Na estação quente pode ser melhor do que um bolo geléia luz? Especialmente se você escolher uma receita de sobremesa com frutas ou, por exemplo, creme de queijo cottage. Como um mimo - uma espécie de um hormônio natural de felicidade. Como é sabido, graças a doces, bolos e outros doces no corpo humano produz serotonina, que é responsável pelo bom humor. Todos - não só profissional, mas também um cozinheiro iniciante - ser capaz de preparar facilmente um dos bolos oferecidos. E qual é a receita para escolher - com creme ou com uma camada de queijo creme delicado - decidir. Todas as sobremesas são dignos de todo o feriado.
Queijo cottage e geléia "Mosaico" com pêssegos
A primeira receita hoje - bolo com creme de requeijão doce. Nome do prato "Mosaico" fala por si só: com a geléia de fruta, cortado em pedaços grandes, o prato é uma coleção de brilhantes, cubos multi-coloridas. Para fazer a suculência do produto e realmente sabor fresco verão adicionar os pêssegos. Estamos preparados bolo com geléia de frutas em conserva, mas você pode mudar a receita, optando por frutas frescas ou frutas.
Ingredientes:
Para o bolo:
dois ovos caseiros
1/3 xícara de amido de batata
225 gramas de açúcar
petróleo - para untar forma
um pouco menos de meia xícaras de farinha peneirada
35 mililitros de água fria
Para o creme:
420 gramas de queijo cottage
dois maços de qualquer jelly
350 gramas de pêssego em calda
140 gramas de açúcar
sachê vanilina
200 mililitros de pêssegos xarope de frutas
Dez gramas de gelatina instantânea
Preparação:
"Mosaic" - esta é a sobremesa perfeita para um jantar de família, uma festa amigável, uma festa de despedida. Bolo da geléia colorida não se envergonha de até mesmo colocar em uma mesa festiva. Graças coalhada creme gira concurso insanamente - cada peça derrete na boca. Dish irá arrefecer-lo em um dia quente de verão, é muito fácil e não muito calórico. Você pode usar queijo cottage baixo teor de gordura, ele vai fazer o prato ainda mais útil para a figura.
Então, em primeiro lugar, preparar a geléia de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto ele congela, começar a amassar. Sua receita é simples como o ABC, para aprender e implementar a instrução culinária, todos podem. Para fazer um bolo de pão de gengibre, não necessariamente entender os meandros da cozinha - o suficiente para lembrar de algumas regras simples. Em primeiro lugar, o ovo vai ter dividido claras e gemas Leigos em diferentes bacias. Agora, no passado, adicione o açúcar em pó ou (deixar algum para as preparações futuras) e zelosamente moer whisk. Com a dissolução do ingrediente doce gradualmente vertida para a mistura de duas colheres de sopa de água fria. Deve ir suave e um pouco de aumento no volume.
Foi a vez de proteínas: eles agitar batedeira em velocidade mais baixa. Uma vez que a massa iluminar e "fluffed", despeje nela o restante do açúcar e bata, trocando um aparelho de cozinha no segundo e, em seguida, o terceiro nível. Proteína chicotadas gradual leva à massa transforma perfeitamente exuberante e forte. Agora, separada por 1/3 e adicione as gemas. Mexa whisk, em seguida, introduza o resto das proteínas. Trabalhar com cuidado para que a massa foi claro e arejado.
No tempo reservado para o lado, enquanto eles próprios desfrutar de uma farinha de peneiramento. Alguns são preguiçosos demais para realizar esse procedimento, ou não o considerem necessário. O equívoco que pode danificar o produto. O facto é que durante a peneiração do produto de trigo é arejada, através do qual o bolo ergue bem e é macio. Uma vez feito isso, ligue a farinha e amido, misture e divida em três partes.
Primeiro gradualmente adicione a massa com gema de proteína, esvaziando seus dois punhado. Isso também despeje uma colher grande de água e agitar movimentos precisos. Da mesma forma, insira o segundo eo terceiro dos ingredientes secos, sem esquecer de adicionar um pouco de líquido. Assim amassar ar, massa leve. Sua consistência é, em certa medida como uma geléia, observe que o peso não deve ser densa.
Estamos quase em vias de conclusão, continua a ser o caso para a pequena. Recomendamos o uso de papel vegetal, que protege o prato da queima. Além disso, será mais fácil e mais conveniente para remover o produto do molde. Cubra a tigela com papel, tratá-lo com um pedaço de manteiga e despeje a massa. Alise-espátula, em seguida, definir o próximo bolo no forno pré-aquecido. A temperatura mais adequada - 190 graus. Mantenha a noção do tempo, cerca de 25 minutos o produto está pronto. Removê-lo do forno, deixe esfriar e, em seguida, retire do molde, após a faca cortado em dois espessura do bolo idênticos.
Sobremesa da geléia está quase pronto. Para fazer o purê de queijo creme com um garfo, despeje nela um pouco e adicione a baunilha néctar de pêssego. Bata peso em um liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a calda de açúcar restante e aqueça-o em fogo baixo, adicione a gelatina aqui instantâneas e dissolvê-lo. Despeje a mistura em o queijo e misture novamente, retire o creme de leite na geladeira, então ele congelou um pouco. Pêssegos cortados em fatias e geléia - cubos, escovar o bolo inferior massa mole, cubra com frutas e geléia, cobrir toda a segunda camada de biscoito. Lidar com acompanhamentos restantes creme, decore com pêssegos e guardar no frio.
