Os benefícios da carne de frango tem sido conhecido, muito se tem dito e para listar todas as vantagens de a carne dessas aves pode ser infinitamente longo. Uma de suas principais vantagens, carne de frango - de baixa caloria? e pode ser preparado a partir de um grande número de pratos. Você pode adotar uma receita para uma cozinha nacional, você pode inventar o seu próprio, como um grande número de combinações possíveis.
Com frango combina quase todas as especiarias e estão disponíveis em quase todas as formas de cozinhar.
O forno em uma panela em fogo aberto, e apenas sobre o famoso frango cozido. Frango pode ser cozinhado hambúrgueres, costeletas, sopas (principalmente sopas, purês mais deliciosos são derivados de caldo de galinha). Uma das opções mais deliciosas receitas de frango, marinados em iogurte e assados no forno. O frango no forno - sempre uma aposta segura. Esta receita - a receita é muito fácil de preparar, que, aliás, o uso mais comum, produtos a preços acessíveis. A receita é nada exótico, mas o gosto se torna macio, magro, com uma ligeira acidez. Produtos - pelo menos, o resultado supera todas as expectativas.
Você pode usar o frango inteiro carcaça, você pode tirar as peças que são melhores para você provar. Mas devemos lembrar, peito de frango baixa em calorias, mas a maioria da carne está seca. Pilões de galinha são geralmente mais suculentas, e mais calorias. Bem carne de frango pernas, em comparação com o peito, mais rígida.
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Sobre funções e interação
Receitas, em que a preparação dos produtos implicados no forno são bons que transforma a carne suculento e macio. Molhos e marinadas não "entrou em colapso" e impregnado de carne, dando-lhe novos sabores, bem, ajustar a temperatura do forno é relativamente simples. Mas voltando à nossa receita de frango marinado em iogurte e assados no forno. O prato é um simples, gostoso e gratificante.
Refeições no kefir obter fácil e de baixa caloria.
Para cozinhar o frango em iogurte, precisamos:
Na verdade, o frango, cerca de 1 kg. (Você pode cortar a carcaça em pedaços todo, e, portanto, cada um dos comedores vai encontrar uma peça favorita de, bem, pode ser preparado separadamente seios, pernas ou filé).
Kefir, um meio litro - l (o número de iogurte varia dependendo do tamanho do frango É importante para cobrir completamente o iogurte carne, mas está fechada, não é necessário para o frango em iogurte natação.).
Sal (a gosto, se você gosta de comida não é particularmente salgado, você pode não sal em tudo, temperos dar salinidade suficiente).
Temperos (que você pode tomar um tempero ready-made para a galinha, você pode secar orégano ou manjericão, ou você pode simplesmente pimenta preta ou pimenta vermelha ou uma mistura).
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Sobre nuances em seu exclusivo critério
Bem, agora é hora de cozinhar. Você precisa cortar o frango em pedaços, adicione sal (ou sal, como você gosta), rolo em especiarias, coloque em um recipiente profundo (você pode apenas tomar uma forma que vai assar no forno), deixe marinar. Para o período de decapagem é melhor colocar a carne na geladeira. Tempo, de modo geral, não é limitado, mas pelo menos duas horas. Você pode, por exemplo, o frango marinar na parte da manhã, sair para o trabalho à noite para voltar, mas "a ceia em branco" está pronto e à espera de ser rapidamente transformado em um mais delicioso jantar.
Você pode, por sinal, antes de rolar a carne com especiarias, polvilhe com suco de limão. Embora a receita usa iogurte, produto muito azedo, animar o suco de limão, bem, "azedo" no limão e iogurte é diferente.
Frango assado em um forno pré-aquecido a 180 graus minutos até dourar, que é cerca de uma hora, mas não menos de 50 minutos. O tempo exato de cozimento depende de novo o poder do seu forno e da quantidade de peças em que você cortar o frango. Fillet cozinhar mais rápido do que a carne com osso. Acontece farto delicioso e belo prato. Servido com arroz é perfeito (não importa como isso soa piegas) ou bulgur (mas não precisa ser lavado antes de cozinhar, caso contrário ele irá provar como a cevada).
Conteúdo:
Qual é o pilaf?
De acordo com nutricionistas para pilaf com frango
Como cozinhar o risoto em vasos
O que é o risoto? Este é um dos pratos mais populares é não apenas a culinária oriental e europeu. Muitas donas de casa estão tentando agradar seus domicílios estes prato saboroso e variado. Pilaf podem ser preparados não apenas em um caldeirão, utyatnitsu ou em uma panela no fogão, e forno, por exemplo, pilaf de frango em vasos. Deste gosto pilaf não mudar, mas só se tornará mais intenso.
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Qual é o pilaf?
Na culinária, existem muitas receitas para plov, que sempre consiste em duas partes: peças de moagem obrigatórias e "zirvak" ou, como é chamado, "Gara".
