Recentemente saladas quentes se tornaram prato muito popular, que é servido em quase todos os restaurantes decentes e muitas donas de casa têm essas receitas para o serviço. Preparando saborosa refeição rápida e, em geral, na estação fria salada morna com fígado de galinha, por exemplo - o melhor petisco: saudável, mas não pesado no estômago, e as calorias não são depositados nas laterais.
Outra vantagem importante das saladas quentes - a sua variabilidade. Um pouco de criatividade, algumas ações do frigorífico - e um novo prato saboroso já sobre a mesa. Por exemplo, para preparar a salada quente com frango - apenas um pedaço de bolo. No caminho para casa a correr para o supermercado e comprar um par de peitos de frango não foram trabalhar, adicione as folhas de alface, rúcula ... No entanto, a mudança para uma exposição completa de receitas. Para começar - uma salada morna com fígado de galinha.
Salada de fígado de frango com cogumelos e rúcula
Ingredientes:
400 gramas de fígado de galinha
200 gramas de cogumelos
100 gramas de folhas de alface
1 cebola pequena
1 maçã
2 punhados de rúcula
1-2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de suco de laranja
30 ml de molho de soja
30 ml de azeite
30 gramas de manteiga
sal, açúcar, pimenta
biscoitos
Preparação:
Rúcula, alface (o melhor é ter uma mistura de diferentes variedades de alface) para classificar, lavar e secar.
Para preparar uma deliciosa salada quente deve estar preparado fígado prisolit, rolo na farinha e frite na manteiga até dourar. Na mesma panela frite as fatias de maçã. Corte as cogumelos também fritar com cebola picada. Todos os produtos são dobradas em uma tigela e deixe em um lugar quente.
Para o recheio misture o limão e sucos de laranja, óleo de oliva, molho de soja, sal, açúcar, pimenta e misture bem.
Sirva porções: em uma placa plana para colocar a alface em cima - o fígado, cogumelos, maçãs, cebolas, polvilhado com rúcula e regue com o molho. Decore com croutons. Salada morna com fígado de galinha está pronta.
Notas:
Para esta salada pode ser usado como pato, ganso, peru e fígado de coelho.
Para facilitar a preparação de encher você pode usar um frasco de vidro comum com uma tampa apertada. Todos despeje em um frasco, fechar e agitar bem a todos os fluidos foram misturados e reabastecimento adquirida homogênea. Salada morna com este molho é especialmente saborosa.
Salada de pato (frango), fígado com chicória e romã
Ingredientes:
300 gramas de fígado de pato
100 gramas de chicória
3 colheres de sopa de sementes de romã
1 colher de sopa pinhões
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
30 ml de azeite
30 gramas de manteiga
30 ml de molho de soja
sal e pimenta a gosto
verduras
Preparação:
Preparado fígado com sal e pimenta e frite na manteiga e deixe em um lugar quente. Mel, vinagre balsâmico, molho de soja, sal, molho de pimenta cozinheiro - tudo para misturar e bata bem.
Folhas de chicória lavar, secar, e sair em um prato. Cubra com o fígado, despeje todo o molho, polvilhe com pinhões e sementes de romã. Decore com coentro e manjericão.
Esta salada quente não só é muito saborosa, mas também muito útil.
Nota:
Chicória tem uma amargura pronunciada. Em combinação com o molho adocicado transforma gosto muito picante. Se você não gosta de chicória, ele pode ser substituído por qualquer mistura de alface ou rúcula.
Salada com peito de frango e peras
Ingredientes:
300 gramas de carne de frango
1 pêra
um punhado de folhas de alface
um punhado de rúcula
30 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de suco de laranja
Açúcar 1 colher de sopa
1 colher de sopa de suco de limão
30 ml de licor de laranja ou porta
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
sal e pimenta a gosto
verduras
Preparação:
Para fazer essa salada quente com peito de frango, devem ser preparados e frite na manteiga filé picada até dourar e deixá-lo em um lugar quente.
Pera cortada em cubos grandes e frite na mesma panela, polvilhe com açúcar. Pêra assada retire cuidadosamente da panela e também deixe em um lugar quente.
Em uma frigideira, despeje o suco de laranja, licor (ou porto), adicione sal a gosto, pimenta e deixe ferver para evaporar eo molho é engrossar. No final, adicionar o sumo de limão e vinagre balsâmico para equilibrar o sabor.
Na alface colocar frango, fatias de pêra, despeje o molho e sirva imediatamente. Enfeite Salada morna com coentro greens ou manjericão.
