Naturalmente, com frutas frescas e frutas não pode ser comparada, nem a sua versão congelada ou enlatada. No entanto, têm uma vantagem distinta. Por exemplo, frutas da época e bagas podem ser cozidas em geléias e compotas de combinações conhecidas. Uma combinação destes é devido ao amadurecimento específico. Afinal, o tempo de maturação de ameixas desce cereja, morango e não iria esperar para o mesmo groselha preta ou groselha. E em um lugar onde você pode coletar cranberries frescos, você nunca vai crescer damascos. Então cozinhar com fresco baga cranberry apricot compota ou geléia de morango-cereja é muito problemática. Mas a cozinhar um pudim de frutas congeladas podem facilmente!
Claro, não somos pioneiros. Nossos predecessores também abastecido vitaminas para o futuro, mas eles fizeram isso de qualquer maneira. Eles são mais preparados, mas jam secas maçãs, peras, cerejas e ameixas. E o que nós temos? Sim Vá a qualquer supermercado! Não é você, e cereja e ameixa, e cranberries e cranberries e groselhas, morangos e ... E tudo isso na forma congelada. E você não pode entrar em uma loja, e se preparar para as futuras bagas sazonais, o congelamento dos seus próprios. Então, também, você pode apenas cozinhar um pudim, um desejo, inventar sua própria receita. Ou você pode escolher qualquer um dos prescrição proposto.
Kissel de framboesas congeladas e cranberries
Surpreendentemente agradável combinação de doce e azedo framboesa cranberry com sabor. By the way, esta geléia receita de frutos congelados podem ser usados como base. Da mesma forma, você pode, em seguida, cozinhe a geléia de cerejas, cranberries e ameixas.
Ingredientes:
Cranberry - 1 xícara;
Framboesas - 1 xícara;
Fécula de batata - 3 colheres de sopa;
- 4 litros de água;
Açúcar - a seu exclusivo critério.
Preparação:
Despeje a água na panela, coloque-o sobre a placa e dar uma fervura. Em água a ferver despeje frutas congeladas e cozinhe por dez ou quinze minutos. Em seguida, filtrar o berry Compotas resultante e colocar açúcar. Berries pode jogar - eles já não precisam de nós. Mais uma vez, colocar o caldo no fogo, e quando ele começa a ferver, plantamos amido com água fria.
E agora o mais interessante. Uma vez que o caldo ferve, diminuir o fogo e começar a agitar o conteúdo da panela com uma colher de um círculo. Ao mesmo tempo nós despeje uma fina corrente na panela dissolvido amido. Em seus olhos o caldo começa a se transformar em um viscoso, geléia clara. Cozinhe até dois minutos e desligue o fogo. Nossa bela, perfumado e delicioso geléia congelada bagas pronto!
Kissel do congelados mar espinheiro-
Nós oferecemos-lhe uma receita de bebida tradicional russa de espinheiro. Esta bebida é fabricada muito simples, apesar de a receita da sua preparação é um pouco diferente da anterior.
Ingredientes:
1 xícara de bagas de espinheiro mar;
Parte xícara de açúcar;
2 colheres de sopa de fécula de batata.
2 ou 3, 5 xícaras de água.
Preparação:
As bagas foram lavadas e descongeladas ligeiramente. Não devem fundir completamente, mas deve ser macio o suficiente para que eles possam ser esmagado. Portanto, espalhe espinheiro em uma tigela e amasse com um tolkushkoy convencional que pressioná-los. Ele pode ser moído no liquidificador e bagas.
Agora selecione um pote de volume adequado, despeje-o com água e coloque o açúcar. Nós colocamos água no fogo e dar-lhe a ferver. Em água a ferver Coloque as bagas trituradas, e deve ser adicionado para diluir o amido em água fria. Misture pudim e cozinhe por três minutos. Isto é tudo. Nossa geléia está pronta!
Bagas Vitamina geléia congelados
Outra receita da geléia de espinheiro mar, mas desta vez, vamos completá-lo e outras bagas úteis.
Ingredientes:
Metade de um copo de cranberry;
Meia xícara de cranberries;
1 xícara de espinheiro mar;
1 xícara de açúcar granulado;
3 colheres de sopa de fécula de batata.
4 litros de água.
