Creme de queijo caseiro com endro e do cominho coalhada
O queijo fundido com alho coalhada
Queijo com nozes doméstico processado
O queijo fundido com frutas secas e chocolate
Queijo, cozinhado em banho-maria com cogumelos
Queijos fundidos - uma das iguarias mais favoritos na maioria da população. Mas nem todas as donas de casa sabe que ele pode ser facilmente feito em casa. Isto irá exigir o queijo, leite, e de certos outros ingredientes (de acordo com a receita). Preparação de queijo derretido com suas próprias mãos - um processo muito fácil, mas só se você cumprir com a receita.
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Creme de queijo caseiro com endro e do cominho coalhada
Você vai precisar de:
Milk - 1 xícara;
Queijo Cottage - 1 kg;
Manteiga - 4 colheres (cantinas);
Soda - 0,5 colher de chá;
Sal;
Cominho;
Dill fresco.
A receita de queijo derretido com endro e do cominho coalhada é simples e não leva muito tempo. Leite e queijo são mais utilizados em casa, mas se isso não for possível, ele deve estar bem, e os alimentos comprados em lojas. Leve a tigela mais, a mudança em seu queijo cottage, adicione o bicarbonato de sódio, despeje o leite. Então, com misturador da imersão anexo perebeyte queijo cottage, ele deve ser uniforme virtualmente.
Coloque uma tigela de queijo cottage sobre a placa, fazer um mínimo o fogo, cozinhar o queijo, mexendo sempre. Uma vez que a massa começa a derreter, seguindo uma receita, adicione a manteiga, o sal e endro, cominho. Você pode adicionar sal a gosto, no inverno, em vez de endro fresco, use suas sementes, esmagados no moedor, ou outros meios. Se você tomar a erva-doce seco, ele vai dar a sua casa uma cor feia do queijo, o que é indesejável.
Ferva o creme de queijo até que o queijo é completamente dispersa.
Em seguida, despeje a massa em bandejas ou outros moldes e leve à geladeira após o congelamento queijo caseiro pronto para ser servido.
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O queijo fundido com alho coalhada
Você vai precisar de:
Queijo Cottage - 0,5 kg;
Egg - 1 pc;
Manteiga - 100 g;
Alho - 3 dentes;
Dill fresco;
Sal;
Soda - 0,5 colheres (chá).
Esta receita de queijo derretido caseiro é um pouco diferente do anterior, não usar leite. Pegue o queijo, misture com sal, acrescente refrigerante, moê-lo com um liquidificador ou perca algumas vezes por uma peneira, deixe fermentar durante cerca de 90 minutos. Durante este tempo, os produtos começam a interagir um com o outro.
Pique o alho com a ajuda de spadefoot, colocá-lo na coalhada. Além disso prescrição, tomar a manteiga (que deve ser atenuado), ovo, endro fresco (picado), adicionar em todo o queijo cottage, sal. Massa misture bem, coloque no fogão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, com cuidado certifique-se que o queijo não vai ficar com a parte inferior de pratos, caso contrário, o queijo, inevitavelmente, contrafortes, e o produto estiver danificado.
Processo de cozimento leva cerca de 5 minutos, é muito importante não para digerir a coalhada, por razões de coerência, deve ficar bastante líquido. O queijo fundido despeje em moldes preparados (você pode usar um copo regular). Quando a massa esfriar, coloque o queijo cottage no frigorífico, onde finalmente engrossar.
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Queijo com nozes doméstico processado
Você vai precisar de:
Queijo Cottage - 1 kg;
Milk - 1 litro;
Manteiga - 50 g;
Ovos - 2 peças;
Nozes - quarto de xícara;
Açúcar - 0,5 colheres (sala de jantar);
Sal;
Pimenta preta (terra);
Pimenta de pimentão vermelho (terra).
Esta receita de queijo derretido homemade um pouco mais difícil para a sua preparação é necessária para separar o soro da coalhada.
Se você comprou o queijo e misture-o com o leite e coloque em um prato, um pouco quente, em qualquer caso, não cozinhar, peso só deve aquecer.
Tome um coador Cubra a gaze, dobrado em várias camadas, a transferência para coalhada aquecido. Agita-se a massa de uma colher para o vidro todo o soro, e em seguida, enrole o queijo em gaze e coloque-o em cima da imprensa.
Se você usar o queijo cottage, em seguida, basta envolvê-la em gaze, coloque em uma peneira, e situado no topo de imprensa, deixá-lo por cerca de 3-4 horas. Durante esse tempo, o soro deve deixar a casa. Em seguida, a receita, misture o queijo cottage preparado com açúcar, o sal e os ovos, misture bem. Manteiga colocar um pote vazio, depois de ter derretido, adicione o queijo cottage. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, no final de cozinhar a pimenta preta colocar e um pouco de pimentas de pimentão encarnados. Certifique-se de que o queijo não ferve quando o queijo é derretido, retire do fogo de forma segura.