Cereal parte muitas vezes consiste em arroz, mas também pode ser utilizado em milho, trigo, ervilhas. Zirvak pode consistir de carne, peixe, caça, legumes, frutas e especiarias secas, e até mesmo pedaços de carne picada envolto em folhas de uva.
É importante salientar, antes de começar a cozinhar pilaf - encontrar a variedade correta de arroz. Isto é para garantir que o prato transformaram quebradiço, mas em qualquer caso não coladas. É mais adequado para a cozedura de arroz pilaf castanho, o qual contém as vitaminas necessárias para a normalização do sistema nervoso B. A composição pilaf incluem nutrientes, tais como proteínas, gorduras e hidratos de carbono vegetais e animais. Cenouras, que está intimamente ligado ao pilaf, contém beta-caroteno, que é tão essencial para o nosso corpo para a percepção visual normal.
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De acordo com nutricionistas para pilaf com frango
Arroz contém amido e proteína de muco que reveste o estômago, e, portanto, é útil na gastrite e indigestão. Também em arroz muitos oligoelementos como o potássio, fósforo e magnésio. Cebolas, que todos amam adicionar em arroz, ricos em vitaminas A, B, C, potássio, cálcio e magnésio. E estimula o apetite e reduz o inchaço. O mesmo frango não é diferente do teor de colesterol da carne bovina. A maioria produto dietético é um branco cozido de frango.
Pilaf de frango em uma panela é útil para pessoas de oferta reduzida e para o povo na dieta que são deficientes em vitaminas, carboidratos, oligoelementos.
Se uma pessoa está sofrendo de doenças como diabetes, aterosclerose, se ele tem um fígado doente, pâncreas, estômago doente, não é recomendado o uso de este prato. Para crianças menores de cinco anos de idade pilaf recomendado em quantidades limitadas.
Se você usar esse pilaf, e é um de alto teor calórico, 150 gramas por dia, isso não afetará a mudança de peso corporal. Mas em nenhum caso, é impossível incluir em uma dieta para perda de peso, pois contém uma grande quantidade de proteína animal. E melhor para fritar óleo de girassol refinado ou azeite ou manteiga derretida para impedir a formação de substâncias cancerígenas, que são prejudiciais à saúde.
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Como cozinhar o risoto em vasos
Ao cozinhar qualquer prato no forno no pote, é muito conveniente para as donas de casa, porque eles não precisam de ser distraído por algo a se mexer, eo medo de que ele vai queimar. Considere duas receitas cozinhar pilaf de frango na panela.
Para a preparação das refeições, tomar uma xícara de arroz e dois copos de água, galinha; mas se não, então coxas de frango ou perna inteira e retire a carne a partir deles que não há semente; para zazharki precisamos de uma cebola e uma cenoura. E preparar o óleo vegetal, sal e especiarias, como o açafrão, cominho e curry. O número de produtos cada mulher escolhe si, tudo depende das preferências da família. Especiarias também escolhido dependendo do gosto. Assim, começamos a cozinhar.
Fig anteriormente devem ser lavados em água e, opcionalmente, de molho por trinta minutos em água quente. Então zazharki feita de cenouras e cebolas. Para fazer isso, lavar e limpar os legumes, então você deve ralar cenouras, pique a cebola. Então zazharku frite em óleo vegetal até dourar. Se você gosta de que a carne foi não só o ensopado, ele deve ser pré-frita, mas antes de cortar em pedaços pequenos.
Para a primeira concretização de nossa culinária pilaf em vasos impor quantidades iguais Fig. Em seguida, preenchê-lo com água, lembrando-se que a proporção de arroz e água - 1: 2. No topo da fig espalhar uniformemente fatias de carne de frango, sal e adicione as especiarias. Em seguida, coloque no forno de um resfriado durante trinta minutos, fechando potes caps. Por que no forno de um resfriado? Porque cerâmica não pode ser colocada no forno pré-aquecido, e só pode ser no frio. Meia hora depois, obtemos os potes de sair do forno e adicione o topo zazharku. Então, novamente, colocar no forno, depois de cinco minutos, ele desliga e manter nossas panelas sem ter de sair do forno por mais dez minutos. Toda a nossa primeira versão do pilaf pronto, bom apetite.
Voltemo-nos para a segunda concretização da preparação do delicioso pilaf. Carne de frango que cortar pedaços e frite em óleo vegetal até dourar. Em seguida, a carne preparada e preparado zazharku espalhar uniformemente em vasos. Coloque o arroz em cima, também, em quantidades iguais. e encha com água de novo, não esquecendo a razão arroz e água de 1: 2. A água é derramada, de modo a não misturar o arroz com outros ingredientes, isto é, ele deve ser no topo. Em seguida, adicione sal e temperos a gosto. Cubra com a tampa e deixar as panelas em um forno frio durante meia hora. Em seguida, desligue o forno e deixe para chegar a nossa refeição. É isso aí, bom apetite.
