Um completo raro sem um banquete de saladas. Sim, e como uma salada prato separado tem toda a razão de existir. Legumes, peixe, carne - para todos os gostos! Para os amantes de saladas saudáveis que você pode satisfazer sua fome, recomendamos preparar uma salada com carne de porco. Nós oferecemos-lhe as mais deliciosas receitas que atendam aos requisitos mais sofisticados de gourmets.
Salad "Gypsy"
A fim de preparar uma salada de carne de porco, você vai precisar de:
150 gramas de polpa de carne de porco;
Batatas médias 3;
2 pickles;
1 maçã;
60 g de arenque;
2 ovos cozidos, cozidos;
xícara de creme de leite;
1 tomate;
salada verde;
salsa;
rábano;
vinagre e mostarda.
Um número tão grande de produtos devem ser o suficiente para fazer uma salada para 6 pessoas.
Preparação:
Cozinhe a carne de porco e batatas até ficarem macias. Corte as batatas de carne de porco e cubos refrigerados. Isso também adicionar arenque picado e ovos cozidos. As maçãs são descascadas e o núcleo, e cortar adicionar à salada, também. Todos os ingredientes são misturados. Servido com molho de creme azedo.
Preparação do molho: 150 gramas de creme de leite para adicionar 40 gramas de rábano, vinagre e mostarda a gosto. Salada pronta com carne de porco pode ser decorado com verduras, ovos picados ou fatias de vegetais. Em princípio, esta receita pode ser atualizado para atender às suas preferências de gosto.
Salad "Gourmet"
Se você estiver procurando receita de salada com carne de porco para a tabela de feriado, você pode preparar a próxima salada, que é certo para impressionar seus convidados. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
150 gramas de carne de porco cozida.
5 colheres de sopa de caldo, que foi preparado, isto é o porco.
1 pepino grande.
3 ovos de galinha cozidos. Se desejar, você pode substituí-los com 10 codornas.
1 maço de dill.
1 colher de chá de brandy.
1 colher de chá molho de soja.
2 colheres de sopa de azeite de oliva.
150 gramas de pistache descascadas.
Pimenta da Jamaica - pinch.
Preparação do molho:
Primeiro, você precisa para cozinhar o molho, por isso deve ser como o presente, enquanto você prepara a própria salada. Para este efeito, qualquer recipiente não-metálicos, mistura de gema de um ovo, azeite, molho de soja, caldo de carne, brandy e pimenta doce. Completamente bata até então, até que você tenha uma massa homogênea. Retiradas e chegar à própria salada.
Preparação da salada:
Cozinhe os restantes dois ovos e resfriá-los, em seguida, cortar algumas flores das proteínas. Tudo o que resta do ovo - cortado. Em seguida, corte a carne em tiras finas - o mais fino possível, e então - pepino, descascado. Nuts e pique dill com cuidado - você pode ignorá-los através de um moedor de carne.
Em seguida, proceder diretamente para a coleção de salada. O belo prato colocar a primeira camada - carne de porco e despeje o molho de soja. Em seguida, vem a vez de pepinos - eles também precisam estabelecer uma camada sólida e despeje o molho de soja. Em seguida, coloque os ovos picados - eles também precisam polvilhe o molho. A camada final - dill e nozes. Em seguida, decore com salada de flores cortadas da proteína e coloque na geladeira por uma hora.
Salad "Gourmet"
Se você quiser preparar uma salada com carne de porco, engasgou a todos - inclusive você - tente "Gourmet". Claro, a sua preparação você tem de mexer, mas o seu trabalho não é em vão!
Salada você vai precisar dos seguintes ingredientes:
300 gramas de lombo de porco.
20 gramas de manteiga.
150 gramas de todas as uvas escuras.
150 gramas de todas as uvas leves.
1 cabeça pequena de cebolas.
4 talos de aipo.
50 gramas de alface.
20 gramas de nozes.
Pimenta preta e sal - a gosto.
Para o molho que você vai precisar de:
70 gramas de qualquer tipo de queijo com mofo.
3 colheres de sopa de leite desnatado.
70 gramas cada de creme de leite.
Molho 1 colher de sopa de vinho.
2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Preparação do molho:
Novamente, é primeiro necessário para cozinhar o molho. Para fazer isso, um garfo izomnite queijo, adicione óleo vegetal, leite, creme de leite e vinagre, adicionar a quantidade desejada de sal e pimenta. Usando um misturador ou batedor molho corolla ao estado de uma massa homogênea.
