Conteúdo:

• O que é vinagre de maçã?
• O vinagre de maçã com fermento mel
• O vinagre de maçã é uma fermentação natural
• O vinagre de maçã é útil?

O vinagre de maçã é amplamente reconhecido como quase uma panacéia para todos os males. Será que ele realmente é no tratamento de doenças graves - um ponto discutível. No entanto, para todos os tipos de receitas para a beleza, este produto milagre torna-se um ingrediente indispensável. Seu uso para o tratamento e fortalecimento do cabelo, são adicionados às loções e máscara facial, faça-o banho de pés para as mãos e, naturalmente, com. vinagre de maçã estão lutando com excesso de peso.

Com relação especial está relacionada com vinagre de maçã e mel. By the way, em algumas receitas recomendadas para adicionar mel para o vinagre acabado, e em outros casos são aconselhados a usar o vinagre de maçã, cozido com mel. Em qualquer destes casos, a mesma mistura de vinagre de mel e é considerado o mais eficaz (em comparação com "apenas vinagre"). Vamos descobrir o que este produto ganhou uma reputação, e como cozinhar em casa.

O que é vinagre de maçã?

Na sua essência, este produto - nenhum outro do que o ácido. Basta obter este ácido únicos métodos naturais da mais que nem é uma matéria-prima natural - maçãs. Além disso, na preparação de vinagre de cidra não usar absolutamente sem aditivos químicos. Obter de duas maneiras: por fermentação natural com a adição de levedura. Como maçãs transformar em vinagre?

A receita da sua preparação as pessoas têm emprestado da própria natureza. Em condições naturais, o vinagre é obtido através da fermentação de maçã madura: açúcar da fruta utilizando bactérias do ácido acético se transforma em vinagre. Apanhar vinagre de cozinha, as pessoas primeiro suco de maçã. Suco começa a fermentar, de açúcares produzidos cidra (à base de álcool), que por sua vez é enriquecido com oxigénio e é convertida em ácido acético. Assim, em primeiro lugar, ele mantém todas as excelentes propriedades de maçãs, e em segundo lugar, as substâncias novas e úteis sintetizado: composto mineral e ácido orgânico. Eles capacitar e vinagre de cidra da maçã propriedades curativas: a capacidade de quebrar as gorduras e hidratos de carbono, estimular o metabolismo e reduzir o apetite. Se o vinagre de maçã adicionado ao mel, a ação não foi só aumentou, mas também complementadas pelas propriedades curativas do mel.

O vinagre de maçã com fermento mel

Preparar este medicamento em casa condições é possível, embora o processo é bastante longa. Preparação de vinagre de maçã natural vai levá-lo mais do que um dia ou até mesmo um mês. Mas, como resultado você recebe um produto natural maravilhoso que pode ser usado para o benefício de sua saúde e beleza.

Ingredientes:

• Um quilo de maçãs;
• Um litro de água;
• 100 g de mel;
• 10 g de levedura.

Preparação:

Para preparar o vinagre deve ser tomado apenas maçãs maduras ou muito maduras, mel - apenas natural, como levedura - "ao vivo". Primeiro, você precisa as maçãs com casca e sementes grelha ou torção através de um moedor de carne. Em seguida, fervida e deixou-se arrefecer até aquecer a água (de preferência a mola ou sobrenadante), e peso de maçã água, então este é diluído. By the way, para a preparação de vinagre de maçã, não use utensílios de plástico e alumínio: apenas um vidro, esmalte ou aço inoxidável.

Em seguida, adicione as maçãs em uma panela com o mel e fermento, todos cuidadosamente misture e deixe fermentar por dez dias. Importante! Utensílios devem ser de boca larga: quanto maior for a superfície da mistura de maçã em contacto com o ar, mais forte é o processo de fermentação. Portanto pratos tampa tampa também não é necessário. Durante este tempo, a mistura deve ser agitada constantemente: pelo menos uma vez por dia.

