Sopa do tomate com almôndegas e arroz acrescentando
A receita para a sopa de queijo com almôndegas e arroz
Quando à noite você chega em casa do trabalho e você precisa para cozinhar um jantar saudável quente, mas não tenho muito tempo, você pode preparar a sopa com almôndegas e arroz.
Este prato é muito saboroso, parece bonito e apetitoso, é útil, então não há nada de estranho no fato de que esta sopa é muito popular. Esta sopa fácil e deliciosa como adultos e crianças, você pode cozinhá-lo com as mãos.
Receitas para a preparação de um tal sopa, há muitos, e todos podem encontrar apenas a opção de preparação que vai apelar para ele. Nestes sopas um pouco de calorias, para que possam ter aqueles que adere a uma dieta, com segurança, embora esta sopa pode alimentar toda a família, não duvidando pratos saciedade.
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Sopa almôndega clássico com arroz
A fim de preparar uma sopa precisar dos seguintes ingredientes:
carne picada (você pode tomar carne de porco moída ou carne - a gosto);
cebolas;
cenoura;
batatas;
arroz;
sal;
pimenta;
ervas frescas.
É necessário deitar água na panela, coloque-o em um fogo forte. Enquanto ele começa a ferver, você deve limpar a cebola, pique finamente. Em seguida, limpa e friccionada com um ralador grosso cenouras, batatas devem ser limpos e cortados em cubos pequenos. Enquanto isso, ferver a água, é preciso diminuir as cebolas e cenouras picadas, o fogo deve ser reduzida para manter a água na panela ferver um pouco.
Agora você pode começar a fazer almôndegas. Para fazer isso, corte a cebola finamente, misturado com carne picada, adicione sal e pimenta, tudo bem misturado, e as almôndegas são moldados na forma de pequenas bolas precisas. Eles devem ser colocados ordenadamente em um prato e leve à geladeira. Então você precisa para levar o arroz e lave-o bem (recomenda-se fazer um arroz de 3 a água é considerada a ser bem lavados quando a água que flui para fora do copo com ele, torna-se transparente). Figura cai na panela com as cebolas e cenouras, em seguida, ele imediatamente acrescenta batatas em fatias.
Tudo isso tem que ferver por mais meia hora, quando ele vai passar o tempo, para colocar em uma panela com sal e pimenta. Se você quiser, você pode colocar em seu lugar um par de cubos de caldo, em seguida, a sopa vai ficar mais bonita. Em seguida, você precisa adicionar as almôndegas e cozinhe mais 5 minutos, então é um prato maravilhoso, nutritivo e saboroso pode ser derramado sobre as placas. No topo da sopa polvilhado com ervas (você pode usar endro, coentro, cebolinha), e não há dúvida de que nesta sopa de todos os membros da família e convidados ficarão encantados. Nada complicado na preparação dos primeiros pratos lá, lidar com ele mesmo a pessoa que não tem as habilidades culinárias.
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Sopa do tomate com almôndegas e arroz acrescentando
Para a maioria das pessoas, a sopa com arroz e almôndegas familiares desde a infância, na maioria das vezes está associado a massas e batatas.
No entanto, você pode cozinhar a sopa na receita original, ele não gosta do prato, que é familiar desde a infância. Batatas e massas em uma sopa não, isso não diminui seus méritos: tem um monte de legumes, especialmente saborosa veludo, surpreendentemente caldo de tomate delicado. Suborna uma sopa de tomate com almôndegas seu rico aroma e sabor, é servido com croutons crocantes.
Para preparar este prato, você vai precisar dos seguintes produtos:
óleo vegetal (2 colheres de sopa);
2 cebolas;
um par de dentes de alho;
cenoura (2 peças);
1 lata de tomate;
carne moída (400-500 gramas);
arroz (100 g);
ovo;
sal;
pimenta preta moída;
feijão fresco congelados verdes (200 g);
ultracongelados ervilhas verdes (200 g);
ervas frescas (salsa e coentro).
Precisamos tomar uma panela funda e aqueça o óleo nela até que ela é aquecida, é necessário limpar a cebola eo alho, em seguida, corte-os em cubos pequenos. Eles são colocados em uma panela e frite na manteiga até ficar macio, até que amolecida gosto.
