Salada de batata alemã - uma cozinha alemã clássica real. Número de receitas cozinhá-lo difícil de contar. Como regra geral, toda mulher tem seus segredos "produção" dos pratos, que também são herdados, bem como outros bens pessoais. Mas um mistério é típico para qualquer salada: uma receita para atender geralmente aceite na "salada" padrões culinários na preparação deve ser usada apenas pequenos tubérculos das variedades de batatas que não são cozidos moles.
Receita Berlim
Para preparar a receita de salada kulinarok Berlim, você precisa se abastecer em:
um quilo de batatas cozidas (não se esqueça: pequeno)
duas colheres de chá de mostarda não é muito quente, e três colheres de açúcar a mesma
100 ml de salmoura, pepino e o mesmo volume de óleo vegetal
50 ml de vinagre de vinho
uma maçã (azedo)
quatro pepinos azedos médias
um dente de alho (opcional) e uma cebola grande doce
metade do feixe de Shnitov verde ou - cebola
sal e pimenta (a gosto)
Assim, a capital receita Frau. Ferva as batatas com casca, resfriá-lo, retire a casca e corte em cubos (círculos). Despeje em uma tigela grande e firmemente fechar o vinagre, óleo, salmoura, colocar a mostarda, em seguida, adicione cebola picadinha, açúcar, sal e pimenta. Se você não é o inimigo de alho, adicione o alho esmagado de seu marinada, cubra a tampa do recipiente e misturar os ingredientes por agitação pratos fortes. Você deve obter uma massa homogênea.
Agora, em cubos de pepino e sementes de maçã e de girassol descascadas. Despeje em uma tigela grande camada de batatas e deitou em cima de uma maçã com pepino, despeje a marinada (com apenas algumas colheres de sopa). Repita o processo até você ficar sem ingredientes. Bay restos última camada de marinada, prato tampa e coloque no compartimento do frigorífico, por pelo menos 4 horas (você pode deixá-lo lá para toda a noite). Alimentando-se da mesa, tudo misture bem e polvilhe com a cebolinha.
Swabians receita
Receita da Suábia assume que:
meio quilo de batatas (tais como pequenas e não desmoronar)
duas lâmpadas de tamanho médio
uma colher de sopa de mostarda, e 60 mililitros de vinagre
100 ml de caldo de carne (carne ou vegetais)
óleo vegetal, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta a gosto
Receita de salada de batata alemã para os Suevos pouco diferente do anterior - em Berlim. A diferença é que aqui o corte batatas ainda quentes. Então você precisa para misturar todos os componentes do líquido, sal e pimenta, adicione a noz-moscada, e despeje a marinada sobre as batatas e cebola picada. Ao contrário do primeiro salada, este prato é servido em uma mesa em forma de calor.
A receita para "Light"
Você vai precisar de:
kg de batatas
cebola grande
125 ml de caldo, e 60 ml de vinagre
colher de sopa de maionese, duas colheres de chá de açúcar e meia colher de chá de mostarda (picante)
150 gramas de iogurte sem gordura e sorvete, tanto jovens ervilhas
2 colheres de sopa de suco de limão
200 gramas de milho (em lata)
Uma paprika vermelha
sal, dill, salsinha e pimenta branca (a gosto)
A receita é simples e, mais importante, o prato gira para fora delicioso e gratificante. Ferva as batatas com casca, fresco, descasque e corte em cubos (círculos). Combinar caldo, vinagre, açúcar, sal, adicione a cebola picadinha e trazendo a marinada para ferver, retire do fogo e deixe descansar por uma hora. Dados pimentas, ervilhas obleyte água fervente, escorra o suco da lata de milho. Agora tudo está misturado, adicione o suco de iogurte, maionese, mostarda e limão, polvilhe com ervas picadas, mexa novamente e deixe repousar um pouco. Em seguida, misture a batata, milho, ervilhas e despeje a marinada e cebola (marinada não deve ser demasiado). Tudo o que você pode trazer para a mesa!
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Pimentas tem um grande número de variedades. Os mais populares e venerados pimentões são: laranja, vermelho, amarelo e verde. Há também pimenta preta, que após tratamento torna-se verde.
Pimentão verde são mais consumidos crus, como se exagere no fogo, em seguida, ele começa a gosto amargo. Pimenta vermelha é usada em cozidos e crus. Laranja e pimentões amarelos são menos doce do que o vermelho, mas são essenciais na preparação de pratos como saladas, porque está linda.
