Bolos caseiros - não há nada mais delicioso fresco, torta ou bolo perfumado, recém-assados e ainda quente? E quando é a criação do fruto contém uma fina crosta de massa doce, sabores entrelaçadas, combinando maneira bizarra, como letras finas em arabescos elegantes.
Quando o bolo atinge o forno, há algum tipo de magia: o cheiro nasce, cresce e floresce no final do cozimento, como uma flor.
E então tudo se torna claro que o bolo está pronto! É hora de beber o chá. O que nos surpreendeu o milagre forno desta vez? Aromas falar de bolo com bananas e maçãs - união maravilhosa! Maçã ligeiramente azedo, banana e sabor exótico da massa. Cada vez que - mais. E cada vez que ele vai ser um novo sabor.
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O bolo mais rápido
Este é o caso se os queridos convidados não se preocupou em avisar com antecedência da sua chegada. Ou não sabia que eles querem ir. Mas ainda se encontrem já no limite, o que significa que é necessário recolher muito rapidamente sobre a mesa.
Bolo incomum de massa folhada
O frigorífico deve ser encontrado:
ready-made massa folhada - 0, 5 kg;
maçãs médias, agridoces - 3 peças;.
par de bananas, não é madura;
ovo - 1 pc;.
açúcar - 3 colheres de sopa
Se há algo para polvilhar (papoula, gergelim, coco) vai ficar bem.
Ligue o forno. Enquanto formar o bolo, ele apenas aquece até 180 ° C. Coloque a massa de degelo no microondas, e preparar o recheio. Casca de banana e corte em cubos pequenos - aproximadamente do tamanho de um centímetro. A partir de maçãs remover a casca e esquartejado, remova as câmaras de sementes.
Pedaços de maçã corte, tais como grandes quanto e banana. Combine tudo em uma tigela, polvilhe com açúcar e misture delicadamente. Estenda a massa camada cerca de meio centímetro, de modo que você pode cortar em tiras longas a largura de cerca de 8 cm.
Coloque a fruta ao longo da faixa no meio. Bordas longas do tira juntos, firmemente zaschipyvaya-los para bolinhos. As extremidades dos "tubos" beliscar cuidadosamente, de modo a não perder o sumo, que é libertado durante o cozimento.
Tabuleiro colocar um papel vegetal e colocá-lo no centro de um "tubo", dobrada na forma de um caracol ou uma espiral. A partir da extremidade livre da mesma, continuam a enrolar o tubo seguinte da bobina, e, em seguida, uma outra outra, até que todos sejam concluídos. Obtenha mais bolo espiral.
Bata a gema de ovo um pouco de garfo. Bolo untado, polvilhe com sementes de gergelim, sementes de papoula, coco.
Coloque a panela com o bolo no forno pré-aquecido por meia hora. Já meia hora algo que nossos hóspedes irão sobreviver de alguma forma. Durante esse tempo, você pode falar com eles um pouco, tentando esquecer o bolo no forno.
Bem, aqui ele está pronto. Ele deve ficar um pouco fria que antes de ser cortado para o início suavizou marrom dourado e caro para tratar os hóspedes.
E o que fazer se não houver uma massa folhada?
Neste caso, podemos oferecer aos hóspedes uma torta de maçã com banana, preparada como Charlotte.
Ingredientes necessários:
2 e 3 de banana;
250 g de açúcar;
3 ovos de galinha;
um copo de iogurte;
Soda - meia colher de chá;
farinha - 1 xícara ou um pouco mais.
O forno deve ser incluída, ela aquecido até 180-200 ° C.
Prepare maçãs e bananas. Maçã cortada em fatias grandes e banana - fatias de espessura 0, 5 centímetros Preparar e forma de gordura..
Criamos a massa: Misture os ovos com o açúcar, o bicarbonato de sódio dissolvido no iogurte e despeje os ovos batidos. Despeje a farinha e rapidamente trazer à homogeneidade. A massa deve ter, como um creme muito espessa, de modo que a farinha pode ser adicionada, se transformaram líquido. É importante para amassar a massa, de modo o mais rapidamente possível: refrigerante começa a reagir com o ácido no iogurte de uma só vez, e que o risco de perder todo o dióxido de carbono, que iria aumentar a massa e torná-lo arejado.