Cenouras devem ser limpos e cortados em tiras, em seguida, adicioná-lo para a panela. Tudo isso deve ser cerca de 10 minutos para dourar em fogo baixo, mexendo não deve esquecer os legumes. Eles não deve queimar um pouco. Precisamos chegar os tomates da lata, corte, e adicioná-los para a panela. Você pode usar nenhum tomates enlatados e frescas só precisa eliminá-los do pele e as sementes. Tomates precisam fazer cortes finos, mais baixo por 2 minutos em água fervente, após o qual são mergulhados em água fria (isto é feito, a fim de tornar mais fácil para remover a casca). Em relação às sementes, que pode ser facilmente removido com uma pequena colher.
Tomates precisa, juntamente com cenouras e cebolas cozido extinga. Em uma panela cheia de água, levada à fervura, em seguida, você precisa adicionar uma colher de sopa de sal. Enquanto tudo isso está fervendo, você pode começar a fazer almôndegas. Para fazer isso, adicione o arroz picada, sal, pimenta e 1 ovo - tudo é bem misturado. I deve obter uma massa homogênea que não está caindo aos pedaços. Rolou até bolas de tamanho pequeno, que deve ser cuidadosamente rebaixada para a sopa de ebulição, você terá que ter em conta que a água não deve ferver fortemente, caso contrário, as almôndegas pode desmoronar.
A sopa deve ferver um pouco, cozinhar tudo por cerca de 30 minutos: é importante para ferver arroz nos almôndegas. A fim de assegurar a disponibilidade, 1 almôndegas pode ser retirado, e tentar quebrar. Em seguida, adicione os feijões congelados e sopa trazidos para ferver. Uma vez que a sopa de furúnculos, para adicionar ervilhas verdes, descongelado, não deve ser. A sopa necessário sal e pimenta, cozinhe por mais 5 minutos, em seguida, desligue o fogo, a panela coberta com a tampa, eo prato deve infundir 15 minutos.
A sopa pode ser derramado sobre as placas, polvilhe com ervas frescas e apreciar o sabor incrível.
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A receita para a sopa de queijo com almôndegas e arroz
Há uma outra receita para cozinhar sopa, que é diferente delicado sabor cremoso.
Para agradar a este prato de seus parentes precisar dos seguintes ingredientes:
carne picada (350 g);
creme de queijo (200 g);
Figura (3-4 colheres de sopa);
cebola;
cenoura;
pimenta, sal, louro.
A carne picada é necessário preencher o sal ea pimenta, e então você pode começar a moldar almôndegas (carne picada não vai ficar com as mãos devem estar molhado). Bolas formadas mergulhada em água a ferver, arroz, então não é vertida cuidadosamente lavados, todos preparados por cerca de 7 minutos. Em seguida, você precisa adicionar a cenoura e cebola frito, 5 minutos para colocar o creme de queijo. Tudo isso é salgada, pimenta, adicione todos os tipos de especiarias. Precisamos de tudo isso ferver por 5 minutos, em seguida, polvilhe com ervas frescas e retire do fogo. Sopa derramado em taças e sirva com croutons precisar.
Conteúdo:
Receitas sopas caldo de galinha com carne
Sopa de arroz com caldo de galinha
A receita para uma deliciosa sopa com caldo de galinha sem carne
No mundo existem muitas receitas para pratos de carne, entre eles um lugar digno é ocupados por aqueles que são feitos a partir de frango. É considerada a carne mais dietética e fácil. Assim, os fãs não se tinha tornado menos. Frango pode ser cozinhado muitas sopas, pratos principais, saladas e muito mais. Para se preparar, por exemplo, sopa de caldo de galinha, não é necessário ter algum talento especial. Para fazer isso, é bastante algumas receitas a partir do qual você escolher é a que mais lhe agrade e composição, e preparação.
Apesar disso, todos os estudos recentes indicam que a popularidade de sopa a cada ano mais e mais reduzida. As pessoas, por causa do desejo de olhar melhor, por causa da falta de vontade de gastar um monte de tempo para se preparar primeiros cursos e por algum outro motivo, abandonando quase completamente o alimento líquido quente. Isto implica as mais graves doenças do sistema digestivo.
