Você sabe, o que é a principal vantagem sobre rolos de repolho preguiçoso tradicionais? Não, claro que você está certo, eles são preparados mais rapidamente. Mas o principal não é isso. A principal coisa é que os rolos de repolho preguiçoso, ao contrário do convencional, você não pode simplesmente colocar para fora, mas o fogo ou, por exemplo, assar no forno. Receita de repolho preguiçoso rola em grande medida universal. Primeiro você precisa para cozinhar o recheio, em seguida, adicione o repolho picado e outros ingredientes, em seguida, para ficar costeletas. E só então você pode tentar assar no forno ou extinguir e fogo.
Mas estamos interessados em você receita repolho preguiçoso no forno. Por que isso? Porque é rápido, fácil e delicioso! Portanto, nós escolhemos a receita e tentar cozinhar os rolos de repolho preguiçoso no forno.
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Recheado, assado no forno
Talvez a receita mais simples para o repolho recheado vento preguiçoso. Com ele, nós vamos começar.
Ingredientes:
A carne picada - uma libra;
Repolho - 250 gramas;
Arroz cozido - 250 gramas;
Cebola - 1 cabeça;
Ovo de galinha - 1 pc;
Creme de leite - 1 xícara;
O óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
Sal e pimenta preta moída - ao seu gosto.
Preparação:
Para caber quase qualquer carne picada repolho. A principal coisa é que ele não é muito corajoso. Então, mudamos o recheio em uma tigela. Repolho finamente shinkuem e ensopado literalmente cinco a sete minutos. Para fazer isso, vamos colocá-la em uma assadeira, adicione uma ou duas colheres de sopa de água e um pouco de sal. Cozinhar no forno aberto a toda a humidade até que é evaporado, e o obmyaknet couve. Nós mudamos o repolho em uma peneira e deixe esfriar completamente.
Durante este tempo é necessário para cozinhar arroz. Sua incompleta até que cozinhar pronto, que é a de cereais permaneceu um pouco duro. Rice também esfriou, e depois mudamos para uma tigela com a carne picada. Há também adicionar o repolho, um ovo cru, sal e pimenta do reino. Agora limpo e muito finamente shinkuem bulbo, que também é colocado no recheio. Em seguida, misture bem todos e formar pequenos rissóis.
Ligue o forno e dar-lhe a aquecer a 250 graus. Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhá-lo nossos rolos de repolho preguiçoso. Enviamos com pan repolho recheado no forno e asse cerca de quinze minutos. Depois disso, retire a panela, graxa generosamente recheado com creme de leite e colocá-lo de volta no forno, vire para baixo da temperatura a 180-200 graus. Vinte minutos depois, os rolos de repolho preguiçoso estará pronto!
Aqui está uma receita simples para fazer repolho recheado no forno, que pode ser facilmente incluído no seu menu inicial.
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Rolos de repolho preguiçoso com legumes
Receita pouco mais difícil por último. No entanto, enquanto o prato acabado parece mais solene. Assim você pode usar esta receita não só para o almoço ou jantar todos os dias, mas também para cozinhar rolos de repolho no forno por um feriado.
Ingredientes:
Sobre quilogramas de carne picada;
Meio quilo de repolho;
Meia xícara de arroz seco;
1 ovo;
2 cebolas cebolas;
1 cenoura grande;
1 pod de pimenta;
2 colheres de sopa de extrato de tomate;
Meia colher de chá de manjericão seco;
Sal;
As ervas frescas;
Alho;
Pimenta preta.
Preparação:
Figura ferver até que esteja pronto incompleto, lavado, joga em uma peneira e extinta. Repolho finamente shinkuem. Carne mudamos para uma tigela picado, acrescente o arroz, ovo, sal, pimenta moída na hora cozidos e manjericão. Completamente amassar o recheio. Coloque a panela no fogo com água e aguarde até que a água ferve. De encher formando bolas (como almôndegas), de tamanho médio e brew-los em água fervente. Para este omitir em pérolas de água e uma vez agarrar picada topo e perder a cor rosa, remova as esferas da panela.
Ligue o forno e leve uma panela funda ou uma assadeira grande. O fundo do recipiente é revestida com uma camada de repolho (dois terços do total) e empilhado no topo de almôndegas. Tampa superior com outra camada de repolho.
Cebolas e cenouras para limpar e fragmente: cebolas, cenouras e shinkuem esfregar em um ralador grosso. Pimenta também a minha e rejeita as membranas e sementes, em seguida, corte-o em cubos pequenos. Frite os legumes em óleo, e quando eles são levemente dourado, adicione o extrato de tomate, um pouco de água e deixe cozinhar todos juntos três ou quatro minutos. Nós espalhamos a mistura de vegetais uniformemente sobre o repolho recheado e despeje a água em que eu fervo almôndegas.
Tampe a panela com papel alumínio e asse no forno por repolho recheado por aproximadamente uma hora. Rolos de repolho preguiçoso prontos são repassados para um prato, polvilhe com ervas frescas picadas e alho picado.
