Zucchini - uma das hortaliças mais populares, sem a qual é difícil imaginar qualquer agricultura dacha russa. Enquanto na Europa, ele também é popular, mas chamou-o lá abobrinha. Esta taberna popular, pelo fato de que no cultivo é absolutamente despretensioso, e pode crescer ainda inexperiente jardineiro novato seria somente a terra.
Além do sabor estranho, este vegetal é também muito útil.
Suco de abóbora acalma o sistema nervoso, satisfaz a fome, cura as feridas, contém fibras, vitamina C, e fósforo.
Nos supermercados e mercearias nas abobrinha usuais podem ser comprados em quase qualquer época do ano. Se o vegetal tem uma pele grossa, que pode ser mantida mesmo durante o Inverno. Mas como você sabe, a meio do verão - esta é a altura do amadurecimento squash. E, acima de tudo, cada mulher confrontados com a questão do que fazer com tantos produtos hortícolas, de repente maduras.
Como parte da abobrinha distribuídos a amigos e conhecidos, e alguns - ele tem sido usado para picles e os preparativos para o inverno, um período de procura de novas receitas abobrinha. Prato favorito de todos de abobrinha - é panquecas. As crianças geralmente não gosto abobrinha, mas corado e bolinhos crocantes geralmente bater o ponto, mesmo exigente.
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Panquecas da abóbora com kefir
Provavelmente toda mulher tem um bloco de notas com receitas favoritas culinárias e pratos fáceis de preparar que podem ser preparadas rapidamente em caso de convidados que vieram inesperadamente. Um desses pratos pode ser um prato de cebolas, nomeadamente panquecas. Zucchini tem um sabor doce, delicado, mas panquecas de abóbora são obtidos exuberante e arejado. Você pode, é claro, para prepará-los e sem iogurte, kefir mas eles ficam muito mais elaborada e saborosa.
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Ingredientes necessários
Para a preparação dos chamados bolinhos de massa são necessários os seguintes ingredientes: abobrinha (de preferência jovens), metade de um copo de iogurte, 6 -7 Art. colheres de sopa de farinha, 2 ovos, 2 colheres de sopa. colheres de açúcar, 1 colher de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, ervas frescas (dill, salsinha e sal).
Primeiro, abobrinha deve ser cuidadosamente lavado. Se você usar jovens abobrinha, descascá-la com eles não podem limpar, se os legumes maduros, ainda, recomenda-se removê-los da pele e do núcleo. Em seguida, esfregue abobrinha ralada: para obter mistura diferentes texturas deve ser parte da abobrinha irritar uma multa e uma parte-em um ralador grosso. Se desejado, a mistura pode ser adicionada uma cenoura, vestido em um ralador fino. Em seguida, adicione os ovos de squash para, iogurte, açúcar, farinha, dill, salsinha e sal.
O óleo vegetal é colocado na mistura para panquecas não grude na panela e não se ater. A massa resultante deve ser cuidadosamente agitar whisk ou misturador elétrico. Se você usar um mixer, as panquecas são obtidos através do ar. A consistência da massa deve ser semelhante pan smetanu.Razogrevaem não tão grosso, despeje óleo de girassol e começam a se formar panquecas. Este é o mais adequado colher de sopa comum. Fritos Fry é necessário em ambos os lados até dourar.
Aqui panquecas e pronto. Sirva-os o melhor com creme de leite e chá doce fresco. Algumas donas de casa são adicionados à massa de pão de alho, mas mais saborosa e saudável estará pronto se você esfregar alho fritos ou fazer um molho de alho e creme de leite. Estes bolinhos de abobrinha no iogurte pode tratar crianças e adultos. O sabor deste prato pode ser alterada pelo aditamento de outros vegetais na massa e preparação de vários molhos.
Tavern - um vegetal métodos de preparação que há um lote inteiro. Abobrinhas pode simplesmente fritar, recheado com carne, fazer todos os tipos de caçarolas. Mas talvez os pratos mais simples ainda são panquecas. Com cozinhar abóbora oladushek pode lidar com até mesmo uma criança. Preparação de pratos simples e saborosos não vai demorar muito tempo.
Além disso, esmagar-se não só são úteis, mas também de baixa caloria, então bolinhos de abobrinha no kefir adequado, mesmo para as pessoas que estão fazendo dieta e assistir a sua figura.
Conteúdo:
Com iogurte e refrigerante
Com ovos chicoteados
Custard na água
Panquecas - um produto culinário, feitos por fritura fina camada de massa na frigideira aquecida desde o início, por um lado, e depois de escurecimento - outro. Normalmente, uma forma redonda. Prato russo que aparece na mesa de cada família pelo menos uma vez por ano. A receita de panqueca-se de incluir farinha de trigo. No nosso tempo na indústria, e não havia farinha pancake, que inclui mais de bicarbonato de sódio, ácido cítrico, leite em pó, açúcar em pó. Panquecas em que são mais delicadas. E panquecas são servidas como um prato separado, e acondicionada dentro de enchimento (e doce e salgado).
Entre uma variedade de receitas (que podem ser preparados em qualquer um dos produtos lácteos) podem ser identificados panquecas, misturado com o creme de leite.
Eles diferem de forma significativa a partir do leite ou iogurte implicados, o que nos permite introduzir variedade no menu "panqueca". Isto é especialmente significativa na véspera do Dia da Panqueca. Aqui estão algumas das receitas originais de panquecas com creme azedo. Em cada uma das receitas necessariamente creme necessária e farinha, mas o resto dos ingredientes podem variar. Cuide de si e suas panquecas queridos entes casa.