Preparação:
Despeje a água na panela e atearam fogo. Enquanto a água está fervendo, lavar as frutas congeladas. Cranberries e lingonberries deixar toda e terra em um purê de espinheiro-mar. Dilua o amido com água fria. Quando a água ferver, coloque em uma panela e bagas cranberries cranberry e cozinhe por cerca de dez minutos. Em seguida, filtrar o caldo de carne, bagas jogar, e coloque a panela no fogão para trás e colocar em um caldo de açúcar e espinheiro mar purê. Mais uma vez, esperar até que o caldo fervente e mexa, digite o amido diluído com água. A ebulição geléia cozinhe por não mais de cinco minutos. E remover a amostra resfriada.
Kissel de morangos congelados
Receita da série clássica. E considerando que nós cozinhamos de geléia de morango congelado, é uma versão simplificada do mesmo.
Ingredientes:
400 gramas de morangos congelados;
6 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa de amido de batata;
2 litros (aproximadamente) de água.
Preparação:
Preparar esta geléia é muito, muito simples. Primeiro, nós derramar água na panela e colocá-lo no forno. Adicione o açúcar e espere até que a água ferve. Depois disso, nós colocamos para fora na panela todas as bagas, aguarde até que a água ferve novamente, e imediatamente retire os morangos. Agora mudamos os morangos no liquidificador e transforma-lo em puré de batata, amido e raça em água fria. No caldo fervente, mexendo sempre-lo, digite o amido dissolvido primeiro, e em seguida, adicione o purê de morango. Misture, dá Kisel ferver e desligue o fogo. Sirva totalmente fria.
Dicas úteis
Se só cozinhar bagas geléia doces, adicionar a ele um pouco de ácido cítrico. Kissel será melhor sabor.
Densidade geleia depende da quantidade de amido. Quanto mais você colocá-lo, o pudim de vontade mais grosso.
Kissel de frutas congeladas não gosto longo de ebulição. Após a adição de amido cozinhar geléia já não pode ser de cinco minutos, caso contrário, será muito líquido.
Isso é tão simples e rápido para cozinhar uma saborosa baga geléia. E bagas congeladas nos dar a oportunidade de experimentar os sabores e desfrutar esta bebida agradável e útil, mesmo após a temporada de baga. Só não se esqueça que você precisa para cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
Recomendamos que dizia: leite Kissel: Receita
Conteúdo:
Néctar de laranja com as mãos
Bebida de laranja fresco com canela
Suco de fruta "Orange explosão" com especiarias
A bebida alcoólica de laranjas
Leite e laranja bebida para crianças
Laranja bebida gaseificada "frescor"
Em um verão quente não há nada que sacia a sede, como suco de laranja. E se você convidar os hóspedes, em vez do habitual revista-suco ou, pior, Fanta, Coca-Cola, Sprite e outros refrigerantes pode colocar sobre a mesa é uma bebida saborosa. Ele não contém conservantes, corantes, emulsionantes, ele consiste inteiramente em ingredientes naturais. Para preparar a bebida, vai demorar um produto pouco tempo, de baixo custo que são vendidos em todos os supermercados, e a receita que estamos felizes em compartilhar.
Néctar de laranja com as mãos
As laranjas são vendidas em lojas de todo o ano, para que possa preparar a bebida, usando esta receita, a qualquer momento, apesar de um mês fora. No verão, quando o calor é incrivelmente cansativo, é perfeitamente saciar a sua sede e dar força. No outono e inverno, o suco das laranjas vai ajudar a aumentar o sistema imunológico, o corpo vai preencher uma útil vitamina C, e sem gripe ou infecções respiratórias virais não são que você não vai ter medo.
Ingredientes:
quatro laranja média
nove litros de água fervida arrefecida
um quilograma de açúcar
Ácido Cítrico - 30 gramas
Preparação:
Para começar lavada laranjas com casca despeje sobre água fervente, em seguida, limpe bem e enviá-lo na geladeira por duas horas e, se possível, é melhor para a noite inteira. Este procedimento irá ajudar a remover a amargura do fruto e se livrar de cera. Após este tempo, cortá-los em pedaços grandes, e moa utilizando um moinho. Em seguida, despeje a massa resultante fervida, mas certifique-se de pré-arrefecida, água (três litros necessários) e deixe por 10 minutos para infundir.
