Conteúdo:

• A receita mais fácil de preparar rapidamente gengibre em conserva em casa
• Dicas para jovens donas de casa

Muitos dieta de perda de peso popular contido no intervalo proposto de produtos e gengibre em conserva. Para além do facto de que ele promove a perda de peso, aumenta o metabolismo, e condição da pele, gengibre conservado efeito positivo sobre o processo digestivo, por isso deve ser usado em conjunto com alimentos gordos.

Estes benéfico qualidade e muito bom gosto tornam este produto indispensável raiz para qualquer festa.

No entanto, a produção industrial gengibre em conserva são feitas muitas vezes usando uma receita contendo corantes e conservantes. É graças ao corante, ele tem uma cor-de-rosa agradável, mas essas substâncias podem ter efeitos adversos sobre o corpo humano, por isso é melhor para marinar a raiz desta casa incrível.

Receitas de gengibre em conserva geralmente contêm um composto próprio e vegetal marinada, e diferem apenas no grau de concentração da marinada. Além disso, há receitas com especiarias quando decapagem gengibre, pode ser como aditivos, como alho, pimenta do reino, cominho.

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A receita mais fácil de preparar rapidamente gengibre em conserva em casa

• Preparação de raiz de gengibre

Quando preparamos um prato como gengibre em conserva saborosa e saudável, deve ser cuidadosamente descascadas e cortadas em fatias muito finas. É muito conveniente para fazê-lo com a ajuda de máquinas de corte de vegetais. Uma vez que os vegetais são cortados, deve sblanshirovat. Para este processo, você precisa de ferver uma xícara de água e diminuir o filtro para a água a ferver a raiz de cerca de 20 segundos. Em seguida, a raiz de gengibre acabado deve ser bem embalado em um recipiente em que nós e picles.

• Preparação de marinada

Para cozinhar a necessidade marinada para levar o líquido à esquerda do branqueamento de gengibre e adicione um pouco de água. O montante total deve ser de 300 mL. O líquido deve ser trazida para ferver e adicione as 2 colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal. É importante notar que o volume de produtos a granel à taxa indicada colheres de sopa - 25 g, não há colinas! Depois de se dissolver no líquido de açúcar e sal deve ser retirado do calor e adicionar 2 colheres 1 colher de vinagre de arroz ou qualquer de 9% de vinagre.

• A fase final

Depois de legumes pré-cozidos para despeje a marinada quente, coloque no topo do jugo, por exemplo, um pires com um litro de água e pode sair por um dia. Gengibre em conserva pronto com o fluido a ser ampliado em termos de bancos e colocar em um lugar fresco.

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Dicas para jovens donas de casa

Muitas vezes você pode ouvir os anfitriões que eles estão prontos para gengibre em conserva, mas verifica-se sem sentido. Esta pode ser uma má receita. Deve ser entendido que as receitas fornecer uma visão geral do processo de cozimento e ingredientes necessários, mas eles devem ser adaptados às suas preferências de gosto pessoal. Por exemplo, aqueles que amam o doce em conserva, pode mudar a receita e adicionar ao processo de cozimento mais açúcar.

Cooking - terreno fértil para a experimentação. Portanto, para obter os melhores resultados, é necessário ter em conta os seus gostos e preferências. No entanto, um no preparo dos alimentos devem ser os mesmos - produtos de qualidade. Os produtos devem necessariamente ser maduro, fresco e sem sinais de deterioração.

Além disso, a necessidade de prestar especial atenção à limpeza das raízes, porque mesmo uma pequena quantidade de pele deixada no tubérculo, possam afetar negativamente o sabor do prato acabado.

Seguindo estas regras simples, perfeitamente preparar gengibre em conserva, necessário para cada dona de casa em casa vai ser fácil.

Conteúdo:

• Use pepinos para o corpo
• O que você deve saber quando conservas?
• Pickles: deliciosas receitas zasolok
• Marinar em pequenos recipientes

Um dos mais deliciosa comida enlatada para o inverno são pickles que têm o poder para preparar qualquer hostess. O processo de escabeche é que os vegetais descascados empilhadas em um frasco, cheio de salmoura especial e rolou. Isso permite que você salve e propriedades úteis e, ao mesmo tempo para dar um gosto incomum, distintivo de legumes.
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Use pepinos para o corpo

Pepinos pode ser muito útil, não só saborosa. Eles permitem que você normalizar o equilíbrio de água-sal e limpar os intestinos, estimular a digestão e metabolismo. Pepino ajuda a limpar a pele, que pode ser usado como um diurético. Eficaz este vegetal para a pele decrépito, murcho, é possível fazer as suas máscaras, para remover manchas de idade.

