Nós todos sabemos que um monte de diferentes variações sobre o tema de saladas: Olivier, senhoras, Cesar e muitos outros. Na verdade, uma salada pode ser feita a partir de quase qualquer coisa - ele desejaria ingredientes tão adequadas na mão. No entanto, se você está procurando delicioso, fresco, leve e salada atemporal, recomendamos que você cozinhá-lo a partir de pepinos e adicione o ovo - os dois produtos são perfeitamente combinados uns com os outros, bem como, acrescentando-lhes outra coisa, você tem um monte de receitas de entretenimento .
Um simples salada com pepinos e ovos
Esta é a opção mais simples e fácil (receita ainda não se atrevem a nomear!). Perfeito como uma luz, mas um lanche saudável na casa de campo ou na churrasqueira. Tudo que você precisa para a sua preparação são:
quatro grandes pepino fresco;
dois ovos;
alface;
uma colher de sopa de óleo vegetal;
sal, pimenta e ervas - a gosto;
Ferva ovos cozidos. Cortar o pepino fatias oblongos longos, os quais são, em seguida, dividido em duas partes. Rasgue alface mãos - ele irá permitir-lhes para preservar seu sabor e vitaminas. Ovos cortados em fatias ou uso yaytserezku. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada e adicione o óleo vegetal. Toda a salada está pronto!
Salada de pepino com sementes e ovos
Bastante uma variação inicial em uma salada do pepino e ovos. Sombra sabor interessante é conseguido através da adição para as sementes de girassol salada, que também são uma excelente fonte de ácidos gordos poli-insaturados.
Assim, para 4 porções que você vai precisar de:
um quilo de pepinos;
quatro ovos;
duas colheres de sopa de óleo vegetal;
sal;
pimenta;
um bando de dill;
Duzentos gramas de creme de leite (dez por cento de gordura);
duas colheres de sopa de sementes de girassol;
Pepinos lavar e limpar. Corte ao meio longitudinalmente e colher raspado a carne a partir das sementes. Escorra em uma peneira e recolher o suco. Pepino para metade cortada em tiras ao longo do comprimento de um centímetro de espessura.
Aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe-lo pepinos por cinco minutos, em seguida, tempere com sal e pimenta. Adicione o suco de pepino, tampe e cozinhe por cerca de quinze minutos. Paralelo a cozinhar ovos cozidos. Pepinos esfriar completamente em seu próprio suco, em seguida, despeje o líquido. Cada ovo é cortado em quatro fatias e adicionar aos pepinos.
Neste momento, lavagem aneto, toalha de papel seca e separar as folhas a partir do caule. Alguns dos mais belos topos das hastes de lado para decoração, pique o resto. Misture o creme de leite e dill, tempere generosamente com sal, pimenta e um pouco de suco de pepino. Despeje este molho de salada de pepino e ovos.
Sementes de girassol em uma frigideira frite sem adição de gordura até perfumado, então fresco em uma placa. Polvilhe sementes de alface, enfeite com endro.
Salada com pepinos, ovos, queijo e alho
Versão picante e satisfatória de pepino e salada de ovo. Alho dá um sabor maravilhoso e cor brilhante. Neste salada é melhor adicionar variedades de queijo, tais como os holandeses, como indicado na receita. Para fazer isso, você vai precisar de:
quatro ou cinco ovos;
Dois pepinos frescos;
Trezentos gramas de queijo holandês;
um quarto de xícara de maionese;
um quarto de xícara de creme de leite;
três dentes de alho;
alguns ramos de salsa e dill;
sal e pimenta - a gosto;
Pepinos casca de pele, corte-os longitudinalmente em duas metades e corte em um semicírculo. Ferva ovos cozidos, legal, limpe-os e corte em yaytserezke (ou cortar). Alho Rub em um ralador pequeno ou uso chesnokodavilku. Grelha queijo ou cortar em cubos pequenos. Misture os ingredientes em uma tigela de salada profunda, adicione o creme de leite como recheio misturado com maionese. Tempere com sal e pimenta, decore com ramos de verdura, e você pode trazer para a mesa.