A forma da massa de derramar sobre a metade. Adicionar para cortar frutas e despeje em cima dos restos do teste. Coloque o bolo no forno por 25-30 minutos.
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Quando não tem pressa
Na tarde de domingo, você pode lentamente fazer um bolo com bananas e maçãs de massa de fermento.
Tempo que leva um pouco mais de preparação de Charlotte, mas o bolo vai sair bem diferente, para o chá com a família.
Na massa para um bolo bom, o que é suficiente para todos, é necessário:
Uma colher de sopa de fermento seco;
1 xícara de leite, não necessariamente abordagem high-fat qualquer;
2 colheres de sopa açúcar e uma grande pitada de sal;
3 xícaras de farinha;
200 g de margarina ou óleo suave;
Um pouco de óleo vegetal.
A gema e um pouco de leite para lavar o bolo.
Cola preparada a partir de 4 maçãs, bananas e 4 pequenas quantidades de açúcar.
Primeiro, prepare o fermento: um pouco de leite necessário para lançar e calor até pouco quente ao toque, adicionar o fermento seco e uma colher de açúcar. Deixe os pratos em um lugar quente até que o fermento não sobe até espumar "cap".
Margarina misture a farinha, o sal eo açúcar a um estado de migalhas. Farinha é melhor não despeje tudo de uma vez - às vezes muito menos, sempre tem tempo para adicioná-lo mais tarde. Farinha e margarina pode ser picado com uma faca para moer ou cortar as mãos todos processador de alimentos: ela não altera o sabor.
Levante a necessidade de levedura para derramar migalhas de farinha. Em seguida, adicione o leite aquecido para e sove a massa. Coerência não era para ser muito flexível, e que não está presa às mãos, braços precisa derramar uma colher de óleo vegetal. E é um cruzamento entre um pouco de dinheiro, acrescentando a farinha restante, se parece que não é suficiente espessura. Em seguida, coloque a tigela com a massa em um lugar quente para subir.
Enquanto a massa é adequado, você pode ter tempo para se preparar frutas para o recheio: Descasque as maçãs e as sementes, corte em fatias sobre a espessura de 0, 5 cm, casca de banana e corte em fatias a mesma espessura. Dividir a massa em 2 partes, de modo que se acabou um pouco maior do que o outro. A maior parte da implantação ligeiramente a bordo enfarinhada e coloque em uma assadeira untada. Estique a massa para que ele levou toda a bandeja e formado pára-choques. Coloque a massa sobre a fruta.
A segunda parte do rolo a massa e esticar no tabuleiro de modo que a massa tenha tomado uma área ligeiramente menor do que a superfície do bolo. Transfira a massa para a panela, cobrindo recheio. Só puxando o bordo das partes superiores e inferiores para as unir no perímetro, zaschipyvaya dedos de solda. Adicione um ou dois orifícios na tampa do bolo, com a escova de gema de ovo, leite batido com.
Ligue o forno e aquecê-la a 180 ° C. O bolo vai subir um pouco no mesmo período. Cuidadosamente colocá-lo no forno por 30 minutos e asse até dourar. Se o bolo começa a queimar no topo, e no momento em que ainda não era o suficiente, cubra-o com papel alumínio e dopekat.
Torta pronta melhor deixada entreaberta os minutos fogão em 20 de maio "descanso". E só então ele pode ser colocado sobre a mesa e chamar todo o chá. Com tortas de frutas caseiras.
Conteúdo:
Ingredientes para o bolo
O processo de cozimento
Entre as diferentes opções de deliciosos doces ocupam um lugar especial receitas usando maçãs - a fruta mais popular e útil. Este é todos os tipos de doces, bolos, panquecas, torta de maçã, e todo mundo sabe o bolo clássico levedura. Para a preparação destes produtos, é necessário em primeiro lugar a massa de pão. Mas não há cozimento e massa, por exemplo, é a torta de maçã e semolina. Ele ainda é encontrado sob o nome de "seca" ou "a granel", mas é apenas o nome do método de preparação, na verdade, é suave e macio.
