Cada mulher quer surpreender seus convidados e apresentá-los para tratar um prato que basta agitar a sua imaginação. Qualquer coisa vai: avós receitas favoritas, transmissão de televisão, sites de culinária especiais na Internet. Embora muitas pessoas compreender intuitivamente que a melhor maneira de surpreender e agradar os hóspedes de cada vez - é criar algo fabuloso a partir desses produtos, uma combinação que poucas pessoas conhecem. E estas receitas lá.
Nós apresentamos o nosso maravilhoso salada com peras e queijo - acredite em mim, é um delicioso prato não vai passar a atenção até mesmo os clientes mais exigentes. A combinação de picante, perfumado fruta doce, com um sabor levemente salgado de queijo dar o prato é simplesmente gosto incrível. Além disso, receitas de saladas de peras e queijo - não é incomum, você pode pegar o que vai atrair a maioria.
Salada com queijo e pêra Dorblu
Nós não vamos esconder - estas receitas são adequados apenas para aqueles que gostariam de tratar-se de um queijo de pasta azul com mofo nobre. Acontece que alguns deste queijo é considerado uma obra-prima da arte culinária, enquanto outros estremecer abertamente à vista de migalhas azul-esverdeadas do produto. No entanto, ele Dorblu - O queijo azul mais popular neste país, milhares de pessoas se apaixonou por ele para um sabor moderadamente pungente, picante. E se você está entre essas gourmet, então você só precisa prestar atenção a esta receita.
Ingredientes (para dois grandes porções):
Alface feixe médio
Grandes peras - duas peças (você pode classificar de "Conferência")
Queijo azul Dor Blue - duzentos gramas
Um punhado de sementes de girassol descascadas
Lemon - uma peça
Pimenta a gosto
Para o molho:
Azeite - quatro colheres de sopa
Vinagre - duas colheres de sopa
Mustard - uma colher de sopa
Açúcar - uma pitada
Preparação:
Em primeiro lugar, fazer o molho: misture o azeite, mostarda e vinagre. Adicione à mistura o açúcar e misture bem. Em seguida, rasgar alface mãos, e no colorido bagunça colocou no fundo do prato.
Prepare peras: meus vegetais completamente, purificá-los do descasque e corte em cubos médios. Para que os nossos peras escuros, polvilhe-as com o suco de limão.
Nós espalhar as fatias de pêra em uma placa no topo da alface, adicionar cubos de queijo azul Dor. Polvilhe as sementes de girassol frito prato, despeje o molho preparado. A salada resultante é melhor para comer imediatamente após o cozimento.
Salada verde com pêra e queijo Brie doce
Na verdade, Bree - é o mais popular tipo de queijo, na França. Além disso, ele está intimamente ligado com a história deste país. Existe uma lenda sombrio, pelo qual fugitivo rei Luís XVI foi capturado e executado na guilhotina por causa de seu vício em queijo foi Brie. O fato é que para escapar dos revolucionários em 1789, Louis não poderia resistir à tentação de visitar a cidade de Waren, famosa por produzir o melhor queijo do país. Foi durante o monarca degustação foi capturado e perseguidores.
Receitas do famoso queijo sobreviveu até os dias atuais. Hoje em dia o famoso Brie - um verdadeiro favorito entre os seus companheiros de queijo. Nós trazemos-lhe a receita para uma salada com queijo e pêra, que usa este maravilhoso tipo de queijo.
Ingredientes:
Dois feixes de salada verde
Duas peras
Uma cebola vermelha
Queijo Brie - 150 gramas
Meia xícara de nozes
Cranberries meia xícara secas
Para o recheio:
Meia xícara de molho de cranberry;
Uma colher de sopa de azeite de oliva;
Duas colheres de sopa de vinagre balsâmico;
Uma colher de chá de açúcar.
Preparação:
Prepare recheio: misture, misture o molho de cranberry, azeite, vinagre balsâmico e açúcar. Em seguida, decompor alface na parte inferior do prato.
Lavado, limpo pêra cortado em fatias iguais, cebola vermelha - meias-rodelas finas. Nós espalhamos pêra e cebola em uma saladeira. Adicione o queijo brie, cortado em cubos, polvilhe com cranberries e nozes. Reabastecer molho - uma deliciosa salada está pronto!
Pera-salada de cebola
Mas há entre nós aqueles leitores que estão no centro de uma família, queijos locais. É para eles que nós oferecemos receita de salada, que contém apenas os produtos que podem ser encontrados em qualquer loja de auto-respeito. Apesar do fato de que o queijo é oferecido a mais comum - "russo", "Dutch" (a seu critério) - o sabor eo charme de esta salada é absolutamente não perder.