Pepinos em conserva no inverno reter algumas das suas propriedades úteis, mas para isso eles precisam ser selecionados com cuidado suficiente. No inverno, você pode usar apenas uma, frutas frescas de tamanho médio com espinhos negros, brancos não pode ser usado como esta variedades de sobremesa não destinados à salga. Pepinos lento e de cortiça não são adequados, eles são deliciosos.

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O que você deve saber quando conservas?

Cada receita é usar variedades só especiais que são adaptadas às conservas. Alguns tipos de pepinos são a razão que o spin explodir (é esse o problema enfrentado por muitos iniciantes). Você não pode tomar o fruto amarelado e madura, demorando muito tempo estimado. Isso afeta o sabor de pepino, qualidade rodada.

Antes de escabeche ou salga vegetais é recomendado de molho em água por pelo menos três a quatro horas. Comece a fazer picles de preferência no mesmo dia em que os vegetais são colhidos. Se isso não for possível, ele deve primeiro passar por eles para escolher só os fortes e fresco. Se os pepinos são grandes, eles podem ser cortados em metades ou fatias, prová-los a partir deste não vai mudar.

Também é importante para armazenar pepinos antes de marinar, pois caso contrário eles rapidamente se tornam letárgicos. À temperatura ambiente, não ser estritamente necessário para colocá-los na geladeira para manter a temperatura a zero graus e uma humidade de cerca de 80%. Isto permite-lhe manter pepinos de vinte dias, eles podem muito bem ser utilizados para spins no inverno.

Variedades de Efeito Estufa deteriorar-se mais rapidamente, o melhor é colocá-los em uma tigela com água caudas para baixo, é necessário trocar a água todos os dias. Em um lugar fresco verduras escuras podem ser armazenados por enforcamento pelas pernas. Só nessas condições podem ser armazenados para os pepinos de inverno deliciosa.

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Pickles: deliciosas receitas zasolok

Pepinos no inverno, você pode rolar uma variedade de métodos, mas as receitas básicas têm ingredientes semelhantes. Dependendo da receita selecionada irá variar pepinos a gosto. Aqui está um exemplo de algumas maneiras de conserva.

Cada frasco de três litros de tomar:

• fortes, pepinos pequenos (até 8 cm cada);
• três a cinco dentes de alho (para colocar na parte inferior deve ser todo, e entre os pepinos podem ser adicionados corte em fatias);
• dill guarda-chuva;
• 3-5 folhas groselhas, cerejas, uvas;
• um pequeno pedaço de pimenta;
• um litro de água para a solução salina;
• duas colheres de mesa de sal (apenas uma pedra);
• duas colheres de açúcar;
• essência de vinagre (1-2 colheres de sopa).

A receita proposta envolve um processo de preparação:

• você deve primeiro preparar os bancos, lavar e esterilizar-los com tampas;
• na parte inferior de cada frasco colocou dois ou três dentes de alho, um guarda-chuva folhas de endro de cereja, groselha, uva, rábano. Adicione o aipo, um pequeno pedaço de pimenta (pode ser pimenta verde ou vermelho, nenhum significado especial, mas não se esqueça o mínimo!);
• Pepinos precisa de pré-molho em água fria durante quatro horas. Escolha necessário muita fruta não, pickles deve ser de até cerca de 8 cm;
• Os pepinos devem estar preparados frascos com muito rigor, não se esqueça sobre as especiarias, alho (ele pode ser colocado cravo inteiro, cortado um passe através da imprensa);
• Agora vamos fazer a salmoura (nossa receita envolve o uso de apenas sal-gema!). Os bancos preencher apenas a partir de poços ou água de nascente para o topo, em seguida, delicadamente mesclá-lo em uma panela grande, que é colocado sobre o fogo. A água é trazida a uma fervura, adicione mais se necessário, e, em seguida, você pode colocar o sal e açúcar à taxa de um litro de água salgada 2 colheres de mesa de sal e 2 colheres de sopa de açúcar com a parte superior.