Mas se você tentar, você ainda pode encontrar algumas receitas que estão no livro de receitas praticamente todos os dona de casa. Além destas receitas complexas como picles, Salsola, kharcho ou sopa, pode ser detectado e sopas que não só são facilmente aceites pelo estômago (sem podzharok e petróleo círculos na superfície), mas também fácil e rápida de preparar. Um dos mais simples sopa é uma sopa leve com caldo de galinha. Estes sopas podem ser de dois tipos. A primeira pressupõe que não sopa de carne, só é rico caldo. O segundo grupo contém receitas, de acordo com o qual é adicionado o caldo de galinha. Dependendo das características do sistema digestivo, das dietas médico atribuídos podem ser preparados tal como a primeira e segunda forma de realização.
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Receitas sopas caldo de galinha com carne
Assim, como já foi mencionado, dependendo se a condição é o estômago, é possível recorrer à preparação e utilização da carne ou sopa, ou sem ele. Em qualquer caso, você deve ter um produto dietético no caldo de galinha. A diferença entre estes grupos visto como a preparação de (não muito), e na utilização de alimentos para comer. Em relação ao primeiro passo, neste caso duas opções possíveis.
A primeira é que a sopa de carne permanece por toda a etapa de cozimento, o segundo - em que a sopa de frango picado é colocado em apenas quando enviá-lo para a mesa.
Então, você deve considerar algumas receitas para sopas caldo de galinha para decidir qual deles você optar por implementar por conta própria.
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Sopa de arroz com caldo de galinha
Estes 2 produtos (frango e arroz), parece projetado para ajudar pessoas que sofrem de todos os tipos de distúrbios do sistema digestivo. E se você gosta risoto com frango ou apenas comer arroz como um prato de carne de frango, então você entende qualquer foodie. No entanto, isso pode não ser sempre útil, muito pelo contrário - pilaf gordura com muitas especiarias, ou frango frito (mesmo com o arroz cozido usual) só pode ter um efeito negativo sobre o seu estômago.
Ao cozinhar sopa são todos completamente diferentes. Em primeiro lugar, não há outras especiarias e intensificadores de sabor, por outro lado, não há nenhuma fritura exposta em óleo, e o mais importante - o caldo estiver presente, o que é muito importante para o funcionamento adequado do estômago.
Para colocar esta receita na vida, você precisa dos seguintes ingredientes:
2 peitos de frango ou frango 1,
As batatas são um grande - 10 pcs,.
Arroz estufado - 250 g;
2 cenouras,
3 cebolas,
Verdura,
Sol.
Como preparar uma deliciosa sopa de arroz de frango?
Primeiro, você precisa preencher uma panela com água. Em um certo número de produtos que você precisa 4-5 pot litro, a água em que você primeiro precisa derramar meio e coloque em fogo alto. Como a água ferve, você precisa lidar com a carne. Para isso, em primeiro lugar ser descongelado frango (se congelado), e, em seguida, lavou-se com água fria. Se você adquiriu uma carne refrigerada, o primeiro passo é ignorado. Em seguida, cortar a carcaça em pequenos pedaços, a fim de ferver a carne completamente. Seios pequenos pode ser cortada longitudinalmente em 2 partes.
Quanto ao frango, em seguida, por sua necessidade de cortar as pernas e asas, e depois o resto da carcaça dividir um primeiro semestre, também, não se esqueça de remover o fígado, e depois cada metade dividida por 2 partes. As pernas e asas não estão na sopa, porque eles são muito gordo para ele. Mais precisamente eles não são, ea pele sobre eles, mas começar a limpá-los é muito difícil, por isso vai ser suficiente para remover a pele da carcaça principal. Um pé com asas pode ser usado mais tarde na preparação de pratos.
Uma vez eviscerado frango, cortado em vários pedaços, e sua pele é removido, ele deve ser lavado novamente, e, em seguida, você pode enviar a carne em uma panela com a água já aquecida. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo terá de tamanho médio, um pouco de sal o caldo e deixe cozinhar a carne durante pelo menos 20 minutos.
