Infelizmente, até à data, a gastrite ocorre quase todos os segundo adulto. Um papel importante neste caso é a comida errada. Muitos do belo sexo não negligenciar, produtos semi-acabados rápidos fudami e fast food. E depois de uma dieta completa e balanceada fornece o funcionamento normal de todos os órgãos. Na maioria dos casos, as vitaminas e substâncias minerais entram no nosso corpo através de alimentos (legumes, frutas).
O que é gastrite e por que tê-los elogio
Você, por exemplo, um estudante pode ter o que quiser, sem sofrer de azia e este cólica. Mas, em 30 ou 40 anos, de repente você diagnosticada - gastrite. De facto, a doença pode ocorrer subitamente depois de alguns anos. Um agravamento grave ameaça fãs lanches irregulares, bem como aqueles que estão interessados em batatas fritas, bolachas e bebidas alcoólicas.
Características da doença
A gastrite pode ser dividido em várias fases: inicial, o agravamento, período poslereabilitatsionny. A forma aguda geralmente ocorre depois de comer alimentos que irrita a mucosa do estômago, e depois das drogas (especialmente antibióticos). Além disso, verifique a doença é possível, se o representante do sexo frágil são constantemente muito nervoso. Estresse, histeria, insônia, estilo de vida saudável - tudo isso afeta a nossa saúde.
O que é que os sintomas da doença? Em primeiro lugar, há dor e náusea que passa rapidamente. A forma crônica da doença se desenvolve quase assintomática, mas ocasionalmente se deteriora. Contra o fundo de lesões nas mucosas inflamatórios constantes começam mudanças resultantes na falha do bom funcionamento do estômago. Se o tempo não realizar o tratamento de gastrite, pode evoluir para uma doença mais grave (úlcera, câncer).
O mesmo diagnóstico pode ocorrer em pessoas de maneiras diferentes, então você não deve auto-medicar. Primeiro, você deve examinar o gastroenterologista para determinar o estágio eo grau de inflamação. E apenas na base da análise, é possível atribuir a administração de drogas, e para desenvolver uma dieta. A gastrite pode se manifestar na forma de irritação pulmonar. Nas formas mais graves diagnosticados pequenas úlceras ou inflamação purulenta da destruição das paredes do estômago.
Como comer com gastrite
Muitas mulheres queixam-se sobre o trabalho do trato digestivo. Assim, por exemplo, eles às vezes ocorrem de forma abrupta e dor de estômago, sem nenhuma razão aparente não está lá. Mudança temporária de dieta geralmente ajuda o corpo a se recuperar mais rápido. Normalmente médicos aqui suspeitar de gastrite e prescreveu uma dieta especial. A propósito, uma dieta especial, devem ser respeitadas, não só durante o período de reabilitação, mas também por algum tempo após o tratamento.
A nutrição adequada para gastrite devem cumprir com os seguintes itens:
Alimentos não deve ser muito grave
Alimentos leves são rapidamente digeridas e não sobrecarrega o estômago. Assim, tudo não gasto na digestão dos recursos alimentares e da energia pode ser jogado em restaurar o equilíbrio no corpo. Se você comer um pedaço de carne de carneiro e pão e manteiga, depois de 2-3 horas, você terá que chamar uma ambulância. Será fornecido dor aguda no abdômen.
A comida deve estar em temperatura ambiente
Alimentos muito quentes ou muito frios irritar o estômago. Portanto, certifique-se sempre de que a comida no seu prato foi morno. Assim, por exemplo, derramando o chá em uma xícara ou decocção de ervas, esperar 15-20 minutos, ou diluir a água bebida.
Comer deve ser fracionada
Pessoas que sofrem de gastrite, você deve comer pelo menos 5 vezes por dia. Em que as porções deve ser pequeno. Não se esqueça sobre o pequeno-almoço e jantar! No trabalho, nunca fazem lanches biscoitos, melhor levar para fora da casa com um conjunto de rodízios mingau e salada de legumes.
A eliminação de produtos nocivos
Assado, defumados, salgados, recheados, marinado e preservado excluir da dieta. Cerca de salsichas também terá de esquecer. Não permitido o uso de bebidas, que são parte de muitos produtos químicos. O mesmo se aplica a outros produtos.
Cozinhar ou cozer
Na verdade, quase todos os vegetais e frutas pode ser atribuído tanto à categoria de produtos nocivos e úteis. Tudo depende do método de preparação. Se você estiver cozido no vapor, cozidos ou assados em uma luva (naturalmente, sem a adição de pickles e condimentos), os danos causados por tais alimentos não é.
