A combinação de carne ou de aves de capoeira com os vegetais para um longo período de tempo considerado como sendo a mais bem sucedida, e em termos de gosto, e em termos de utilidade. By the way, esta combinação está presente em quase todas as receitas nacionais. E na carne cozinha russa com legumes cozidos em um forno tradicional. Aqui estão algumas receitas à base de cozinha russa. Então, hoje, em nosso frango tabela com legumes no forno.
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O frango no forno em uma rural
Talvez, esta receita pode ser chamado o mais simples. Sem truques especiais, sem ingredientes incomuns. Tudo é simples e rápido. E o mais importante, é delicioso!
Ingredientes:
1 de carcaça de frango;
3 berinjela;
2 cebolas;
5 tomates frescos;
4 pimentas pod;
5 batatas;
4 colheres de sopa de maionese;
5 colheres de sopa de óleo vegetal;
Especiarias e sal a seu gosto.
Preparação:
Minha frango, foram secas com toalhas de papel e corte em pedaços a la carte. Limpo e meus legumes (berinjela com casca não remova!). Agora, todos os legumes cortados em fatias de cerca do mesmo tamanho, e as cebolas cortadas em rodelas meio. Pedaços de frango e legumes cortados mudamos para uma tigela grande e temperado com especiarias e sal. Especiarias pode tomar qualquer que você mais gosta. No entanto Tenha mais cuidado com eles - temperos podem matar o gosto e sabor de legumes e carne.
Adicionar ao vaso de óleo vegetal e maionese, todos cuidadosamente misturados e deixados durante quinze minutos. Nesse meio tempo, temos que aquecer o forno a 200-220 graus. Quando o forno aquece, mudamos o frango com legumes em uma assadeira e coloque no forno. Cerca de uma hora mais tarde, o nosso prato suculento, gostoso e saboroso está pronto. A alimentação pode ser quente ou frio. E enquanto ele ainda pode ser depósito temporada com ervas frescas.
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Frango com legumes, cozido em uma luva
Luva para o cozimento pode ser considerada uma das grandes invenções culinárias. Este dispositivo faz com que seja mais fácil em tempos de preparação, permite preservar integralmente o suco dos produtos utilizados, e até mesmo proteger o forno de salpicos de gordura. Isso frango com legumes podem ser cozidos na manga.
Ingredientes:
1 frango médio tamanho;
1 kg de batatas;
2-3 cenouras;
2 abobrinhas pequenas;
1 pod de pimenta;
1 cabeça de alho;
Copos um ano e meio de creme de leite;
Sal e pimenta a seu gosto.
Preparação:
Hen assamos o todo. Tão bom minha carcaça e como dar-a secar. Ligue o forno, que deve aquecer até 220 graus. Enquanto o forno aquecido, cozinhar os legumes para decoram e molho de frango. Alho limpo, passou por um espremedor de alho e misture com creme de leite, sal e pimenta preta. Alguns molho de elenco para vegetais, e esfregue o resto do pássaro dentro e por fora. Deixe marinar frango quinze ou vinte minutos.
Legumes, Limpe, lave e corte em pedaços grandes, em vez. Luva para o tie cozimento com uma mão, uma unidade forte e dobrá-lo legumes meio, misturada com o molho. Agora, vamos colocar o frango na manga e coloque o restante dos legumes (também misturado com molho de alho). Em seguida você precisa para liberar o excesso de ar a partir da manga e amarrá-lo pela fatia ou unidade selar um clipe especial. Isto é tudo. Coloque o Embalado pássaro na panela ou assadeira e coloque no forno. Cerca de uma hora mais tarde, a refeição está pronta.
Readiness de carne pode determinar carcaça perfurado com uma faca afiada. Se o local da punção se destaca suco claro, então um pássaro veio. By the way, por isso, se você não quer apenas um frango assado e ainda quentinho, em seguida, quinze minutos antes do final das mangas de cozinha só precisa cortar e perfurar. Deixando o frango no forno aberto, você tem um pássaro com marrom dourado.
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Pés de galinha com legumes
Outra opção de cozinhar frango no forno. Desta vez não vamos usar toda a carcaça, mas apenas a parte inferior da perna (vendidos em conjuntos). E não molho não vai fazer - apreciar o sabor natural de aves e legumes.
Ingredientes:
Sobre pernas kg de frango;
1 pod de pimenta vermelha;
1 pimentão amarelo pod;
2 cebolas;
4-6 tomates cereja;
2 grandes tomates maduros;
3 dentes de alho;
2-3 ramos de alecrim;
1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
Sol a seu critério.