Preparação da salada:
Inspecione o lombo de porco - se necessário, retire-o do filme. Em seguida, lave com água corrente e seque o tecido normal. Em seguida, esfregue a carne de porco com uma mistura de sal e pimenta. Aqueça uma frigideira profunda e adicione a manteiga. Fry carne de porco por 15 minutos de cada lado, descoberto. Em seguida, enrole a carne em tiras e coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos.
Enquanto a carne está no forno, preparar os ingredientes restantes. Lave e seque as uvas. cada baga cortado ao meio e retire as sementes, se houver. Limpe e lave o aipo, cortado em fatias pequenas, a espessura deve ser de cerca de 1 centímetro. Descasque a cebola e pique finamente, e salada pré-lavada, dividem-se em folhas individuais - devem ser picadas grosseiramente.
Enquanto você fazer tudo isso, cozinhe a carne. Retire-a do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte em fatias de cerca de meio centímetro de espessura. Melhor carne cortada obliquamente em relação à direcção das fibras. Pegue um prato e coloque a carne sobre ele na forma de flores - apenas fatias de carne são suas pétalas.
Em um recipiente de plástico profunda, combinar uvas, alface, cebola e aipo, despeje o molho e misture bem. Em seguida, coloque a pilha mistura resultante de carne e polvilhe com nozes. Esta salada é necessário trazer para a mesa depois de cozinhar o mais rapidamente possível - de preferência, a carne deve ser mantido quente. Ele vai enfatizar o gosto refinado da salada. E outro pequeno detalhe - a salada deve ser servido apenas com baguette fresco.
Salad "camponês"
Se você espera velhos amigos e não querem gastar muito tempo na cozinha, você pode preparar uma salada muito simples, mas delicioso da carne de porco. E não se confunda com uma receita muito simples - o sabor vai ser incrível. Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes:
1 kg de cenouras frescas.
1 kg de carne de porco.
0, 5 quilos de cebolas.
0, 5 kg de pepinos em conserva.
Maionese - dependendo da preferência pessoal.
Preparação da salada:
Preparação de alface, tais como simples como ingredientes. Assim:
Cozinhe a carne de porco, não esquecer de adicionar sal e pimenta caldo. Enquanto a carne de porco é cozido, cenoura casca e grelha. Em seguida, pique os anéis de cebola e frite. Pepinos cortados em pequenas tiras. Quando a carne estiver cozida, deve ser legal e também cortado em tiras. Todos os componentes de mistura em um recipiente fundo, tempere com maionese e mistura. Transfira para uma tigela e sirva.
Salad "Do-Re-Mi"
É difícil dizer onde fez o nome dessa salada, mas isso não diminui seus méritos. A fim de preparar esta salada, você deve preparar os seguintes ingredientes:
3 tubérculo da batata de tamanho médio.
1 pickle.
200 gramas de carne de porco magra.
1/2 limão.
um terço de uma colher de chá de pimenta vermelha.
coentro verde.
200 gramas de maionese.
Preparação da salada:
Ferva a carne em água e sal, cozinhe as batatas. Enquanto a carne e as batatas descascadas esfriar, corte as tiras de pepino. Em seguida, as tiras do mesmo tamanho fatiar a carne de porco e batatas resfriado.
Preparação do molho:
Enquanto a carne e as batatas são completamente legal, prepare o molho. Para fazer isso, adicione a maionese, pimenta e molho de limão, misture cuidadosamente com a ajuda do corolla. O molho está pronto! Misture todos os ingredientes e tempere com o seu molho, e, em seguida, colocar para fora alface em uma saladeira. Em seguida, decore com ramos de coentro salada.
Salada com tomates
Se você - um adepto de uma dieta saudável e levar uma luta perene com excesso de peso, você deve prestar atenção para a seguinte receita. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
300 gramas de carne magra de porco cozida.
2 tomates médios.
1 pimentão.
1 cabeça de cebola vermelha.
2 ovos de galinha cozidos.
Preparação da salada:
A receita é muito simples, assim que a preparação não levará muito tempo. Carne de porco deve ser cortado em tiras pequenas e, em seguida, pique as cebolas, tomates, pimentos e ovos. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, adicione suas especiarias favoritas e misture. Coloque então alface em uma saladeira e decore, se desejado, uma salada verde.
Como você pode ver, receitas de salada com carne de porco são muito diversas - escolher qualquer! Bom apetite.