Também chamado búlgaro ou húngaro, talvez, que é onde esta receita veio até nós. Há pessoas que não gostam de um semolina criança, mas acredite em mim - nada a ver com o bolo de semolina isso não importa. Semolina misturado com farinha e embebido em sumo de maçã e manteiga no cozimento, é irreconhecível, você acabou de obter uma deliciosa torta.
E considerando que você não tem que se preocupar com o teste, e você vai economizar o seu tempo, esta reivindicações bolo tomar o lugar de liderança na sua lista de receitas de cozimento.
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Ingredientes para o bolo
Para preparar o bolo, você vai precisar dos seguintes produtos:
Farinha de trigo - 150 g;
sêmola - 160 g;
açúcar - 180 g;
Maçãs - 1 kg (6-7 pedaços de tamanho médio);
manteiga - 120 r + um pouco mais para untar a forma;
canela - meia colher de chá;
ácido cítrico - um terço de uma colher de chá;
fermento em pó para o teste (soda) - colher de chá incompleto (sem slides).
As maçãs são melhor tomar o agridoce, enquanto o sabor do bolo será mais animada, natural, azedo. A manteiga deve primeiro congelar como antes de usar você vai precisar para esfregá-lo em um ralador, e com a manteiga amolecida não conseguem. Então, tudo está pronto, você pode começar.
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O processo de cozimento
O pote seco Coloque a farinha, sêmola, açúcar, fermento, a canela e ácido cítrico. O conjunto foi agitada cuidadosamente para se obter uma mistura seca homogénea.
Limpa maçãs descascadas e sementes. Esmagá-los em um ralador grosso. Se as maçãs não são suculenta, você pode adicionar um pouco de água e açúcar, porque o bolo deve ter um bom molho. Com Maçãs suculentas haverá problemas, e você não pode adicionar qualquer coisa.
Cubra a forma de folha para o cozimento, derreter um pouco de manteiga e unte generosamente a folha.
Outras acções depende de qual opção você escolher o bolo - crispy ou recheio macio na parte superior. A mistura seca é dividida em 3 porções. Maçã ralada é dividido em 2 partes, se você quiser uma massa de torta, ou em 3 partes, se quiser, até o topo foi recheio macio.
Derrama uma parte mistura seca para a assadeira, colocar para fora nele uma das maçãs. Em seguida, faça a camada seguinte - a segunda parte da segunda parte da mistura e maçãs. Top de precipitar um terço da mistura e, se maçãs dividido em 3 partes, em seguida, colocar para fora em cima da última camada de maçãs. Como resultado, dependendo da sua escolha, a camada superior que você vai, ou uma mistura seca, ou maçãs. Você pode tentar cozinhar ambas as opções e escolher o que você mais gosta.
Manteiga congelada é terreno para um ralador grosso, espalhar uniformemente sobre a superfície do bolo. Se não houver nenhum desejo de mexer com uma bóia, você pode cortar a manteiga em fatias finas e organizá-los no topo do bolo.
Enviar um bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C, e asse por cerca de 50 minutos, apreciando o aroma. No final deste tempo, o bolo acastanhado.
Torta de Pronto precisa para se refrescar sem necessidade de remover a partir do molde. Após arrefecimento agarra ao preencher, você pode obtê-lo e corte em quadrados ou outras conveniente para você em pedaços.
Este bolo é recomendado para fazer à noite para noite, ele não apenas legal, mas também completamente encharcado e agarrou. Bolo despeja não apenas delicioso, mas também bastante saudável, tão perfeito para um pequeno-almoço com uma xícara de chá ou café. Antes de servir você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, decore com frutas ou uma bola de sorvete.
A peculiaridade deste bolo é que quando se está a preparar não só descartou trabalhar com o teste, mas não precisam os ovos e, consequentemente, os bolos podem ser atribuídos a pratos vegetarianos.
Ingredientes simples e de fácil preparo, sabor perfeito - estas vantagens fazem uma torta de maçã com semolina especial e muito popular.
Sua receita prova mais uma vez que todos os brilhantes - apenas. Bon appétit!
