ervas picadas.
Uma omelete preparados de forma alguma - em uma panela, no forno ou cozinhados - é uma das melhores escolhas para o café da manhã ou almoço. Ele também pode ser utilizado como um alimento completo para qualquer dieta, especialmente se ela tem limitações graves. Embora o prato é de baixa caloria e baixo teor de gordura, é bastante densa, carrega a energia do corpo e dá saciedade ao longo do dia.