Partículas grandes Agora, para ter deixado, você deve primeiro esvaziar o néctar através de uma peneira, e, em seguida, através de uma peneira ou uma peça normal do gaze, dobrado várias vezes. O último método não é muito eficaz, e eles devem ser usados apenas em casos extremos (por exemplo, se você não tem tachos adequados), uma vez que a polpa marcar imediatamente um buraco no tecido, e suco vai ser difícil de filtrar. Além disso, a bebida pode obter cadeias extras.
Quando vai lidar com esta tarefa, diluir o suco com água (apenas seis litros), então aqui é derramar açúcar na receita, e acima da quantidade de ácido cítrico. Agita-se a mistura com uma colher e deixe por 60 minutos. Em seguida, despeje a bebida alaranjada sobre as garrafas limpas, que devem ser armazenados na geladeira.
Esta receita simples vai cozinhar doce, cheio de vitaminas suco natural. Agora, mesmo em ataques a sede de calor sorokogradusnuyu você não vai ter medo. Além disso, a polpa restante após esforço, você pode cozinhar geléia deliciosa. Para fazer isso, adicionar uma grande quantidade de açúcar na fruta, um pouco de ácido cítrico e apagar o fogo tranquila. Cozinhe mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Em seguida, coloque-o sobre os bancos, pré-esterilizados e armazenar em um armário ou na geladeira. Esta jam despeja mais como uma geléia. Isso fará com que a empresa um chá verde ou preto ideal e dar a carga de boas noites de inverno humor.
Bebida de laranja fresco com canela
Hoje a maioria das pessoas para saciar sua sede, comprar refrigerantes ou sucos alegado que, na verdade, contêm uma quantidade enorme de ingredientes prejudiciais ao corpo humano. Em alguns casos, isto pode conduzir a vários distúrbios do tracto gastrointestinal, levantando acetona na urina. Se você se preocupa com sua saúde, comer bem e consumo de limite não é produtos muito úteis. A receita da bebida vai ajudar na luta para o excelente estado de saúde e bom humor.
Ingredientes:
dois grandes laranja
100 gramas de açúcar
metade uma pequena colher de canela
dois copos de água morna (não se esqueça de usar fervida)
Preparação:
Esta receita, embora semelhante ao anterior, mas graças a bebida canela tem sabor original e cheiro incomum, de modo que atrai a todos para saciar sua sede.
Então comece com o mais simples: Lave as laranjas, corte-os ao meio e esprema o suco. Se você tem um dispositivo especial, é melhor usá-los - para não perder um único uma gota extra de néctar de frutas. Depois de uma panela funda derramar a água, então aqui é derramar açúcar e canela. Os restantes casca de moer com uma faca e adicione aos outros ingredientes. Agora pegue uma pequena queimadores de chama e cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos após a fervura. Caldo de fruta pronto, tensão através de gaze e misture com suco fresco. A bebida pode ser servido quente ou frio.
Se você não gosta de laranjas, uma pequena mudança a receita para si mesmos - em vez de os frutos acima tomar mandarins. Tecnologia de alimentos, neste caso, é o mesmo. Dado o fato de que uma única porção da bebida vai precisar de uma laranja, a 250 ml de água e 50 gramas de açúcar, você pode facilmente calcular a quantidade necessária de produto para uma grande empresa.
Suco de fruta "Orange explosão" com especiarias
Beba "Orange explosão" é perfeito para a tabela de feriado. Notas de cravo, canela e noz-moscada dar-lhe um sabor e aroma verdadeiramente inesquecível. Surpreender e encantar os visitantes com as suas habilidades culinárias. Além disso, a preparação da bebida não leva muito tempo, além dos produtos necessários disponíveis e baratos.
Ingredientes:
Orange - quatro peças
250 ml de água quente (cozido)
colher de sopa de açúcar
Três cravo bud
canela - um pedaço de madeira (pode usar em pó)
noz-moscada - a gosto
Preparação:
Laranjas cortado em vários pedaços e espremer o suco deles em uma tigela grande. Agora, o que resulta diluir o néctar de água fervida arrefecida, despeje a quantidade especificada na receita de açúcar, coloque canela e cravo. Coloque a panela no fogão. Primeiro, você deve fazer um fogo forte, e logo que a superfície da bebida de frutas irá aparecer os primeiros bolhas, reduzir a chama ao mínimo e mantendo ainda por cerca de um minuto, retire bacia do calor. O processo de cozinhar suco é semelhante à preparação do café natural: logo que ele começa a ferver, somente a imagem do "tampão", logo que o queimador é desligado. De modo que você terá de fazer o mesmo. No final não se esqueça de obter um pau de canela e botões de cravo.
