Sopa de ervilha com fumado: a receita com ervilhas
Sopa de ervilha com salame
Sopa de ervilha grosso com chouriço
Sopa de ervilha com carne defumada e cogumelos
Sopa de ervilha quente
Sopa de ervilha com fritos de pão e presunto
Sopa de ervilha com joelho de porco defumado
Basta simples e saboroso também pode ser justamente considerado como sopa de ervilha com carne fumada. Prepare esta sopa todos diferentes, há um monte de receitas. Sopa de ervilha com carne fumada não necessita de quaisquer produtos caros, e será capaz de cozinhar cada mulher.
O que receitas de sopa de ervilha com fumado lá? Como cozinhar sopa de ervilha com carne defumada?
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Sopa de ervilha com costelas defumadas
Prepare a sopa Esta receita é muito simples. Para preparar você precisa dos seguintes ingredientes:
Costelas de porco defumada - 400 g;
cebolas - 1 pc;
cenouras - 1 peça;
Batatas - 2 peças;
ervilhas secas - 1 xícara;
óleo (para fritar) - 1 colher de sopa;
greens (para decoração);
Sal e pimenta a gosto.
Apesar da simplicidade de cozinhar sopa no final ele despeja muito saboroso. Anteriormente, recomendado para absorver as ervilhas em água fria (o dia antes de cozinhar). Isto é necessário de modo a minimizar o efeito negativo sobre as ervilhas sistema digestivo.
Primeiro, precisamos lavar costelas defumadas, em seguida, recuperá-los em água (3 litros) fervente e cozinhe por 40 minutos. A espuma resultante durante a cozedura tem de ser removido. Após 40 minutos, adicione à panela com as costelas ervilhas pré-embebidos e cozinhe por mais 12-15 minutos.
Enquanto isso, nós limpar as cebolas e cenouras, em seguida, pique. Cenoura pode ser cortado à vontade, mas você pode ralar. Cebolas cortadas em cubos pequenos. Em uma panela aquecida adicionar óleo vegetal, para enviar as cebolas e cenouras, todos frite até dourar.
Enquanto as cebolas e cenouras são fritos, vamos batatas. Deve ser limpos e cortados em cubos pequenos.
Depois de 50 minutos após o início do cozimento adicione defumado costelas em uma panela fatias batatas, cebolas fritas e cenouras. A sopa é necessário adicionar sal a gosto, se desejar, você pode adicionar um pouco de pimenta preta. Todos juntos, nós cozinhamos mais 10-15 minutos, e depois desligá-lo e dar um pouco de bebida. Sopa de ervilha deliciosa está pronta.
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Sopa de ervilha com fumado: a receita com ervilhas
Esta receita envolve a utilização dos seguintes produtos:
defumado costelas (toucinho defumado) - 500 g;
Batatas - 4-5 unidades;
ervilhas secas - 1 xícara;
Cebola - 1 pc;
cenouras - 1 peça;
sal e pimenta - a gosto;
manteiga - 70 g;
Curry - uma pitada;
ervilhas (congeladas) - 70-100 g;
salsa (picada) - 2 colheres de sopa.
Para a preparação deste ervilha sopa de ervilha é recomendado para selecionar uma cor amarelo brilhante. É necessário lavar até que a água corre claro. Ervilhas verdes devem ser removidos. Uma vez que as ervilhas será lavada, deve ser enchida com água quente e deixado a inchar. É melhor fazê-lo no dia antes de cozinhar.
A receita desta sopa é simples. Mas existem algumas dicas que tornarão a sua sopa é muito saborosa e dar-lhe uma aparência atraente. Por exemplo, costelas defumadas tem uma ligeira desvantagem. Para a aparência atraente embelezá-lo um pouco. Pinte esta sopa não precisamos, então você precisa para se livrar dele. Para fazer isso, corte em costelas de porco em pedaços de tamanho desejado e, em seguida, enviar em uma panela, encha com água e colocar no acelerador. Ribs deve cozinhe por cerca de 10 minutos. Após este tempo, a água tem de ser esvaziado e em seguida, despejar os novos (3 litros) e ferver até que o osso não está facilmente se separar da carne. Agora você pode remover as costelas e na panela com o caldo Despeje ervilhas e cozinhe até ficar macio.
Desmarque as batatas e corte em cubos pequenos. Batatas precisa enviar em uma panela por 30 minutos antes do final do cozimento.
Pique a cebola, esfregue em um ralador grosso cenouras e frite em óleo quente. Em frito adicionar 1/2 colher de chá de curry, tudo muito bem misturado.
Cebolas fritas e cenouras em uma panela enviar e cozinhe por 5 minutos.
Em uma tigela cozinhar feijão verde, em seguida, espalhe-o em uma peneira e dar a água escorrer.
A partir de sopa que tirar todos os legumes e ervilhas, transformá-los em um purê. Bree produzir o purê resultante (se desejado), e adicionar um pouco de sal.
A sopa resultante adicione as ervilhas e enviar a sopa no gás. Ligeiramente ferver a sopa, e depois desliga. Em uma tigela, despeje a sopa, coloque um costelas, se polvilhe com ervas todos desejada. Sopa de ervilha para defumado com ervilhas verdes prontos.
