Prove pratos molho agridoce: almôndegas de concurso
O curativo correta irá enriquecer o sabor de pratos de carne. Claro, na loja você pode comprar ketchup ou maionese, mas se você quer surpreender seus convidados com um gosto original da carne ou aves, misture o molho de cranberry. Esse curativo agridoce é muito popular nos Estados Unidos e Grã-Bretanha: Thanksgiving molho de cranberry necessariamente alimentado para a Turquia. Pode aplicar-se a outro pássaro frito. Com tais carnes gordas como cordeiro e carne de porco, molho também vai bem. Os vegetarianos gostaria de adicioná-lo para massas, legumes, assados.
Molho de cranberry é capaz de dar ao prato um sabor original, colorido e festivo.
Faça molho de cranberry não é difícil, o tempo da sua preparação leva menos de 15 minutos. Ao aumentar o tempo de cozedura, é possível atingir a densidade. Cozinhar as bagas em uma panela de esmalte apenas para o metal sob a influência do ácido não produz substâncias nocivas. Cranberry é melhor usar frescos, mas se não conseguir, vai caber congelado. Leve somente os frutos maduros, de cor vermelho escuro, como cranberries verdes amargas.
Para molho de cranberry para a carne tinha a tonalidade desejada de gosto, adicione o suco de limão, gengibre, pimenta, cravo ou outras especiarias.
O penso acabado pode ser armazenado, mas não mais de 2 semanas. Para isso coloque em uma jarra de vidro e coloque na geladeira.
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Receitas mais deliciosas molho de cranberry
Molho de cranberry na América
Esse curativo é perfeito para o peru ou outras aves de capoeira.
Em uma panela de fundo grosso, coloque 150 g de cranberry e 2 colheres de sopa. colheres de açúcar. Cozinhe em fogo médio até que as bagas não vai estourar. Lavar escova limão e laranja, seco, moagem com a ajuda de um entusiasmo ralador. A partir de metade de uma laranja espremer o suco, adicione algumas gotas de suco de limão. Para adicionar cranberries entusiasmo, uma pitada de canela jovens, 3 broto de cravo, um pouco de noz-moscada e cozinhe por 5 minutos. Despeje suco de frutas cítricas e cozinhe por mais 5 minutos. Uma vez que o molho tenha arrefecido, ele está pronto.
Se você quiser encher um grosso, adicione o suco de citrus frio um pouco de amido, e depois despejar os cranberries. Em adição de amido tem um outro lado positivo: o molho vai precisar para cozinhar um pouco, apenas para ferver, permitindo que as bagas reter mais vitaminas.
Molho de cranberry é versátil
Para qualquer tipo de carne, seja cordeiro, porco ou carne, se transformou em uma refeição festiva, servir este molho a ele.
0, 5 e 2 kg de arandos cebolas picadas para ferver em uma pequena quantidade de água. Em seguida, cozinhe as bagas com uma curva em um pote bem coberta por 10 minutos. Esmagar a massa no liquidificador, acrescente 150 gramas de vinagre de maçã, uma pitada de canela, um pouco de sal, pimenta preta, 300 gramas de açúcar, meia colher de chá de sementes de aipo e alho em pó. Deixe ferver até ficar homogêneo. Leve à geladeira e servir qualquer carne.
Inglês molho de cranberry
Este cranberry vestir pratos maravilhosos complemento de aves. Ele também pode ser alimentado a uma variedade de sobremesas.
150 g de cranberries, coloque em uma panela, adicione a água e leve para ferver. Descasque e pique o gengibre em um ralador fino, adicione os cranberries. Quando a quantidade de líquido na frigideira para o dobro, colocando as raspas eo suco de um limão, canela e cozinhe por mais 5 minutos. No final da cozedura, adicionar o mel. Tente vestir: ele deve ter um aroma rico e sabor com um toque de amargura luz. Se necessário, você pode adicionar mel ou suco de limão. Dê o molho Cozinhe por mais 3 minutos.
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Prove pratos molho agridoce: almôndegas de concurso
Queijo e cranberries dar o original um sabor inesquecível. Para preparar queijo macio e almôndegas com molho de cranberries, os seguintes produtos: 250 g de qualquer de carne picada, 250 gramas de queijo, manteiga de preferência suave, 2 ovos, um copo de cranberry, 0, 5 xícaras de suco de uva, açúcar, óleo vegetal, sementes de gergelim, migalhas de alho, salsa, pão.
Se funcionar, ralar queijo. Se ele é muito macia, amasse com um garfo. Misture a carne picada com ovos e queijo. Adicionar sementes de sésamo, ervas e alho para o seu gosto. Se você não quer que as almôndegas saiu afiada, você pode fazer sem alho. A partir de mistura de queijo de carne, deixe-nos fazer pequenas bolas e rolá-los na farinha de rosca. Em uma panela profunda, aqueça o óleo. Esferas mais baixo em uma panela, que deve frito em uma grande quantidade de óleo. Para não se queimar, lugar e chegar para bolas com uma escumadeira.
