O processo de cozinhar pilaf consiste em várias etapas
Delicioso prato de arroz, carne e legumes chamados pilaf, veio até nós desde os persas, que o chamavam de "sexos" e pelos hindus, indicando-o com "Palau". Em sânscrito, soa um pouco diferente - "pulaka", que significa "arroz cozido". No entanto, desde a preparação da água simples é que diferentes componentes adicionais, que incluem e óleo vegetal. Alguns de seus fãs serviu mais do que um copo de um caldeirão, que está a preparar pilaf. No entanto, nesta publicação, não estamos falando sobre o prato habitual, familiar para quase todas as pessoas que vivem no Oriente Médio, na Índia e em muitas repúblicas da ex-União Soviética, e que está se preparando para multivarka.
Até à data, este utensílio de cozinha multi-funcional é bastante popular. No entanto, muito poucos sabem que ele pode ser usado para cozinhar o mais delicioso, baixo teor de gordura e pratos saudáveis. É conveniente porque tem controlado. Isto significa que todos os produtos são preparados em automaticamente. Você não precisa se preocupar que a comida vai queimar e Uvarov.
Modelos comuns e simples de eletrodomésticos têm sobre o caso apenas um par de botões. No entanto, cozinhar neles também é realizado automaticamente. Qual escolher, para decidir a anfitriã, eo prato vai sair qualquer delicioso. Pilaf, que se prepara para multivarka, diferente do habitual menos gordura, por isso vai se encaixar perfeitamente na dieta de uma pessoa que decidiu perder peso.
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A lista de produtos que devem ser adquiridos
2 xícaras de arroz, que deve ser medido por aqueles que estão ligados ao aparelho em casa;
700 gramas de carne de bovino;
2 colheres de chá de sal;
meia colher de chá de açafrão;
3 cenouras médias;
Um pod de pimenta;
2 cebolas;
1 colher de chá de páprica doce flocos;
1 cabeça de alho;
4 colheres de sopa de óleo vegetal.
Este montante é calculado com base nos produtos com os potes de volume multivarku, pelo menos, 4, 5 l. Ao cozinhar em um prato cheio quatro copos cheios de água. É melhor usar a capacidade que vem em um conjunto de aparelhos domésticos.
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O processo de cozinhar pilaf consiste em várias etapas
Cebolas e cenouras devem ser limpos e lavados em água corrente. Em seguida, corte anéis de cebola e cenoura - julienne.
Multivarka ser incluídos, o modo de "cozimento" segurando e despeje óleo vegetal. Alguns utilizam estes para o milho, girassol outros, no entanto, e de colza é obtido, pelo menos, de um delicioso pilaf.
Uma vez que a manteiga em multivarka aquece, você precisa derramar a cebola e cenoura mais tarde. Eles precisam para fritar em um dispositivo de cerca de vinte minutos. Quando a tampa do aparelho doméstico deve permanecer aberta.
Carne lavar bem, mergulhar toalhas de papel e corte em cubos grandes. Alguns desmoronar-se muito finamente, assim que se tornou refeições líquidas mergulhada particularmente macios e bons.
Pedaços de carne, é necessário despeje em uma panela e adicione o Multivarki todos os temperos acima, incluindo chili. Depois disto, os conteúdos dos alevins pelo menos vinte minutos, deixando a tampa aberta.
Arroz devem ser lavados em água corrente e despeje em componentes fritos. Em seguida, ele deve derramar quatro xícaras de água limpa e despeje duas colheres de chá de sal.
Com a cabeça de alho descamação cascas removidas e cortar a parte inferior. Em seguida, ele deve ser colocado na Fig.
Agora você pode fechar a tampa e colocar no modo multivarka "pilaf".
Quando o prato está pronto, ouvirá um sinal sonoro, indicando que. Mas não obtê-lo direito. O melhor de tudo, se o risoto irá repousar durante cerca de 15 minutos. Por isso, será melhor sabor.
Após esse tempo, você pode abrir a tampa, misture delicadamente prato e colocá-lo em uma grande placa e enfeite em cima da cabeça de alho.
Uzbeks exemplo, serve para o bolo, o qual é preparado por uma receita em especial o seu forno especial. No entanto, eles não misturar arroz, como afirmou nesta publicação. Um arroz alimentado grande slide e ligados a ele grandes pedaços de carne, principalmente cordeiro. E e, em seguida, e mais são preparados separadamente.
Mas a tecnologia moderna permite que os anfitriões para criar, pelo menos, um delicioso prato em um multivarka conveniente e prático.