Salad "Ternura"
Carne se encaixa no mix de pepino e ovos. Nós recomendamos que você adicione à salada de frango, mas você pode usar qualquer, por exemplo, carne de porco, carne de bovino. Sabor delicado, que surgem devido à combinação destes produtos, e determina o nome da salada. Para prepará-lo, você vai precisar de:
quatro gramas de galinha;
Cinco pepinos;
quatro ovos
Cem gramas de queijo;
duas colheres de sopa de maionese ou óleo vegetal - para reabastecimento;
sal e pimenta a gosto;
Ferva o frango e corte-o em fatias pequenas de um comprimento de cerca de dois a três centímetros. Pepinos corte longitudinal e transversalmente em uma corte semicírculo. Ferva ovos cozidos, fresco, descasque e pique, usando yaytserezku. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, adicione o molho. Sal e pimenta, esfregar o queijo por cima. Salada está pronto, você pode trazer para a mesa.
Salada "do Sul"
Esta receita de salada é bastante interessante e incomum, porque inclui uma variedade de alface e uma variedade de outros produtos. À medida que o queijo pode ser usado não só queijo, queijo mozzarella e, e toda a variedade de queijo. Quais os produtos que você precisa para cozinhar essa deliciosa salada?
Três pepino;
três ovos;
cento e cinqüenta gramas de queijo sal;
Oito tomates "cereja";
salada "iceberg";
salada "Romano";
folhas de rúcula;
duas colheres de sopa de azeite de oliva;
Ervas italianas;
sal;
Corte o pepino em fatias. Rasgue as mãos de alface. Ferva ovos cozidos e pique em um semicírculo. Coloque tudo em uma tigela profunda. Corte os tomates "cereja" ao meio e adicioná-los à salada. Corte o queijo em pequenos retângulos ou esfregar em um ralador muito grossa. Misture o azeite com ervas, tempere com sua salada, sal-lo. Salada está pronta.
Salada de pepino e ovos com tomates e azeitonas
Este fácil de preparar salada de servir uma refeição leve adorável ou um lanche durante o dia, e seu sabor incomum irá surpreendê-lo. Os ingredientes para a sua preparação:
Quatro pepinos frescos;
Três ovos cozidos;
metade de um copo de suco de tomate;
metade de uma lata de azeitonas;
especiarias e sal - a gosto;
um par de ramos de coentro;
Ovos e pepinos cortados em cubos cozidos, acrescente as azeitonas e colocá-los todos em uma tigela grande. Despeje o suco de tomate salada, adicione sal e temperos a gosto. Usando coentro e fatias de ovo, você pode decorar a salada, então você pode trazer para a mesa.
Mesmo apesar de sua aparente simplicidade e clareza salada receitas pepino e ovos, eles podem vir para cima com bastante quando se trabalha imaginação. É impossível subestimar os benefícios de comer pepinos e ovos: a primeira grande ajuda do edema (se você minimizar a quantidade de sal na dieta), e remoção de resíduos são uma fonte de potássio. Ovo, por sua vez - uma fonte de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Além disso, são fácil e rapidamente utilizável. Portanto, comer salada de pepino e ovos todos os dias e ser saudável!
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Conteúdo:
Receita clássica
Salada com cogumelos e pepinos
Salada com cogumelos e queijo grelhado
No arsenal de qualquer bom anfitrião deve haver algumas "win-win" pratos que serão sempre feliz e família são certos apreciar os convidados. Um deles obras-primas cozinhar em casa pode ser fácil salada de batata com cogumelos. Este prato realmente merece sua atenção.
Salada perfeitamente conhecido por muitas amantes, ele diz que uma enorme variedade de receitas que existem hoje. Este prato é sugere ainda a possibilidade de experimentação. Por exemplo, você pode tomar os cogumelos, cogumelos de ostra, cogumelos manteiga, branco ou quaisquer outros cogumelos, pegar ervas a gosto.
Em suma, uma dona de casa fantasia não é colocado quadro muito estrito, e esta salada com batatas só ganha. Por 30-40 minutos, você não pode simplesmente descobrir rapidamente algo sobre a mesa e preparar prato nutritivo e saboroso, que agrada a absolutamente todos.
Receita clássica
Como mencionado acima, existe uma relativamente grande variedade de variações: com cogumelos ou luteus, com óleo vegetal ou óleo de azeitona com várias especiarias.
Agora, queremos oferecer-lhe a receita clássica. Para 4 porções que você vai precisar de:
1 kg batata nova;
200 g de cogumelos em conserva;
sal;
4 ovos;
1 ramo de salsa;
1 maço de dill;
1 molho de azedinha;
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
Artigo 4-6. colheres de sopa de vinagre de maçã;
300 g de creme de leite;
1 maço de cebolinha;
cebola verde para a decoração;
pimenta.