Em cada frasco despeje duas colheres de vinagre, mas você pode substituí-lo com um devyatiprotsentnym convencional e vinagre. Logo em seguida, despeje a água salgada quente, bancos de camuflagem caps. Coloque-os em uma panela de água para esterilizar até que os pepinos que não vai mudar de cor. Toma é de 10-15 minutos da ebulição da água. Lembrar que na parte inferior da bandeja deve ser colocado um suporte de metal especial!

Depois de cuidadosamente tirar os bancos e rolos. Recipientes fechados estão se voltando para baixo das cobertas até o próximo dia até que a licença legal.

Como você pode ver, uma receita muito simples para fazer legumes em conserva não são apenas fácil mas também muito rápido. No inverno, você pode preparar deliciosas picles e outros medicamentos de prescrição.

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Marinar em pequenos recipientes

Nós oferecemos uma receita tradicional para marinar pepinos, que lidam com qualquer hostess. Canning pode ser em pequenos frascos de 0, 45 litros, ele vai fazer os "a la carte" pepinos, cada frasco é suficiente para cerca de uma hora.

Para pepinos em pequenos frascos de conservas, você deve primeiro preparar tais ingredientes:

• notas de salga com até 6 cm (bancos vamos pequenos pepinos devem se encaixar perfeitamente nele);
• salmoura de água;
• Sal-gema (duas colheres de mesa);
• açúcar (duas colheres de sopa com slide);
• meia xícara de vinagre devyatiprotsentnogo;
• pimenta;
• alho;
• Feijões de mostarda;
• florzinhas e caules de dill;
• vinagre;
• folhas de cerejeira (você pode tomar carvalho, groselha folhas se desejar).

Pepinos para enlatar para o inverno tem que escolher um tamanho para caber dentro do frasco. Marinar-los muito fácil. Uma vez que todos os ingredientes são cozidos, os vegetais devem ser lavados, cortados todas as dicas, em seguida, despeje os legumes são água limpa e fresca durante algumas horas.

Antes de iniciar a produção de conservas, pepinos toda a necessidade de classificar por tamanho, seguido pela casca do alho, dividindo-o em dentes individuais (que tem que ser forte, ter vestígios de podridão).

Pepino delicioso impossível sem vegetação, de modo a preparar folhas inflorescência aneto de cereja, você pode tomar. Precisa de especiarias, mostarda em grão e pimenta (você pode tomar o preto, branco, verde ou vermelho).

Em seguida, lavar os frascos, esterilizá-los, e cobrir. Na parte inferior de cada um pode ser colocado verdes, um ou dois dentes de alho, especiarias cozida (fortemente não se deixar levar com eles!). Preparação dos pepinos firmemente enche o frasco, entre os frutos individuais a gosto adicionar os dentes de alho inteiros.

A receita envolve cozinhar em água salgada por volume litro de meio litro de água, isto é, para os nossos pequenos frascos de 200-250 mm é salgada o suficiente. Ao cozinhar você pode adicionar os restos líquidos de vegetação, a salmoura é fervida e sem refrigeração a, despeje em frascos. Após isso, você deve pepinos deixe descansar por cerca de cinco minutos.

Agora mesclar a salmoura em uma panela grande, adicione sal, um pouco de açúcar, tudo misturado. O recipiente é colocado sobre o fogo, todos levados a ferver. Cozinhar salmoura necessário para dissolver completamente o sal eo açúcar. O líquido é despejado para os frascos a quente, vinagre anteriormente ser adicionado. Agora você pode começar a costurar tampas, os bancos precisam ser arrefecido, remova o lugar escuro para armazenamento.

Pepinos em conserva (ou pepinos) pode ser feito facilmente em casa. Isso é ótimo, mesmo no inverno para desfrutar de vegetais úteis e saborosos. Receitas aplicar uma variedade de quase toda mulher adiciona algo de seu, alterando a proporção de ingredientes. Mas as técnicas e os requisitos básicos permanecem os mesmos, assim você só tem de escolher o seu próprio, o meio dourado, como fazer deliciosos, picles muito úteis.