Ele tem sido há muito tempo fora de moda e não se aplica para a tabela de férias interessante lanches frios, como ovos cozidos com maionese, picles caseiros, lingüiça comum, queijo e similares. Concordo, é muito chato, especialmente porque no século 21. Se a sua imaginação não funcionar se você não sabe o que surpresa os hóspedes, qualquer fonte - se é livro de receitas ou edição on-line - solicitará uma variedade de receitas. Nós, por sua vez, vou compartilhar com vocês a experiência. Usando estas dicas abaixo e preparou um lanche, você passa para a dona de casa mais original e acolhedor.
Cebola doce
Snacks Archery são muito diferentes: em conserva, fritos, doces. Nós sugerimos para tentar a segunda opção. Este prato é perfeito para carne ou peixe. Pode ser preparado para qualquer ocasião: para o feriado ou de aniversário do Ano Novo, uma noite romântica com seus entes queridos, ou apenas para um jantar amigável. Porque estes produtos têm recebido duas pequenas tigelas que você pode colocar nas bordas da tabela. Tenha em mente que cozinhar este prato leva cerca de 25 minutos.
Ingredientes:
Dois grandes lâmpadas brancas
colheres de sopa de um ano e meio (tabela) de açúcar
duas pitadas de sal
75 mililitros de óleo refinado
vinagre escuro (balsâmico) - cinco colheres pequenas
Preparação:
Receitas aperitivos de cebola envolvem frequentemente o uso de uma lâmpada vegetal convencional. Mas recomendamos para comprar variedade branca - é mais suculenta e macia. Então, limpe as duas cebolas e corte-as em rodelas finas, que são separados um do outro com os dedos. Em seguida, coloque-os em uma panela com o óleo já derramado e frite por seis minutos. Regularmente transformar o produto com uma espátula de modo que não é queimada. Quando os legumes ficar ligeiramente dourado, despeje o vinagre balsâmico, polvilhe com sal e todo o açúcar refinado. Cozinhe mexendo sempre por cerca de quinze minutos, até que a mistura engrosse e escurece.
Cebola snacks frios vão decorar qualquer tabela do feriado. Dê-lhes um churrasco casa ou um suculento bife, vapor ou peixe frito. E se você só decidiu se reunir com os amigos e tomar uma cerveja, então este prato é a melhor variedade para os habituais petiscos "não saudáveis", que muitas vezes consistem de batatas fritas e frutos secos.
Um aperitivo incomum de beterraba
Ao selecionar as receitas que vão utilizar, a fim de preparar lanches, certifique-se de considerar não apenas o número de convidados por você, mas também a sua idade, sexo e, é claro, os hábitos alimentares. Mesmo a religião desempenha um papel importante, como representantes de algumas religiões não comer carne. Portanto, se a empresa será composto dos adversários deste produto, é claro, não é necessário trazer para a mesa. As mulheres gostam de uma refeição simples e fácil: saladas de vegetais, queijo snacks frios, canapés e afins. A população masculina do planeta sempre preferiu um alimento saboroso saudável, de modo a aguçar o apetite, pequenos sanduíches com caviar não pode fazer. Portanto, escolha cuidadosamente receitas e plano de menu com antecedência da mesa festiva.
Propomo-nos a fazer a beterraba em conserva, mas tenha em mente que é necessário preparar com antecedência - por um dia.
Ingredientes:
500 gramas de beterraba doce
Cebola dois Criméia
Para a marinada:
30 gramas de gengibre fresco
um pouco de pimenta da Jamaica
Carnation - sete deles
sal - duas colheres pequenas
7 gramas de pimenta
folha dois laurel
350 mililitros de ebulição, mas água quente
150 ml de vinagre normais
100 gramas de mel com sabor
Preparação:
Recordar que todas as receitas são diferentes, que um e o mesmo prato pode ser preparado de maneiras diferentes. Além disso, você não deve seguir cegamente o conselho dado - confiar em sua experiência e intuição culinária. Assim, para tentar aparar especiarias beterraba em conserva a seu critério, porque é a partir deles vai depender do gosto do futuro de alimentos. Foram utilizados dois tipos de pimentas (doces e pimenta), cravo, gengibre e folhas de louro. Você pode adicionar seus ingredientes.
