A carne de coelho é um excelente produto dietético, não é apenas útil, mas também delicioso. A carne de coelho é perfeito para a preparação de vários pratos alimentares, porque contém um mínimo de colesterol e de gordura. A carne contém uma grande quantidade de proteína, que superam o seu teor em carne de vaca, de carneiro e de porco, de modo que é utilizado em diversas doenças, do tracto biliar, fígado, estômago, etc. Também consomem carne de coelho de alergias, para normalizar o metabolismo da gordura e na prevenção da aterosclerose.

Vale a pena notar que a carne de coelho na composição mineral e vitamínico, é superior a todos os outros tipos de carne. Ele continha uma grande quantidade de vitamina C, ferro, manganês, fósforo, cobalto, potássio, manganês, o que permite, não só para normalizar e manter o equilíbrio de nutrientes, mas também para normalizar o metabolismo da gordura.

Se falamos de coelho gordura, ele é um excelente meio para a cicatrização de feridas, anti-alérgica e agente antipruritic. Pratos de coelho especialmente recomendado para pessoas com sistemas imunitários enfraquecidos, os idosos, especialmente as crianças, porque é muito rapidamente absorvido e facilmente digerida pelo organismo.

O prato pode ser preparado para o bebê de carnes de coelho?

Na cozinha há uma grande variedade de receitas - você pode apagar o fogo, ferver a principal coisa neste caso para mostrar imaginação, uma vez que as crianças adoram, não só comida deliciosa, mas também bonito. Coelho assado, cozido, coelho assado, coelho frito, arroz com coelho, coelho coelho de pelúcia schnitzel, almôndegas de coelho e não é toda a lista de pratos que podem ser preparados a partir do coelho.

Não é nenhum segredo que o crescimento da criança nos primeiros anos de vida em primeiro lugar depende da ingestão de nutrientes. As crianças pequenas são muito sensíveis a uma deficiência destas substâncias, tais como a falta de proteína leva a uma violação do sistema nervoso.

Corporal da criança precisa de um fornecimento contínuo de alimentos que irá fornecer as necessidades de energia e do normal funcionamento dos órgãos e sistemas.

Lembre-se! Nutrição infantil deve ser tão variada, deve incluir alimentos de origem animal e vegetal, e é recomendado em primeiro lugar para usar como muitos legumes e frutas.

A coisa é que não existe tal produto que pode satisfazer plenamente o crescente corpo todos os nutrientes necessários, razão pela qual a dieta da criança deve ser variada. Vamos aprender a cozinhar coelho para o seu filho?

Pilaf coelho

Ingredientes:

• 1 kg de carne de coelho;
• 2 cenouras;
• 3 cebolas;
• xícara de arroz;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga derretida.

Preparação:

A carne deve ser lavada, seca, cortada em pequenos pedaços, em seguida, polvilhe com pimenta, sal e frite em manteiga derretida até dourar. Em seguida, mudar a carne frita em uma panela, despeje 2 xícaras de água ou caldo e cozinhe pronto até meia a água evapora. Em seguida, adicione os legumes tostados, arroz lavado e cozinhe até ficar macio. Como regra, as crianças não gostam de ter um monte de vegetação, de modo que a erva é melhor não exagerar. O prato terminado fora em um prato e decore com tomate cereja.

"Bolas de carne de coelho"

Ingredientes:

• 500g de coelho;
• uma fatia de pão;
• 100 gr. leite;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 cebola, 1 berinjela;
• 1 pimentão;
• 2 -3 tomates;
• 8-10 azeitonas;
• meio limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Lavagem carne, seca, carne picada, pule o pão embebido em leite, adicione o sal e misture bem. A partir dos rissóis e frite forma de massa resultante em uma panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Cebola, berinjela cortada em pedaços pequenos, coloque em água fervente os tomates, retire as peles e corte em fatias pequenas. Em seguida, os legumes são fritos em óleo vegetal separadamente e depois misturar tudo.

Metade da mistura resultante é colocada em uma frigideira profunda, no topo da sua pilha de almôndegas fritas e fechar a segunda metade da mistura de vegetais. Após esta refeição é necessário para colocar em um pequeno fogo e cozinhe 30 minutos.

Este prato pode ser servido como um frio e quente. Quando uma azeitona de mesa e fatias de tomate fresco, feito ornamentos em uma bandeja, para que as crianças adoram.