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Com iogurte e refrigerante
Para preparar esta receita você vai precisar de:
1 colher de sopa. creme de leite
2 colheres de sopa. iogurte (iogurte nesta receita pode ser completamente ou parcialmente substituída por água)
1 colher de chá refrigerante,
sal,
2 ovos,
açúcar
farinha (o número difere da densidade de creme de leite)
3 colheres de sopa óleo de girassol na massa,
óleo de girassol para untar a panela (ou um pedaço de bacon)
Preparação de refeições:
Misture o creme de leite com o leite. Adicionar a soda e mexa. Nossa mistura de bolhas de ar começam a aparecer. Em seguida, coloque os ovos, o sal, o açúcar e mexa novamente tudo. Além disso, a mistura de partida gradualmente adicione a farinha e mexa para não empelotar. Pancake consistência massa deve ser líquido, o tipo de creme de leite líquido. A massa resultante adicionar óleo vegetal e dar repousar 15 minutos.
Neste momento, a nossa aquecer a panela, gordura de bacon ou óleo. A massa na panela, verter em uma pequena quantidade e distribuir uma camada fina na parte inferior. Quando a parte de baixo das fry panqueca completamente, eo topo haverá molhado aleta manchas espátula e assou o segundo lado. Recomendamos para tentar a primeira tentativa e, se necessário, adicione sal ou açúcar massa.
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Com ovos chicoteados
Uma deliciosa receita
1 colher de sopa. creme de leite
3 ovos,
3 colheres de sopa. farinha
pitada de sal
pitada de açúcar
óleo vegetal para fritura.
Técnica de cozimento:
Bata com sal e açúcar, creme de leite, as gemas introduzidas gradualmente até uma espuma espessa. Separadamente, a preparar uma espuma de proteínas sólidas. Misture delicadamente com as gemas e claras, sem deixar de mexer, gentilmente introduzir a farinha. Dê a massa por cerca de 10 minutos na prova. Fry em uma panela bem aquecida, com manteiga, com 2 lados. Pan, conforme necessário, ao óleo. Panquecas Pronto-a pilha estava em uma placa. Ele pode ser usado como um prato separado ou embrulhá-los numa variedade de enchimentos.
Receita simples
250 g baixo teor de gordura creme de leite,
2 ovos,
250 g de farinha
200 gramas de leite,
pitada de sal
1 colher de sopa. l. açúcar
óleo de girassol para fritar.
Preparação:
Misture as gemas com o creme e açúcar. Chicote proteína com sal e misture com gemas chicoteado. Continuando a whisk, adicione aos poucos a farinha e, em seguida, o leite. Asse em forma untada, panela quente em ambos os lados.
Receita rápida
Ingredientes:
2 colheres de sopa. l. creme de leite
2 colheres de sopa. água
2 ovos,
1 colher de sopa. l. açúcar refinado
uma pitada de sal.
1 colher de sopa. l. óleo de girassol.
Técnica de preparo:
Bata os ovos com sal e açúcar. Continuando a whisk, adicione creme de leite, água e farinha. Adicione a manteiga e deixe descansar por 15 minutos. Frite as panquecas em dois lados de uma assadeira untada e pré-aquecido.
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Custard na água
Você vai precisar de:
250 ml de nata,
0, 5 colheres de chá refrigerante,
açúcar
250 ml de água a ferver,
250 g de farinha
2 colheres de sopa. l. óleo de girassol
uma pitada de sal.
Técnica de preparo:
Misture o iogurte com sal, açúcar e bicarbonato de sódio. Adicione a farinha. Amasse bem. Mexendo constantemente fluxo fino, despeje a água fervente. Adicione a manteiga e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos. Você pode fritar! Panquecas são obtidos muito saborosa.
Todas as panquecas, receitas que são definidos acima, são obtidos fino, delicado, suave e muito deliciosos! No entanto, a sua utilização deve ser tomado com cautela mulheres que estão assistindo o seu peso, porque creme de todos os produtos lácteos - o produto mais alto teor calórico, e fazer panquecas - não exatamente dieta.
Mas não abandoná-los a ser, porque o creme estimula a atividade mental, dá força para os músculos, inclui uma grande quantidade de vitaminas, oligoelementos e bactérias lácticas que são benéficas para o corpo rastrear. A panquecas calorias ainda 4-6 vezes menor do que os bolos de calorias.
Deve notar-se que panquecas pode caber na dieta dieta. Para reduzir o teor de gordura, a quantidade de gordura deve ser minimizado na sua preparação. Isto pode ser alcançado por tomar os produtos lácteos com uma menor percentagem de gordura e usando menos óleo do que é dado pela prescrição (se fritar em uma panela com revestimento antiaderente, o consumo de óleo pode ser minimizado ao máximo). E não se esqueça que a céu aberto panquecas finas menos calorias.
E se eles fazem coisas com peixe vermelho (há muitos omega-3) legumes no vapor (para torná-lo saboroso, legumes devem ser finamente cortada e vestido com molho) ou, e será duplamente delicioso e saudável!
A regra principal - não comer demais e não carregar durante a noite!
Embora de vez em quando e é geralmente possível cruzar - quem não entrar como a nós mesmos? Então, assar, comer e desfrutar! Bon appétit!
