Conteúdo:

• Salada com frango, laranjas e vegetais
• Salada com frango, laranjas e maçãs
• Salada com frango, laranja e abacate
• Salada com frango, laranjas e nozes

Eles dizem que as saladas podem ser preparados a partir de praticamente qualquer produto. Torná-los com carne e cereais, queijos e frutas, peixe e legumes. Há receitas de uma longa tradição, mas há novos produtos, e com elas - as novas saladas. E novas receitas de salada nascem de nosso desejo irreprimível de experimentar. Às vezes você quer tentar fazer salada de produtos convencionais, mas com uma combinação incomum. Por exemplo, salada de frango com laranjas.

Concorda que a combinação do doce sabor do "fruto do Ano Novo" com frango bastante incomum, se não extravagante. Enquanto isso, fazer uma salada! Sim, e em diferentes variações. Adicionar à salada de frango e queijo de laranja, legumes frescos, presunto e até iogurte. Oferecemos-lhe "em julgamento" algumas receitas de saladas interessantes.

Salada com frango, laranjas e vegetais

O tempo de cozedura de 40 minutos. Para 4 porções que você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• frango cozido (200-300 g)
• cabeça pequena couve-chinesa (400 g)
• 2 laranjas
• 1 pod de pimenta vermelha
• 100 g de azeitonas
• 1 cebola grande

Para o molho:

• 2 dentes de alho
• Semente de coentro 1 colher de chá.
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• 5 Art. colheres de sopa de vinagre de vinho
• 1 colher de chá. Sugar
• sal

Preparação:

Frango cozido cortado em cubos. Pique o repolho. Laranjas limpas, dividir em fatias, retire os dentes com transparências. Pimentos doces, cortadas ao meio, retire o caule e vagem núcleo Lave, seque e corte em tiras finas. Com a marinada e escorra as azeitonas, se desejado, corte ao meio e corte em fatias finas. Cebola cortada em meias argolas. Todos os componentes da mistura e coloque em uma tigela de salada.

Para o molho, dentes de alho, limpo e moagem num almofariz com sementes de coentro. Depois, gradualmente adicione o azeite, vinagre e açúcar. O molho a gosto com sal e despeje em um pequeno pires. Salada e molho servido sozinho na mesa.

Salada com frango, laranjas e maçãs

Outra versão de salada de frango e laranja. Para fazer isso, você vai precisar destes ingredientes:

• peito de frango
• 1 laranja
• 1 maçã
• 1 pepino
• 4 colheres de sopa. l. queijo duro
• sal
• iogurte sem açúcar para reabastecimento

Preparação:

Frango Ferva em água e sal, esfriar e corte em cubos. Desmarque a casca de laranja e fibras brancas. Corte-o em fatias finas. Rale o queijo (de preferência salgado e picante). Lave as maçãs, corte com uma casca e retire o núcleo duro. Corte a maçã em longas tiras. Pepino também lave e corte em cubos ou semicírculos. Todos os outros queijos que não adicionar alimentos preparados em uma tigela de salada, tempere com iogurte e polvilhe com queijo.

Nota:

Em vez disso, você pode usar iogurte desnatado ou iogurte de creme de leite.

Salada com frango, laranja e abacate

Esta versão sobremesa de salada de frango com laranja difere gosto requintado e um conjunto mínimo de produtos refinados.

Ingredientes:

• alface
• cebola vermelha
• abacates (1 pc).
• Peito de frango defumado
• laranjas (3 unid.)
• Grãos de romã vermelho

Para o molho:

• limão
• laranja
• mel (1 hr. l.)
• mostarda (1 h. l.)
• óleo vegetal (2 colheres de sopa. l.)
• dente de alho
• pimenta branca

Preparação:

Salada verde mãos rasgar em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Carne de frango vamos cortar cubos. Descasque as laranjas e filmes e vamos cortá-los em fatias. Abacate Descasque e corte a vynem de seu osso. A carne será cortada e polvilhe com suco de limão. Cebola Nashinkuem muito finas meias argolas. Todos os produtos, exceto o mix de alface e molho de temporada. Para o molho, esprema o suco de limão e laranja, misturá-lo com mel, mostarda e alho batido, tempere com pimenta (de preferência recém terreno), e sal. Coloque para fora a salada preparada temperado antes de folhas verdes e polvilhe com sementes de romã.

Salada com frango, laranjas e nozes

Ingredientes:

• coxa de frango
• laranja
• nozes
• sal
• maionese

Preparação:

Decocção de perna inteira, fresco e separar a carne dos ossos. Vamos cortar filetes em cubos pequenos e descascado laranja dividir em segmentos. Nuts (cerca de meia xícara) esmagado. Misture todos os produtos, o sal e maionese.

Nota:

A quantidade de nozes podem ser variadas ao seu gosto, mas sim usar nozes amêndoas torradas.

