Gourmet e um dente doce - este é não apenas os amantes de bolos e chocolate. Muitos entre eles são os que de bom grado comer fruta fresca ou preparar uma salada de frutas. By the way, salada de frutas - uma grande, fácil e praticamente inofensivo para moldar a sobremesa. Portanto, contar calorias, sem medo de amantes doces podem se deliciar esta sobremesa. Salada algo, é claro, fácil de cortar. Mas o que pode ser carregada com uma salada de frutas? Vamos aprender a lidar com os mestres reconhecidos da culinária e apenas amantes experientes de sobremesas.
Reabastecimento de suco - este é o primeiro que vem à mente. Naturalmente, se aplicam a molho de saladas de frutas com base em sucos de frutas - os melhores (em termos de valor calorífico) opção. Na maioria das vezes usado para molhos como sucos de frutas são aqueles a partir dos quais cozido sobremesa. Mas você pode preencher com uma salada de frutas e uma mistura de outros sucos.
O molho de suco de espinheiro mar
Ingredientes:
Suco de mar buckthorn (1 xícara)
Canela em pó (1 colher de chá)
Honey (1 colher de sopa)
Preparação:
Se você tem bagas frescas buckthorn mar, em seguida, esprema o suco deles. Se não - pronto para usar. Cinnamon libra de mel. Moldar um pouco de suco e aquecê-la. Dissolver o mel em um suco de canela quente e misture com o suco remanescente de espinheiro mar.
Citrus Sauce
Ingredientes:
Suco de 1 laranja;
Suco de meio limão;
Gengibre em pó (1 colher de chá)
Preparação:
Esprema o suco de uma laranja inteira e metade do limão. Na segunda metade, retire as raspas de limão (friccionada com um ralador fino). Misture o suco e adicionar-lhes o entusiasmo e gengibre. Se desejado, o molho adoçar.
Molho picante de abacaxi
Ingredientes:
Suco de abacaxi (2 colheres de sopa)
Abacaxi fresco (2 ringlet)
O suco de limão (1 colher de chá)
Raiz de gengibre ralado (1 colher de chá)
Nozes (um punhado)
Pimenta preta
Sal
Manjericão
Preparação:
Misture o suco de abacaxi e limão. Três ou quatro folhas de manjericão picado. Fatia de abacaxi fresco em cubos pequenos. Grelha raiz de gengibre. Pique nozes em um liquidificador ou moedor de café para o estado da lama oleosa. Misture todos os ingredientes, adicione ao molho uma pitada de sal e pimenta preta.
Nota:
Este molho é grande saladas mal com abacate. E em vez de nozes picadas, você pode usar óleo de noz ready-made (1 colher de chá).
Apple de banana molho
Ingredientes:
Suco de maçã (meia xícara)
Banana (1 pc).
O suco de cenoura (meia xícara)
Preparação:
Uma casca de banana muito madura e muito macia, cortada em vários pedaços e coloque no liquidificador. Adicionar ao suco de maçã e cenoura fresca. Bata. Se desejar, adicione o açúcar.
Na verdade, o molho de fruta pode ser preparado a partir de virtualmente qualquer fruto. Bagas macias e bananas para moer em um purê. De frutas duras e citrino espremer o suco e colocá-lo nas especiarias molho (canela, cravo, gengibre, baunilha). Você também pode adicionar a esses molhos um pouco de leite ou creme de leite. E você pode preencher com molho de salada de frutas Dairy.
Encher sorvete
Ingredientes:
Sorvete de baunilha (500 g)
Passas (2 colheres de sopa)
Chocolate (metade de um azulejo)
Preparação:
Dê derretimento gelado até ficar macio. Lave as passas e loop através. Chocolate nastrogat Grate ou uma faca afiada. Misture o creme com passas e chocolate e tempere a salada. Pegue na geladeira para sorvete para "agarrar".
Molho de iogurte
Ingredientes:
Yogurt de fruta (1 xícara);
Sugar (colher 1chaynaya);
Semolina (2 colheres de sopa);
Canela (meia colher de chá);
Sal (uma pitada).
Preparação:
Iogurte com açúcar, bata no liquidificador ou com um misturador, adicione uma pitada de sal e semolina. Permitir que o molho para infundir minutos quire a semolina inchado. Alimentando alface, polvilhe com canela em pó.
Molho de creme
Ingredientes:
Creme de leite (um copo)
Gelo (100 g)
Leite condensado (1 colher de sopa)
Preparação:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata. Em vez disso, o leite condensado, você pode usar qualquer xarope de frutas.
