Vamos agora falar sobre esse maravilhoso bolo como Kurnik. É o mais famoso bolo russo, que, sem dúvida, até hoje, é o rei bolos. Durante décadas, Kurnik foi uma das principais iguarias em casamentos, e agora ele é cozido, não só para ocasiões especiais, mas também por uma razão - por nenhuma razão. Como é ele? Esta é uma cúpula em forma de torta de fechada, o que pode ter absolutamente diferentes coberturas, e o qual será discutido mais adiante. Kurnik receita simples e ao mesmo tempo solene e muito saboroso. E assim por diante?
Kurnik com batatas
Ingredientes:
200 gr. farinha
200 gr. manteiga
500 gr. farinha
3 ovos
5 batatas
300 gr. frango
1 cebola
Fermento em pó 1 colher de chá.
150 ml. caldo
açúcar 1 \ 2 colheres de chá.
4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
A farinha é peneirado através de uma peneira, em seguida, misturado com um desintegrante. As gemas separadas das proteínas (proteínas pode ser utilizado para a preparação de outros pratos) e misturam-se com sal e açúcar, adicione farinha e misturar completamente. Então, mexendo sempre - adicione o creme de leite, em seguida, a farinha com o fermento eo caldo. A partir da massa resultante de massa e coloque em um lugar fresco durante meia hora.
Enquanto isso, ferva as batatas, fresco e grelha. Pimenta, sal. Frango enxágüe e seque. Corte em pedaços pequenos e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar. Cebolas cortadas em rodelas ou meias argolas.
Massa gelada em 2 partes: um deles para fazer mais, para deixar a segunda menor. Com um rolo, uma grande parte da implantação círculo massa e coloque em uma assadeira, untada previamente. E não se esqueça que você precisa ao instalar pára-choques formulário de teste. Em seguida, coloque a massa ralada batatas no topo - cebolas, e, em seguida, uma camada de frango frito. O restante massa e enrole-o para fora e cobrir a parte superior do recheio. Use um garfo para fazer buracos no bolo para o vapor. Bata as gemas de ovos e revestir o bolo. Coloque no forno e asse a 180 graus por 40 minutos. Esta receita batatas Kurnik - muito simples!
Bon appétit!
Kurnik pancake
Ingredientes:
500 gr. farinha
3 ovos
150 ml. água
250 ml. leite
4 colheres de sopa. colheres de açúcar
1 \ 2 colheres de chá. Bicarbonato de sódio extinto
250 gr. cogumelos
250 gr. frango
1 cebola
3 ovos (para enchimento)
3-4 dentes de alho
2 colheres de sopa. Colher de creme de leite
2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese
100 gr. queijo duro
3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
manteiga para o promazyvaniya panquecas
pimenta, sal
Preparação:
Kurnik receita de panqueca começa com bolos, nomeadamente panquecas. Para fazer isso, aqueça o leite, adicione o açúcar, o reembolso de refrigerante, ovos, 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal e misture até ficar homogêneo. Depois, gradualmente adicione a farinha, mexendo sempre. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite as panquecas. Cada pancake após o cozimento, pincele com manteiga.
Após as panquecas estão prontas, procede-se ao enchimento:
Frango - frango lavada, seca, cortada em pedaços pequenos e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar. Tempere com sal e pimenta.
Cebola - Cebola alho picado passou por chesnokodavku e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar.
Mushroom - cogumelos e peças de lavagem e frite em uma panela com óleo vegetal por 10-15 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Ovos - ovos cozidos e cortados em cubos.
Chegar Juicy Kurnik, precisa de molho. Creme de leite e maionese - para misturar. Pimenta, sal. Para apimentar você pode adicionar molho de alho picado.
Assadeira untada com óleo ou colocar um papel manteiga especial
. Em seguida, coloque algumas panquecas
. Polvilhe uma pequena quantidade de queijo ralado
. Espalhe necessário para que uma borda da panqueca ligeiramente pendurado a partir do molde para o cozimento, e a segunda era no centro
. O resultado é uma espécie de "flor" de panquecas
. Panquecas lubrificar o molho de maionese e creme de leite, em seguida, colocar o recheio de frango
. Cubra com outra camada, bem como a primeira camada de ajuste
. Mais uma vez, lubrifique o molho e coloque o recheio de cogumelos, que também cobrir a camada de panquecas
. Polvilhe com queijo
. Então, da mesma forma para colocar um ovo e cebola recheio
. Uma vez que todas as camadas são colocadas para fora - todos os pára-choques "degola", envolvido dentro novamente lubrificar o molho e cobrir a última panqueca, que também é lubrificado molho
. Coloque no forno e asse a 180 graus por 40 minutos
. Esta receita é de panquecas Kurnik - diversão para toda a família, e, sem dúvida, vai decorar toda a celebração!