Vamos pegar o exemplo de várias receitas, considere que uma salada com pimentos doces podem ser cozidos:
Salada com pimentas doces, queijo feta e ervas
Ingredientes:
500 gr. pimenta;
3 pcs. cebolas;
200 gr. queijo;
4 tomates;
cebolinha;
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
Pimenta: em pó, pimenta e sal;
5 Art. colheres de sopa de vinagre de vinho;
3 folhas de louro;
Preparação:
O tempo de cozedura de 40 minutos alface. Pimentos limpos, lavados. Cebolas cortadas em rodelas meio. Em uma panela despeje 1 litro de água, coloque 1 colher de sopa. uma colher de sal, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de vinho, algumas ervilhas pimenta preta e folha de louro. Pimenta cortada em tiras, misture com a cebola picada, coloque em uma panela e cair na água fervente, mexendo sempre por 20 - 30 segundos. Posteriormente panela com legumes mergulhados em água fria por alguns segundos. Em seguida, coloque os legumes nas limpezas a seco. Com casca do tomate, pré-los tomar banho com água fervente e, em seguida, cortado em fatias pequenas. Cebolinha picadinha. Todos os ingredientes e misturar molho estação, óleo vegetal e vinagre. Pimenta, sal. Salada com pimentas doces, queijo feta e ervas para colocar em um prato e polvilhe com a cebolinha.
Bon appétit!
Salada com pimentas doces, ervilhas e arroz
Ingredientes:
500 gr. arroz;
1 frasco de pimenta em conserva;
1 lata de ervilhas verdes;
1 ovo;
Açúcar 0 5 h Spoon.;
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
1 colher de chá de vinagre.;
pimenta, sal;
greens;
Preparação:
Ferver o arroz. Pimenta cortada em tiras. Arroz, pimenta e ervilhas e molho de agitar temporada, açúcar, vinagre e azeite. Picadinha verdes. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e decore com ovo cozido picado e polvilhe com ervas.
Bon appétit!
Salada com salsicha, maçã, cereja e pimenta doce
Ingredientes:
2 pimentos doces;
200 gr. salsichas;
1 maçã;
1 pc. alho-poró;
250 gr. cerejas sem caroço;
2 ovos cozidos;
3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão;
3 colheres de sopa. colheres de azeite;
greens;
pimenta, sal;
Preparação:
Ferver ovos, corte em cubos. Corte a salsicha em pedaços pequenos. Maçãs e cebolas casca e grelha. Pimentas, salsicha, maçãs e mistura de cebola, adicione as bagas. Regue com molho de azeite e suco de limão verde-oliva. Coloque no frio durante 15-20 minutos. Antes de servir, polvilhe com verdes e fatias de ovos cozidos finamente picado.
Bon appétit!
Salada com pimentas doces, pepinos e verdes
Ingredientes:
2 pimentos doces;
2 tomates;
2 pepinos;
greens;
2 colheres de sopa. Colher de creme de leite ou maionese;
1 cebola;
pimenta, sal;
Preparação:
Vegetais lavar, secar. Tomates e pepinos cortados em rodelas, cortar pimentões em tiras. Os verdes e cebola finamente picada. Todos os ingredientes da mistura, sal e pimenta. Salada com pimentas doces, pepinos e verdes, colocar um slide em uma tigela de salada, despeje maionese e polvilhe com ervas.
Bon appétit!
Há também "quentes" receitas de salada com pimenta doce:
Salada morna com pimentas doces e frango
Ingredientes:
500 gr. pimentão verde;
500 gr. pimenta vermelha;
250 gr. batatas;
2 pepinos;
2 colheres de sopa. colheres de azeite;
300 gr. frango;
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
pimenta, sal;
Preparação:
As batatas são limpas, cortadas em fatias pequenas e deixe ferver em água fervente com sal até ficar macio. As batatas são removidos e colocados no pano. Pimentos limpos, lavados e cortados em tiras. Pepino cortado em fatias. Frango de corte filé e frite em uma panela com óleo vegetal, até dourar, pimenta, sal. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com azeite de oliva. Similar receitas salada com pimentos doces, podem ser preparados com a adição de filetes de peixe frito.
Bon appétit!
Salada com pimentos assados
Ingredientes:
7-8 pimentos doces;
3 tomates;
5 dentes de alho;
2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
1 colher de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
greens;
pimenta, sal;
Preparação:
Pimentas, lavar e cozer no forno de todos os lados, em seguida, colocar em uma panela, pimenta, sal e cubra com uma toalha. Uma vez que as pimentas esfriaram, descascá-los a partir da pele e, em seguida, colocar em uma saladeira. Tomates e coza no forno, fresco e descascar, cortar e adicionar as pimentas. Alho espremer através chesnokodavku, adicionar aos legumes. Tempere com óleo vegetal e polvilhe com verduras picadas. Dê infusões para 1, 5 horas.
Receitas para saladas com pimentos doces são muito populares, porque a pimenta não é apenas útil, mas saboroso produto.
Bon appétit!
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