Cada receita de bolo - uma história culinária única, estão sujeitos a todos os fãs de bolos. Se você quiser cozinhar uma deliciosa sobremesa, não se esqueça de pegar instruções, dependendo de suas habilidades e experiência para o teste. Por exemplo, um chef profissional, é claro, pode fazer qualquer prato, quer bolo ou biscoito com geléia de uma proteína ou queijo cottage creme incrivelmente delicada. Iniciantes que só entende os conceitos básicos de arte culinária, é melhor para se encontrar com um prato simples - neste caso, recomendamos que tome nota da receita, que será discutido a seguir.
Hoje vamos apresentar os leitores com pratos incrivelmente suculentos e frescos. Geléia de fruta sobremesa - o deleite perfeito para os amantes de doces. Acontece muito bom, sempre muito popular entre os hóspedes e comido imediatamente. Se no futuro próximo você tem planejado refeição festiva, certifique-se de preparar o bolo, juntando ao seu geléia e bagas - simplesmente pegar a receita certa e torná-la uma realidade na cozinha. Nós, por sua vez, irá oferecer a versão mais deliciosa do bolo com frutas camada de geléia. Ele não só perfeitamente refrescar durante o piquenique quente, mas também animar os convidados no meio de todas as celebrações.
Cake "Jelly soft" com frutas e geléia
Se você quer agradar a família e amigos um delicioso? Então leia esta receita - é tão simples de fazer um bolo que não vai ser difícil, mesmo para um novato. Jelly variedade de frutas de sobremesa no seu menu habitual, decorá-lo com todos os tipos de sabores. Como um enchimento para pratos que você pode usar abacaxi, pêssegos, groselhas, morangos, framboesas vermelhas delicadas. Aqui é para você decidir o que acrescentar no bolo da geléia, porque todo mundo tem seus próprios hábitos alimentares. Então, vamos olhar receita mais simples, mas a próxima vez dominado prato original exigindo habilidades de pastelaria.
Ingredientes:
Para o bolo de esponja:
110 gramas de farinha peneirada
três ovos caseiros
açúcar em pó ou areia - 150 gramas
A base para o bolo:
Embalagem creme de leite gordo
açúcar em pó - a gosto
80 gramas de morangos frescos
Quinze gramas de gelatina (se desejar, pode fazer o bolo de frutas com adição de geléia multi-colorido)
100 gramas de framboesa
Preparação:
Nem toda mulher consegue dominar com êxito a receita de bolo de esponja. Não é de admirar que se considera que esta massa é muito delicada e exigente de usar, muitos simplesmente têm medo de lidar com ele. Mas isso não significa que você tem que desistir e adiar a tentativa de fazer um bolo delicioso. Com um pouco de prática, habilidade, e você ficará surpreso com o quão delicioso prato a vontade. A principal coisa - não ser preguiçoso e tomar nota de algumas sutilezas.
Geléia de fruta sobremesa perfeitamente com massa de biscoito, que é por isso que vamos fazer bolos delicados. Então, primeiro separar as claras das gemas e coloque-os em pratos diferentes. Em seguida, este último está ligado a uma meia parte do açúcar na referida instruções de cozimento. O primeiro batedor de movimento deve ser leve e leve, mas na proporção em que a massa vai aumentar de volume, você precisa acelerar. Quando as gemas ganhar uniformidade e opulência, preste atenção para as proteínas. Despeje a areia restante neles e completamente bata com um mixer ou liquidificador. Deve, eventualmente, formar uma espuma forte, muito densa. O procedimento de mistura média leva cerca de dez minutos.
Tenha em mente, idealmente, mesmo depois de a massa de proteína de leite fresco não se sentar. Que tal efeito, e você deve obter, caso contrário, bolo de frutas Jelly acabará bem e não muito apetitoso para olhar. Agora, aproveitando a peneira fina, peneire a farinha duas vezes. Digite as gemas em uma mistura de proteínas e suavemente várias vezes para misturar as coisas uma espátula de silicone. Quando a massa é suave e adquire uma cor uniforme, despeje-a na farinha, a adição do produto em pequenas porções. Trabalhar espátula ou whisk, desde que você não fique ar, massa elástica.
A receita é quase a chegar ao fim, um pouco mais e geléia da fruta de sobremesa irá aparecer em seu desktop. Enquanto isso Cubra a forma interior de pergaminho, a pedido de seu pincel com um pequeno pedaço de manteiga. Em seguida, despeje a massa em uma tigela, amasse-o delicadamente em cima do ombro e enviar o bolo no forno pré-aquecido. Asse em forno a uma temperatura não superior a 190-200 graus. Quando o bolo vai mudar de cor e tornar-se marrom dourado, abra cuidadosamente a porta e remover o produto. Pique-o com um jogo, se ele permanece seco, assim que o prato está pronto. Retiradas por meia hora ele deixe esfriar.
