Salada com azeite de oliva não só é extremamente saborosa, mas também muito útil. Não é nenhuma maravilha muitas receitas de salada de incluir em seu óleo de oliva adesão. O azeite de oliva contém uma grande quantidade de substâncias úteis: pró-vitamina A, vitamina E, K, polifenóis. Ela tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular, melhora a digestão e tem propriedades curativas em geral. Muitas vezes, porém, azeite extra virgem tem um odor um tanto peculiar, que nem todo mundo gosta.
Como escolher o petróleo?
Que tipo de óleo deve ser escolhido para saladas vestidas com eles, eles não perderam seu apelo apetitoso? Acima de tudo, adequado para saladas unrefined azeite Azeite Virgem Extra.
Ela é feita por um processo de tratamento térmico e químico prensado a frio e em espera. Isso economiza todo o óleo contido nas azeitonas, substâncias valiosas, seu sabor natural e cheiro. Azeite Olio di Olivia vergine é também produzido pelo método de prensado a frio, no entanto, o seu fruto usado para a produção de qualidade inferior. O cheiro deste óleo é mais nítida e dá saladas provar que nem todo mundo gosta. Em seguida, as saladas são pouco provável que seja na demanda, não importa o quão boa a receitas escolhidos.
O azeite é quase tudo associado a um estilo de vida saudável. Ou, pelo menos, a luta contra o excesso de peso. Se você percebê-lo como azeite, em seguida, você se encaixa as saladas vegetais receitas. Se você ama um farto saladas - nota receitas de carne. E os amantes de frutos do mar vai encontrar neste artigo receitas de salada com azeite de oliva.
Salad "Greek"
Claro, não podemos ignorar Salad "Greek", que se tornou um clássico instantâneo. Para preparar esta salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1/2 quilo de tomates de médio porte.
400 gramas de pepinos frescos.
1 dente de cebola doce.
250 gramas de queijo salgado - idealmente feta.
1 frasco de azeitonas (preto) sem caroço.
Alface.
7 colheres de sopa de azeite de oliva.
2 colheres de sopa de suco de limão.
Um pouco de pimenta preta.
Preparação da salada:
Casca de pepino e dice grande (!) O tamanho, e corte e tomates. Descasque a cebola e corte-semicírculos bastante grossas, cuja espessura não deve ser inferior a meio centímetro.
Em seguida, limpe a pimenta e corte-o em cubos. Alface corte não pode ser - deve pegar grandes pedaços, quebrar queijo feta. Dois terços dos vegetais em uma placa, em seguida, estabelecer a segunda camada de fatias de queijo e despeje metade do azeite. Os restantes vegetais e azeitonas deitou em cima do queijo. Mais uma vez, despeje o restante da manteiga e polvilhe com suco de limão.
Salada de "Verão"
Salada de Verão - apenas um armazém de vitaminas e minerais. Além disso, graças à sua composição de queijo, alface é muito rico, mas, ao mesmo tempo, de baixo teor calórico. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
5 de tamanho médio tomate fresco.
2 pepino pequeno fresco.
1 dente de cebola doce.
2 ovos de galinha.
200 gramas de todo o queijo duro.
5 colheres de sopa de azeite de oliva.
Sal e pimenta a gosto.
Os ovos de galinha ferver, fresco e limpo, cortado em cubos pequenos. Cebolas cortadas em rodelas muito finas e tudo um pouco de sal e pimenta. Rale o queijo em um ralador fino, e depois colocar a alface em uma saladeira, adicione a manteiga, misture e polvilhe com queijo. Em cada lado de uma salada decoram com fatias em fatias finas descascadas pepino.
Salada de "Primavera"
Salada cansado "Summer"? Prepare um "Primavera". Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 cenouras médias.
1 tomate grande.
50 gramas de repolho branco.
2 pepino tamanho médio.
3 colheres de sopa de azeite de oliva.
Sal e pimenta a gosto.
Corte uma tira longa e fina de repolho e cenoura, coloque-os em uma tigela, um pouco de pimenta, sal e deixe por alguns minutos para que o suco de vegetais. Neste momento, cortada em pequenos cubos de tomates e pepinos, em seguida, adicione a couve e cenouras. Preencha a salada com azeite, sal e pimenta e coloque em uma tigela de salada.
Salad "mexicano"
Com a preparação desta salada terá um pouco complicado. Mas é improvável seu sabor original irá impressionar até mesmo o espalhafatoso mais caprichoso. Para a preparação da droga são necessários os seguintes ingredientes:
2 pepino pequeno fresco.
2 tomates pequenos doces.
1 pimentão.
50 gramas de milho em conserva.
20 gramas de azeitonas.
20 gramas de alface.
30 gramas de batatas fritas.
2 pequenos dentes de alho.
3 colheres de sopa de azeite de oliva.
pouca vegetação.