Nozes livrar-se do escudo, em seguida, pique ou um liquidificador ou usando um moedor de multa migalha. Se você quiser se sentir os pedaços de nozes no dente, em seguida, moer muito fino. Em seguida, adicionar nozes e queijos processados, colocar tudo na geladeira. Aproximadamente 6 horas queijo caseiro endurece completamente.
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O queijo fundido com frutas secas e chocolate
Você vai precisar de:
Queijo Cottage - 0,5 kg;
Creme de leite - 1 xícara;
Chocolate - 1 bar (100 g);
Manteiga - 100 g;
Açúcar - 50g;
Soda - 0,5 colher de chá;
Frutas secas (passas, figos, ameixas, damascos).
Queijo, preparados de acordo com a receita acaba saborosa e doce. E, dependendo do que tipo de chocolate (branco, preto, de leite) você vai usar isso e obter um sabor. Vamos começar com a preparação de queijo cottage, misture com creme de leite (pode substituir o leite ou creme) e bata liquidificador. Em seguida, transfira para uma gaze, dobrado em várias camadas e pendurar por 6-8 horas.
Frutos secos lavagem, em seguida, colocá-los em uma toalha de papel para remover o excesso de umidade; damascos secos, ameixas, figos, passas picadas podem ser deixados todo. Chocolate esfregar em um ralador pequeno. Coloque a frigideira ao mínimo o fogo, coloque-o na manteiga, chocolate, refrigerante, açúcar, frutas secas ralado. Quando tudo começa a derreter, adicione o queijo e cozinhe, mexendo sempre, até que o queijo esteja completamente dissolvido. Peso pode vir como um líquido, e muito grosso. Queijo líquido, despeje em sudochki, alise a massa espátula de modo a obter uma camada de cerca de 2 cm de altura, enviar por algumas horas na geladeira.
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Queijo, cozinhado em banho-maria com cogumelos
Você vai precisar de:
Queijo cottage - 500 g;
Soda - 0,5 colher de chá;
Sal;
Ervas;
Cogumelos - 100 gr.
Esta é uma das receitas mais fáceis para queijo derretido caseiro. Primeiro prepare cogumelos: os cogumelos, lave, seque, pique finamente, em seguida, frite em uma mistura de óleos vegetais refinados e manteiga. Prepare um banho de água, ferver a água não deve tocar o fundo da panela ou tigela. Conecte queijo com refrigerante, coloque em banho-maria, mexa continuamente, cerca de 10-15 minutos em massa de derretido completamente, neste momento, adicione sal e ervas, cogumelos assados.
Queijo pronto retire do banho de vapor, despeje em moldes, coloque na geladeira para congelar. Em vez de cogumelos você pode usar quaisquer aditivos, como o colorau, picles, alho, nozes e ervas. Jogando com aditivos, pode variar a receita, e obter queijo caseiro com uma variedade de sabores.
Conteúdo:
A receita mais fácil
Marinovka berinjela
A terceira receita - berinjela marinado em casa
Berinjelas preservados
De todos lanche marinado berinjela com cenouras são especialmente populares. Na verdade, é difícil encontrar um prato mais saboroso, saudável e fácil de preparar do que a berinjela, cenoura em conserva. Receitas de pratos deslumbrante para o gosto pode ser muito diferente, de modo a preparar berinjela com cenouras pode ser cada vez de uma nova maneira, ou seja, nunca vai ficar entediado. Algumas receitas marinado berinjela com cenouras apresentadas abaixo, e todos podem escolher o que é certo para ele.
Há receitas rápidas beringelas e cenouras em conserva, há aqueles que precisam ser passar mais tempo.
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A receita mais fácil
São necessários os seguintes ingredientes (tudo calculado por porção):
1 kg de berinjelas de tamanho médio;
300 g de cenouras;
1 colher de chá de alho granulado;
3 colheres de chá de tempero para cenoura coreano;
1 colher de chá de sal (sem slides);
3 colheres de chá de açúcar;
3 colheres de sopa de vinagre;
3 xícaras de óleo vegetal.
As beringelas devem ser cuidadosamente lavados, seguido de se livrar dos talos de frutas e corte em duas partes iguais. Em seguida, eles são colocados em um vaso, enchido com água, a água levada a ferver, e tudo fervida durante cerca de 5 minutos. Berinjela removido da panela e deixe esfriar.
Uma vez que a fruta tenha arrefecido, eles devem ser cortados em tiras, e, em seguida, em um ralador grosso rale as cenouras que você precisa (você pode usar o ralador coreano, mas é permitido usar, e comum). Os vegetais são definidos em uma panela, você precisa adicionar sal, açúcar, vinagre, especiarias todos preparados. Então tudo está devidamente misturado.