Líquido bebida
Quanto mais líquido que você bebe, melhor. Em alguns casos, recomenda-se a utilização de produtos lácteos. Por exemplo, à noite antes de ir para a cama, você pode comer um par de bolachas com iogurte. Mas com leite fresco é melhor não experimentar, porque a partir dele será pior.
Posso beber kefir para gastrite
Comer iogurte com gastrite não está contra-indicado, mas na fase de forma aguda só pode beber produto de baixo teor de gordura. Assim, por exemplo, a acidez baixa ou normal, é melhor escolher um dia kefir. Com o aumento da secreção gástrica é necessário reduzir o nível de acidez e ir para o poder suave. Por vezes, em tais casos, a utilização de soro de leite coalhado azedo deve parar.
Determinar o seu nível de acidez para ajudar teste especial que é realizado em um hospital. Além disso, o nível da actividade de secreção do estômago pode dizer alguns dos sintomas (perda de apetite e surdo no estômago). Sinais óbvios de o mesmo alto nível são azia e regurgitação.
Por observar Kefir dieta para gastrite
O significado de base da dieta para gastrite - para minimizar a irritação da mucosa gástrica, para reduzir a inflamação. Se a parede vai continuar a ser feridas (como resultado de uma dieta desequilibrada), o processo de cura pode ser retardada. Além disso, a doença pode evoluir para crônica.
Comer em excesso contribui para o desenvolvimento do suco gástrico, por isso é melhor para comer menos, mas com mais freqüência. Kefir dieta ajuda a normalizar o nível de acidez, facilitando assim o processo de digestão. Antes de ir para a cama, não precisa excesso de carga, é melhor para restringir um lanche leve. Depois de receber a última posição retraída indesejável, pelo menos, uma hora.
Propriedades úteis de kefir
Kefir é recomendável beber com gastrite, como elemento principal de uma dieta médica (como um lanche ou jantar leve). Esta bebida diminui os níveis de açúcar no sangue e suprime os processos de degradação no estômago. O uso constante de Kefir normaliza o metabolismo e tem um efeito rejuvenescedor no corpo. Tomando uma porção do produto, logo antes do pequeno almoço, podem melhorar o apetite.
Em alguns casos, dieta kefir gastrite por alguns dias remove sintomas desagradáveis. Devido às suas propriedades de fixação, que ajuda a eliminar a doença do intestino. Beber kefir é necessário para melhorar a imunidade e normalizar o sistema digestivo. O consumo regular de produto de leite fermentado tem um efeito calmante sobre o sistema nervoso.
Se a gastrite é realizado curso de medicina, kefir vai ajudar a eliminar os efeitos nocivos das drogas. Para melhorar a condição do sistema digestivo em crônica, por vezes, os médicos recomendam antes de cada refeição bebida, pelo menos, metade de um copo desta bebida. Durante os períodos de exacerbação para eliminar sintomas desagradáveis devem beber produto de baixo teor de gordura.
A fim de impedir que deve continuar regularmente beber kefir. Esta descarga do estômago irá reduzir a probabilidade de exacerbação de doenças crónicas. Ao mesmo tempo prestar atenção à temperatura da bebida. Em nenhum caso, não utilize o produto fora da geladeira! "Mas no verão eu beber apenas água fria" - você poderia dizer. Nenhuma surpresa, então, que você tem gastrite!
Conteúdo:
Como comer com gastrite com baixa acidez
Os princípios de uma dieta saudável para gastrite
Gastrite - uma doença grave que, se não tratadas a tempo, podem evoluir para úlceras, câncer de estômago. Para evitar essas consequências, é necessária a aderir a uma dieta adequada, em que a actividade gerada pelo suco gástrico. Ele também deve reduzir a carga sobre o estômago. Escolha apenas o alimento que é digerido rapidamente.
Neste contexto, no menu do paciente em primeiro lugar introduzidas restrições à comida, preparados em um caldo íngreme, peixe gordo, produtos lácteos obsoletos, repolho, rabanete, tomate com a casca. Bebidas não alcoólicas permitidos, muffins frescos e outro fermento de padaria, legumes, queijo denso, batatas, fritas em óleo vegetal, produtos com um molho picante, especiarias.
Como comer com gastrite com baixa acidez
Dieta para gastrite com baixa acidez é o nome oficial - "Dieta №2». Seus princípios fundamentais - é estimular a função secretora e prevenção de danos mecânicos à mucosa do estômago. Assim, o menu inclui principalmente carne magra, sopas, sopas de legumes, sopa de peixe, legumes no vapor e fruta cozida. Bebidas admitidos, como café, chá e cacau.