Aconselhamos a verificar: Salada de frango com laranjas
Provavelmente, não há uma única pessoa que se recusou a saborear a deliciosa porção de salada. A única diferença é que muitas pessoas - muitos sabores. Alguém que gosta de acender saladas, e alguém ama uma saudável, a carne. Hoje, oferecemos para se encontrar com saladas "suave".
Receita de salada "delicado" - praticamente todos eles - diferentes em composição. Mas eles estão unidos por um sabor leve e delicado. Você pode preparar uma salada, "delicado" com frango, presunto, legumes, que nós trazemos a sua atenção.
A primeira receita - com varas do caranguejo
Esta opção pode ser cozido e salada apenas para o jantar e em qualquer festa de família.
Ingredientes:
150 g de varas do caranguejo,
1 cebola,
5 ovos cozidos,
1 cream cheese,
150 g de manteiga (congelada)
1 maçã ácida,
300 g de maionese,
aneto para a decoração.
Preparação:
Esta salada colocado camadas são desejavelmente repetido duas vezes:
primeira camada - ovos brancos, ralado em um ralador grosso, espalhar com maionese;
a segunda camada - queijo ralado, pré-congelados, maionese;
quinta - ralado caranguejo varas previamente congelados, maionese;
Sexto - descascados e ralado maçã, maionese.
Em seguida, repetir todas as camadas, começando com o primeiro. A camada superior com maionese e polvilhe iskroshennym gema. Decore com dill.
Receita do segundo - o mais terno
Salad "delicado", uma receita que agora é oferecido, adorava cozinhar até mesmo nossas mães e avós. Realmente dá uma muito gentil.
Ingredientes:
2 cebolas,
2 maçãs,
200 gramas de queijo,
4 ovos cozidos,
maionese.
Preparação:
Cebola finamente cortada e despeje água fervente por 10 minutos. Isto irá limpar a sua amargura. A água é bem drenado. As gemas de ovos cozidos separados dos brancos. Maçãs descascadas. Além disso, as camadas de proteínas, queijo, maçãs, grelha e colocar, cada um dos quais promazyvat maionese. A ordem das camadas é como segue: cebolas, brancos, maçãs, queijo. A última camada e espalhar com maionese, e se desintegrou gemas.
Receita para um terceiro - com frango
Salada com frango fica muito suave, se a sua preparação para usar o pepino, descascado.
Ingredientes:
100 g de frango cozido,
3 ovos cozidos,
1 pepino,
100 gramas de ameixas secas,
0, 5 xícara de nozes,
100 g de maionese.
Preparação:
Carne de frango, pepino, ovo, ameixas cortado em tiras. Salada estava camadas, cada camada de penugem com maionese. As camadas devem estar na seguinte ordem: uma galinha, ovos, pepino, ameixas. Tudo salpicado com nozes picadas.
Uma palavra de conselho para preparar a salada "delicado" com frango: para cortar porcas, eles devem ser colocados em um saco plástico, em que esmagá-los rolando um rolo.
Receita quarta - vegetal
Este concurso é conveniente para preparar uma salada no inverno, porque consiste de produtos muito simples que são sempre na geladeira.
Ingredientes:
2 beterrabas cozidas,
2 cenouras cozidas,
3 pcs. batatas cozidas,
2 ovos cozidos,
3 dentes de alho,
0, 5, cebolas
100 g de maionese,
sal - a gosto.
Preparação:
Todos os vegetais e ovos ralar separadamente, pique a cebola eo alho. Pegue uma tigela de salada profunda e espalhar camadas de legumes nele. Cada camada é ligeiramente salgada e oleada maionese. Formar uma salada na seguinte ordem: batatas cozidas salpicadas com cebola, maionese, cenoura, maionese, alho, beterraba, maionese, a última camada - ovos (maionese não de gordura). Esta salada é melhor para cozinhar durante 1-3 horas antes de alimentá-lo sobre a mesa, que ele tinha um bom mergulhar e tornar-se suave e saborosos.
Receita quinta - com presunto
Esta salada também é chamado de "ternura", mas que se prepara com a adição de presunto. Experimente - delicioso e muito fácil!
Ingredientes:
100 gramas de queijo "russo"
2 ovos cozidos,
300 gramas de presunto, "Special"
100 g pepinos,
100 g de maionese.
Preparação:
Todos os produtos separadamente ralar. Em seguida, colocou camadas de presunto, picles, queijo e ovos. Todas as camadas, exceto a última maionese promazyvat.
Bon appétit! Seja criativo si, criando uma luz e saladas delicadas!
Recomendamos que dizia: masculino receita capricho salada
