Pratos cozinhados no forno, muito diferente do que nós cozinhamos, subir e deixe cozinhar no fogão. Então, muitas vezes explorar o seu forno na ocasião. E interessante, mesmo os produtos convencionais, neste caso assume uma aparência muito diferente e sabor. Claro, bolos e tortas fora de competição. Mas, por exemplo, frango com arroz no forno - é invulgarmente belo e delicioso!
Batata frita, carne macia dourada suculenta, surpreendentemente coberturas saborosos ... E para fazer este milagre milagroso, por sinal, não é tão difícil. Claro, a necessidade de se mexer, não preparar um prato simples, mas festivo. Mas vale a pena! Além disso, os produtos são mais do que acessível, alto custo de tais vkusnotischa não é diferente, mas o efeito será impressionante! Vamos tentar?
Frango recheado com arroz
Se você encher o arroz de frango, o recheio embebido suco de carne e sabor da carne, respectivamente, será enriquecido com o sabor dos ingredientes que compõem o recheio.
Ingredientes:
1 grande carcaça de frango;
1 xícaras e meia de arroz seco;
1 cenoura grande;
1 cebola bulbo;
Um punhado de passas;
Sal e pimenta preta moída.
Preparação:
Frango inteiro e meu bom obsushivayut. Então nós temos uma mistura de sal e pimenta e esfregue o pássaro dentro e por fora. Que esfregar, não apenas polvilhe! Agora, o pássaro estava para o lado para torná-lo um pouco prosolilas. Ligue o forno e deixe-a aquecer até cerca de 200-220 graus. Enquanto isso, lave o arroz e passas, e cenoura e cebola para limpar. Coloque o arroz cozinhar até que a luz suave, e uma cenoura e cebola finamente shinkuem. Cenouras raladas pulverizadas neste caso não é recomendado, pois a terminar enchê-lo simplesmente ferver uma bagunça.
Então, cebola picada e frite a cenoura picada em óleo vegetal, inodoro e insípido. Você pode adicionar um pouco de creme de manteiga, mas é uma questão de gosto. Quando os legumes começam a fritar, adicione a eles, e lavado passas obsushenny e continuar a fritar junto por mais três minutos, em seguida, retire a panela do fogo.
Soldada à prontidão incompleta do arroz bem lavado com água fria corrente e misturá-lo com o frito. Adicione sal a seu gosto. Não houve especiarias (exceto pimenta preta) profissionais também não recomendo colocar a fim de não estragar o sabor eo aroma dos alimentos. Agora vamos levar o pássaro e sua recheado com uma mistura de arroz com legumes e passas. Encher demasiado firmemente a carcaça não deve ser, porque a figura ainda metade bruto, e no forno até atingir prontidão e um pequeno aumento no tamanho.
O buraco através do qual nós preenchido com pássaro de pelúcia devem ser firmemente lascado palitos ou costure fio de algodão forte. As pontas das asas e pernas, é desejável para embrulhar a folha de modo que eles não se transformem em brasas. Agora lançou o pássaro na folha de cozimento papel colocado com encerado do peito para cima e enviá-lo no forno, onde a reserva por cerca de 40 minutos.
Durante este tempo (a cada dez minutos), abra o forno, apresentou a panela e despeje a pinga de aves a partir dele Zhirkov. Disposição para verificar a carcaça perfurado com um palito de dentes nas áreas mais carnudas. Se o local da punção do suco de frango flui claro, ele está pronto. Se o suco flui com sangue, em seguida, continuar a cozer para birdie. Dez minutos antes do final pronto quinze refeições remover da folha de asas e pernas, de modo que eles, também, foram cobertas com uma crosta crocante.
Pronto para tirar o pássaro do forno, remova os palitos (thread), e extrair o recheio. Arroz deve ser colocado sobre um prato em cima de uma colina e colocar os pedaços picados de frango em porções. Você pode enviar o frango inteiro - por isso vai olhar espetacular, mas então você tem que dividi-la diretamente sobre a mesa. No entanto, não é tão importante. É importante que isso acontece muito, muito saborosa!
Nota:
Frango recheado com arroz cru não pode, porque a carne é cozida cereais mais rápidos. O enchimento, além de passas, damascos secos, e você pode adicionar (ou) ameixas secas, você pode assar o frango e sem frutos secos.
Frango, cozido no leite com arroz
É, sim, uma variante do pilaf de frango, cozido no forno. Uma vantagem importante para tais pratos são! Arroz vira crumbly garantido!
Ingredientes:
Carcaças de frango pesando cerca de dois quilos;
2 cebolas;
3 cenouras médias;
2 xícaras de arroz seco;
1 litros de leite fresco;
Sal e especiarias ao seu gosto.