Durante a exacerbação da doença necessário instalar uma dieta rígida, a fim de que - a remoção da inflamação. Depois de atingir é necessário estimular os processos digestivos, introduzindo gradualmente na dieta de pratos mais pesados. No final do tratamento, você pode comer como de costume, mas é melhor evitar os produtos nocivos, que aparecem depois de consumir a dor no estômago. Ele pode agravar a sua condição.
Em baixa acidez introduziu restrições de alimentos, causando fermentação. Por exemplo, frescos de pastelaria, leite, uvas, bem como alimentos ricos em gorduras animais (carnes gordas, bacon, creme de leite). Para digerir e absorver-los, seu corpo terá de trabalhar duro. E, neste caso, ele sofre do estômago.
Menu aproximado para a semana para gastrite
Na segunda-feira
O pequeno-almoço é composto por trigo, iogurte sem gordura, leite com café (sem creme). O almoço deve comer sopa de legumes, cozidos em um caldo de baixo teor de gordura, caçarola de batata com carne e geleia. O jantar deve ser leve. Perfeito peixe assado, batatas cozidas e torradas com manteiga.
Terça-feira
Terça-feira Pequeno-almoço pode diversificar bolinhos de vapor, salada de beterraba assada e maçãs. Almoço - sopa de baixo teor de gordura, carne de vitela vapor, prato de guisado de legumes. Em cada uma das refeições você pode beber chá verde ou geléia refrescante que envolve a parede do estômago. Ceia deve ser almôndegas, cozido no vapor, e mingau.
Ambiente
Na quarta-feira, o pequeno-almoço é muito nutritivo. É composto de almôndegas de peixe, grãos mingau "Artek" costeletas de vegetais e geléia. Almoço - sopa com almôndegas, frango cozido no vapor vegetal lado prato de purê de batatas. No final do dia, você espera um jantar à luz de mingau de trigo sarraceno e chá verde.
Quinta-feira
Quinta-feira começa a primeira refeição do omelete e aveia, almoço - rassolnik do caldo de peixe ou frango, frango um par de massa fina, suco de cranberry, jantar - a partir de empanadas. As refeições podem ser regadas com chá verde ou floral.
Fri
Café da manhã de almôndegas de batata ou zrazy, cacau leitoso. Na hora do dia deve comer sopa, caldo de carne magra, costeletas de vapor, purê de cenoura. No final do dia - cottage caçarola queijo, mingau de abóbora. Bebida, como no caso anterior, que deveria chá verde ou preto.
Sat
No sábado de manhã, você pode encontrar um pequeno-almoço de costeletas de vapor de arroz, bem como um par de maçãs. Não se esqueça sobre o chá verde. Almoço - sopa de macarrão de galinha, caseiras, carne cozida e geléia. No jantar - omelete, puré de legumes e margarida tintura.
Domingo
No final da semana você espera o pequeno-almoço do cereal de trigo ou de purê de batatas, algumas salsichas ou salsichas, café (você pode adicionar o leite). Para o almoço - a sopa de vegetais usual (pode ser de frango), bolos de arroz cozido no vapor. No final do dia - massa com queijo.
Os princípios de uma dieta saudável para gastrite
Além disso, deve organizar um almoço ou lanche, que deve ser composto de apenas fresco (data de hoje) de produtos lácteos fermentados, biscoitos, tostas. Se entre as refeições, de repente apareceu sanduíche permitida com fome de pão seco (com manteiga, queijo de pasta mole ou salsicha cozida). Tal dieta aumenta a secreção de úlceras gástricas e duodenais.
Ao cozinhar é permitido, qualquer tratamento térmico, exceto fritura (especialmente deve evitar costeletas em farinha de rosca). Beber água ou outro fluido pode ser livremente (no presente caso, como mencionado acima, o álcool é proibida). O sal não é proibida, mas não abuse. A temperatura do alimento não deve ser demasiado quente ou muito frio, uma vez que irrita o estômago.
Em geral, o menu para gastrite deve incluir baixo teor de gordura caldo sopas (vegetais ou carne bolas). Se você está se preparando sopa, primeiro drenar a água imediatamente, uma vez que ferve. Isso vai ajudar a se livrar de substâncias nocivas. Os seguintes pratos não são muito fáceis de digerir, mas ainda permitido: sopa de ervilha, queijo cottage, um par de hambúrgueres, massas e macarrão, ovos cozidos, queijo macio, cereais, carne magra e frango, é permitida uma pequena quantidade de manteiga e massa grossa.
Carnes e peixes são cozidos ou assados, para uma mudança, você pode fritar com um pouco de óleo vegetal (a principal coisa - não para formar uma batata frita). Gorduras para um longo tempo para digerir, fardo tão desnecessariamente o estômago ainda não vale a pena. A taxa diária de óleo é de apenas 10 gramas. Caso contrário, você vai azia, cólicas, inchaço.