De tempos a tempos é necessário observar o processo de fermentação, uma vez que no caldo pode receber espuma, o qual é formado a partir de sujidade restante na carne.
Esta espuma terá de ser removido de forma permanente colher de sopa ou concha. Enquanto a carne estiver cozida, você pode descascar e picar legumes. Primeiro, você precisa para lavar as cenouras e batatas. Depois que os vegetais são limpos. As batatas descascadas necessidade de colocar em uma panela com água, por isso não escureceu. A limpar as cenouras em um ralador com grandes buracos. Batatas cortadas em cubos mais alongado.
Então vá para o bulbo da cebola. Sua limpo e cortado em cubos pequenos. Cebolas cortados podem ser colocadas em um recipiente com cenouras raladas, uma vez que ambos irão ser enviados para o caldo. Por esta altura, a carne tem que estar pronto, portanto, usando um coador ou alguns outros dispositivos precisa para obter a carne cozida a partir do caldo e despeje de volta as cenouras e as cebolas. Embora eles são preparados (cerca de 10 minutos), é necessário cortar a carne. A separa dos ossos e cartilagens, finamente cortadas e, em seguida, objecto de dumping para o caldo. Junto com ele há muito vai e batatas.
O próximo passo - a adição de arroz. Como já foi mencionado, é de preferência adicionado ao arroz parcialmente cozido sopa, uma vez que não embeber ou dissolver no líquido. Primeiro o arroz é lavado em água fria, em seguida, imediatamente vai para o caldo de ebulição. Então você precisa desligar o gás a um mínimo, e, gradualmente, agitar, ferver a sopa para cerca de 15-20 minutos até que o arroz macio. No final do tempo estipulado (5 min antes do final), você deve experimentar o caldo e, se necessário, podsolit-lo um pouco mais.
Depois de desligar a parte superior você pode polvilhar com ervas picadas - endro ou cebola. Feche a panela com uma tampa e cobrir o topo com uma toalha quente. Isto é necessário, a fim de permitir que a sopa de infundir. Depois de 5 minutos, você pode derramá-lo em um prato e chamar todos para a mesa. Sopa de arroz tão deliciosa com caldo de galinha está pronta. Para isso, ele vai demorar mais de uma hora.
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A receita para uma deliciosa sopa com caldo de galinha sem carne
Muitas vezes acontece que você tem peitos de frango para torcer carne picada (como o filé é muito mais caro). Para fazer isso, você cortar toda a carne, que, posteriormente, servirá para costeletas de cozinha, repolho recheado, bolinhos e mais. O que fazer com o resto dos ossos? Completamente retire a carne deles é impossível, então eu só jogar os dados não será lucrativa. Há uma opção para dar-lhes para o cão, mas nem todos têm hobbies.
A solução mais simples e ainda prático seria usar esses mosolkov para cozinhar caldo de galinha. Primeiro, você precisa discar água em uma panela e colocá-lo no fogo para esquentar. Ele também omitido os ossos de galinha muito em que não há muito de carne. Outras ações são semelhantes às que foram listados na sopa de arroz receita culinária com caldo de galinha.
Por esta sopa, você pode deixá-lo como está ou adicionar alguns outros tipos de carne. Por exemplo, você pode escolher qualquer tipo de peixe na dieta e colocá-lo em caldo de galinha. Para fazer isso, você tem que fervê-lo em uma tigela separada para cheiro de peixe não podia matar substancialmente sabor frango. Bem, se você tem os ossos de frango em seus seios ou após a rolagem vai ser um monte de recheio, em seguida, você será capaz de até mesmo tem que recolher carne suficiente para a sopa.
Em todos os casos acima, você vai ter uma maneira rápida e fácil de cozinhar, que não precisa usar quaisquer materiais e ferramentas adicionais (panelas, frigideiras e muitos outros), já que não são esperados para cozinhar fritar de legumes, como tomates, cebolas e cenouras. Além disso, é importante notar também que, no caldo de galinha não é recomendado para adicionar um grande número de ervas e especiarias (pimenta, folha de louro, e assim por diante).
