Durante a Quaresma, nem todos os alimentos e pratos que você pode cozinhar, especialmente bolos. Mas nós sempre quer ter uma refeição saborosa.
Bolo quaresmal com maçãs é considerada uma das sobremesas mais populares, especialmente para aqueles que aderem a regras religiosas e que observa sua figura.
Preparação deste bolo não vai ter um monte de tempo e dinheiro. Além disso, é muito saborosa.
Existem muitas receitas para torta de vegetais com maçãs: a partir de massa de fermento, biscuit torta de maçã, torta-shifter, interior e exterior, com a adição de preenchimento de uma variedade de produtos, e assim por diante N..
Todo mundo vai ser capaz de escolher de acordo com sua receita gosto e desfrute mesmo durante a Quaresma deliciosos doces perfumadas.
A seguir estão as melhores receitas para a torta de maçã sem carne.
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Bolo quaresmal com maçãs, nozes e canela
Este vegetal centeio torta fundação combina perfeitamente com maçãs, canela e nozes. Bolo vira crocante e macio recheio perfumado.
Ingredientes para a base do bolo:
farinha de centeio - 1, 5 xícaras;
farinha de trigo - 0, 5 xícaras;
Açúcar mascavo - 0, 5 xícaras;
óleo vegetal - 100 ml;
Bran - 3/2 colher de chá .;
água quente - 0, 5 xícaras.
Ingredientes para o recheio:
maçãs de tamanho médio - 3 peças;.
nozes - 100 g;
Canela em pó - 2 colheres de chá .;
açúcar mascavo - 50 g
Preparação:
Primeiro, você precisa para cozinhar a massa. Para fazer isso você precisa misturar farinha de centeio com trigo, adicione o açúcar e misture. Verte-se a mistura a seco de óleo vegetal e misturar novamente para o óleo absorvido. Em seguida, despeje a mistura de água quente. Não há necessidade de derramar toda a água imediatamente, pois pode precisar de um pouco menos. Veja como o teste. Sove a massa com a mão. Deve ficar apertado. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe por 20 minutos.
Neste momento, você precisa preparar um picadinho. As maçãs são limpos e cortados em fatias finas. Nozes moer com um almofariz e pilão ou em um liquidificador, mas não muito finamente.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e polvilhe com toda a superfície interna do farelo de molde. Agite bem moldar em diferentes direções a Bran forma uniformemente distribuída.
Trabalhando enfarinhada superfície e coloque a massa sobre ela. Abra a massa em uma espessura da camada rodada de cerca de 1 cm. O tamanho do que tem que ser um pouco mais assadeira.
Transfira a massa na panela, envolveu-o para a conveniência de um rolo. Pressione levemente a massa para o fundo e as paredes do molde.
Coloque a massa em fatias de maçãs, mergulhá-los em cima uns dos outros. Maçãs precisa espalhar muito próximos uns dos outros.
Em seguida, as fatias de maçã liberalmente polvilhado nozes e canela em pó todos. Polvilhe com açúcar mascavo.
Excesso bordos da guarnição da massa, e o restante no interior do envoltório de modo a obter-se um aro de massa. Decorar o aro em torno do perímetro das porcas.
Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 200º. Asse por cerca de meia hora, pode ser um pouco mais longo. Durante o cozimento, é necessário várias vezes para humedecer o topo do bolo com água, de modo a que o recheio não é muito seco. Além disso, a pulverização irá ajudar a dissolver o açúcar e se transformar em caramelo.
Bon appétit!
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Apple pie-shifter magra
Este bolo, em que as maçãs são utilizados não só como um agente de enchimento, mas também adicionado para a massa. Morfolóide este bolo chamado porque as maçãs são colocados na parte inferior da forma, e só depois é que são abrangidos pelo teste. Torta pronto na placa é virada de cabeça para baixo.
Flavor no bolo é expressa mais no dia seguinte após o cozimento.
Ingredientes para a massa:
maçã grande tamanho - 1 pc;.
farinha - 180 g;
açúcar - 120 g;
óleo vegetal - 120 ml;
mel - 1 colher de chá .;
Canela em pó - 1/3 colher de chá .;
suco de limão - 1-2 colheres de sopa. colheres;
fermento em pó - 1 colher de chá ..
Ingredientes para o caramelo:
água - 2 colheres de sopa. colheres;
Honey - 1 colher de sopa. colher;
açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. colher.