Receita coelho de pelúcia para as crianças

Ingredientes:

• Carcaça um coelho;
• 200 gramas de bacon;
• 1 colher de sopa de banha.

Recheio:

• lâmina de coelho;
• fígado;
• rim;
• baço;
• gordura;
• 1 cebola;
• 2 cenouras;
• duas fatias de pão;
• 1 ovo;
• uma pequena quantidade de leite para enterrar o pão;
• 1 colher de sopa de óleo;
• uma pequena quantidade de creme de leite;
• sal e pimenta.

Preparação:

Coelho lavagem da carcaça, seco, cortar as lâminas do pescoço e ombros, faca nadrubit coluna no interior, por ter terminado o coelho era mais fácil de cortar. Posteriormente pimenta coelho, sal, encher com recheio, costurar na barriga. As pernas traseiras e abdômen, que banha bacon, coloque de volta para baixo em uma assadeira e asse até ficar macio.

Antes de servir, corte o coelho em pedaços e frita obkladyvaetsya avançar e batata cozida, pode ser ainda mais decorar um prato de geléia de cranberry e, em seguida, colocar o prato.

Este prato certamente desfrutar não só as crianças mas também adultos.

Costeletas de coelho

Ingredientes:

• 1 kg de carne de coelho;
• meio copo de leite;
• 100 gr. toucinho;
• 1 colher de sopa. colher de manteiga ou azeite;
• 1 ovo;
• uma fatia de pão;
• sal e pimenta;
• pão ralado.

Preparação:

A carne deve ser bem enxaguado, drenado e separados dos ossos, em seguida, picar juntamente com embebido em leite com pão e bacon. Adicione o ovo, pimenta, sal, misture bem e forma não é ótimos hambúrgueres. Fry sobre uma frigideira bem-aquecida com a adição de manteiga ou de girassol. Antes de fritar hambúrgueres ou você pode rolar na farinha ou pão ralado.

Jóias pratos de carne de coelho

A fim de que a criança seja feliz para se sentar à mesa, muitos pais recorrem a um pequeno truque que é decorado com pratos de carne, ou seja, pratos de coelho que vai amar absolutamente todas as crianças. Aqui estão algumas idéias:

1. "Gnomes" - entre os pedaços de carne podem ser colocados pequenos gnomos. Para fazer isso, cozinhar um ovo, cortado ao meio com uma colher na metade do ovo para fazer um pequeno buraco e colocá-lo em uma pequena rabanetes, que será o gnome cabeça. A tampa é feita de um pequeno círculo de cenoura, nariz e olhos negros de pimenta ervilhas.
2. "Os filhotes de cachorro." Ovos cozidos, limpos. Na parte inferior do ovo faz pequenas incisões, a inserção de fatias de nabo - obtido orelhas. O nariz e os olhos são feitos de pimenta preta ervilhas. Bigode - ramos de verdura.
3. "Amanita". Ovos cozidos, limpos, usado no topo do ovo não é metade de um tomate, o qual é aplicado manchas de maionese, etc.

Dicas de coelho pratos de culinária para crianças

1. A carne crua devem ser cuidadosamente lavados com água corrente fria, um lugar onde há a maior concentração de gordura - lavado com água morna.
2. Não é recomendado para colocar carne de coelho na água antes de cozinhar, porque graças a este gerir a mantê-lo minerais e proteínas.
3. As carnes congeladas é recomendado apenas para descongelar à temperatura ambiente. Imediatamente após descongelar a carne é necessário lavar e pano de algodão seco. Isto é para garantir que a carne não escorregar obsushennoe e é muito mais fácil de trabalhar com ele.
4. Então você precisa cortar o filme para remover os tendões e corte o excesso de gordura. Com este procedimento, a carne vai sair macio e saboroso.
5. A carne é cortada em todo o grão em pedaços pequenos. Não é recomendado para lavar novamente depois de cortar carne.
6. Se você quiser fritar a carne de coelho, em seguida, cortá-la ao osso, tendão e remover o excesso de gordura, em seguida, bata ligeiramente fora. As crianças, como a carne cozida, carne à milanesa mergulhados em ovo e queijo panado, verifica-se não apenas delicioso, mas também muito bonita.
7. Carne durante a têmpera, perde muito menos nutrientes ao contrário de cozinhar. Guisado suculento, saboroso e suave.
8. A fim de aprender a cozinhar a carne ou não, você precisa furar com um garfo. Se a carne estiver pronta, será sumo claro, se não está pronto, então avermelhado.