Molho de creme azedo
Ingredientes:
Creme gordo (1 xícara);
Açúcar (1 colher de sopa).
Preparação:
Creme com whisk açúcar em um liquidificador ou um mixer. Você pode fazer sem bater, simplesmente esfregou com açúcar creme de leite, até que se dissolva.
Para uma salada de frutas podem ser preparados molhos mais exóticos. Para nós, eles são incomuns, mas em restaurantes europeus estão enchendo e molhos são servidos com sobremesas de frutas. Por favor, tente?
Vinho e molho de mel
Ingredientes:
Vinagre de vinho (2 colheres de sopa)
Azeite (2 colheres de sopa)
Honey (1 colher de chá)
Sal (uma pitada)
Preparação:
Mel dissolver em vinagre e misturar com azeite. Completamente agitar a mistura e adicionar-lhe uma pitada de sal.
Cream Cheese
Ingredientes:
Queijo mascarpone ou queijo cottage gordura (200 g)
Açúcar (1 colher de sopa)
Maracujá ou suco de manga (2 colheres de sopa)
Baunilha
Preparação:
Queijo com açúcar, adicione a baunilha eo suco. Mais uma vez todos os misturar bem. Se o creme é muito grosso, você pode diluí-lo com creme azedo.
Como você pode ver, as opções para o preenchimento salada de fruta não é tão pouco. Além disso, você pode preencher com salada de frutas preparadas com creme, polvilhe com nozes e chocolate, decore com hortelã ou manjericão. Alguns gourmets felizes de comer salada de frutas, maionese (mas este é certamente um amador). E alguns postos de gasolina contribui para o aipo suco de fruta (também um amador). By the way, a salada de frutas que você não pode fazer nada para preencher!
Polvilhe-a (apenas) com açúcar em pó e misture. Suco de frutas irá imediatamente, e você não tem que quebrar a cabeça para o que está por vir para cima com um recheio de salada de frutas. Então, comer legumes e cozinhe-os de sobremesas leves. Cozinhar com prazer!
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Conteúdo:
O molho para a salada com ovo e mostarda
Molho delicado para pratos de peixe
Clássicos do gênero: mostarda vestir na água com vinagre
Molho de mostarda Rápida
Molho Picante "para legumes e carne branca
Para pratos de carne, ou, por exemplo, produtos hortícolas "jogado" com novas cores, serviram todos os tipos de enchimento. Uma das mais marcantes é a mais deliciosos e molho de mostarda. Dependendo de seus componentes - o suco de limão, especiarias aromáticas, vinho seco, creme ou outros -, poderá ter um pouco azedo, ou, inversamente, um sabor doce.
Muitas donas de casa preferem razão enchimento furtos, mas não se esqueça sobre a utilidade questionável desses produtos. Afinal, conservantes, emulsionantes e corantes, que são enchidas com os fabricantes de bens, ter um impacto negativo sobre o corpo humano. Como consequência, pode haver distúrbios intestinais, azia e outros semelhantes.
Nutrição equilibrada adequada - a chave para uma boa saúde. Isso todo mundo sabe, mas, infelizmente, nem todos aderem a esta regra. Não seja preguiçoso para levar uma vida saudável e começar pequeno: pegar uma simples renovação de receitas e adicioná-lo ao prato, que será muito mais saborosa e mais suculento. Para começar, nós oferecemos para aprender a cozinhar um delicioso molho de mostarda, e só então você pode experimentar com segurança com outros alimentos.
O molho para a salada com ovo e mostarda
Um prato de carne - carne de porco, carne bovina e frango - perfeito molho de mel-mostarda. Eles dão um sabor picante especial para fazer alimentos sabor mais suave, podemos dizer, enchê-los com vida. Se você decidir para cozinhar ou luz salada de legumes "mar" com camarão e carne de caranguejo, não deixe de experimentar a seguinte receita. Egg vestir com vinagre de vinho branco e transformar sua criação em uma verdadeira obra de arte culinária.
Ingredientes:
quatro gemas de ovos
colher (chá) de mostarda
pimenta moída
250 ml de óleo vegetal
40 ml de vinho branco
20 ml de vinagre de vinho
Preparação:
Nós oferecemos uma série receita um: todos os ingredientes (que deve ser a mesma temperatura) é colocado em uma alta capacidade e misturador rápido, misture a maionese em um uniforme. Você pode preparar um delicioso molho de mostarda Outra maneira de se conectar a uma tigela as gemas, mostarda, vinagre e vinho branco e bata bata até ficar cremoso. Gradualmente, continuando a mexer ativamente, pouco a pouco, adicione o óleo vegetal, em seguida, sal e pimenta a gosto.