Em geral, a salada de frango com laranja, você pode colocar qualquer nozes: amêndoas, avelãs, pinhões, e até mesmo sementes. E adicionado a eles biscoitos ou frutas duro: pera, maçã, marmelo. Não é adequado para saladas de batatas e tubérculos. Em qualquer caso, como normalmente se pensa. Mas tudo ao seu alcance. Portanto, tente, experimente e deixe cozinhar com prazer!

Conteúdo:

• Salad "Waldorf" receita №1
• Salad "Waldorf" receita №2
• Salad "Waldorf" receita №3
• Salad "Waldorf" receita №4
• Salad "Waldorf" receita №5
• Sobremesa "Waldorf Salad"

Se você tem um clima especial eo desejo de se sentir como um americano, sugerimos que você tentar cozinhar um representante típico da culinária americana - salada "Waldorf". Este prato é único na medida em que existe em diferentes variações, mantendo os ingredientes básicos. Aqui estão algumas receitas "Waldorf salada" que irá encantar você e sua família por seu sabor e originalidade.

Salad "Waldorf" receita №1

Para preparar 4 porções que você vai precisar de:

• 1 abacaxi;
• 2 laranjas e grapefruit rosa;
• 1 maçã vermelha;
• 500 gramas de aipo;
• 120 g de nozes;
• 150 g de iogurte de limão;
• 150 g de creme de leite;
• sal;
• pimenta;
• 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão.

Em abacaxi cortar as extremidades superior e inferior, retire a casca de cima para baixo, cama larga. Abacaxi, cortado longitudinalmente em quatro pedaços. Corte uma fatia do pedúnculo médio, cortadas em quartos uma vez longitudinalmente em fatias, e, em seguida, cortado transversalmente em pedaços sobre a espessura de 0, 5 cm.

Laranja ou casca de grapefruit, cravo, cortado pela metade. Estas metades fatia, selecione recolher o suco. Lave as maçãs, corte em quatro partes, cortar o núcleo e corte em tiras. Várias peças de laranjas deixar para a decoração, o resto do mix de frutas.

Lavar talos de aipo, cortar as extremidades das folhas também é cortado. Se necessário, retire os talos das fibras duras. Caules são cortados em fatias finas e misture com frutas. Em uma frigideira com revestimento antiaderente, frite sem gordura adicionada as nozes até perfumado, depois arrefecer. 12 mais belas metades de lado para decoração, costeleta restante nozes.

Misture em um iogurte de limão massa homogênea e creme azedo. Tempere a gosto com sal, pimenta e sumo de limão. Mexa nozes, molho espesso e uma mistura de aipo e frutas. Salada Waldorf Transfira para uma tigela de salada e decore com nozes e laranjas.

Salad "Waldorf" receita №2

Para fazer esta receita, é preciso:

• grandes maçãs ácidas-doce - 2 pcs.
• um grande talo de aipo - 3 peças.
• nozes trituradas - 150 g
• alface - uma cabeça
• maionese - 4 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de chá
• sal e pimenta do reino a gosto
• suco de meio limão.

Vamos começar com cozinhar o molho para a salada. Para fazer isso, misture a maionese e mostarda, adicione pimenta preta terreno, sal a gosto e reserve então ele insistiu.

Vamos prosseguir com a preparação dos fundamentos da alface. Lave as maçãs e corte ao meio e retire o núcleo, sem limpá-los da pele. Em seguida, corte em fatias finas. Esprema o suco de limão e despeje as maçãs, para que eles não escurecer. Aipo lave e corte em tiras finas. Alface deve ser lavada e pegar em pedaços em uma saladeira, adicione o aipo, maçã, miolo de nozes picadas grosseiramente e tempere a salada vestir. Antes de trazer para a mesa de salada misture bem.

Salad "Waldorf" receita №3

Agora vamos uma das variedades mais populares de Waldorf salada, e mais especificamente - com a adição de frutas. Para fazer esta receita, é preciso:

• cerejas (frescos ou congelados) - 100 g
• maçã verde grande - 2 pcs.
• aipo - 400g
• uvas doces vermelhas - 150 g
• pecans (ou nozes) - 20 g

Molho:

• creme de leite - 100 g
• Maionese - 100 g
• Açúcar - 20g
• suco de limão - 40 g
• sal e pimenta do reino a gosto.

Primeiro, prepare o molho para a salada. Para esta mistura de creme de leite, maionese, suco de limão e açúcar. Cuidadosamente mexa até que o açúcar se dissolva.

Aipo é necessário lavar, descascar e ralar. Lave as maçãs, descasque e corte em cubos. Lave as cerejas e uvas. Limpe a semente de uma cereja, uva e de caudas (você também pode limpar as sementes das uvas, que, em nossa opinião, vai entregar maior salada ternura). A cada cerejas e uvas cortadas ao meio e coloque em uma saladeira, adicione o aipo, maçãs, nozes e tempere com molho de creme azedo-maionese. Deixá-lo amadurecer e servir.