É possível usar até mesmo as carnes mais magras, como frango, peru ou carne. Muitos ventiladores de o aparelho, verificou-se que a comida, a qual é preparada em que por seu sabor excede de longe aquela que foi criado através dos métodos habituais.
Alguns cozinheiros dizer que a carne é obtida multivarka particularmente suave e o arroz é muito quebradiço. Tais qualidades destes produtos é difícil de conseguir com outros tipos de cozimento. Em adição aos benefícios de utensílio de cozinha útil, há um outro: em alimentos óleos podem ser adicionados ao mínimo, sem medo de que irá queimar e vai fortemente seco. Isso permite que você cozinhar multivarka alimentos baixo teor de gordura que qualquer apoio na busca de perda de peso.
Conteúdo:
O que você precisa saber para preparar este prato?
A receita
A carne de frango é considerado uma dieta, é tenra e saborosa, rapidamente preparados. Frango pode simplesmente ferver ou colocar para fora, você pode fritar em uma frigideira. Frango faz pilaf quente. Mas é só pegar frango mais saboroso, cozido no forno. E se você polvilhe com queijo ralado, o frango é especialmente suculenta, produziu crisp. Este prato irá fornecer louvor anfitriã de toda a sua família.
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O que você precisa saber para preparar este prato?
O processo de assar frango no forno não é difícil. No entanto, vale a pena considerar alguns momentos de preparação, como a seleção das aves e da forma em que é cozido, o regime de temperatura. Hostess experiente sabe que o melhor caminho para uma galinha pequena, pesando 1-1, 5 kg. Ele deve prestar atenção para a idade da ave, a preferência é dada para galinhas para 1 ano - a carne mais macia. Você pode distinguir uma cor nova pele de galinha - deve ser uma cor rosa pálido, sem manchas e graxa luz amarela. A gordura de aves velho amarelo pele escura, cinzento-amarelo.
Assadeira, você pode usar qualquer ou fazer sem ele, colocando carcaças diretamente na folha de cozimento.
Mas nas formas grossas frango assado através uniformemente. O tamanho do formulário deve ser um pouco mais de carcaça, em seguida, frango suco segregado não é espalhado sobre a superfície e de fundo queimado.
É mais adequado chamado utyatnitsu - recipiente oval de ferro com uma tampa. Agora à venda havia forma de vidro à prova de fogo com paredes espessas.
Para o frango, polvilhe com queijo, descobriu-se realmente delicioso, você deve determinar corretamente o tempo ea temperatura em que é cozido. Forno pré-aquecido a 180-200 °. Quanto tempo para manter a ave no forno pode ser determinada a partir das seguintes regras - cada carcaça kg cozer 40 minutos, ou seja, pássaro pesando 1, 5 kg devem permanecer no forno durante pelo menos uma hora.
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A receita
Para preparar o frango com queijo e lavado obsushennuyu carcaça esfregada com sal, pimenta e alho. No formulário na parte inferior despeje um pouco de azeite, coloque a carcaça às aves. Quando o frango é um pouco saturado com sal e especiarias, cubra com uma tampa e forma colocar no forno. É necessário definir o temporizador forno durante 30 minutos. Cubra com uma tampa, a carne cozida uniformemente.
Enquanto o frango está no forno, você precisa ralar qualquer queijo duro, de preferência quente. A melhor opção é a de queijo. Queijo ralado misturado com creme de leite.
A maionese é melhor não usar, porque ele vai dar a um cheiro galinha específico de vinagre e de gordura extra, que não é desejável.
Após 30 minutos, a forma é removida do forno e abrir a tampa. Quando o vapor pára subindo muito, revestidos com uma mistura semi-carcaça de creme e queijo azedo. Em seguida, sob a forma de uma galinha, sem uma tampa ainda cozer no forno por mais 30 minutos. Peito de frango pronto pode ser determinada com um palito de madeira perfuração - se o local da punção segue um suco claro, o frango está pronto.
Para esta receita exigiria os seguintes ingredientes:
1 galinha 1 até 5 kg,
queijo - 100-150 g,
creme de leite - 100 g,
Alho - 4 pinos
azeite de oliva - 3-4 colheres de sopa. colheres,
sal e pimenta - a gosto.
A receita básica pode variar, por exemplo, uma carcaça de frango para encher vegetais com a adição de frutas e verduras. Quando assar vegetais casais adicionalmente impregnados carne, mas o arroz ou o trigo mourisco como um recheio, ao contrário, tomar o suco. Adicionando limão ou laranja vegetal recheio a gosto frango vai dar um picante especial. Este prato tabela digna e festiva.