Para o recheio precisa de 2 maçãs grandes.
Preparação:
Limpar uma única grande maçã, grelha e misture com açúcar e canela. Adicione o mel de peso, suco de limão e óleo vegetal. Então - o fermento em pó e farinha.
Prepara-se o caramelo. Para isto deve ser aquecida em uma panela o açúcar mascavo, mel e água para completar a dissolução. Aqueça-se por 1-2 minutos.
Despeje o caramelo na forma preparada, lançada pelo papel e alise-lo na parte inferior do formulário.
Limpe as maçãs e corte em fatias finas. Em seguida, organizar-los na parte inferior de modo a formar uma camada de caramelo. Partilhar no maçãs cozidas massa e abra-o.
Asse em pré-aquecido a 180º C forno por cerca de 40 minutos. Depois do cozimento do bolo a arrefecer no molde. Em seguida, retire-a do molde e inverter em uma placa de maçã camada de cima.
Bon appétit!
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Abra a torta de maçã
Este bolo é preparada a partir de massa magra, a qual, em relação ao convencional, tem poros grandes, e ao espremer muito rapidamente a sua forma original. As maçãs são melhor colocar para fora antes do cozimento, de modo que o bolo será muito mais suave.
Ingredientes para a massa:
farinha - 700 g;
Água - 1/2 litro;
açúcar - 1 colher de sopa. colher;
levedura crua - 20 g;
Salt - 1 colher de chá .;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colher.
Ingredientes para o recheio:
Maçãs - 3-4; pcs.
Açúcar - 2-3 colheres de sopa. colher.
Preparação:
Primeiro você precisa para preparar uma massa magra levedura. Para isso é necessário para se dissolver em água, levedura e açúcar, misturar bem. Coloque em um lugar quente para a formação de espuma macia. Despeje sal, despeje o óleo vegetal. Adicione a farinha e mexa bem. Sove a massa à mão, por isso não foi pegajoso. Em seguida, cubra com filme plástico e deixe descansar. Amasse novamente, cubra e deixe por algum tempo.
Neste momento, para preparar o enchimento. Maçãs descascadas e cortadas tanto. Em seguida, coloque-os em uma panela, adicione um pouco de água, açúcar e cozido por 5 minutos. Despeje o xarope.
Abra a massa em uma forma oval, coloque em uma assadeira e picar com um garfo em toda a superfície. Compartilhe nele maçãs e gentilmente dobre os pára-choques.
Coloque o bolo em uma pré-aquecido a 180º forno e asse até ficar pronto. Após o cozimento, a torta remanescente graxa os pára-choques de xarope de maçã têmpera.
Bon appétit!
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Biscuit quaresmal torta de maçã
Este bolo é muito mais rico sabor de bolo preparado com ovos. Ele usa um enchimento berry-fruta, que faz doces e mais útil.
Ingredientes:
suco de maçã - 1 xícara;
maçãs - 3 peças;.
farinha - 2 xícaras;
Açúcar - 1 xícara;
óleo vegetal - 0, 5 xícaras;
refrigerante - 0, 5 colheres de chá .;
Ácido Cítrico - 0, 25 h colher.;
Nozes - 0, 5 xícaras;
baunilha - um pacote;
sal -. 0, 33 h colher.
Além disso, qualquer necessidade de frutos secos - damascos, passas, ameixas, compotas de espessura doce ou xarope de canela e para a decoração, se desejar.
O suco é melhor usar azedo. Em vez de suco, você pode usar qualquer seedless geléia, 3-4 colheres de sopa dissolvido em um copo de água.
Para decorar, você pode usar frutas congeladas. Assim, eles não precisam ser descongelados. E assim eles não perdem a aparência e não se tornou ácida, para mergulhar bagas em calda, compotas e lugar no bolo. Em vez disso, você pode usar todas as bagas, frutas purê.
Preparação:
Frutos secos despeje água fervente por 30 minutos e depois enxágüe bem e seque-as. Corte em pedaços pequenos. Descasque as maçãs e lareira. Nuts são levemente pique.
Prepare a massa. Para fazer isso, misture o açúcar ea manteiga. Adicione o suco ou compota, diluído em um copo de água (os mais adequados geléia de cereja). Em seguida, adicione o sal, a baunilha e gradualmente adicione a farinha. Tudo bem. Para o bolo é bem ressuscitado, sove a massa melhor mixer ou whisk.
Adicionar frutos secos, maçãs e nozes. Misturar bem.