Preparação:
Lave as batatas e deixe ferver em suas peles em uma pequena quantidade de água com 2 colheres de chá. Sal em fogo médio por cerca de 30 minutos. Com batatas drenagem e legal. Limpo e deixe em um recipiente fechado na geladeira durante a noite.
Ferva ovos cozidos, despeje sobre a água fria, completamente legal e, em seguida, limpa. Lave e greens secos. Separe as folhas dos caules e pique finamente.
Cortar os cogumelos em 4 pedaços, pique finamente os ovos e misture com ervas, óleo vegetal, vinagre e creme de leite. Lave a cebolinha, seque com uma toalha de papel, uma grande parte da cebola cortada em rodelas finas e misture com o molho. Temporada molho a gosto com pimenta, sal e vinagre.
Batatas cortadas em círculos finos e pequenas porções conectar com o molho, mexa bem, a cada fatia encharcado.
Antes de servir, coloque a salada de batata, alguns talos de cebolinha verde.
Dica: Se a salada vai ser muito longa, ele vai absorver muito líquido, e enchendo seca. Neste caso, adicionar um pouco de caldo de galinha frio instantâneo ou um bom vinagre.
É isso aí, um prato para ser servido e não - estão familiarizados com eles amigos e familiares, prepare-se para elogios para a sua habilidade culinária.
Salada com cogumelos e pepinos
Próximo uma variação bem conhecida e popular - uma salada com pepinos e os cogumelos. Para preparar 4 porções do mesmo, temos de tomar:
300g batatas novas;
200 g de cogumelos marinados;
2 pepinos em conserva;
3 colheres de sopa de óleo vegetal;
um pouco de cebola verde e sal (a gosto).
Preparação:
Preparado salada é muito simples: primeiro você precisa para lavar as batatas, cozinhe-o em suas peles, fresco e limpo. Depois disso, e é necessário e pepinos cortados em cubos pequenos.
Em seguida, vem a vez de mel agaric: eles precisam de se desfazer em uma peneira (para drenar o excesso de líquido) e, em seguida, corte em cubos pequenos iguais. Depois que você precisa para lavar as cebolas verdes e cortá-la melenko.
Então você precisa para misturar todos os ingredientes em uma tigela de salada, resultando, sal, tempere e misture bem. É isso - uma meia hora, e saboroso prato está pronto. Aliás, esta salada é clássico mais leve e mais exótico, por isso é ainda mais fácil de diversificar o menu inicial.
Salada com cogumelos e queijo grelhado
Para tsenitelnits ainda mais incomum combinações, nós também temos uma receita - versão com cogumelos fritos e queijo. Para preparar deve ser tomado 4 porções de salada:
500g de batatas novas;
300-400 g de cogumelos crus;
70-100 g de queijo;
300-400 g de cebola;
200 g de creme de leite;
3-4 colheres de sopa de óleo vegetal;
sal a gosto.
Preparação:
Mais uma vez, a preparação começa a ferver com batatas em suas peles, com arrefecimento, a limpeza e o corte em cubos. Enquanto ele cozinhava - para economizar tempo - você precisa finamente ralar o queijo e cuidar dos cogumelos.
Cogumelos também precisa cortar (de qualquer forma), coloque em uma panela e começar a fritar em fogo médio. Quando o suco das cogumelos ferver, despeje precisar deles 1, 5-2 colheres de sopa de óleo vegetal e tempere com sal. Depois que você deve fritar os cogumelos por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Voltemo-nos para as cebolas: deve ser finamente picado e frite em seu próprio suco e 1, 5-2 colheres de sopa de óleo vegetal. Após 10 minutos de cozimento, quando ele era suave, é necessário adicionar o sal e retire do fogo.
Depois que você precisa para se refrescar todos os ingredientes cozidos e coloque em uma tigela na ordem: batatas, cebolas, cogumelos. Então você precisa polvilhe a salada de queijo resultante e despeje o creme azedo. Feito, você pode deliciar-se família e amigos prato delicioso.
Cada uma dessas saladas a sua atenção em sua própria interessante e muito saboroso - qualquer um que você escolher, ele deve ser apreciada.
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