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Sopa de ervilha com salame
Sopa com salame e grão de bico obter um muito saboroso e perfumado, além de transparente. A receita é muito simples, requer a utilização dos seguintes ingredientes:
grão de bico grão de bico - 0, 5 kg;
caldo de legumes - 2 litros;
- 2 dentes de alho;
Batatas - 3 peças;
azeite - 50 g;
salame - 50 g;
folhas de espinafre - 200-250 g;
noz-moscada - 1/4 colher de chá;
sal e pimenta a gosto.
Peas deve primeiro preparar. Isso é feito da mesma maneira como na receita anterior.
Preparado com antecedência ervilhas enviar em uma panela com caldo de legumes e trazê-lo para ferver. Em fogo baixo, coberto cozinhar as ervilhas por aproximadamente uma hora.
Após este tempo, adicione à panela o alho finamente picado, batatas em cubos, azeite, fatias de salame picado. Temporada sopa com sal e pimenta e cozinhe até que as batatas cozidas (cerca de 12-15 minutos).
Depois de adicionar no pote pré-seco e lavado espinafre, cozinhe por mais 5-7 minutos. Em sopa adicionar um pouco de noz-moscada.
Como podemos ver, esta receita é muito simples. A sopa pode ser servido à mesa.
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Sopa de ervilha grosso com chouriço
Salsicha fumada dar esta sopa um sabor defumado maravilhoso e torná-lo ainda mais delicioso. Esta receita requer o uso dos seguintes produtos:
Ervilhas secas são a - 150 g;
Batatas - 200 g;
cenouras - 100 g;
cebolas - 100 g;
água potável - 2 litros;
linguiça defumada - 0, 5 kg;
sal e pimenta a gosto;
óleo vegetal para fritura.
Ervilhas previamente embebido (12 horas), e depois lavou-se. Cozinhe as ervilhas cerca de 1, 5-2 horas. Depois de adicionar um pouco de sal em uma panela.
Enquanto isso, nós limpar a cenoura, lavagem e esfregar em um ralador grosso. Enviar cenouras em uma panela aquecida com óleo de girassol e frite por cerca de 10 minutos, até que as cenouras estejam macias.
Cebolas limpo e finamente cortada. Frite as cebolas em uma panela separada com óleo de girassol por 5-8 minutos, até que esteja dourado.
Batatas limpas e cortadas em cubos pequenos. Encha com água fria e cozinhe por cerca de 12 minutos.
Para adicionar as batatas e cenouras cebolas fritas, cozinhar juntos por cerca de 5 minutos, em seguida, adicione um pouco de sal.
Há também enviar ervilhas pré-cozidos, todos cuidadosamente mexa e deixe cozinhar por mais 7 minutos.
Salsicha fumada cortada em cubos finos. Despeje a sopa em tigelas e adicione a cada prato aproximadamente 100 gramas de linguiça defumada. Se desejado, o prato pode ser decorado com ervas frescas.
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Sopa de ervilha com carne defumada e cogumelos
O sabor único desta sopa cogumelos recebe por e fumados. Acontece muito suave e deliciosa. Prepare sopa de ervilha é simples, você precisa dos seguintes ingredientes:
Ervilhas secas - 200 g;
defumado costelas - 0, 5 kg;
linguiça defumada - 200 g;
bacon fumado - 150 g;
cogumelos secos - 50 g;
Batatas - 3 peças;
cebolas - 1 pc;
cenouras - 1 peça;
aipo (talo) - 1 peça;
sal e pimenta a gosto;
óleo vegetal.
Cozinhar uma lata de sopa em uma panela de pressão. É necessário jogar em panela de pressão costelas defumadas, ervilhas e cozinhe por 40 minutos após a fervura.
Cogumelos secos Entretanto embebido em água quente.
Bacon e chouriço cortado em cubos pequenos.
Uma vez que o caldo é cozido, certifique-se de removê-lo, costelas defumadas, para separá-los a partir dos ossos e corte a carne em cubos pequenos. Todas as carnes enviar no caldo e sal a gosto.
Cogumelos embebidos em pedaços pequenos e, em seguida recuperar o caldo e cozinhe por 20 minutos. A água dos cogumelos, também, resulta em sopa.
Enquanto isso, descasque as cebolas e cenouras. Esfregar cenoura em um ralador grosso, e as cebolas finamente cortada. Aipo cortado em cubos pequenos. Enviar a cenoura, a cebola eo aipo em uma panela aquecida com óleo de girassol. Todos misture bem e frite até dourar. Depois enviamos toda a sopa.
Batatas limpas, cortadas em cubos pequenos, enviar para a sopa e deixe cozinhar até ficar pronto.
Uma vez que as ervilhas e as batatas estejam macias, a sopa pode ser desligado. Dish desta receita está pronta.