Por fim, dirijo-me e gelatina: Coloque em uma tigela e preenchê-lo com água morna. Recomendamos o uso do produto instantâneo - que irá reduzir significativamente o tempo de preparação do bolo com frutas. Uma vez que o swell gelatina, colocá-lo em um fogo calmo e aquecido com agitação constante. Note-se, em qualquer caso, não ferver o produto, caso contrário, geléia de frutas de sobremesa apenas não cair no sono. Quando estiver pronto, ligue o creme com açúcar em pó e misture os ingredientes com cuidado, e então eles vão ter uma consistência lisa, digite a gelatina de refrigeração. Misture a massa, eo bolo com uma faca, dividem-se em dois bolo redondo do mesmo tamanho. Como você pode ver, a receita não é tão difícil como pode parecer à primeira vista.
Ainda precisava de geléia de frutas de sobremesa. Para fazer isso, lave as framboesas e morangos, se necessário, retire o caule e as folhas extra. Os produtos mais adicionar a um prato tão saboroso para fora. Cortar os morangos em fatias finas e começar a montar o bolo. Aplicar uma primeira camada do bolo de um creme rico, decore com frutas e cubra com um segundo biscoito. Da mesma forma, tratar o restante creme de sobremesa azedo em todos os lados. Em seguida, coloque no topo de um padrão de morangos e framboesas.
Este bolo de frutas Jelly pode ser colorido. Neste caso, comprar um saco de geléia ordinária e cozinhá-lo de acordo com as instruções da embalagem. Quando ele endurece o suficiente, produto cortar fatias médias e lugar no bolo acabado. Além disso, a gelatina pode ser resolvido entre as camadas pratos: para esta seção biscuit em duas ou três partes, em seguida, unte o fundo creme e espalhe em cima do multi-coloridos cubos doces e cobrir todo o segundo produto. Agindo da mesma forma, fazer o terceiro "piso" do bolo. Em seguida, decore com sobremesa geléia com frutas frescas e chamar perto da mesa.
Se você não tem tempo para cozinhar, mas quero muito para comer algo doce, vir em auxílio da seguinte receita. Comprar bolos de esponja prontas e delicioso creme de tratá-los, que há uma abundância de opções. Por exemplo, você pode misturar o creme de leite ou creme de leite com o açúcar, adicione um pouco de essência de baunilha eo suco de limão e misture bem. Bolo da geléia deliciosa também pode ser obtido com molho de coalhada.
Unte o fundo do bolo com creme, em seguida, espalhar-se frutos. Ele pode ser abacaxi enlatado, pêssegos, bananas frescas, kiwi, morangos e outras frutas. Se você está planejando fazer um bolo com frutas, certifique-se de comprar a fruta madura e firme, como o produto de "fluxo". Cubra o primeiro nível segunda Korzh, em seguida, tratar os lados e topo dos restos de doce creme. Para decorar sobremesas usar tudo isso "é a alma": o pó de cacau, chocolate ralado, doce ou fruta enlatada. Bolo da geléia Bake é muito simples, então por que não cuidar de si e sua família a iguaria mais suave? Fique conosco e você vai aprender como preparar um saboroso, rápido e com benefícios para a saúde.
Conteúdo:
O chocolate clássico creme azedo bolo
Bolo de chocolate com cerejas
Bolo de chocolate simples para o leite condensado
Chocolate e bolo de mel com creme de nozes creme
Este ingrediente bonito e original - chocolate. Além disso, que em si é tão delicioso, e quanto mais incrível sobremesas, tortas e bolos podem ser cozinhados com o seu gosto maravilhoso - apenas não contam! Geralmente é adicionado durante o cozimento da massa, sob a forma de pó de cacau. Com ele, você pode cozinhar creme aromatizado ou geada.
Junto com esta combinação, cozinheiros muitas vezes preferem usar em sobremesas creme de leite. E agora, ficará claro o porquê. O facto de biscoitos dryish, bolos de massa, sopro e muitos outros muito bem embebido com creme, elaborado com base de creme de leite. Este produto tem uma certa percentagem de gordura e de textura macia, de modo que fica facilmente em qualquer tipo de cozimento, enriquecendo-a com o seu sabor cremoso.
O chocolate clássico creme azedo bolo
Ninguém não há dúvida de que bolo de chocolate com creme de leite é um deleite favorito de muitas pessoas, tanto adultos como crianças. Prove a qualidade desta sobremesa, você vai ser agradavelmente surpreendido, apesar da simplicidade de sua preparação. Esta receita é tanto as mães e seus filhos tem sido reconhecido como um dos melhores.