Após dez dias, a mistura é necessária para drenar e adicionar-lhe um novo lote de mel (líquido por litro de cem gramas de mel). Depois que o mel é completamente dissolvido, despeje o vinagre no frasco de três litros, cubra-os com gaze e deixe fermentar por aproximadamente um mês (quatro a seis semanas). O vinagre é considerado pronto quando a fermentação termina: um líquido mais leve em bancos, torna-se transparente, e o fundo do precipitado formado. Vinagre de maçã prontos devem ser drenados, dreno, em garrafas e as próprias garrafas rolhas fechados (pode ser preenchido com parafina). Mantenha o vinagre deve estar em um lugar escuro e fresco o suficiente.

O vinagre de maçã é uma fermentação natural

Preparação de vinagre de maçã nesta receita é semelhante ao primeiro método. No entanto, uma pequena (ou, inversamente, grande) diferença ainda presente. Nesta receita não usa fermento e suco de maçã se transforma em vinagre por fermentação natural.

Ingredientes:

• Maçãs;
• Mel;
• Água.

Preparação:

Para preparar esta receita de maçãs vinagre também ter muito madura ou perespevshie. Eu lavá-los, cortar todo o espaço estragada e chão em uma confusão (em um moedor de carne, um ralador ou um liquidificador). Número de outros ingredientes determinar o volume do peso resultante: cinco litros de maçãs - um litro de água e mel.

Nós espalhamos as maçãs em uma panela grande, adicione a água para eles com mel e bem misturados. Em seguida, cobrir o recipiente com uma toalha ou pano fino e deixou-se fermentar durante três semanas. Note-se que esta receita para a fermentação de maçã requer mais tempo que o fermento para maçãs, nós não adicionar. Durante estas três semanas deve periodicamente agitada peso málico (como no primeiro caso).

Após três semanas de fermentação das maçãs nós filtrar a mistura através de uma gaze, dobrado em várias camadas, grosso jogar fora, eo líquido é drenado para o cárter de novo e de novo, adicione o mel a ele (na mesma proporção). Pan tampa traseira com gaze e deixar a nossa "mash" alcançar a condição por mais três semanas. Vinagre Pronto definir como: posvetlevshaya líquido que caiu no sedimento de fundo. Agora derramar garrafa de vinagre, obstruindo-los e colocar em armazenamento.

O vinagre de maçã é útil?

E finalmente - no que é vinagre de maçã útil, e como ele ajuda a perder peso. Os principais nutrientes contidos em vinagre de maçã:

• -Beta-caroteno. Um poderoso antioxidante, retarda o processo de envelhecimento. É um excelente meio de prevenção de doenças cardíacas e câncer, e estimula o sistema imunológico.
• A vitamina B1. Responsável pela queima de gordura e fornecer o corpo com energia.
• A vitamina B2. Ele promove a pele saudável.
• A vitamina B6. Participa da síntese e degradação de proteínas leva ao metabolismo normal (metabolismo).
• A vitamina B12. Ele afecta positivamente o sistema nervoso e está envolvida na hematopoiese (a formação de células vermelhas do sangue).
• A vitamina E neutraliza radicais livres, prevenir o aparecimento de doenças oncológicas e perturbações do sistema imune.
• De potássio. Necessário para o funcionamento normal das células. Responsável pelo equilíbrio de água do corpo, normalizar o metabolismo mineral.
• De magnésio. Envolvidos na síntese de proteínas e a formação de tecido ósseo. Reduz a pressão arterial, melhora o coração e intestinos.
• Pectina. Ela promove a boa digestão, reduz o colesterol, fortalece os vasos sanguíneos.
• Sulphur. Ela desempenha um papel activo na síntese do tecido conjuntivo, os efeitos benéficos sobre a pele, cabelo e os vasos sanguíneos. Participa no metabolismo.
• O fósforo. Uma ferramenta indispensável para fortalecer ossos e dentes. Ajusta a troca de poder.

Se essas propriedades das substâncias contidas no vinagre de maçã, não tenha convencido de seu uso, você deve saber que o vinagre de maçã realmente ajuda a se livrar dos quilos extras. Isso acontece porque a pectina contida no vinagre de maçã (em altas concentrações) reduz a deposição de gordura e "inibe" a aparência de fome. E isto, por sua vez, é devida à capacidade da pectina para assegurar açúcar no sangue normal.

Portanto, não desistir deste elixir milagre inventado pela própria natureza. E, como uma receita natural, adaptado para cozinhar em casa, nós dissemos-lhe. Prepare não é só gostoso, mas também o que é útil. Boa sorte!