Oh, o que-o, e hambúrgueres de frango não vai surpreender ninguém. E vamos tentar! Só que aqui não precisa comprar alimentos congelados, onde a carne é listadas apenas no preço. Ele "não é claro o que" e você não vai entender isso, mas apenas não saborosos hambúrgueres. Nós vamos fazer essas costeletas de carne de frango. Não seja preguiçoso - Dane-se a partir de frango fresco (desta vez algo terá nada). Mas se o tempo ainda é uma pena, tomar em qualquer pronto carne supermercado, mas não congelado, e refrigerada. E prepare-se para o que costeletas preparados simplesmente "delicioso." Aqui está uma deliciosa receita de os hambúrgueres habituais picada de frango.

Costeletas de casa

Bem, o que mais para chamar uma receita de frango, costeletas cozinhadas em casa para sua família favorita? Costeletas de frango de carne, que são preparados de forma rápida e comido ainda mais rápido do que dispostos - é apenas mais deliciosos hambúrgueres caseiros. A fim de fazer tal um prato de "alta velocidade" necessária acessível e sempre disponível nos produtos para o lar.

Ingredientes:

• Frango picada (1 kg)
• Bulbo
• Pão branco (3 peças)
• 1 batata crua
• 1 ovo
• Leite (3 colheres de sopa. L.)
• Sal e pimenta

Preparação:

Enchendo propagação em uma tigela e adicione a ele a cebola finamente picada finamente-. Pão (sem crosta) foi embebido em leite. Batatas - ralado e picada. Há também colocar o pão e ovo encharcado. Pimenta, sal e amasse o recheio. Comece a fazer almôndegas. Escreva em um pouco de carne picada e de palma, jogando-o para fora da palma com palma, esculpir hambúrgueres. Frite em óleo quente, cada lado alternadamente podrumyanivaya. Costeletas assadas deixar na panela, coberto com tampa, para chegar a mais um par de minutos para dez. By the way, se você preferir uma receita única para um casal, então você terá a opção costeletas de frango na dieta de carne.

Costoletas da galinha com um enchimento (zrazy)

Esta receita é o chamado zrazy. Se preparar almôndegas com frango picada e qualquer recheio, eles vão ser submetida já zrazy. Para o recheio você pode usar cogumelos fritos, queijo ralado, ovos cozidos, cebola frita e (ou) cenouras. Vamos tentar fazer, por exemplo, eles são a opção mais rápida - costeletas de carne de frango com queijo.

Ingredientes:

• Frango picada (1 kg)
• Lâmpada (1 ou 2)
• 1 ovo
• Cheese (200-300 g)
• Sal e pimenta
• Semolina ou farinha de rosca

Preparação:

Esta receita é diferente das costeletas de frango usuais, não apenas pela presença do enchimento. "Shell" destes rissóis ser densa. Portanto, batatas e pão no recheio, não vamos colocar. Prepare-o com a adição de cebola picada (leve um ou um par de peças), ovos crus, sal e pimenta. Para o recheio tomar o queijo ralado e começam a se formar rissóis. Escreva na palma um pouco de carne, faz dele um patty plano, e em seu meio coloque uma colher de queijo ralado. Segure o recheio sobre a palma da mão ea outra mão envolva delicadamente até a borda do bolo. Recolhe cada costeleta na farinha de rosca e frite. Publicar hambúrgueres pode com manteiga ou maionese.

Nota:

Panado pode ser preparado por mistura com a farinha de sêmola ou utilizados para estes fins usuais pão ralado. Se você estiver cozinhando para um par de hambúrgueres, empanados, em seguida, eles não precisam.

Costeletas de frango Minsk

Versão bielorrusso de almôndegas de frango com cogumelos picados. É uma espécie de uma receita modificada populares costeletas de Kiev. Eles não recebem menos tenra e saborosa do que Kiev. Para preparar as costeletas de recheio de frango "em Minsky" Take os seguintes ingredientes:

• Recheio (kg)
• Cogumelos (400 g)
• 4 ovos
• Leite (meio copo)
• Migalhas de pão
• Manteiga, creme (100 g)
• Óleo de aquecimento (100 g)
• Sal

Preparação:

Para fazer o recheio, cogumelos para lavar, picar e fritar na manteiga. A receita para estas almôndegas picada elimina cebola, assim prepará-lo apenas com a adição de leite e um ovo, o sal e misture bem. Em seguida, formar os rissóis, bem como na receita anterior: colocar os cogumelos patty e enrole. Samu costeleta fazer alongada (semelhante a um eixo). Em seguida, ele cai na farinha de rosca, mergulho no ovo batido e novamente paniruem. Rissóis frite em manteiga derretida.

Nota:

Não menos saborosos hambúrgueres em Minsky obtidos recheado com cogumelos secos. Para fazer isso, mergulhe-os por meia hora, cozidos, e, em seguida, para fritar e adicionar coberturas como almôndegas com frango picada.

Costoletas com flocos de aveia

Pela preparação de costeletas de frango picada pode ser abordado de forma mais eficiente e preparar a versão economia de costeletas fartas e suculentas.

Ingredientes:

• Frango picado (500 g)
• Bulbo
• Flocos de aveia (vidro)
• Leite (meio copo)
• 1 ovo
• Óleo vegetal
• Sal e pimenta

Preparação:

Por recheio adicione cebola picada, cereais, leite, ovo, sal e especiarias. Amasse e formar rissóis. Frite em óleo vegetal. Sirva com maionese ou creme azedo.