Molho delicado para pratos de peixe
Se você decidir organizar uma festa amigável ou na frente de um grande evento (aniversário de um ente querido ou uma criança, um aniversário de casamento, aniversário - mas nunca se sabe sobre ele), é claro, o primeiro passo é fazer com que a lista de convidados. E então a ser a tarefa mais importante - para planejar o menu. Todo mundo tem seus próprios hábitos alimentares, por isso é importante cozinhar estes pratos em uma quantidade tal que ninguém saíram com fome. Você pode pegar uma receita quente, saladas, sobremesas e uma variedade de molhos. Agora vamos falar sobre o passado.
Como se sabe, pode revelar molhos saborear pratos e dar-lhe um sabor picante, portanto, não passar por estes pequenos "ajudantes". Há uma abundância de postos de abastecimento. Então, querida marinada de soja perfeito para frango ou carne de porco e mistura olive-limão com manjericão fresco é um excelente complemento para uma salada de legumes. Agora oferecemos para estudar a receita molho de mostarda suave, excelente com pratos de peixe sochatayuschegosya.
Ingredientes:
10 mililitros de mostarda não muito quente
dois meio limão
pimenta caiena
Dez a quinze ml de creme
sal
Preparação:
Tenha em mente que tudo o que molho de você decidir fazer - mel e soja, mostarda, creme ou quaisquer outros produtos - em cada caso, não deve ser muito frio. Assim, o pré-colocá-los sobre a mesa. Em seguida, conecte todos os ingredientes em um prato: creme quente, suco de limão espremido na hora, mostarda, polvilhe em uma pitada aqui como pimenta caiena e sal a seu exclusivo critério. Agora, cuidadosamente, bata bata mistura, trabalhando para cima e para baixo.
O molho de mostarda ready-made é muito grosso e a consistência de maionese. Como você pode ver, a receita é muito simples e bastante econômica. Você não precisa de todos os alimentos especiais ou muito tempo, mas agora, graças a um deliciosos pratos de peixe recheio "vai jogar" uma forma totalmente nova. E se você decidir para fritar um bife, certifique-se de apresentá-lo ao molho de mel-mostarda, os segredos da culinária que vai aprender mais tarde.
Clássicos do gênero: mostarda vestir na água com vinagre
Cada receita - tecnologia separada de preparação de uma cozinha. Com o acúmulo de experiência e prática culinária com a aquisição, a dona de descobrir os pequenos segredos que fazem os pratos são mais saborosos. Por exemplo, molho de mel-mostarda é melhor fazer fresco, líquido, nezasaharennogo mel. Reenchimento é perfeitamente homogênea e mais macia. Se você quiser adicionar o creme de leite, tenha em mente que é melhor não escolher uma casa e o teor médio de gordura dos alimentos lojas. Há um milhão de receitas, por isso, se você gosta de cozinhar, experiência para o conteúdo do seu coração. E agora, de volta para a conversa sobre os molhos, oferecemos mestre Outra opção clássica que é adequado para quase todos os pratos: carne, uma luz vegetais saladas, arroz, chop.
Ingredientes:
cinco gramas de mostarda quente
um pouco menos do que um copo de água fervida sem aquecimento
oito gramas de farinha de trigo
uma colher (sala de jantar) óleo vegetal
Açúcar - a gosto
sal
vinagre - metade uma colher pequena
Preparação:
Para começar, notamos algumas das características. Para o mel-mostarda curativos não precisa de farinha, porque graças à componente doce do molho transforma grossa o suficiente. Nós temos uma receita completamente diferente, por isso você precisa ter um pouco de ingrediente trigo. Então, começar a cozinhar com farinha de fritura: despeje-o na panela com o óleo quente e Brown a agitação constante. O procedimento leva muito tempo - apenas dois ou três minutos. A principal coisa - não exagere a farinha, porque tem que comprar um tom ligeiramente dourado, mas não marrom.