Salad "Waldorf" receita №4

Estados Unidos da América são conhecidos por sua democracia, e cozinha americana não ficar para trás a tendência geral. A seguinte receita "Salada Waldorf" tentar ser preparados com a adição de ingredientes deliciosos, como frango defumado. Para fazer isso você vai precisar de:

• maçã agridoce grande - 1 pc.
• caule ou raiz de aipo - 200g
• frango defumado - 200 g
• passas, azul escuro - 3 colheres de sopa
• vinho branco seco - 3 colheres de sopa

Molho:

• iogurte (espesso, não gorduroso) - 2 colheres de sopa
• maionese - 2 colheres de sopa
• Molho Worcestershire - 10 g
• suco de limão - 10 g
• sementes de girassol ou abóbora - 20 g
• pimenta do reino e sal a gosto.

Comece com o molho. Para o molho como uma base pode ser tomado como um iogurte de espessura, creme de leite e baixo teor de gordura (10-15% de gordura). Misture o iogurte com a maionese, molho inglês e suco de limão, em seguida, adicione pimenta do reino e sal a gosto. Todos misture até ficar homogêneo.

Maçã deve ser cortado em pequenos cubos ou grelha, no primeiro caso, é necessário cortar a maçã com a pele, e a segunda para limpá-lo a partir da pele. Em seguida, polvilhe, maçãs cortadas com suco de limão.

Aipo devem ser lavados e limpos a partir das fibras, e depois cortá-la transversalmente (se você gosta que melhor as raízes de aipo, lavar e ralar em um ralador grosso). Filé de frango cortado em cubos médios, proporcionais ao corte de uma maçã. Ferva o vinho e passas, despeje o vinho branco fervente por 10-15 minutos. Depois passas amolecer, despeje o vinho imprensa e passas.

Misture em uma tigela maçãs salada, frango, aipo e passas, tempere com o molho e polvilhe com pimenta preta e sementes de girassol (nozes ou sementes de abóbora pode). Esta receita de salada não gosta de esperar, portanto, sirva imediatamente para a mesa.

Salad "Waldorf" receita №5

Outra magnífica receita de salada Waldorf está nas cestas de queijo. Para preparar esta receita você vai precisar de:

• queijo - 500 g
• presunto (lean) -200 g
• aipo - 300g
• maçã - 2 pcs.
• uvas sem sementes brancas -250g

Molho:

• maionese - 2 colheres de sopa
• creme de leite - 2 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de chá
• Walnut (Kernel) - 100 g
• suco de limão - 20 g
• sal e pimenta do reino a gosto.

Primeiro, precisamos preparar uma cesta de queijo. Rale o queijo em um ralador grosso e um à la carte - 3 colheres de sopa - colocar em uma panela aquecida. Uma vez que o queijo é derretido, retire rapidamente a panqueca resultante. Coloque-o em uma pilha invertida, eo vidro tampa superior. Lembre-se que a cesta de queijo que ser feito rapidamente para não dar o queijo fresco panqueca. Após a colheita legal, você precisa tirá-los e colocar na geladeira para permitir-lhes para se refrescar.

Cozinhe o molho para a salada. Para fazer isso, combinar o creme de leite, maionese, mostarda, metade da quantidade de sumo de limão, destina-se a receita, e nozes picadas. Adicione sal e pimenta preta. Misture e leve à geladeira por 10-15 minutos.

Maçãs enxaguar, remover o núcleo e grelha. Aipo casca, lavar, em seguida, rale. Em seguida, misture as maçãs e aipo e polvilhe com suco de limão.

Uvas lave e corte cada baga em quatro partes. Adicione as maçãs e aipo. Encha com molho de salada e coloque em uma cesta de queijo. Coloque na geladeira por 10 minutos e sirva frio.

Sobremesa Salada "Waldorf"

Finalmente, queremos oferecer-lhe uma receita para este prato como "Waldorf salada" para a sobremesa. Para fazer isso, você vai precisar de:

• maçãs 3 peças.
• aipo, iceberg - 250 g
• Walnut (Kernel) - 100 g
• damascos doces - 150g
• Cheese - 150 g

Molho:

• creme de leite 2 colheres de sopa. colheres
• iogurte azedo 2 colheres de sopa. colheres
• creme de leite 2 colheres de sopa. colheres
• folhas de hortelã - 50 g
• mel 2 h. L.

Prepare o molho. Para fazer isso, misture o iogurte, creme de leite, mel e metade de um limão, usado em um ralador grosso com casca (com antecedência, certifique-se de lavar o limão e despeje sobre água a ferver - que irá revelar o seu gosto).

Damascos e passas de molho em água quente e deixe por 10-15 minutos. Depois de terem suavizado, escorra e pique os damascos e passas cubos. Adicione as nozes picadas e misture.

Maçãs enxaguar, remover o núcleo e grelha, pré-limpeza. Em seguida, despeje o suco de limão. Casca de aipo, lavagem e grelha. Em seguida, misture com as maçãs, aipo, passas, damascos secos, nozes e tempere com molho doce Waldorf salada. Em cima decore com folhas de hortelã creme e chantilly.

Bon appétit!