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Sopa de ervilha quente
Esta sopa é certo para agradar os fãs de comida picante. Acontece picante, perfumado e delicioso. A receita é ligeiramente diferente das anteriores. São necessários os seguintes produtos:
ervilhas secos - 200 g;
linguiça defumada - 250 g;
azeite de oliva - 4 colheres de sopa;
pão - 1 peça;
cebolas - 1 pc;
tomates frescos - 3 peças;
paprika - 1 colher de sopa;
sementes de cominho - 1/2 colher de chá;
espinafre - 0, 5 kg;
Alho - 3 dentes;
sal a gosto.
Ervilhas previamente embebido em água fria (para um dia).
No dia seguinte, cozinhe as ervilhas por 2 horas.
Pão cortado em pequenos cubos e enviado para a panela aquecida com azeite. Por todos os lados, frite o pão e, em seguida, levá-la para fora e seca.
Descasque as cebolas, picadas-lo e enviar para a mesma panela onde frite até dourar.
Salsicha fumada cortada em cubos pequenos e enviá-lo para as cebolas. Todos juntos frite mais um minuto 10. Neste massa acrescente os tomates pré-descascadas e cortadas. Fry todos juntos por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Em uma panela separada aqueça o óleo, adicione o espinafre nele, bateu sementes de cominho e páprica.
Alho limpo e moagem num almofariz. Há também adicionar pão frito e sal, e tudo é cuidadosamente triturados. Ervilhas cozidas, acrescente ao espinafre. Há também adicionar tomates, pão de alho picado e 1 xícara de caldo de ervilha. Todos os cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos se a mistura começar a ferver, de repente, você vai precisar adicionar mais caldo.
Todos cozinhe até ficar macio. Assim, uma sopa de ervilha grosso afiado pronto.
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Sopa de ervilha com fritos de pão e presunto
Para esta receita você precisará adquirir os seguintes produtos:
pernil (pernil) - 0, 5 kg;
Peas (metades) - 400 g;
farinha - 1 colher de sopa;
manteiga (derretida) - 1 colher de sopa;
água potável - 3 litros.
Para preparar os croutons precisa:
bun "City" - uma peça;
manteiga derretida - 1 colher de sopa.
Ervilhas e shank lascado com água fria e enviado para o gás. Uma vez que as ervilhas são cozidos, você precisa adicionar sopa de sal, adicione a farinha com a manteiga ou ghee. Você deve mexer com cuidado, a sopa, adicionando farinha, ou pode queimar.
Croutons estão se preparando muito simples: cortado da "City" tudo crosta de pão, corte-o em cubos pequenos, regar com azeite e enviá-lo no forno. Depois de dourar torradas, eles podem ser removidos e adicionados ao caldo acabado. O prato está pronto.
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Sopa de ervilha com joelho de porco defumado
Para preparar esta sopa você precisa dos seguintes ingredientes:
pés de porco (cozido e defumado) - 1, 5 kg;
ervilhas partidas - 2 xícaras;
cebolas - 2 peças;
ervilhas (congeladas) - 200 g;
- 2 dentes de alho;
Mint - um pequeno feixe;
Bread - 4 pedaços grossos;
folha de louro - 1 pc;
sal a gosto;
Moída na hora pimenta a gosto.
Receita para este prato é como se segue:
Peas um dia antes de cozinhar com água fria e deixe a inchar.
Na carne de porco incisão junta ao longo da pele e removê-lo. Corte de distância da haste e da pele de gordura. O osso deve ser cortado pela metade. A gordura é armazenada no lado e um osso com carne e cortar a pele dobra em uma panela grande e para a baía 3 litros de água potável fria. Coloque em fogo alto, trazer a um estado de ebulição, em seguida, retire a espuma resultante e reduzir fogo. Há também colocar a folha de louro e ramos de hortelã, deixe cozinhar por uma hora.
Corte o pernil de gordura com finamente picado e divida em duas partes. Cebola finamente cortada e purificar. Metade da gordura para derreter a frigideira quente, frite a cebola até dourar (cerca de 15 minutos).
A partir de caldo de tirar as folhas de louro e ramos de hortelã. Óssea também tem carne e da pele, ao mesmo tempo licença na panela. Corte a carne do osso, o osso enviar em uma panela. Há também Despeje ervilhas e cebolas pré-fritos, trazer tudo para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de uma hora (até que as ervilhas estejam macias).
Pique as folhas de hortelã, adicione-os à panela por 5 minutos até que a sopa cozinhada. Em seguida, adicione as ervilhas pan e carne, corte uma haste, sal e pimenta, trazer para a prontidão sob a tampa.
Com toda a cortar crosta migalha de pão cortado em cubos iguais (cerca de 1, 5 cm de cada lado). Alho limpo e pule através da imprensa. Leve uma panela, enviá-lo para a segunda parte da gordura corte, derretê-lo. Despachado pão em cubos de gordura e alho, todos cuidadosamente misturar e frite até dourar. Poucos prisalivaem croutons prontos e sirva com sopa.
Como se tornou claro, receitas de sopa de ervilha com carnes defumadas, há muitos. Alguém utilizado para a preparação de enchidos fumados, alguém fumou haste, costelas ou peito.
Todas as receitas são muito interessantes, e verifica-se muito saborosa sopa. Qual escolher, você decide. Experimente!