Uma vez que gerir, a mistura resultante dissolver em água quente, despeje em uma tigela e colocá-lo em fogo lento. Futuro molho deve definhar, não ferver, então, fazer a chama mínima. Agora estirpe cuidadosamente o líquido por meio de uma camada densa de gaze ou de um filtro especial. Em um piala separada combinar a mostarda, vinagre e entrar aqui como um casal pitadas de sal e açúcar. Esfregue os ingredientes e despeje-os uma mistura líquida de farinha cozida. Mexa várias vezes, aperte polietileno ou filme plástico e guarde na geladeira por uma hora. Renovação de receitas adequadas para saladas, bem como para pratos de carne.
Molho de mostarda Rápida
Esta é provavelmente a receita mais fácil de todos. Cozinhar o alimento leva mais de cinco minutos, então por que não tentar pelo menos uma vez para fazer o seu próprio molho. Você pode ter certeza de que a experiência com a adição de molho um sabor de alimentos está mudando irreconhecível. Se desejar, você pode variar a receita: Prepare um delicioso molho de mel-mostarda dos mesmos ingredientes, basta inseri-los por meio do derrame pequenas porções, derretido em banho de vapor para um produto doce.
Ingredientes:
Azeite refinado - 100 ml
Dez gramas de mostarda não aguda
sal e açúcar - tudo a gosto
0 5 Lemon
Se desejar, adicione pimenta (pimenta de caiena, preto ou vermelho)
Preparação:
Primeiro, corte o limão e espremer o suco de fora em um recipiente separado. Isso também colocar mostarda e completamente misturar os ingredientes até ficar homogêneo. Em seguida, adicionar algumas pitadas de açúcar e sal. Para o reabastecimento terno temperos diferentes - pode ser uma pimenta preta, pimenta de Caiena ou vermelho. Tudo depende de suas preferências pessoais.
Misturar produtos, e, em seguida, começar gradualmente, em pequenas gotas de azeite para entrar. Ele não pára e trabalhar constantemente whisk. Se você quer tentar algo novo na próxima vez, adicionar à mesmos produtos colher de mel derretido. Você vai ver, vai ser muito saborosa. Esperamos que o molho complementam perfeitamente as suas refeições. Bon appétit!
Molho Picante "para legumes e carne branca
Decidimos fazer uma surpresa para seu amado e surpreendê-lo com um jantar em um ambiente romântico? Então não fazer sem as receitas originais e boas dicas de culinária. Tudo isso pode ser encontrado em nosso site - apresentado aqui serve judeus, eslavos, cozinhas europeias e outras. Com a ajuda de instruções detalhadas para aprender cozinhar risoto, pato recheado com laranjas ou, por exemplo, tiramisu delicada não é difícil.
É simples, compreensível e apresentada de uma forma acessível. Com a gente, todo mundo vai aprender a cozinhar. Após o cozimento - a ciência não é para gênios, e para aqueles que gostam de comer. Aqui, a principal coisa - perseverança e vontade de vencer - estes são "baleias" em que basear o sucesso de todos os chefs conhecidos.
Então, de volta para as surpresas. Jantar romântico será realizada em um ambiente descontraído, envolvido com amor, confiança e ternura. Portanto, não há massas, hambúrgueres e sopa, é claro, pode não ser. Você precisa se preparar algo leve e deliciosa. O menu perfeito - prato de carne, salada, completada, talvez um pouco de frutas e uma garrafa de vinho frio. Faça bife de porco ou assar frango, e para dar sabor picante alimentos salgados, alimentá-lo com um delicado molho. Tente a seguinte receita.
Ingredientes:
pimenta - opcional
20 gramas de manteiga
15 ml de creme de leite ou creme de gordura
sal
Um chalotas
açúcar
grande colher de vinagre
leite
mostarda - duas colheres pequenas
Preparação:
Primeiro de tudo, enxágüe bem e seque cuidadosamente com toalhas de papel cebola, em seguida, cortá-la em pedaços muito pequenos. Agora derreta a manteiga em uma frigideira e frite os legumes nele, e quando ele ganha uma cor dourada pouco bonito, despeje em um vinagre tigela, despeje pimenta moída na hora - cayenne, preto ou vermelho - adicione um pouco de sal e açúcar.
Com agitação constante inserir o restante dos ingredientes: creme de leite, a mostarda, e um par de colheres de sopa de leite morno. Ferve-se a mistura a um mínimo o fogo, e em qualquer caso, não ferva. Wildness proibido molho deve definhar por cerca de quatro minutos.
Esperamos que estas receitas vai jogar o bom serviço e apreciar suas obras-primas e amigos culinárias e parentes. Desejamos-lhe uma culinária bem sucedido!
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