Assim, beterraba pré-lavadas colocar em uma panela e encha com água pura. Coloque em um calor muito calma e cozinhe até ficar cozido - deve ser suave. Ao lado de um bom vegetais limpas, despeje sobre sua água gelada e retire a casca com uma faca. Corte as beterrabas e cebolas, e não semicírculos de espessura.
Para fazer a marinada, ferver a água e jogá-lo todos os temperos acima, não se esqueça do mel e gengibre. Quanto a este último produto, basta cortá-lo em fatias finas. Depois de quinze minutos, retire a tigela do fogo e adicione a marinada de vinagre, em seguida, deixe esfriar. Depois disso, coloque em uma tigela separada em camadas beterraba e cebola, e despeje todo o líquido pronto-aromatizado. Não irá remover o pan - a mistura deve repousar durante cerca de uma hora no calor, e então ele terá que colocar na geladeira.
Snacks de beterraba produzido muito colorido e decorar a mesa. Eles são combinados com pratos de batatas, carne e legumes, assim que olhar para as receitas adequadas e surpreender os convidados com suas habilidades culinárias.
Ovos com arenque e caviar vermelho
Antes da festa do feriado de alguns dias à esquerda, e você ainda não descobri o que lanches serão servidos os convidados? Nós revisamos todas as receitas que são tão cuidadosamente recolhidos por anos, e ainda não encontrou? Não se desespere, vamos ajudá-lo! Lembre-se que colocar sobre a mesa, sua mãe. Certamente um dos pratos eram recheadas de ovos. Eles geralmente são preenchidos com pasta ou simplesmente encharcado com maionese. Oferecemos com base em pratos tradicionais de fazer lanches em uma maneira moderna - desta vez o enchimento é de arenque salgado e caviar vermelho.
Ingredientes:
seis ovos
250 gramas de arenque salgado
70 gramas de maionese gourmet
10 gramas de endro fresco
30 gramas de caviar vermelho
Preparação:
Receitas aperitivos esses ovos são boas de que sua cozinha não leva muito tempo, por isso, muitas donas de casa preferem eles. Além disso, ao que parece refeição normal por causa do enchimento do caviar vermelho e arenque instantaneamente se torna uma criação original que vai desaparecer da mesa festiva em minutos.
Coloque em uma panela pequena seis ovos, enchê-los com água e cozinhe por não mais do que dez minutos, levando a contagem regressiva para o momento em que o líquido começou a ferver. Em seguida, resfriá-los em água fria, casca, colocar sobre a mesa e cortada em duas partes.
Agora separe as claras das gemas e esfregue com as últimas listras em um ralador, em seguida, misture com a maionese até ficar homogêneo. A fim de não sofrer com a limpeza de peixe, certifique-se de usar um filé de arenque que vai precisar para picar. Quando você terminar com este procedimento, ir para o próximo - Venha ver os peixes e gemas de ovos batidos, acrescente um pouco de maionese e mexa algumas vezes. A massa resultante preencher proteínas - eles devem assumir a forma de ovo inteiro. Agora pique finamente o dill, regue cada peça com maionese e polvilhe com ervas e cubra com ovas de salmão.
Receitas lanches cheios de variedade, mas este e o mais fácil de preparar e, ao mesmo tempo o original. Esperamos que a sua tabela de férias convidados vai se lembrar por muito tempo!
Almôndegas frias com berinjela
Em preparação para o feriado e receber os convidados, considere o fato de que as receitas que você pretende colocar sobre a mesa deve seguir o formato do evento. Por exemplo, se ele é um pequeno buffet, você deve fazer carne, queijo e outros lanches nutritivos que são fáceis de comer "on the go". Tente cozinhar um resfriado pseudo-almôndegas com berinjela. Eles não são apenas delicioso, mas também muito rentável, pois você vai precisar muito menos carne do que para hambúrgueres reais.