Bon appétit!
Arroz Kurnik
Ingredientes:
200 gr. farinha
200 gr. manteiga
500 gr. farinha
3 ovos
250 gr. arroz
300 gr. frango
1 cebola
Fermento em pó 1 colher de chá.
150 ml. caldo
açúcar 1 \ 2 colheres de chá.
4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
A farinha é peneirado através de uma peneira, em seguida, misturado com um desintegrante. As gemas separadas das proteínas (proteínas pode ser utilizado para a preparação de outros pratos) e misturam-se com sal e açúcar, adicione farinha e misturar completamente. Então, mexendo sempre - adicione o creme de leite, em seguida, a farinha com o fermento eo caldo. A partir da massa resultante de massa e coloque em um lugar fresco durante meia hora.
Ferva o arroz e enxaguar. Pimenta, sal. Frango enxágüe e seque. Corte em cubos pequenos e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar. Cebolas cortadas em rodelas ou meias argolas.
Massa gelada em 2 partes: um deles para fazer mais, para deixar a segunda menor. Com um rolo, uma grande parte da implantação círculo massa e coloque em uma assadeira, untada previamente. Ao colocar a massa, você deve criar pára-choques. Em seguida, colocar sobre a massa de arroz em cima - cebolas, e, em seguida, uma camada de frango frito. O restante massa e enrole-o para fora e cobrir a parte superior do recheio. Use um garfo para fazer buracos no bolo para o vapor. Bata as gemas de ovos e revestir o bolo. Coloque no forno e asse a 180 graus por 40 minutos. Este arroz Kurnik receita também pode ser preparada com a adição de cogumelos.
Bon appétit!
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Conteúdo:
"Banquete russo"
Em massa de fermento
Petisco com o caviar e azeitonas
Panquecas com caviar preto
Por um longo tempo na Rússia, panquecas com caviar eram um deleite favorito. Claro, caviar, nos tempos antigos não era tão caro; mas hoje pode muito bem cuidar de si e seus entes queridos, para organizar um deleite do feriado com os nobres.
É necessário que esta não é tanto: para estocar um pote de caviar, escolha a receita mais adequada, assar patty fina, envolvê-los recheio em cima, você ainda pode polvilhe-as com creme de leite e polvilhe com queijo e sirva tudo em cima da mesa, onde você já ansioso para o grato eaters. Nós garantimos que todos tão saborear a sua refeição que você não tenha pedido uma vez para recordar "o mais maravilhoso receita" para a família e fazer um feriado!
"Banquete russo"
Ingredientes:
1 litro de leite
400 g de farinha
3 pcs. ovos
1 colher de sopa. colher de açúcar
100 g de caviar vermelho
30 gramas de óleo vegetal
1 colher de chá Sal.
Preparação:
Esta é uma das receitas mais simples. Fazer o prato é muito simples; Panquecas pode ser preparado de um teste simples para panquecas. Para fazer isso, bata os ovos com sal e açúcar, misturado com leite quente, óleo vegetal e farinha. A consistência da massa deve se parecer com um creme líquido. Bake Pancakes, cool. Em seguida, colocá-los triângulo, coloque em um prato em um círculo. No meio da placa de colocar caviar. Sirva enquanto quente.
A verdade é que esta receita é perceber que não é difícil? Em seguida, tomar os produtos necessários e começar a fazer um jantar festivo em família!
Em massa de fermento
Não é necessário fazer as panquecas fina habitual, o que é geralmente tomada por sua vez, salobras sementes vermelhas. Pode ser blanks delicados e levedura rolos requintados: podem ser recheio envolto não é pior do que Pancakes habituais e obter um sabor muito mais doce. Memorize a receita:
Ingredientes:
1 litro de leite
800 g de farinha
2 pcs. ovos
100 g de creme de leite 25% creme ou -zhirnosti
25 g de manteiga
25 g de levedura
1 pote de caviar vermelho
2 colheres de chá. Sugar
sal
Óleo vegetal para fritura
Preparação:
Como cozinhar panquecas com caviar em massa de fermento? Esta receita é bom que a massa cozida rápido através de e panquecas Produz delicado e laçado. Os ovos podem ser utilizados como um vermelho e preto.