Agora vá para o passo seguinte: mistura pronta misture bem, quando ele esfria um pouco, a tensão por uma peneira fina. Se tal não for possível, use uma gaze convencional, basta rolá-la em cinco ou seis vezes. A bebida resultante despeje em copos e pouco antes de servir, polvilhe com noz-moscada.
Nós esperamos que você aproveite esta receita e irá encantar periodicamente seus entes queridos. "Explosão laranja" como um vinho quente com fruta macia sabor agridoce e efeito refrescante. Bon appétit!
A bebida alcoólica de laranjas
Se você decidir ficar com os meus amigos e ter uma festa de despedida, oferecer para substituir o tradicional, em tais casos, o champanhe e vinho delicioso suco de fruta refrescante de laranjas. Ainda mais porque sua receita é bastante simples, para que você não tem muito tempo para mexer na cozinha. Alguns copos de líquido delicioso e bom humor todos fornecidos!
Ingredientes:
suco de laranja - 400 ml
um pouco de ácido cítrico
quatro colheres (sopa) de licor de laranja
Dez gramas de açúcar em pó
metade da laranja
canela - a gosto
gelo
açúcar - a seu critério
hortelã fresca
Preparação:
Para fazer a bebida, não precisa ter um talento culinário especial - o suficiente para agir estritamente mediante receita médica. Você está pronto para começar? Neste caso, o suco de laranja despeje copo de água fria e licor fervida após derramar açúcar e um pouco de ácido cítrico. Com muito cuidado várias vezes agitar a mistura resultante, e depois novamente adicione o licor. Pronto enviar uma bebida na geladeira, e quando ele infusões, estabelecer as belas taças de vinho de gelo comestível e despeje em lhes cocktail de laranja. O caso para pequenas - para decorar criação. Para fazer isso, corte em fatias médias de laranja e anexá-lo para as bordas dos vidros, depois de tudo polvilhe com açúcar em pó, canela e coloque as folhas de hortelã fresca. Claro, seus amigos vão adorar esta bebida!
Leite e laranja bebida para crianças
Nem toda criança ama de leite, embora seja útil e necessário para o jovem produto organismo em crescimento. Se seu bebê se recusa a beber, usar um pouco de esperteza. Tenha um delicioso cocktail migalhas de laranja, que é pouco provável que deixá-lo indiferente.
Ingredientes:
½ xícara de leite pasteurizado
30 gramas de xarope de laranja
leite ou chocolate escuro
Preparação:
Despeje em uma tigela de leite para o liquidificador e adicione a calda, misture após completamente. Para fazer isso, você também pode usar um misturador ou batedor cozinha - o efeito é quase o mesmo. Pronto bebida despeje em um copo de vidro de altura e polvilhe com chocolate ralado em um ralador fino. Como a decoração, você também pode tirar as folhas de hortelã ou nozes, que devem ser pré-esmagamento.
A receita da bebida pode ser uma pequena mudança: em vez de usar xarope de pronto-laranja comprado em uma loja, frutas frescas. Basta apertar o suco deles e misturá-lo com leite. Por isso, será muito mais útil!
Laranja bebida gaseificada "frescor"
Finalmente, oferecemos uma outra receita bebida rápida. Para fazer isso, você só misturar os três componentes.
Ingredientes:
20 ml de xarope de açúcar
80 ml de suco de laranja
limonada
Preparação:
A reserva antecipada que usamos suco de ready-made em embalagens Tetra Pak, que é vendido em todas as lojas. No entanto, se desejado, pode ser substituído com laranjas frescas - pressioná-los 80 mililitros de néctar. O líquido resultante é conectar-se com xarope de açúcar e despeje em copos, adicione a cada limonada servindo a seu critério. Decore com uma fatia de coquetel de frutas frescas ou cereja.
By the way, se você não for capaz de comprar xarope de açúcar, fazê-lo sozinho. É muito simples: 30 mililitros de água levar 100 gramas de açúcar e cozinhe a mistura em fogo baixo.
Laranjas devem ser consumidos por adultos e crianças, porque eles contêm mais de 100% do valor da diária de ácido ascórbico. Então, prepare-se bebidas de fruta e ser saudável!