Ingredientes:
Três alho-poró haste delicados
Quatro pêra suculenta sólido
Para o molho:
Cinquenta gramas de queijo
Cinquenta gramas de queijo
Três colheres de sopa de creme de leite
Uma colher de sopa de vinagre de vinho
Uma pitada de sal
Grande pimenta branqueado
Uma colher de sopa de suco de limão
Preparação:
Alho-poró limpas; Use partes internas amarelas única luz. Corte ao meio no sentido do comprimento, lave bem e seque. Em seguida, corte em tiras finas. Queijo e queijo é bom pique com um garfo, coloque em uma panela com creme de leite e vinagre misturado em um molho homogêneo. Tempere generosamente com sal e pimenta.
Peras, limpo, cortado em 4 pedaços, retire do núcleo e cortar os pontos de fixação das flores e talos, em seguida, corte ao longo das fatias finas e misture com sumo de limão para que não escureçam. Então, sob a forma de estrelas estava em uma tigela de salada de profundidade. No meio de um slide Coloque o alho-poró. Cebolas e pêra despeje o molho e sirva. Para postar uma mesa com torradas frescas e manteiga levemente salgada.
Opções: Você pode polvilhe a salada com avelãs ou amendoim picado. Duas pêras pode ser substituído por um a cozinhar o abacate e salada de frutas, tal como descrito acima.
Todas as receitas testadas pelo tempo propostas e milhares de amantes da boa comida. Escolha um doce, variedades suaves de peras e queijo com um sabor levemente salgado, e você acertar sua família e convidados para o coração! Bon appétit!
Recomendamos que dizia: receita de salada da couve-flor
Conteúdo:
Salada com frango, pêra
Salad "Leon"
Salad "Castelo Velho"
Salad "Mercy"
Salad "Wee-per-vie"
No ritmo louco da vida deve ser sempre um lugar de pequenos prazeres. Então, quando a noite à luz de velas com seu amado. Por exemplo, em Paris sobre o rio Sena: uma galáxia de luzes brilhantes ternura, melodias memoráveis sanfona e uma paleta maravilhosa de sabores da cozinha francesa. Mas, infelizmente, nem sempre têm essa oportunidade. E aqui vamos ajudar o nosso amor para cozinhar. Trate seu amado deliciosa salada de frango francês com pêra, aplicar-se ao vinho tinto seco, tratar-se de um pedaço de felicidade.
Receitas para salada de frango e peras, há muitos, mas nós vamos recomendar o melhor. Aqui estão algumas receitas que não só vão decorar a mesa, mas também dar-lhe a oportunidade de sentir o aroma do francês gourmet.
Salada com frango, pêra
Para preparar esta receita 4 porções que vai precisar de:
Peras maduras perfumadas - 3 peças.
Chilli Peppers - 1 un.
pimentão verde - 1 un.
grapefruit maduro - 1 pc.
miolo de avelã - 50g
Para o molho:
vinagre de maçã - 1st.l.
óleo vegetal - 1 colher de sopa
sementes de coentro - 1 pitada
alface -4 pcs (para decoração.);
vinho branco seco - 800 g
pimenta do reino e sal a gosto
Peras limpas, cortadas em 8 pedaços, cortar os pontos de fixação de flores, caules e núcleo. Vinho leve para ferver, coloque as fatias de pêra e lá, tampa, cozinhe por 8 minutos, e depois arrefecer.
Pod pimenta cozinhar em um queimador de gás em um fogão elétrico ou até a pele começa a bolha. Em seguida, a 5 minutos, embrulhe em uma toalha de chá úmido, então você pode facilmente remover a pele. Refrigeradas Corte os pimentos ao meio, retire o núcleo, corte a carne em tiras finas.
Casca de grapefruit, remova a camada branca, desligue a fruta em fatias e remover as transparências. Avelãs frite até dourar em uma frigideira sem adição de gordura. Lavagem de alface e sacuda o excesso de água. Uma folha de bacia forrada, coloque o fatias de pêra, pimentão, uva e nozes. Vinhos da mistura peras com vinagre de maçã e óleo, tempere a gosto com sal, pimenta e molho de coentro despeje salada. Salada servido à mesa com bolos picantes massa folhada.
Salad "Leon"
Milagrosamente sabor tem uma salada "Leon". Para a sua preparação que precisamos:
Filé de frango (cozido) - 250 g
Milho (enlatado) - 100 g
Pear (sólido, grande) - 1 PC.
Abacaxi (enlatados) - 150 g
Arroz (longo fervido) - 150 g
O óleo vegetal - 30 g
Molho:
Maionese - 200g
Salsa - 50g
Folhas de manjericão - 50 g
Pimenta do reino e sal a gosto
Vamos prosseguir com a preparação de carne de frango. Retirar os restos de gordura, cortadas em pedaços grandes, separar as metades de filé de frango em 3 pedaços e deixe ferver em sódio e sal, por 15-20 minutos. Esfriar e corte em cubos pequenos.
Arroz antes de cozinhar devem ser lavadas 5-7 vezes em água fria (lavado assim o arroz é para ficar juntos.) Em seguida, colocar para fora o arroz em uma panela e despeje uma pequena quantidade de água a ferver, com a adição de óleo vegetal, coloque em fogo lento. Quando o arroz esteja macio, escorra e resfriá-lo.