Enquanto almôndegas fritas, molho cozinhar cranberry. Misture o suco de uva, cranberries e açúcar e cozinhe até engrossar mistura, mexendo sempre esquecer. Para este enchimento pode usar cranberries purê com açúcar. Passe a massa resultante através de um liquidificador. Quando o queijo e almôndegas ter esfriado, coloque-os em uma placa plana em uma camada e preencha o preparado molho doce e azedo. O prato está pronto!
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Use cranberries e seu uso
Receitas com cranberries molho
Você gosta de cranberries? Para aqueles que responderam a esta questão pela negativa, as seguintes informações. Lingonberry - uma daquelas bagas, propriedades úteis que é difícil superestimar. É rico em vitamina C e caroteno. Além disso, a concentração deste último, em que no presente baga arandos, maçã e limão. E vitamina B2, sais minerais, catequinas, ácidos orgânicos, taninos e pectina, cobre (útil na diabetes).
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Use cranberries e seu uso
As folhas e as bagas desta cultura é utilizada como um desinfectante e diurético reumatismo, cistite, pedras nos rins, gastrite, em oncologia, em função da recuperação após doenças e muito mais.
Mais recentemente, os cientistas demonstraram que arandos, particularmente xaropes daí, melhora a visão. Não é toda a lista de doenças que ajudam a combater esta baga.
Certamente, depois de ler sobre esses benefícios, muitos vão correr para encontrar um, baga amargo uso culinário azedo. Geléia, frutas, chá - tudo isso, claro, é bom, mas não é o limite para nós. Há realmente receitas interessantes cranberry sauce. São adequados não só para sobremesas, mas também a carne de peixe.
Molho de cranberry foi preparado pela primeira vez na Suécia. Hoje ele é neste país é particularmente popular, eles complementam muitos pratos, de frutas simples para dar-lhes um sabor especial para uma variedade de alimentos de elite. Há receitas, que incluem mel ou açúcar, especiarias diversas, e uma pequena quantidade de aguardente de vinho de vodka.
Se você quer dar a carne um sabor picante, mas não têm tempo ou inclinação para cozinhar o molho, você pode simplesmente adicionar as bagas esmagadas no fogo em uma panela ou assar no forno. Há receita molho que é tão fácil de fazer: meia xícara de frutas purê, adicione uma colher de chá de açúcar e um pouco de sal. A mistura resultante está pronto para ser servido com carne. Também gosto efeito interessante, o seu prato será diferente e decoração luminosa, graças à cor do molho.
Incidentalmente, bagas lingonberry pode ser usado para o molho e frescos e congelados.
Como você sabe, quando devidamente congelados quase todas as vitaminas nos alimentos são mantidos, mas não tão em frutos secos e frutas. O princípio de cozinhar molho de cranberry como segue: baga cozinhe até ficar macio, é um terreno a uma massa homogênea era. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes. Acontece que o molho gostaria de fazer um pouco de espessura; em seguida, adicionou-amido, o qual deve ser primeiro diluída em água.
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Receitas com cranberries molho
Clássico molho de cranberry
Caçarolas adequados e vários, e de peixe e carne.
Opcional 0, 5 kg cowberry, 250 ml de água, 150 g de açúcar, um pouco de vinho seco, 1 hr. L. amido.
Preparação. Em água a ferver, coloque as frutas e açúcar, trazê-los para ferver, cozinhe por 2 minutos. A mistura resultante é desejável para moer com a ajuda de um misturador, e depois adicionar o vinho e fervura. Separadamente, dissolver o amido em água, adicione o molho e mexa. Fervê-lo após a adição de amido em qualquer caso, não é necessário - retire imediatamente do fogo.
Molho de cranberry e marmelo
Ele vai bem com carne e peixe. Devido às cranberries processamento térmico mínimas nesta receita retém todas as vitaminas.
Cranberries precisava de um copo, meio copo de vinho, um quince (pode substituir maçã verde), um pouco de azeite, mel e açúcar (1 colher de sopa. L.), temperos a gosto (combinação bem adequada de pimenta preta, canela e cravo).
Preparação. Preparado bagas libra e despeje o vinho de modo que cobria o chão. Deixar a mistura em um recipiente vedado durante uma hora. Quince Descasque e pique finamente e enviar cozido em um recipiente apropriado, adicionando um pouco de manteiga e licor de vinho obtido a partir de cranberries. No final, adicione o açúcar, mel e especiarias. Quando o molho vai escurecer, adicione os cranberries e leve para ferver e retire do fogo.
Carne de porco assado em um molho de cranberries
Esta receita é adequado tanto para mesa festiva e como um prato de todos os dias: os ingredientes, porque existe a receita simples, de baixo custo. Mas a carne cozida para enfeitar qualquer tabela.
Deve ser de 0, 5 kg de pasta de carne de porco, laranja (para as raspas e suco), 300 g de bagas cranberries, sal e mel.
Preparação. Misture o mel e suco de laranja, whisk liquidificador. Depois disso, adicione as raspas. Carne cortado em fatias de 1 cm de espessura (como Chops), sal. Na forma da mistura despeje um pouco do liquidificador, coloque de volta a carne e preenchê-lo com o molho restante. Asse em forno a 180s hora.
