Espinafre - uma planta realmente incrível, que com a responsabilidade completa pode ser chamado de um armazém de vitaminas e minerais. Se você faz uma regra para comer todos os dias (especialmente na época) salada com espinafre, que pode incluir praticamente qualquer vegetal, e não só, é uma grande oportunidade de fornecer o corpo com nutrientes essenciais. A deficiência de ferro, que é conhecido por causar anemia (anemia), espinafre apenas um produto necessário - este oligoelemento nele bastante. O mesmo pode ser dito de iodo.
Espinafre pode ser preparada uma variedade de pratos: é boa em sopas, guisados, bolos e ovos mexidos e, é claro, espinafre é excelente em saladas. Curiosamente, as vitaminas de tratamento térmico em que quase destruiu. A única coisa que você deve prestar atenção: o espinafre não gosta de tratamento térmico prolongado. Além disso, com o ácido oxálico, que são abundantes no vegetal cristaliza-se e torna-se prejudicial para a saúde. A fim de neutralizar seus efeitos nocivos, quando cozinhar utilizando leite ou creme.
A este respeito, gostaria de alertar as pessoas que sofrem de doenças como a gota. Para eles, o espinafre é contra-indicada, uma vez que agrava a doença. Não use espinafre e aqueles que têm problemas com os rins e sistema urinário, vesícula biliar. Mas toda a gente deve definitivamente incluir este vegetal fazia parte da dieta diária.
Além das vantagens já mencionadas, espinafre é extremamente útil em caso de problemas com a visão, hipertensão, prisão de ventre, a anemia.
Vamos falar sobre como preparar adequadamente saladas com espinafre fresco. Cada receita pode ser modificado para o seu gosto, mais importante, não se afastarem as regras básicas de culinária. Neste caso, a salada iria beneficiar ao máximo.
Assim, a primeira receita para um delicioso e fácil de preparar uma salada com espinafre.
Salada com espinafre, tomate e abacate
Ingredientes:
dois punhados de espinafre fresco
suculenta salada de cebola
abacate
2 tomates
200 gramas de cogumelos
um punhado de pinhões
4 colheres de sopa de azeite de oliva
colheres de sopa de vinagre balsâmico
suco de limão
sal, açúcar, pimenta
verduras
Preparação:
Salada de espinafre enxaguar em várias águas (este é um procedimento obrigatório para se livrar da areia) e colocar uma toalha de papel para secar as folhas. Depois disso, eles podem ser dobrada em um saco e coloque na geladeira, para que eles mantiveram a sua frescura e hrustyaschest.
Cogumelos lavar, secar, costeleta e deixe marinar numa mistura de azeite, sal, pimenta e sumo de limão.
Tomates e abacates isentos da pele e cortadas em cubos, polvilhe com suco de limão imediatamente. Adicionar a tigela de salada, cortado em finas rodelas meio cebola, folhas de espinafre, cogumelos marinados e despeje todo o molho.
Enchimento Receita: Misture o azeite, vinagre balsâmico, o açúcar, o sal, a pimenta, levemente batido todos.
Polvilhe a salada com espinafre, nozes e decore com verduras. Sirva com torradas crocantes.
Esta receita pode ser tomado como a base, e nesta base para variar a composição de ingredientes, estações de gás, etc.
Nós também oferecemos uma receita simples para uma salada quente. Este é um prato muito gratificante e saudável, que pode substituir uma refeição completa.
Salada morna com espinafre e bacon
Ingredientes:
2-3 punhados de espinafre
150 gramas de bacon
Colheres de sopa de azeite de oliva
Croutons de alho vidro
Alguns talos de cebolinha verde
Sal e pimenta
Suco de limão
Preparação:
Espinafre enxaguar e secar. Frite o bacon no azeite até ficar crocante. Remova-o da panela e nas mesmas fry gordura as folhas de espinafre do bebê para um minuto.
Coloque em um prato quente de espinafre, polvilhe com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Decore com bacon frito, fritos de pão e polvilhe com a cebolinha picadinha.
Croutons receita
Pão de trigo cortado em cubos e seco no pan seco, alho pré-ralado.
Salada com espinafre, tomate e queijo parmesão
Ingredientes:
200 gramas de espinafre fresco
100 gramas de alface Frise
200 gramas de tomate cereja
30-50 gramas de queijo parmesão
suculenta salada de cebola
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1-2 colheres de sopa de molho espesso balsâmico
sal e pimenta a gosto
Preparação:
Espinafre e folhas de alface e lave bem seco. Tomates cortados em metades, pique as cebolas meias-rodelas finas. Todos os ingredientes se combinam em uma saladeira e misture. Regue com o molho, preparado com azeite e vinagre balsâmico molho. Sal e pimenta a gosto.
A receita inclui queijo parmesão, que é polvilhado com salada de espinafre antes de servir.