Prepare um molde dividido. Uma vez que a massa líquida deve ser o lugar do castelo e da junção do aro com a parte inferior selada pergaminho. A forma que você precisa colocar em uma assadeira para o xarope não chegar ao fundo do forno.
Na forma disposta a derramar a massa e leve ao forno pré-aquecido em um forno a 180º C por 35-40 minutos.
Arrefecido um pouco bolo para puxar fora de forma e coloque em um prato. Deixe esfriar. Em seguida, lubrificar a geléia ou xarope doce, enfeite com frutas e nozes.
Bon appétit!
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Bolo com maçãs e bananas
Esta é uma receita vegetariana fácil para assar na massa magra, o que você pode mimar-se, pelo menos, todos os dias. Preparação vai demorar mais de 20 minutos. Dependendo do tipo de formato usado para o cozimento pode ser preparado bolo ou bolos. A receita é especialmente bom para fazer o bolo em uma caldeira dobro: ele se molhar e exuberante, mas também em uma torta forno convencional acaba excelente.
Ingredientes:
farinha de trigo - 1 xícara;
aveia - 0, 5 xícaras;
sêmola - 1 xícara;
sour-doce de maçã - 3 peças;.
banana madura - 3 peças;.
óleo vegetal - 0, 5 xícaras;
açúcar - 3/4 xícara;
refrigerante - 1 \ 2 colheres de chá .;
baunilha e canela - a gosto.
Preparação:
Maçãs e bananas, descascar e ralar.
Flocos de aveia em um moedor de café para moer a um estado de farinha (você pode usar apenas aveia).
Misture o açúcar, a farinha, semolina e farinha de aveia. Adicione as maçãs e bananas ralado. Despeje o óleo vegetal.
Sove a massa. Ele deveria ter que ser creme muito grosso. Em seguida, adicione refrigerante. Se você estiver usando maçãs doces, então você precisa para pagar o vinagre, bicarbonato de sódio e adicioná-los imediatamente para a massa.
A massa é espalhada sobre as formas. Você pode usar vidro ou panela de ferro, moldes de silicone para cupcakes. Cozimento de vidro devem ser lubrificados e polvilhe por cima de semolina e fermento em uma panela de ferro é melhor usar pergaminho para o cozimento.
Asse em forno pré-aquecido a 160º C por 40 minutos. Bolo pronto pode tentar um palito, que desde o bolo terminado deve sair facilmente e seco.
Para uma mudança na massa, você pode adicionar passas ou nozes. Pode ser no centro de cada bandeja de bolo antes do cozimento no forno colocada num quadrado de chocolate escuro. Isto lhe dará a elegância e prato picante.
Bon appétit!
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Strudel de maçã magra
É muito gostoso, strudel de maçã com passas clássico, nozes e especiarias, que é adequado para a sobremesa para aqueles que observam o jejum.
Ingredientes para a massa:
Farinha de trigo - 200 g;
de azeite - 1 colher de sopa. colher;
água - 150 ml;
Salt - uma pitada.
Ingredientes para o recheio:
Maçãs - 4 pcs;.
Cheese - 100 g;
Nozes - 2 colheres de sopa. colheres;
Canela em pó - 1 colher de chá .;
Açúcar - 60 g;
suco de limão - 1/2 pcs;.
sêmola - 2, 5, art. colher.
Preparação:
Misture a farinha, o sal e água morna. Adicione o azeite de oliva. Sove a massa, em seguida, cubra-o com papel alumínio e deixe por 2 horas.
Maçãs descascadas e cortadas em fatias finas. Passas segurá-la em água quente durante 5 minutos, depois secou-se. Em seguida, misture as maçãs e uvas passas, adicione o açúcar e canela, polvilhe com suco de limão e deixe descansar por um tempo, até que o açúcar se dissolva.
Em um limpo derramar farinha e rolar para fora do retângulo de massa não é muito fino. Então suas mãos para puxá-lo ao redor. A massa deve ter uma muito fina e transparente, como o papel de papiro.
Polvilhe recheio semolina. No primeiro colocar para fora as porcas de massa, em seguida, o recheio de maçã. Depois que o uso de toalhas para embrulhar a massa em um rolo e transferi-lo para a panela.
Asse em pré-aquecido a 180º C forno por cerca de 30 minutos até dourar.
Strudel de maçã Pronto polvilhado com açúcar em pó. Bon appétit!