Preparação:
Ligue o forno e deixe-o aquecer. Carcaças de frango são lavadas, secas e foram cortados em pedaços pequenos. Em seguida, sal a carne, se desejar, tempere com especiarias e colocou-o em uma assadeira. Tomar forma com alta lados e unte-o com óleo vegetal ou manteiga! Agora lâmpadas limpas shinkuem eles e deitou em cima do frango.
Cenouras também são limpos e cortar tiras finas ou rasgar em um ralador (a primeira versão ainda é preferível). Nós espalhe uma camada de cebola cenoura. Em cima coloque uma camada de cenoura lavada arroz, sal e tempere com pimenta ou outras especiarias. E agora despeje todo o leite e cubra com papel alumínio forma. Coloque o frango no forno por cerca de uma hora. Após este tempo, o nosso frango com leite de arroz está pronto! Você pode ter uma amostra!
Pés de galinha com legumes e arroz
Para preparar o frango do forno com arroz, você pode usar não só toda a carcaça, mas as asas, pernas e peito. Uma dessas opções e vamos oferecer. Note-se que esta receita não exige que você qualquer esforço especial, e vai levar tempo para se preparar, e não muito.
Ingredientes:
Mix havaiano - 2 pacotes;
Coxas de frango - 1 embalagem;
Cream (não de gordura) - 1 xícara;
Creme de leite - 3 colheres de sopa;
Maionese - 1 colher de sopa;
Especiarias e sal - a gosto.
Preparação:
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo vegetal. Ligue o forno e deixe-o aquecer a 200-220 graus. Enquanto isso, coloque em água fervente e cozinhe a mistura não mais de dois minutos havaiano. Reclinar em uma peneira para água de vidro, em seguida, colocar em uma assadeira uniformemente. Pés de galinha desembrulhar, sal, temperada com especiarias e colocado sobre uma camada de arroz com legumes, um pouco empurrando-o na mistura.
Faça um molho misturando o creme com creme de leite e maionese e adicione um pouco de sal e especiarias. Agora despeje uniformemente molho de pernas de frango e arroz e colocar a forma no forno. Asse cerca de trinta ou quarenta minutos. Em seguida, retire a forma do forno e sirva frango para a mesa.
A combinação de arroz com frango - um dos clássicos. Portanto, este prato é sempre uma win-win. E se você cozinhá-lo no forno ... Mas você tem que tentar. A principal coisa - para cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
Conteúdo:
Rolos de repolho picado preguiçosos
Rolos de repolho preguiçoso com peixes
Massa folhada recheado
Rolos de repolho muito preguiçosos
Quando se trata de os rolos de repolho preguiçoso, é possível argumentar, por quem ele foi inventado esta receita. Para os cozinheiros ou comedores preguiçosos preguiçoso? Após o repolho recheado de costume e cozinhar bastante difícil - uma grande quantidade de tempo é gasto, e na forma acabada, eles necessitam de um tratamento mais hábil. No entanto, sabe-se que em termos de culinária "preguiçoso" é usado para fast food. Então, rolos de repolho preguiçosos são preparados mais rapidamente do que convencional.
Observe que, para provar este prato é praticamente idêntico, e as crianças preferem uma opção preguiçosa. Assim pelúcia preguiçoso pode ser cozido no forno e a panela e panela. Primeiro, vamos tentar cozinhar os rolos de repolho preguiçoso em uma panela. Aliás, mesmo nesta forma de realização, podem ser preparados de várias maneiras. Então, escolha uma receita e cozinhar!
Rolos de repolho picado preguiçosos
A receita é muito simples - rolos de repolho são preparados como rissóis.
Ingredientes:
0, 5 kg de carne picada;
300 gramas de repolho;
1 cebola;
1 cenoura crua;
1 ovo;
100 gramas de arroz seco;
Especiarias e sal a gosto.
Molho:
6 tomates frescos;
Um copo de creme de leite.
Preparação:
Recheio de repolho preguiçoso pode tomar qualquer. No entanto, a melhor opção seria recheio, feito de partes iguais de carne suína e bovina, ou uma mistura de carne (carne de porco) com frango. Repolho pré-mine, cortado em cubos e blanshiruem (mantendo em água a ferver) por cerca de três minutos. Cenoura rasgar usando um ralador grosso, e as cebolas finamente shinkuem. O arroz lavado a ferver prontidão incompleta, lavadas novamente e deixe esfriar.
Nós espalhar o recheio em uma tigela e adicionar-lhe os produtos hortícolas preparados e arroz. Agora, adicione o ovo, sal e qualquer especiarias de sua escolha (você pode fazer sem especiarias) e cuidadosamente sove a massa resultante. De encher bolas, formando rissóis e colocá-los em uma panela.
Prepare o molho de creme de leite e tomate fresco cortado em um liquidificador. Este molho encher nossos rolos de repolho preguiçoso e coloque a panela no fogão, que serve sob a capa de uma hora e meia. Tal preguiçoso repolho rolos molho, creme de leite e tomate obtido suculenta e macia!