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Repolho recheado de tomate molho de creme
A receita também difere dos anteriores e um conjunto de ingredientes e método de preparação. Mas esta receita é muito semelhante a aquele em que você pode cozinhar as almôndegas no molho.
Ingredientes:
Sobre quilogramas de carne picada;
Meio quilo de repolho;
Um copo de arroz;
Cebola grande;
Colher de chá de sal;
Meia colher de chá de pimenta preta moída;
Uma libra de creme de leite;
4 colheres de sopa de extrato de tomate;
Farinha de rosca.
Preparação:
Arroz cozido em água e sal até ficar pronto ligeiramente incompleta. Lavado, e joga em uma peneira para esfriar. Enquanto isso, pique o repolho é muito pequenos cubos, preenchê-lo com água fervente e deixe por três minutos. Durante esse tempo, a couve ficar macia e dar amargura.
Enquanto isso, finamente shinkuem cebola purificada e misture com a carne. Há também adicione o arroz refrigerado, um ovo, sal e pimenta preta. Com a fuga repolho, dar-lhe para se refrescar e também colocar em uma tigela com a carne picada. Misture tudo e forma de rissóis de carne picada, que desmorona na farinha de rosca.
Em uma assadeira aquecer o óleo e frite em fogo alto até rissóis marrons. A principal coisa que eles foram "apreendidos". Nós espalhamos as costeletas na panela funda e enchê-los com molho (creme de leite misturado com pasta de tomate). Baking colocar no forno, pré-aquecido a 180-200 graus e asse recheado quarenta ou cinquenta minutos.
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Puff rolos de repolho preguiçoso
Esta receita é muito simples. Para tal repolho uso folhas de couve inteira e refeições cozinhadas não leva muito tempo.
Ingredientes:
Um quilo de carne picada;
A pequena cabeça de repolho;
Cebola;
Um copo de arroz;
Especiarias e sal;
Queijo;
Smetana.
Preparação:
A receita é realmente muito simples, embora os pratos, e usar todo o folhas de couve. Então, retire a ficha da tomada de folhas de couve e cortá-los com um espessamento nas veias na base. Se as folhas estão quebrados, não se preocupe. Nós estávamos no-los ainda não tem que ser envolvido. Agora coloque a panela no fogão com água e aguarde até que a água ferve. Em fervente blanshiruem água folhas de couve para torná-los macios e deu amargura.
Figura lavagem e deixe ferver até que esteja pronto incompleta. Em seguida, lavou-se e deixou-se arrefecer. Cebola para limpar, lavar e finamente shinkuem. Coloque a carne picada em uma tigela, adicione a ele cebola picada e arroz cozido. Coloque a gosto pimenta do reino moída, sal e especiarias e misture tudo bem.
Agora vamos ligar o forno e deixe-o aquecer a 200-220 graus. Panela funda ou maior graxa assadeira com óleo ou manteiga e polvilhe com um pouco de sal. Colocado sobre uma camada de cozimento de folhas de couve. Em cima coloque uma camada de carne picada e assim é repetido duas ou três vezes. A camada final é também necessário estabelecer o repolho.
Cozimento com repolho recheado colocar no forno por cerca de vinte minutos. Em seguida, levá-la para fora e lubrificar recheado com creme de leite e polvilhe com queijo ralado em aparas. Mais uma vez, nós enviamos panela com repolho recheado no forno e deixe por quinze minutos, até que o queijo é derretido zapechetsya marrom e dourado.
Rolos de repolho preguiçoso prontos servir porções, cortando como torta. Você pode temperar o prato com ervas frescas, manteiga ou creme de leite.
Isso é tão diferente pode ser receita repolho preguiçoso, cozido no forno. Sua preparação leva muito menos tempo do que um invólucro cuidadoso de carne picada em envelopes repolho. Mas, para provar os rolos de repolho são em nada inferior ao tradicional.
O facto de poderem ser cozidos no forno, também permite poupar muito tempo. Sim, e eles obtiveram suculenta e macia, mas com uma crosta deliciosa apetitosa. Por favor, note que o repolho é aconselhável primeiro posto para fora um pouco, ou mantenha-o em água fervente, em seguida, o gosto do repolho recheado, cozido no forno, será muito mais suave. Mas muito jovem não pode branquear o repolho e colocar em bruto picada.
Sour creme crosta repolho recheado irá fornecer, que é cozido em cima de repolho. No entanto, neste caso, o creme simplesmente lubrificar e não perfundir. Mas queijo é garantido para o estado zapechetsya batata frita! By the way, muitas vezes preguiçoso cogumelos ou suplemento berinjela recheado. E eles toda a versão magra pode ser substituída com carne picada. Portanto, você pode atualizar de forma segura qualquer receita que você gosta. Mas o principal sucesso do prato - é o clima da hostess. Portanto, escolher uma receita e cozinhá-lo com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