Ingredientes:
200 gramas de margarina
meia xícara de açúcar
½ colher de chá de vinagre de soda apagada
5 colheres de chá de cacau
2 xícaras de farinha
5 ovos
700-800 mililitros de creme (25% de gordura)
250 gramas de açúcar em pó
creme de leite espessante - 2 pacotes
lascas de chocolate
Preparação:
As proteínas de ovo whisk, quando são suficientemente no volume e ficar mais forte, adicione um pouco de açúcar. Em seguida, digite uma gema de ovo. Derreta a margarina e despeje-o na massa resultante. Extinguir uma pequena quantidade de vinagre bicarbonato de sódio, adicione à massa. Peneire a farinha eo cacau em pó e misture delicadamente duas vezes a massa resultante. A forma de uma tampa de médio porte do papel vegetal, Coloque a massa nele. Em condições normais de temperatura (180
0
C) leve ao forno por 40 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha, em seguida, cortá-la para 3-4 bolos idênticos.
Para o creme: Bata o creme é necessária com açúcar em pó, espessante podsypaya suavemente. Certifique-se a textura do creme foi suave, sem grumos. No prato lay out bolos, cada generosamente lubrificar o creme de leite.
Não se esqueça de cima e dos lados - necessidade de embeber o bolo completamente. Como decoração sobremesa recomenda polvilhe todos os lados com chocolate ralado. Depois de várias horas na geladeira bolo pode ser colocado sobre a mesa. Bon appétit!
Bolo de chocolate com cerejas
Esta receita - um eco do famoso bolo "Floresta Negra", cujo nome é mais familiar para nós - "Floresta Negra". Ele é um pouco simplista e componentes, e um método para a preparação de, por assim dizer, adaptado às nossas recepcionistas. No entanto, isso não afeta suas qualidades gustativas, porque combina harmoniosamente fantásticas três componentes - chocolate, cereja e creme de leite. Tente perceber esta receita, e ele vai se tornar um favorito em sua tabela do feriado.
Ingredientes:
Na massa:
cacau em pó - 2 colheres de sopa
farinha - 1, 5 xícaras
1 ovo
Milk - 150 ml
fermento em pó - 1 colher de sopa
óleo vegetal - 50 ml
chocolate
Açúcar - 1 xícara
100 mililitros de água
hortelã fresca
O creme:
gelatina em pó - 3 colheres de sopa
Açúcar - 1 xícara
creme de leite (20%) - 750 ml
cerejas (frescas ou congeladas) - 1 xícara
Preparação:
Açúcar, bata um ovo, adicione o óleo vegetal, e repita o procedimento. Em outra tigela, peneire e misture os ingredientes secos: fermento em pó, cacau e farinha. Depois, gradualmente, introduzi-los na massa. Adicione o leite. Continuando a whisk, despeje água fervente nela, apenas uma corrente. Pouco Cubra a assadeira com manteiga, despeje a massa e enviá-lo no forno a uma temperatura de 200
0
Com 40 minutos no fosso Pronto bolo arrefecido pela metade.
É hora de ir para o recheio. Cerejas claras de pedras, coloque em uma panela, despeje o açúcar e despeje um copo de água a ferver. Ligue o calor e trazer as bagas para ferver. Se você tiver cerejas frescas, depois de ferver o fogo pode ser desligado. Se as bagas são congelados, eles também devem ferver alguns minutos para suavidade. Quando as cerejas estará pronto, dobre-o em uma peneira para empilhar xarope extra.
Cobertura de gelatina com a água (cerca de um quarto de xícara) e deixe-a inchar por 20 minutos. Em seguida, aquecer no fogo, não permitindo a ferver. A gelatina deve ser completamente derretido. Separadamente, bata as natas com o açúcar eo tipo trickle na massa gelatinosa resultante.
Cereja Misture meia creme de leite e lugar no bolo de fundo. Cubra com outra Korzh, que, por sua vez, está também muito saturado. Deixar o bolo na geladeira antes de congelar. Antes de servir, decore com raspas de generosas de folhas do chocolate e hortelã.
Bolo de chocolate simples para o leite condensado
Você concorda que o chocolate e cacau ingredientes são win-win para a preparação de qualquer cozimento, sobremesas, doces e bolos. Todas as sobremesas em que são utilizados, está garantido um lugar especial em seu livro de receitas. Faça a experiência pessoal que o bolo de chocolate cozinhar com base em uma variedade de receitas - um processo criativo muito fascinante. Sugerimos que você tente em uma encantadora bolo de leite condensado com notas de chocolate e creme de leite.