Ingredientes:
uma grande berinjela
metade naco
ovo - uma peça
350 gramas de carne de porco (use somente a carne sem gordura)
300 ml de azeite
colher de chá de sal
pimenta preta (terra)
Uma cebola grande
Preparação:
Coloque na mesa da cozinha um pedaço de carne de porco e cortar seus cubos de tamanho médio, o mesmo aconteceu com as cebolas. Agora, os dois ingredientes picar e transfira para uma tigela separada, não se esqueça de adicionar o sal ea pimenta. Se você tem um liquidificador, é melhor usá-lo para cozinhar carne. Agora bata ovo whisk e inseri-lo na cebola e da massa de carne e misture até ficar uniforme.
Corte a berinjela na espessura anel de não mais de um centímetro. Se você deseja que o produto foi bordas perfeitamente lisas, use uma forma redonda especial e anexá-lo aos pedaços vegetais picados. Cortar berinjela catorze anéis.
Se você não tem um ingrediente especial receitas pode ser "personalizado" pela sua situação. Por exemplo, para a preparação de refeições é necessário um naco, mas é possível substituir o pão branco convencional. Cortá-la pedaços grossos, e em seguida, usando os formulários acima mencionados, círculos de corte, que deve corresponder ao tamanho da peça da berinjela. Quanto a este último, eles devem ser colocados na panela regados com azeite de oliva, e frite um pouco de sal, com os dois lados.
Agora coloque na mesa pão e espalhe-o com carne picada, berinjela frita, cobrir a parte superior, ligeiramente esmagando suas mãos. Ora, o restante da massa de carne é distribuída em todo o produto (não toque na parte inferior), formando assim um rissóis redondas. Frite-os em fogo médio calor em uma grande quantidade de óleo é constantemente virar, para que não se queimem.
Se você tem as folhas de alface, coloque-os em um prato grande, e se espalhou em cima de hambúrgueres e servir o prato sobre a mesa. Nesta forma, ele vai olhar muito mais espectacular!
Cebola agredidas
Outro aperitivo, que é perfeito para um pequeno férias com a família - anéis de cebola, frito em massa. O prato pode ser servido de qualquer forma: quente ou frio. Experimente!
Ingredientes:
dois pedaços de uma grande cebola branca
quatro colheres grandes de farinha de trigo
40 gramas pão ralado
farinha de milho - duas colheres de sopa
duas colheres (talheres) sementes de gergelim
um copo de água (que deve estar quente)
sal - a gosto
pitadas de pimenta duas
óleo de girassol - 400 ml
Preparação:
Cebola descascada pré-cortadas em rodelas grossas e compartilhá-los com as mãos nas partes. Em uma tigela, misture os dois tipos de farinha, aqui vamos adicionar pimenta do reino e sal de mesa. A mistura resultante é lentamente despeje água morna e sove a massa, semelhante ao que você está fazendo para os peixinhos. Separe a massa de lado para fazer a prova dez minutos.
Agora, em uma tigela, misture gergelim e biscoitos. Os anéis de cebola em massa enterradas e, em seguida mergulhado em massa, de modo que ele está coberto por todos os lados. Você pode colocar o produto em uma frigideira quente com óleo vegetal, que deve ser suficiente. Frite até que as cebolas estejam ganho dourar. Em seguida, vire-o sobre um prato, cubra com uma toalha de papel que, a fim de se livrar do excesso de gordura.
Receitas que você planeja usar para cozinhar refeições festivas, não tem necessariamente de ser complicado. Afinal de contas, você tem que gastar um monte de tempo em outros alimentos, por isso é melhor para pegar o original, mas lanches rápidos que não vai deixar ninguém indiferente. Boa sorte!