Nota:
Figura para o repolho preguiçoso definitivamente precisa de ferver um pouco. Se você colocar o arroz cru encher, recheado algo vai sair seco como cevada absorve todo o suco.
Rolos de repolho preguiçoso com peixes
Se você adora pratos de peixe, esta receita é certeza de ser interessante para você!
Ingredientes:
0, 5 kg de polpa de peixe (salmão, peixe-gato, pique);
Cabeça do repolho;
1 cebola
Manteiga;
Sal e especiarias - a gosto.
Preparação:
Mix recheio de peixe com picado no liquidificador ou uma cebola muito, muito finamente picado. Agora, adicione sal, pimenta e toda sorte de especiarias ao seu gosto. Minha cabeça de repolho, e é dividido em folhas individuais, que são cortados do espessamento na base da folha. Se as folhas são arrancadas, não se preocupe - ainda envolto neles não têm.
Quando a carne picada e repolho estão prontos, pegue a panela e gordura da manteiga cremosa por dentro, e agora começam a empilhar camadas de carne moída e folhas de couve. Folhas de couve muito pouco tempere com sal. Se o recheio é muito magra, você pode camada em cima de cada peixe colocar um pouco de manteiga.
Isso é tudo! Resta apenas a cobrir a panela com uma tampa e colocá-lo no fogo. Trinta a quarenta minutos de repolho recheado estará pronto! Sirva este prato que você precisa para cortá-la como uma torta.
Massa folhada recheado
Outra receita muito interessante - rolos de repolho preguiçoso em camadas.
Ingredientes:
700 gramas de carne picada;
Metade da ficha de repolho;
Cenouras;
Cebolas;
1, 5 xícaras de arroz seco;
3 colheres de chá de extrato de tomate;
Sal;
Pimenta preta moída;
Óleo vegetal;
Folha de louro.
Preparação:
Mincemeat para estes repolho, novamente, você pode usar qualquer. Nós espalhá-lo em uma assadeira com óleo quente e frite por cerca de cinco minutos. Não se esqueça de misturar carne, por isso não faz deslizamentos. Em seguida, limpe e lave as cenouras e cebola, cenoura fragmente em um ralador grosso, finamente shinkuem cebolas. Legumes adicionar à assadeira com a carne, adicione o extrato de tomate diluído com água, adicione sal e pimenta e continuar a ferver por mais sete minutos.
Enquanto isso, metade da ficha de repolho shinkuem e divida em três partes, e o arroz bem lavados. Quando a carne moída com legumes está pronto, pegue a panela e espalhe-o em uma parte de repolho picado. Em cima coloque uma camada de metade da carne picada frito com legumes, e espalhe uma camada de arroz (também meia) e um pouco de sua tempere com sal. Então, novamente, uma camada de repolho, arroz e carne picada (salgado). A última camada devem ser estabelecidas com o resto do repolho, derramar todo o óleo a partir da panela e adicione água até ao nível da camada de topo.
Coloque lavrushki folhas, cubra com uma tampa e enviar panela com repolho recheado preguiçoso sobre a placa. Ligue fogo lento e deixe ferver recheado cerca de quarenta minutos. Isso é tudo! A receita é, na verdade, prato surpreendentemente simples e isso dá uma muito, muito saborosa!
Rolos de repolho muito preguiçosos
Muito, receita muito simples para o repolho recheado preguiçoso! Esta receita pode ser chamado, mesmo super-simples! Depois de preparar o prato é fácil e surpreendentemente rápido.
Ingredientes:
300 gramas de carne picada;
0, 5 kg de couve;
2 cenouras;
Cebola grande;
Meia xícara de arroz seco;
Um pod de pimenta;
2 tomates frescos;
Óleo vegetal;
Creme de leite;
Sal e especiarias.
Em uma panela, despeje cerca de metade de um copo de água, adicione 2-3 colheres de sopa óleo vegetal (que você pode e creme) e atearam fogo. Coloque o recheio em uma panela e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por cinco minutos. Enquanto isso shinkuem repolho, em seguida, adicioná-lo à carne picada e continuar a ferver até que se torne transparente e macia. Seguindo o repolho em uma panela de envio cebola picada, cenouras e tomates picados e pimenta doce, em cubos ralado. Legumes antes que nós não se esqueça de uma boa lavagem!
Continue a ferver a mistura durante dez minutos a uma hora, e ferver o arroz. O arroz cozido é metade de lavagem, adicione à panela com a carne e legumes e mexa. Simmer repolho recheado em uma panela, coberto com uma tampa, mais dez minutos. Serve quente, creme de leite temperado recheado.
Receita repolho preguiçoso - uma receita para uma rápida, saborosos, saudáveis e deliciosas refeições. Você não vai se arrepender, se você tentar cozinhar qualquer de suas variantes. A principal coisa - para cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
