Salada de espinafre - guest vêm do Oriente Médio, para ser mais preciso - da Pérsia. Propriedades maravilhosas de espinafre apreciadas pelo antigo, por que não aproveitar este presente maravilhoso da natureza? Infelizmente, nos países da CEI salada com espinafre não é tão popular como na Europa ou na América, mas a cada ano ele está ganhando posição cada vez mais proeminente com a gente. Aconselhamos a não desconsiderar tal útil e rico em magnésio, ferro e proteína refeição.
Salada com espinafre e rabanetes
Tempo de cozimento - 20 minutos. Para 4 porções que você vai precisar de:
folha de espinafre - 200 g
rabanete - 2-3 feixe
laranja - 1 pc.
suco de laranja - 50 g
Loop de espinafre através, lave, seque com uma toalha de papel. Lave os rabanetes e corte em círculos. Casca de laranja, dividir em segmentos. Em uma tigela, coloque o espinafre, rabanete e polpa de laranja. Despeje o suco de laranja eo molho clássico "vinagrete".
Salad "Delicioso"
Para preparar a salada que você precisa:
espinafre - 400 g
bacon - 200 g
tomate (cereja possível) - 2 pcs.
molho de soja - 20 g
óleo vegetal - 50 g
suco de limão ou suco de limão - 10 g
sal e pimenta do reino a gosto.
Espinafre é adequado tanto fresco e congelado. Espinafre congelado descongelar e espremer a água. Espinafres frescos, lavagem, fatia e coloque na panela aquecida com óleo vegetal.
Em seguida, pique finamente o bacon e coloque na panela. Espinafre e bacon frite em fogo baixo, até a aquisição de espinafre esmeralda e aroma agradável sustentável de bacon.
Lave os tomates, corte em fatias ou fatias de tamanho médio, coloque em uma saladeira e despeje o molho de soja. Coloque os tomates em cima do espinafre aquecida com bacon. Em seguida, misture o suco de limão ou de lima e molho de soja, adicione sal e pimenta a gosto. Sirva a salada para a mesa quente.
Salada com espinafre e queijo
Muito rico, útil, eo mais importante deliciosa salada. Para fazer isso, você vai precisar de:
espinafre - 250 g
mozzarella ou suluguni - 200 g
Ovos - 4 pcs.
creme de leite - 3 colheres de sopa. l.
suco de limão - 2-4 horas l..
sal - a gosto
pimenta do reino - a gosto
Lave o espinafre bem com água corrente. Em seguida seco em uma peneira ou em uma toalha. Depois de espinafre secas, separe as folhas dos caules. Folhas pequenas não pode rasgar, rasgar necessariamente grande para algumas partes das mãos, porque, em contacto com as folhas de metal espinafre escurecer e estragar os pratos apetitosos.
Coloque os ovos cozinhar. Depois de ferver, os ovos devem cozinhar 7 - 10 minutos. Não se esqueça de colocar os ovos cozidos em água fria. É recomendável que você separe as gemas das claras, o corte na metade dos ovos. Gemas pode desintegrar-se nas mãos de espinafre e brancos cortados em cubos e adicione-os ao espinafre. Se as folhas de espinafre antigo e rústica, você pode empalidecer. Isto é feito como se segue: mergulhar as folhas em água a ferver, em seguida, em água fria. A qualidade do sabor de espinafre não vai mudar, mas as folhas são concurso.
Para preparar o molho, misture creme de leite com o suco de limão, adicione sal e pimenta a gosto. Agora cortar o queijo em cubos de um centímetro de espessura. Misture o queijo com espinafre, ovos e tempere o molho. Atire a salada e deixe fermentar durante 30-40 minutos.
Salad "Dream"
Salada é não só faz jus ao seu nome em termos de sabor, mas também contém o número mínimo de calorias, o que é muito importante. Para fazer essa salada de espinafre representante que precisamos:
espinafres frescos - 70 g
Tomate - uma grande
Ovos de codorna - 4 pcs.
para o molho:
creme de leite - 2 colheres de sopa. l.
suco de limão - 2 h L..
pimenta branca a gosto
sal a gosto.
Escolha as folhas macias de espinafre. Se folhas de espinafre velho ou grosseiros, ele problanshiruyte-los. Depois de selecionar as folhas, espinafre, enxaguar e secar. Rasgue o caules e folhas mãos rasgar em pedaços de tamanho médio e metade das folhas destinados para a salada, colocados no fundo da tigela de salada ou prato.
Lavagem de tomate e corte em cubos, levemente prisolit e deitou no espinafre, tomate, polvilhe por cima de espinafre. Enquanto isso, ferva os ovos e limpar os ovos, cortado ao meio ou em quartos. Arrume em um círculo em torno da salada de ovo em uma tigela de salada ou em uma bandeja.
Para preparar o molho, misture creme de leite com suco de limão, adicione sal e pimenta branca moída na hora a gosto. Pour no topo de molho de salada de espinafre, agitação não é necessária. Sirva!