Abacaxi cortado em cubos pequenos, coloque em uma tigela de salada e adicionar o novo milho em conserva doce. Para evitar alterações no paladar encorajamos você a manter as proporções de milho e abacaxi, por isso não a salada foi muito doce.
A lâmpada deve ser cortado em pequenos cubos. Para preparar o molho, misture a pimenta preta moída, sal, salsa picada e folhas de manjericão. Misture todos os ingredientes e tempere o molho. Deixe a salada de descansar por 10 minutos e sirva com vinho branco seco ou vermelho.
Salad "Castelo Velho"
Um dos melhores exemplos de uma combinação de salada incongruente "Castelo Velho". Salada é muito rica, para que ele possa servir como um prato separado.
Para fazer com que esta obra-prima que precisamos:
frango defumado (ou filé de presunto) - 300 g
queijo - 150 g
ovos de galinha cozidos - 3 peças.
grande pêra suculenta - 1 pc.
cebola (médio) - 2 pcs.
cogumelos cogumelos frescos - 150 g de
Molho:
sal e pimenta do reino moída a gosto
Maionese - 200g
100 g de salsa
Cogumelos enxaguar bem, cortada em pequenos cubos e propasseruyte com cebola (cebola opcionais podem ser substituídos com cebolinhas verdes). Ferva os ovos, descasque e corte em cubos pequenos. Mama, presunto ou frango defumado e queijo duro também deve ser cortado em cubos pequenos. Pear corte em cubos pequenos.
Para preparar o molho, misture a pimenta preta terreno, o sal ea salsa picada. Misture todos os ingredientes e tempere a salada. Servir o vinho tinto seco.
Salad "Mercy"
Esta salada vai surpreender a todos com seu sabor agradável. Desde a fundação da cozinha francesa fazer um molho, salada e para isso é necessário preparar especial. Para preparar a salada, precisamos:
peito de frango sem pele e ossos - 4 pcs.
alface - 4 folhas
queijo brie - 100 g
Pear média - 2 pcs.
pecans - 50 g
Molho:
sumo de maçã com polpa - 50 g
azeite - 50 g
vinagre de maçã - 4 colheres de sopa
mostarda - 2 colheres de chá
sal e pimenta preta moída 5 g
Vamos começar com a preparação de frango. Você precisa assar o frango na grelha ou no forno para o modo de grill. Nós recomendamos que você pre-cut filé steak, desencorajar e molho em leite ou uma solução fraca de vinagre (vinagre de maçã 20 g por 400 g de água) por 10-15 minutos. Esta técnica simples irá entregar a carne macia. Depois de cozinhar o frango vamos cortar fatias grandes.
A lâmpada deve ser cortado em pequenos cubos. Corte o queijo, também em cubos. Para preparar o molho, misture o suco de maçã, vinagre, azeite, mostarda, sal e pimenta do reino, misture em um liquidificador ou usando um liquidificador - o molho está pronto.
A principal coisa - belo lodge salada "Misericórdia!" Para fazer isso, coloque em um prato à la carte de alface, que jazia cortado queijo brie e nozes, deitou em cima, fatias frango e tempere o molho. Para servir a salada quente de mesa, o vinho branco seco, com croutons de alho.
Salad "Wee-per-vie"
Finalmente, o cartão de visita de saladas salada vem de Burgundy "Wee-per-vie". Para fazer isso, você vai precisar de:
frango - 400 g
peras (agridoce) - 2 pcs.
Repolho - 200 g
Pimentão, pimenta - 200 g
Molho:
O fígado de galinha - 150g
manteiga - 20 g
creme de leite - 150 g
mostarda - 2 horas. l.
pimenta vermelha a gosto
pimenta a gosto
sal a gosto
óleo vegetal - 20 ml
suco de limão - 30 ml
Frango fatia de peito com uma espessura de 3-4 centímetros e embebido em leite por 15 minutos. Em seguida, despeje o leite e frite em óleo vegetal ou azeite.
A lâmpada deve ser lavado, para remover os pontos de fixação de flores, caules, núcleo e corte em fatias, como peito de frango cortado.
Pimenta deve ser lavada para remover a haste, e de núcleo cortados em fatias ou em grandes tiras de 5 cm. Pimenta e peras deve ser cozido no forno com o Grill em uma grade.
Frite os fígados de frango na manteiga por 4-5 minutos, e precipitado com suco, misture no liquidificador, adicione o creme de leite, suco de limão, a mostarda, sal, pimenta preta e pimenta vermelha. Todos os ingredientes do molho deve ser agitada para se obter um molho delicado.
Folhas de couve chinesa, lavar, rasgar suas mãos e coloque em um prato à la carte. Em uma folha de fatias fritas revestidas de peito de frango, pimentos assados e peras cortadas no topo e despeje o molho preparado. Salada pronto para ser servido como uma gelada ou quente.