Salada com espinafre, tomates e queijo
Ingredientes:
dois ou três punhados de espinafre
250 gramas de tomate cereja
150 gramas de bom queijo ou queijo feta
suculento cebola
3 colheres de sopa de azeite de oliva
suco de limão
sal e pimenta a gosto
verduras
Preparação:
Espinafre lave bem, seco e coloque em uma tigela de salada. Adicionar metades em fatias de tomate cereja e cebola finamente picada. Polvilhe com suco de limão, sal e pimenta, polvilhe com azeite de oliva. Antes de servir, polvilhe com queijo ralado e saladas verdes.
A receita para um simples, mas é muito saboroso e saudável salada. Espinafre é muito bem combinado com uma variedade de queijos que enriquecem o sabor e dar-lhe um crispy folhas completamente novas notas de sabor. Você também pode complementar as porcas receita, sementes, sementes de gergelim frito.
Bon appétit!
Recomendamos que dizia: Receitas para saladas com azeite
Conteúdo:
Salada de camarão com tomates e molho inicial
Salada de camarão com tomate cereja e croutons
O calor do verão desencoraja completamente o apetite. Mas assim como há algo ainda necessário, você deve dar preferência a uma salada de legumes luz é peixe fino e frutos do mar. Saladas muito saborosas com camarão, complementados por uma variedade de ingredientes e aditivos. É hora de cozinhar salada de camarão com tomates, que estão no meio do verão têm um sabor especial e aroma.
Nós não estamos muito recepcionistas experientes pode haver problemas com a preparação de frutos do mar, incluindo camarão e amado por todos. Devo dizer que a complexidade deste caso, não tenho a menor, mas como sempre, o diabo está nos detalhes. Há certas subtilezas, sem o conhecimento de que, em vez de crustáceos propostas podem ser obtidos "borracha" sem sentido.
Frutos do mar em qualquer caso, não pode digerir, cozinhar demais, curtas, longas submetido a tratamento térmico. Ele não deve durar mais do que 3-5 minutos. Além disso, deve inferior marisco apenas em água, ou o tempo demasiado perturbado e a temperatura de ebulição, e o produto perde o seu sabor.
Hoje à venda há muitas variedades de camarão - de grande a pequeno tigre cocktail. Se você comprou um camarão-rosa no shell, você sabe - eles já foram preparados, portanto, eles não devem ser fervidas. Antes do uso de tais camarão só tem que descongelar. O melhor de tudo, que o processo foi gradual. Optimamente - para mover o marisco do congelador para o refrigerador, e, em seguida, utilizado para outros fins.
Camarões são perfeitamente combinadas com muitos vegetais, como tomate, espinafre, todas as variedades de saladas, alho, suco de limão e molho de soja. Tal "abrangente" abre larga estrada da imaginação criativa. As receitas que oferecemos, nada mais do que uma informação instigante, uma certa base, com base no qual você será capaz de criar suas próprias delícias culinárias.
Salada de camarão com tomates e molho inicial
Ingredientes:
500 gramas de camarão cozido
2-3 tomates
2 abacates
2 dentes de alho
2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
um punhado de manjericão
um punhado de alface bonito
suco de limão
um punhado de pinhões torrados
sal e pimenta a gosto
Preparação:
Vamos começar com enchimento. Para fazer isso, moer num almofariz ou liquidificador folhas de manjericão, alho, pinhões. Adicionar sal, pimenta, suco de limão, em seguida, despeje lentamente um fio de azeite, continuando a bater. A mistura deve vir muito grosso, saboroso.
Tomates e abacate descasque e corte em cubos, adicione o camarão preparado e despeje o molho resultante, que é uma espécie de variação de pesto. Salada com camarão e tomate pronto.
Sirva em um prato, colocado para fora alface. Você também pode enviar porções, espalhando salada taças de sorvete e decore com verduras.
Salada de camarão com tomate cereja e croutons
Ingredientes:
500 gramas de camarão
250 gramas de tomate cereja
50 gramas de queijo parmesão
um par de punhados de salada de feijão mungo
croutons de alho grandes copo
2 dentes de alho
50 ml de azeite
gema de um ovo cru
suco de limão
30 ml de molho de soja
sal e pimenta a gosto
Preparação:
Prepare a marinada de camarão: Misture uma colher de molho de soja, azeite de oliva e suco de limão, adicione um dente de alho esmagado. Lavado e descascado carapaça do camarão deixe marinar por algumas horas.
Pão de trigo cortado em cubos e frite em azeite com alho. Para o molho, misture as gemas com o suco de limão, sal e pimenta, deitando lentamente o azeite de oliva. No final, adicione o alho picado. Marinado camarão frite por 3-4 minutos em azeite, adicione a marinada, morna e retire do fogo.
Na tigela de salada para colocar washed e purê alface obsushennye, tomates-cereja cortados em metades, colocado no topo de uma colina camarão frito e despeje todo o molho preparado. Salada de camarão Polvilhe com tomates croutons e queijo parmesão ralado.
Desfrute de extremo bom gosto! Bon appétit!
Recomendamos que dizia: Salada de legumes com camarões