10 gramas de molho de pimenta.
30 gramas de nozes.
Preparação da salada:
Pepinos, pimentões e tomates cortados em cubos pequenos e alface mãos lágrima em pedaços pequenos. Em uma tigela grande, misture, adicione círculos pré-cortados de oliva e milho. Deixe a salada por alguns minutos.
Preparação do molho:
Em um recipiente não metálico, misture o óleo de oliva e pimenta molho, adicione o alho e nozes picadas, verduras picadas, e novamente como deveria levá. Todo o molho estiver pronto!
Coloque a placa em um apartamento de dois terços das batatas fritas, eles colocaram a salada no topo despeje o molho ricamente todas as coisas. Enfeite com alface picada restante e chipsovoy migalhas e sirva.
Salad "Marquês"
Origem do nome desta salada também permanece um mistério. Mas uma coisa é certa - a receita é tão bom Marquise apresentar qualquer salada não teria vergonha! Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
50 gramas de carne de frango.
30 gramas de pepinos em conserva.
20 gramas de ervilhas verdes.
1 tomate pequeno fresco.
20 gramas de azeitonas.
30 gramas de abobrinha.
5 colheres de sopa de maionese gordura.
Molho 1 colher de sopa de soja.
1 colher de sopa de ketchup.
Preparação da salada:
Cozinhe o frango, resfriá-lo e corte em tiras finas - como possível. Pepinos e tomates cortados em fatias finas e azeitonas - anéis. Misture todos os ingredientes em um recipiente fundo, tempere com maionese e ketchup, deixe por 15 minutos.
Neste momento, pique finamente a abobrinha, adicione as ervilhas, cubra com azeite e molho, deixe descansar por três minutos. Coloque em um prato raso de salada e despeje mesmo despeje o azeite.
Salada com laranjas
Às vezes me deparo com receitas muito originais de saladas com azeite de oliva - por exemplo, uma salada com laranjas. Para a sua preparação que você precisa para preparar os seguintes ingredientes:
1 grande laranja doce.
20 gramas de um alho-porro.
50 gramas de nozes.
Pimentas metade doces.
Alface.
50 gramas de azeite.
30 gramas de suco de laranja.
Preparação do molho:
Em um recipiente fundo, coloque o suco de laranja e óleo de oliva, adicione sal e pimenta. Com corolla misture cuidadosamente o molho - você deve obter uma massa homogênea.
Preparação da salada:
Casca de laranja, divida-o em fatias, e, em seguida, corte em cubos de tamanho médio. Leek cortada em anéis, e as tiras perets- búlgaros. Narva alface em pedaços pequenos, tempere com o molho e todos os ingredientes cuidadosamente. Disponha a salada em um prato e polvilhe com as nozes.
Salad "exótico"
Lembre-se, nós prometemos receitas de saladas para amantes do marisco? Aqui é o primeiro deles. Salada é muito rica, de modo que pode ser usado como um prato separado. Para a sua preparação, os seguintes ingredientes:
1 fresco tamanho médio abacaxi.
150 gramas de cozidos (não em conserva) mexilhões.
150 gramas de camarão descascado cozido.
100 gramas de azeitonas verdes.
1 pepino pequeno.
1 tomate grande.
3 colheres de sopa de azeite de oliva.
Preparação da salada:
Pepinos e tomates cortados em cubos pequenos. Abacaxi cortado ao meio, em seguida, retire a carne sem danificar a casca, retire a polpa do núcleo e também cortar. Coloque em um recipiente profundo legumes, camarão e mexilhões, misture com o azeite. Em seguida, coloque a alface em um copo improvisado de abacaxi. No topo de salada pode ser decorado com nenhum azeitonas ou nozes - ao seu gosto.
Salada com camarão
Não menos uma salada original com frutos do mar - camarão salada. Estritamente falando, há diferentes receitas para esta salada, mas nós oferecemos-lhe o mais original e delicioso deles. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
500 gramas de camarão.
300 gramas de cogumelos.
200 gramas de queijo.
2 cabeças de cebola doce de tamanho médio.
2 dentes de alho.
150 gramas de pão branco.
maionese.
Preparação da salada:
Corte o alho em pedaços grandes e frite no azeite de oliva por um minuto. Enquanto o alho frito, corte o pão em cubos e frite junto com o alho até ficar crocante. Quando bolachas estão prontos, passá-los na peneira para vidro excesso de óleo.
Adicione à panela um pouco de azeite, corte as cebolas e cogumelos. Frite-os até que esteja totalmente cozido. Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes, adicione um pouco de azeite e maionese. Queijo esfregar em um ralador pequeno. Salada fora em um prato e polvilhe o topo com uma espessa camada de queijo ralado.
Como você pode ver, as receitas são muito diversas - você é obrigado a pegar algo apenas para sua família. Bon appétit!