Frutas podem ser consumidos sem restrição. Se você quer doce, comer geléia. Legumes e ervas, é desejável a utilização sob a forma de puré. Não permitido azeda e espinafre. Sucos recomendados azedo bebida, geléias, frutas frescas, cacau, chá, café (mas não mais do que um copo por dia).
Gastrite tem que evitar esses alimentos que contêm volumoso. Brota, rabanetes, rabanete, ameixas. Não é aconselhável ter bagas e frutas com uma áspera de pele (maçãs, figos, uvas, groselhas), bem como frutas secas, preparados-los. Massa de farinha de trigo é bom para a saúde do belo sexo, mas com gastrite devem ser evitados. Também é desejável pastelaria fresca, muffin. Carne com veias e gordura, bem como produtos defumados ou jerked - tudo isso é inaceitável. Agravamento da sua condição pode causar produtos de armazenagem prolongada, tais como enlatados.
Por favor note, a dieta deve ser seguido por pelo menos três semanas, eo processo de cicatrização é monitorizada pelo seu médico. A nutrição adequada pode ajudar a reduzir a inflamação. Se as melhorias podem estimular a secreção do estômago, em particular - para preparar um caldo forte.
Você pode aumentar artificialmente a acidez da água potável antes das refeições com um pouco de suco de limão. Também gradualmente ser adicionados à dieta de picles e caviar de peixe. Aumentar a secreção de suco gástrico alimentos fritos, kvass, mas eles devem ter cuidado. Especialmente estimular fortemente a secreção de refrigerantes, café, caldo de carne, ovos, especiarias, fumados, alimentos em conserva, chucrute. Para cada um dos produtos ou alimentos, existem algumas orientações para cozinhar.
Então, para gastrite com baixa acidez sopa inaceitável com grãos de milho, feijão, lentilhas, haxixe e mingau de leite. O alimento líquido pode ser preparado em carne magra, peixe ou caldo de cogumelos (com batatas esmagadas, legumes, cereais cozidos, macarrão). Eles podem ser adicionados almôndegas. Com certas restrições podem Beterraba sopa e couve fresca, rassolnik. Os vegetais devem ser em qualquer caso, costeleta ou esfregar.
Os pratos de carne são preparados apenas com as aves de capoeira magra (sem pele e veias). Assim, carne de porco, cordeiro, pato e ganso carne é indesejável. Totalmente proibido produtos defumados e enlatados (carne enlatada, salsichas). Comida é desejável para cozinhar ou assar sem o uso de molhos, panificação estava queimada, marinadas. A carne pode ser cozinhado em uma única peça, ou transformá-lo em carne moída. Bem-vindo variedades baixo teor de gordura, como vitela, frango, coelho, Turquia. Salsichas lácteos válidos, rolinhos primavera.
Um elemento importante no fornecimento de baixa acidez pode se tornar produtos da pesca. No entanto, o paciente só vai caber filé fervida magra. Você também pode assar ou fritar, mas sem uma enorme quantidade de panificação estava queimada, e óleo de girassol. É indesejável, enlatados, defumados ou peixe salgado, especialmente se você acontecer agravamento.
Cereais e massas não carregam uma ameaça potencial, mas também deve prestar atenção ao seu tratamento. Estes produtos podem ser a base de sua dieta. Mingau válida na água ou caldo de sopas. Também é possível preparar pudins vapor, costeletas sem crosta. Aletria pronto para ser servido com carne cozida ou queijo fresco. A permissão é pilaf doce. Sob as leguminosas ban (eles são muito tempo para digerir e causar flatulência). Cereal indesejável densa, ou seja, cevada, cevada, milho mingau.
Há todo um grupo de vegetais que contêm fibras grossas. Você deve abandoná-los ou restringir o uso. É um repolho, rabanete, rabanetes, pepinos. Em geral, é desejável para dar de tais produtos de tratamento térmico e mecânico: ferver ou guisado, costeleta ou destruir. Rissóis adequados vegetal sem crosta, purê de batatas, caçarolas.
O pão antes da refeição é desejável secar no forno. Às vezes autorizados produtos de padaria com enchimento (queijo, carne, ovos, maçãs). Bolos frescos e massa folhada estão sob proibição severa. Entre as frutas e bagas indesejáveis aqueles que têm grãos e pele áspera. Maçãs assadas válidos, geléia, compotas, marshmallow, doces macio.
Assim, seguindo as recomendações acima, você pode evitar o agravamento da gastrite no futuro. E lembre-se que uma boa nutrição - a chave para a sua saúde. Deve ser uma constante. Muito ruim se você se lembrar sobre a dieta somente quando o estômago dolorido.