Salad "espinafre grega"
Claro, todos nós muitas vezes apreciamos uma bela salada como "Greek". Mas poucas pessoas sabem que há um dos seus tipos com espinafre. Nós convidamos você a surpreender seus amigos e família Salada "espinafre grego." Para preparar esta receita você vai precisar de:
alface - ½ cabeça de repolho
espinafre (folhas cortadas) - 50 g
tomates (cortados) - 3 pcs.
Pepino - 2 pcs.
cebola (doces) - 1 pc.
pimenta verde doce - 1 pc.
variedades de queijo (ou melhor queijo Feta Feta) - 200 g
azeitonas pretas sem caroço - 12 pcs.
ervas frescas manjerona - 50g
Para o molho de limão que você vai precisar de:
azeite - 3 colheres de sopa. l.
suco de limão - 1 colher de sopa. l.
sal e pimenta do reino a gosto.
Alface, espinafre, orégano e enxágüe bem. Salada e manjerona cortado em tiras. Folhas de espinafre separar os caules e as mãos lágrima em pedaços de tamanho médio. Se folhas de espinafre áspero, eles podem problanshirovat (primeiro mergulho em água fervente por um momento, depois água muito fria - isto dará a maciez e palatabilidade folhas não vai mudar).
Lavagem Cebola, descasque e corte em rodelas finas ou meias argolas opcionais (embora inicialmente eles foram cortados em rodelas). Lavagem de pimenta e limpar as sementes e talos, em seguida, corte em rodelas finas meias (a pimenta vai ser mais suave). Retirar a coalhada de queijo feta, se o queijo, deixe escorrer, em seguida, corte em cubos médios. Blocos não tem que ser pequeno, como no original queijo salada servido pedaço grande, e quebra as mãos no prato. Se você usar variedades de queijo, em seguida, basta cortá-la em cubos de tamanho médio, não mais do que um centímetro de largura.
Para preparar o molho de limão, misture azeite de oliva, suco de limão, um pouco de manjerona verde, sal e pimenta do reino a gosto, em seguida, deixar bebida durante 7-10 minutos o molho. Combinar alface, tomate, espinafre, pepino e pimenta em uma saladeira. Em seguida, cubra com fatias de queijo, azeitonas e polvilhe com orégano (azeitonas pode ser cortado em rodelas grossas). Preencha salada com molho de limão e sirva.
Salad "lentilha-espinafre"
Esta salada de espinafre é muito farto e saudável, e mais importante delicioso. Para preparar esta receita você vai precisar de:
- 100 g de lentilhas
marinada vegetal - 200 ml
pimentão (seco) - 1 PC.
tomilho (seco) - 1/2 hora.
Espinafre (folhas) - 200g
maçã (azedo) - 1 PC.
vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. l.
Molho:
creme de leite - 2 colheres de sopa. l.
óleo de girassol - 3 ct.l.
tomate - 2 pcs.
vinagre de maçã - 1 ct.l.
suco de limão ou ácido cítrico - 10 g
sal e pimenta branca - a gosto.
Para começar, prepare uma marinada de legumes. Pickles de vegetais são sour-doce, azedo e picante - nos encaixamos marinada doce e azedo. Os principais ingredientes da marinada vegetal - um vinagre, açúcar, sal e especiarias. O ácido cítrico é anexado marinada sabor doce e azedo. A base para a marinada doce vontade de pimentão, cebola e tomate.
Para fazer isso, lavar as pimentas, remover as sementes e a haste, em seguida, cortada em pequenos cubos. Tomate lave e corte em fatias pequenas, anéis de cebola e meia. Todos os ingredientes são o sal e coloque em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Stew em fogo baixo 10 a 15 minutos, em seguida, despeje em uma mistura de uma colher de sopa de vinagre, uma colher de chá de açúcar, 10 gramas de sal e cinco gramas de ácido cítrico. Mexa e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Prepare a marinada vegetal.
Lavar as lentilhas e misturá-lo com a marinada de legumes. Lentilhas Pré desejáveis para lavar várias vezes em água fria corrente e, em seguida, mergulhe em água fria por 15-20 minutos, para que ele suavizou e mais rápido para cozinhar. Adicione o lavados e purificados a partir das sementes eo talo, pimenta e tomilho, em seguida, cozinhe em fogo médio por 40-45 minutos com a tampa fechada.
Espinafre, enxaguar bem, em seguida, separe as folhas dos caules e secá-las. Maçã devem ser lavadas, de sementes e de núcleo, cortada em 4 pedaços e cortada em tiras. Depois de lentilhas está pronto, misture com espinafres e maçãs, em seguida, organizar em placas. Tomates lavar e remover a base e, em seguida, corte em cubos pequenos. Remover pimentão lentilha e conectá-lo com tomate. Despeje a mistura de tomate e pimentão, no topo de lentilhas misturado com maçãs e espinafre. Ligeiramente prisolit e adicione pimenta branca moída na hora a gosto.
Para preparar o molho para a salada, misture o vinagre de cidra da maçã, creme de leite, sal e pimenta branca moída na hora, adicione o óleo vegetal e deixe descansar por 5-7 minutos. Em seguida, passe a salada e sirva. Bon appétit!
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