Ingredientes:
Na massa:
130 gramas de farinha
4 colheres de sopa de cacau em pó
3 ovos
380 gramas de leite condensado
um saco de fermento em pó
O creme:
400 ml de creme de 30%
100 gramas de açúcar
metade das telhas de chocolate ralado para decoração
Preparação:
Para os ovos mistura de bolo esponja, adicione a farinha com o fermento em pó, cacau em pó entrar. No final do teste de adicionar o frasco de leite condensado. Batedeira em velocidade baixa, bata todos olham para fazer, mas pequenos pedaços. Não se preocupe se a massa vai ser aguado, assim que deve ser. Divide-se a mistura em duas porções. Cubra a forma de pergaminho, para transferi-lo para a primeira massa de bolo. Asse por 15 minutos no forno para (a 180
0
C).
Enquanto o bolo está cozido em primeiro lugar, você tem tempo livre, que é usado para preparar o creme. Então, misture o açúcar com creme. Como você faz isso, você vai notar que o creme aumenta de tamanho. Remover o bolo quente do forno e cortados em 2 metades. Imediatamente mergulhar a parte inferior do bolo de creme. Coloque em cima de cada bolo, e também manchar chantilly. Quando o bolo está pronto o segundo bolo, fazer-lhe a mesma coisa. Quando a sobremesa para esfriar, guarde-o na geladeira por um tempo, não se esqueça, aquando da apresentação decorar raspas de chocolate.
Chocolate e bolo de mel com creme de nozes creme
Este bolo apenas delicioso sabor. Tortinha de massa de chocolate macio, magro, suculenta e saborosa. Em termos de bolos escuros cruzadas com camadas de creme de leite branco. É importante que as porcas estão contidos no creme é, mas não no ensaio, porque em combinação com o creme que tem o sabor mais brilhante. Bolo nesta receita torna-se muito grande e alta. É simples de preparar, mas leva um pouco mais de tempo do que outras receitas semelhantes. Mas eu lhe asseguro, este bolo vale a trabalheira!
Ingredientes:
Para a pasta do chocolate:
100 gramas de mel
Chocolate - 1 bar
15 gramas de cacau
200 ml de leite
Salt - uma pitada
Na massa:
Açúcar 0, 5 xícaras
4 ovos
2 xícaras de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
O creme:
500 ml de 30% de creme
Brandy - 20 ml
miolo de noz - 2 xícaras
380 gramas de leite condensado
Preparação:
Faça uma pasta: Despeje o leite em uma panela pequena, coloque o chocolate quebrado e mel, cacau agitação e uma pequena pitada de sal. Coloque a panela em um pequeno fogo, mexa constantemente a massa era homogênea. Não deixe ferver massas. Legal. Para preparar a massa, bata os ovos com o açúcar, para obter espuma exuberante.
Para a massa, adicione a pasta de chocolate, que você cozinhou um pouco mais cedo. É a vez de farinha. Ele deve ser misturado com soda e fermento em pó, peneirado por uma peneira fina e adicione à massa. Durante a agitação, você vai notar que você tem uma massa bastante dura.
Este bolo é suposto que consistem em 3-4 bolos rectangulares. Cubra a forma de papel manteiga, despeje parte do teste, o nível da superfície. A temperatura do forno deve ser elevado (220 240
0
C). Coloque a forma no forno e asse até ficar pronto. Bolo pronto retirar, ligar o grill e retire o papel. Da mesma forma, assar o futuro próximo "piso" sobremesa. Como resultado, cada bolo deve ser cortada com uma faca grande na metade 2 - isto é feito a fim de preservar o sabor original do bolo.
Prepare o creme: Coloque o creme em um recipiente fundo, adicione o açúcar e começar a bater. No processo, quando o volume irá começar a aumentar gradualmente golpe de cerca de conhaque. Então, em várias etapas adicione o leite condensado de espessura. Sobre xícaras de creme de lado imediatamente para obter mais decoração. O resto das nozes misturados, picado usando um rolo.
Resta apenas montar o bolo. A bordo lay out bolos finos, noz-peremazyvaya creme de leite. A licença superior sem impregnação. Ponha a sua obra-prima culinária na geladeira, mantenha-o lá durante 6 horas, depois retire e superior obmazhte e os lados do bolo com um creme sem as porcas. Decore sobremesa pode ser, conectando fantasia: pedaços de chocolate, com nozes, amêndoas quebradas pétalas ou algo mais. Bolo loja em um lugar fresco até a sua utilização.
No final, deve notar-se que os bolos de chocolate pode ser impregnado com qualquer creme - baunilha, creme, proteína, cremosa no leite condensado, manteiga.
Mas a opção mais delicioso e fácil - é creme de leite. Além disso, dependendo de preferências de gosto, você pode enriquecer as receitas de frutos, bagas, compotas ou adicionar-lhes nozes, frutas secas e frutas cristalizadas - Fantasiar sua saúde!