Se uma abordagem criativa para cozinhar costeletas de frango de carne, você pode não só economizar tempo e dinheiro, e até mesmo inventar um novo prato. Costeletas deliciosos e suave pode ser feito com qualquer recheio, frite-os na farinha de rosca e cozinhe em banho-maria, servido com cogumelo molho de creme ou com um prato saudável ou uma salada leve. E em cima disso, tornando-os muito rápido e fácil. Experimente!

Muito frequentemente jovem anfitriã, que siga a figura e tendem a uma dieta saudável, está querendo saber o que pode ser cozido no vapor e como fazer esses pratos saborosos. Então - corretamente utilizando o vapor, você pode cozinhar quase todo o produto: carne, peixe, legumes. Sabor incrível ter bolinhos de vapor - eles ficam muito mais suave do que os preparados de maneira convencional.

Qual é o efeito que conseguir se preparar para um casal? Em primeiro lugar, obter comida saudável, porque o alimento é cozido sem gordura, mantendo o sabor natural. Em segundo lugar, se estamos preparados para um casal, por exemplo, carne ou peixe, estes produtos continuam a ser muito suculenta. No suco de cozimento convencional vai para o caldo de carne, e carne ou peixe, perdendo seus extrativos se tornam sem sentido.

Vamos falar sobre as técnicas básicas que você precisa saber se estamos prontos para um casal. E também dar algumas dicas práticas sobre como cozinhar para um casal sem uma caldeira dobro. Conhecendo esses detalhes, você será capaz de chegar a suas próprias receitas de pratos vapor.

Devo dizer que fumegante sob força mesmo as pessoas com conhecimento culinário modesto. Assim, para iniciantes donas de casa receitas de pratos será um bom começo para uma maior compreensão dos segredos da boa cozinha.

Desde já que todas as receitas abaixo, pode ser usado para cozinhar em banho-maria ou no moderno uma panela comum, em que é inserido um denominado cesto de vapor ou a peneira de costume. É importante que o produto não entre em contacto com a água (em banho-maria é indicado por defeito), o tabuleiro deve ser mantidos hermeticamente fechados, e os produtos são colocados depois de a água começou a ferver. Seguindo estas regras simples, você aprender a cozinhar para um casal.

Bacalhau vapor sob o molho holandês

Ingredientes:

• 500 gramas de peixe
• sal, pimenta, especiarias

Para o molho:

• 3 gemas cruas
• 150 gramas de manteiga
• 2 colheres de sopa de água fria
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• sal e pimenta

Preparação:

Polvilhe peixe preparado com sal, pimenta e especiarias que você preferir, polvilhe com suco de limão e colocar no vapor. Cozinhe por 7-10 minutos. Este prato é perfeito direito vapor clássico molho holandês.

Como preparar o molho:

Em uma tigela, misture as gemas, água, sal, pimenta, coloque tudo no banho de vapor, e todo o tempo mexendo, adicione um pequeno pedaço de manteiga. A próxima peça foi adicionado após o anterior é completamente conectar com a massa de gema. O resultado deve ser um molho amanteigado grossa e lisa. No final, adicione o suco de limão a gosto e bata bem novamente.

Hollandaise molho é perfeito para as variedades de baixo teor de gordura de peixe, cozido no vapor, bem como legumes.

Legumes cozidos em banho-maria, muito saboroso e, ao mesmo tempo ter uma aparência muito atraente. O fato de que no tratamento térmico convencional (cozinhar ou grelhar, não é importante) eles perdem a sua cor. Ao usar um par que não acontece. Parece maravilhoso variedade de cenoura, brócolis, couve-flor e espinafre.

Legumes variados cozinhados

(servido com peixe e molho holandês)

Ingredientes:

• 100 gramas de cenoura
• 100 gramas de brócolos
• 100 gramas de couve-flor
• 100 gramas de espinafre

Preparação:

Legumes Lave, descasque. Cenouras cortadas, analisá-lo em floretes couve, espinafre livre de grosseiro hastes. Coloque os legumes em banho-maria (exceto espinafre - colocá-lo em apenas um minuto antes do final do cozimento) e cozinhe por 5-7 minutos.

Partilhar no prato legumes, peixe, cozido no vapor, e despeje todo o molho holandês.

O método acima pode cozinhar qualquer peixe. Mas há outras receitas para peixe no vapor, nós também queremos compartilhar com você. Pratos obtidos muito diferentes no sabor.

Peixes em um banho de vapor

Ingredientes:

• 500 gramas de filetes de peixe
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• colher de chá de gengibre ralado
• colher de chá de curry
• sal e pimenta
• 1-2 colheres de sopa de suco de limão

Preparação:

Lavagem Peixe, seco, misture com gengibre, molho de soja, caril, sal, pimenta e sumo de limão. Coloque tudo em uma tigela e coloque em banho de vapor. Cozinhar com a tampa bem fechado por 7-10 minutos. Acontece peixe muito sensível em uma sopa picante claro. Sirva com arroz torrado.

Costeletas de frango vapor

Ingredientes:

• 500 gramas de frango picada
• 1 ovo
• 150 gramas de pão branco
• um copo de leite
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• sal, pimenta, noz-moscada

Preparação:

Pão embebido em leite. Muito cebola finamente picada e spassirovat azeite. Misture a carne picada com cebola frita, pão e ovos pressionado, adicione sal, pimenta, noz-moscada e misture bem todos.

Para cortar a massa resultante em pequenas almôndegas e coloque em vapor. Cozinhe por 7-10 minutos. Para aqueles que amam as receitas refeições de dieta podem ser incentivados a preparar-se para tal princípio costeletas de porco, carne e peixe.

Receitas de pratos cozinhados em banho-maria, o que nós trazemos a sua atenção, você pode perceber como uma base e construir sobre eles para chegar a suas dietas. Bon appétit!