Primeiro de tudo, temos de preparar a bebida (para quatro ou cinco horas antes de cozinhar). Para este efeito, o leite aquecido até quarenta graus dissolver manteiga, adicionar 400 g de farinha. A massa resultante para entrar leveduras vivas (não secar!) E colocar em um lugar quente para se aproximar de trinta a quarenta minutos.
Separe cuidadosamente as claras das gemas. Proteínas na geladeira. Quando Opara atender pela primeira vez, bater a massa, adicione as gemas com o purê de açúcar e farinha restante, cuidadosamente mover e dar mais tempo para vir.
Brancos refrigerados chicoteado em uma espuma fresco. Fermentação se aproximou mais uma vez agitar-se, insira delicadamente as claras batidas e creme, dar o teste novamente para vir. Quando a massa estiver novamente em forma e consistência será semelhante creme espesso, você pode assar as panquecas.
Panquecas com caviar sobre a massa de fermento é melhor servido quente. Só que é importante saber como fazer uma porção de este prato. Na borda do produto feito de massa, coloque uma colher de chá de caviar, então você precisa para embrulhar tudo em um rolo. Basta enrolar o rolo deve ser muito apertado, por isso não desencadear a placa. Em seguida, role a borda cortada na diagonal para expor o recheio delicioso. Coloque todos em partes das placas; um prato à la carte pode ser decorado com um raminho de vegetação.
Acontece prato muito luxuoso que atrai sabor indescritível e aparência atraente. Chame todos para a mesa!
Petisco com o caviar e azeitonas
Panquecas com caviar vermelho, a receita do que é descrito abaixo, adequado para uma mesa festiva para um lanche.
Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de sopa. farinha
6 pcs. ovos
1 colher de sopa. colher de açúcar
100-150 g de cream cheese
100 g de caviar vermelho
1 frasco de azeitonas
1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá Sal.
Preparação:
Primeiro você precisa para cozinhar a massa. Bata os ovos com sal e açúcar, misturado com leite quente, óleo vegetal e farinha. Agita-se até que o desaparecimento de grumos. A consistência da massa deve se parecer com um creme líquido. Em seguida, proceder como de costume - para derramar a massa em uma panela pré-aquecida e untada e leve ao forno panquecas.
Porra ao creme de queijo graxa, enrolada em um rolo. Enrole com mais força. Corte em fatias grossas e meio ou dois centímetros, cada rolo para colocar uma porção de caviar. Para ovos de escorregar para fora da superfície dos rolos pode ser pré-pouca gordura com queijo
Mas esta é a receita ainda não foi concluído. Azeitonas cortadas em tiras, coloque três ou quatro listras na panturrilha. Rolls em uma placa porções.
Sirva sobre a mesa de uma vez. Se você quiser, você pode cozinhar no suplemento à refeição como um molho picante de rábano, ou simplesmente aplicar um creme espesso.
Não se preocupe, todos vão adorar suas panquecas com caviar! E mesmo se hoje você vai ter um jantar regular de família, toda a tua casa vai subir a partir da tabela com um otimista clima festivo. É necessário tentar para o bem dela!
Panquecas com caviar preto
Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de sopa. farinha
6 pcs. ovos
6 colheres de sopa. colheres de creme espesso
1 colher de sopa. colher de açúcar
3/4 Art. casca de limão ralada
3/4 Art. colheres de rábano (cremoso)
100 g de caviar preto
1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá Sal.
penas cebolinha
Preparação:
A receita semelhante freqüentemente encontrados em livros dedicados à preparação de pratos festivos. Mas por que não organizar-se e sua família em férias um dia muito comum? Primeiros passos! Bata os ovos com sal e açúcar, misturado com leite quente, óleo vegetal e farinha. Agita-se até que o desaparecimento de grumos. A consistência da massa deve se parecer com um creme líquido. Panquecas Fry, cool.
Misture o creme azedo com rábano e casca de limão, pincele com uma panqueca, enrole em um rolo. Corte em fatias grossas e meio ou dois centímetros, cada rolo para colocar uma porção de caviar. Se desejar polvilhe com cebolinha verde picada.
Panquecas com caviar preto para ser servido tanto quente e frio.
Como você pode ver, todas as receitas são bastante simples. Não se esqueça de incrementar o seu prato é o ingrediente mais importante - bom humor e um sincero desejo de agradar os seus entes queridos delicioso e incomum prato!
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