Agora você precisa para aquecer o óleo até que as bolhas aparecem, em seguida, o óleo quente com muito cuidado derramado no tanque com beringelas e cenouras, tudo outra vez bem misturados, coberto com a tampa (muito apertado) e expostos durante a noite em um lugar fresco. Berinjela marinado durante a noite, após o que eles estão prontos e não há dúvida de que a partir desses lanches serão todos muito satisfeitos.
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Marinovka berinjela
Esta receita ficará encantado especialmente aqueles que gostam de ir a churrascos, como este lanche ideal para pratos de carne. Escolhendo esta receita de cenoura, você precisa dar preferência ao que é muito suculenta e doce, então você obtém um delicioso lanche. O suco de cenoura deve ser deixado, por isso é necessário para esmagar completamente, mas antes que você precisa como a esfregá-lo em um ralador.
Para preparar este prato que você precisa dos seguintes ingredientes:
1 kg de beringela;
0, 5 kg de cenouras;
5 dentes de alho;
1 maço de dill 1 ramo de salsa;
sal;
1 xícara de vinagre de maçã;
6 colheres de sopa de azeite de oliva;
coentro em pó.
As beringelas devem ser perfurado em vários lugares com um garfo, em seguida, assar no forno (200 graus). As frutas devem ser descascadas, cortadas longitudinalmente e colocado sob pressão durante cerca de uma hora (até drenar o excesso de líquido). Agora você precisa despeje em uma tigela de vinagre de maçã para molhar as metades de berinjela, e depois retirá-las. Enquanto eles estavam secos, você precisa preparar o recheio: cenouras esfregou em um ralador fino, não há necessidade de adicionar óleo vegetal, o coentro, o sal. Ervas frescas cozidas (endro e salsa) deve ser muito finamente picado, adicioná-lo à cenoura e é tudo muito bem para misturar.
Agora metades de berinjela precisa colocar cuidadosamente as cenouras, misture com ervas e especiarias (espessura deve ser de cerca de 2 cm), tudo o que você precisa pressionar ligeiramente, tampa e alinhe a segunda metade da berinjela. Em seguida, recheado com frutas deve ser colocado no pote, é necessário definir muito próximos uns dos outros, então eles promarinuyutsya melhor e são mais suculenta e saborosa. Então tudo polvilhe levemente com óleo e polvilhe com as restantes ervas frescas. Marinar durante a noite eles vão ser, então você pode começar a apreciar o sabor e degustação.
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A terceira receita - berinjela marinado em casa
Esta receita refere-se à escabeche casa, vai precisar dos seguintes produtos:
4 kg de berinjela;
500 ml de vinagre;
1 kg de cenouras;
1 kg de cebola;
um par de vagens da pimenta quente;
salsa (10 g);
salsa;
sal;
alho.
As beringelas devem ser colocados em uma panela, despeje a água e deixe ferver até que um semi-estado, antes que eles precisam para cortar com um garfo e fazer a fruta em cada seção longitudinal. Em seguida, os frutos devem ser removido da panela, coloque-os sobre a mesa, colocar uma placa em cima deles, e depois também colocar algumas notícias bastante pesada (e, portanto, deixa a água e amargura).
Enquanto isso, pique é preparado: fervida raiz de salsa, aipo, cenouras. Isso tudo é cortada muito fina, não é adicionado salsinha picada e endro, alho, cebola e pimentas quentes para apimentar. Tudo isso deve ser misturado, e esta mistura é preciso encher a berinjela, colocá-los em um barril de madeira (é necessário fazer as malas tão firmemente quanto possível, e se há um barril de madeira, você pode usar uma panela de esmalte).
Isso é feito da seguinte maneira: colocar uma camada, em seguida, adicione ervas aromáticas, em seguida, novamente uma camada de berinjela, e no topo de tudo isso regado com vinagre (que não deve ser muito forte). Agora você tem a capacidade de cobrir a tampa, colocar uma carga muito pesada, e uma semana depois você pode colocar um maravilhoso lanche perfumado sobre a mesa e ver a rapidez com que ele desapareça. Mantenha um lanche deve estar em um lugar fresco e escuro.
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Berinjelas preservados
Você pode cozinhar em conserva de berinjela em conserva. Isso exigirá:
2 quilos de cenouras;
açúcar e sal (40 g);
alho (200 g);
vinagre;
aipo;
1 berinjela;
Óleo vegetal 1 xícara.
Tudo isso é fornecido para latas de litros.
Incisão berinjela é necessário para se livrar das sementes e deixe ferver em água (que deve ser um pouco prisolit) até que não haja amargura. Cenoura e aipo friccionada com um ralador e misture com alho (melkoposechennym), não há necessidade de adicionar óleo vegetal. Agora você precisa para encher as beringelas essa carne, amarrar suas folhas de aipo, então tudo se encaixa nos frascos de um litro e derramou marinada frio. É necessário para fechar os bancos e colocar em um lugar fresco.
Nada complicado na preparação não é a principal coisa - para observar uma prescrição, e então você pode fazer uma refeição com as mãos no mais alto nível.