Preparação:
Minha canela, foram secas em uma frigideira e frite em óleo vegetal. Note que apenas as pernas precisa fritar até dourar, mas não trazem a prontidão. Portanto, eles precisam ser colocadas no tabuleiro, de modo que os pés não tocam uns aos outros, não sal e frite em fogo alto.
Shin Roasted somar em uma assadeira profunda. Ligue o forno e deixe-o aquecer a 200-220 graus. Nesse meio tempo, limpar e lavar os legumes e cortá-los. Cebolas cortadas em rodelas meio, pimenta - do listras, e algumas praças, grandes tomates em cubos -. Em uma frigideira, onde assado pernas de frango, primeiro frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione a ele praças pimentas e tomates picados, diminuir o fogo e cozinhe os legumes por cerca de cinco minutos. No final, coloque a panela alecrim purê e alho picado, sal e retire os legumes do calor.
Legumes no vapor se espalhou ao longo dos pés de galinha. Decorá-lo todos os tomates-cereja inteiros e tiras de pimentão, e, em seguida, enviar o formulário no forno. Asse cerca de 15-20 minutos todos. Servir como um prato ou prato separado: batatas cozidas ou purê de batatas, arroz, massas.
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Frango com batatas e vegetal decoram
Em geral, este é um quente comum. Só vamos assar uma panela aberta.
Ingredientes:
Carcaças de frango;
1 kg de batatas;
2 abobrinhas pequenas;
1 cabeça de cebola;
3 tomates maduros frescos;
Meia xícara de maionese;
Meia xícara de creme de leite;
Meia colher de chá de mostarda;
Sal e especiarias ao seu gosto.
Preparação:
As batatas são uma boa lavagem e deixe ferver em suas jaquetas. Depois disso, limpa e corte as batatas em fatias. Meus carcaças de frango, foram secos e cortados em pedaços a la carte. Limpe a cabeça de cebola e corte-o em rodelas meio. Agora, misture a carne com cebola e maionese, sal, temperada com especiarias e colocá-los na geladeira por cerca de uma hora.
Enquanto isso, abobrinha e tomate cortado em fatias e frite em uma panela com óleo vegetal alternadamente. Esfregue com creme de mostarda, adicione um pouco de sal e deve ser diluído com água fervida morna - para assar molho deve obter um líquido. Ligue o forno e cozinhe-o em 180 graus.
Agora decompor todos os alimentos preparados em uma assadeira, camadas alternadas:
fatias de batata,
abobrinha picada:
fatias de tomates;
Frango com cebola.
Despeje tudo molho de mostarda cremosa e colocar a forma no forno. Asse por uma hora. Durante este tempo, o prato é cozido e o frango dourar.
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Frango com cogumelos e legumes cozidos em folha
Outra variante interessante de cozinhar frango com legumes e cogumelos.
Ingredientes:
0, 5 kg de galinha;
2 cenouras;
2 dentes de alho;
100 gramas de cogumelos frescos;
2 punhados de couve-flor couve-flor;
2 punhados de floretes de brócolis;
1 colher de sopa de amido;
1 colher de chá de açúcar;
Óleo vegetal;
Sal e pimenta preta.
Preparação:
Carne de frango cortado em pedaços pequenos. Cenouras e cogumelos e minha moagem: cenoura ralada -, cogumelos, cortados em pedaços pequenos. Alho é passado através de um espremedor de alho. Agora peças desossadas de filé de frango em amido, coloque em uma tigela grande, adicione a cenoura, alho, cogumelos e repolho. Coloque o açúcar, o sal ea pimenta do reino, mexa e coloque-os na geladeira por cerca de uma hora.
Depois disso, nós ligar o forno, que deve aquecer a 200-220 graus. Em uma folha de cozimento decompor e se espalhou primeira mistura de vegetais, e colocar a camada superior de frango. Enrole firmemente a folha, de modo que o suco da carne e os vegetais não são fluiu e retire a assadeira no forno. Asse cerca de trinta ou quarenta minutos. Isso é tudo! Nossa perfumado, suculenta e muito saboroso prato está pronto!
Como você pode ver, frango assado no forno com legumes é fácil. Isto pode ser feito de diferentes maneiras. By the way, um conjunto de produtos hortícolas, você também pode variar o sabor. A principal coisa - para cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