Cake "mosaico Fruit"
Esta receita é baseada em uma combinação de geléia de fruta com massa de biscoito. Dê o primeiro não é muito difícil, como muitos tendem a pensar a principal coisa - para observar a precisão da instrução culinária, que é dado abaixo. Existem várias formas de se misturar massa para bolos: uma adicione os ovos inteiros, enquanto outros chicoteado gemas e claras em uma tigela separada. Há um monte de nuances, vamos olhar para uma variante de cozinhar sumptuoso biscuit geléia. Para prato saiu macia e suculenta, embebeu-creme azedo.
Se o bolo é para um futuro grande evento - por exemplo, o aniversário de casamento ou aniversário do partido - recomendamos para decorá-lo em conformidade. Para fazer isso, ajuste e bagas frescas - framboesas, morangos, chantilly - (eles podem desenhar um belo padrão) e chocolate ralado. Basta envolver a imaginação, e insensatamente delicioso prato não só dentro, mas também fora.
Ingredientes:
Para o bolo:
Dois proteína
a mesma quantidade de gema de ovo
açúcar - cinco colheres grandes
a mesma quantidade de farinha peneirada
25 gramas de manteiga
Para Jelly creme de leite impregnação:
três sacos de geléia instantâneas (temos usado o produto com o gosto de kiwi,
Laranjas e tangerinas)
açúcar de baunilha - opcional
700 ml de creme teor de gordura média
cerca de 900-1000 mililitros de água quente (com base no peso de um pacote de geleia média cerca de 90 gramas)
60 gramas de açúcar
dvadtsatigrammovaya pacote de gelatina (melhor tomar instantâneas)
Decoração:
Dois grandes kiwi ou outras frutas
Preparação:
Oferecemos aos nossos leitores apenas as mais deliciosas receitas disponíveis para cozinheiros compreensão de diferentes níveis: iniciantes e pro real. Assim, mesmo se você decidir fazer um bolo pela primeira vez, você pode ter certeza que ele virá em glória. Basta seguir essas dicas e não tenha medo de fazer um pouco de imaginação no prato. Por exemplo, decorar o produto a seu critério: cerejas, morangos, framboesas, creme ou figuras de aroeira.
Agora, vamos dar uma olhada mais de perto, cada uma das fases de preparação de uma sobremesa. Primeiro, precisamos fazer a geléia: Despeje três tipos de pó seco em pratos diferentes. Em seguida, encher cada arrefecido a água fervida e mexa para dissolver os ingredientes, em seguida, colocar na prateleira de cima na geladeira. Note-se, em qualquer caso, não remova a geléia no congelador! Para, em seguida, era muito mais fácil de remover do molde, siga de acordo com as seguintes recomendações: Cubra o interior do saco de pratos de plástico.
Enquanto o produto congela, vamos biscuit. Cozinhá-lo muito simplesmente, que oferecemos para avaliar é o "ar" uma receita pelo qual Shortcakes sempre recorrer exuberante e alto. Então, dividir o ovo em duas partes, com as gemas e claras são distribuídos em diferentes bacias. O último bit - não mais que 50 segundos - espere um banho de vapor. Uma vez que eles atiçar levemente, desligue a batedeira em velocidade mais baixa e chicote do produto. Quando um aviso de que a proteína massa animou e aumentou em volume, adicione o açúcar (meia partes indicadas na receita) e unidade de trabalho para dez a quinze minutos.
A mistura deve vir no ar e ao mesmo tempo forte - furto em com uma colher ou com o dedo. Se você irá traçar prosseguir com segurança para a próxima ocasião. Despeje na areia doce gemas de ovos restantes e apenas chicoteá-los. Em seguida, adicione 1/3 da massa de proteínas e agitar suavemente ou whisk todos pá especial. Agora, através de uma peneira, peneire a farinha e, gradualmente, conectá-lo com os ingredientes acima. Isso também introduzir as claras restantes e amasse luz, arejado massa de biscoito. Concordo, a receita é muito acessível e fácil.
Formas de parcelamento para o cozimento, Cobrir o pergaminho, corte a manteiga e despeje a massa nele. Envie os seus pratos no forno já está quente, por isso não se esqueça de pré-aquecido a 200 graus. Média biscuit tempo de cozimento - 25 minutos. Quando ele sobe o suficiente e coberto com um marrom dourado luz, cuidadosamente abra ligeiramente a porta do forno e fure o bolo com um fósforo. Se a árvore está seca, remova os pratos.
A receita para uma deliciosa sobremesa "Mosaico" está em fase de conclusão, há muito poucos. Você precisa se preparar creme de leite, proceda da seguinte forma: Coloque em uma tigela liquidificador produtos lácteos, polvilhe com açúcar e bata até obter uma consistência suave. Agora despeje a gelatina, água de gelo imediato e espere até que esteja completamente derretido. Se você estiver usando um produto convencional, ele terá que dissolver em fogo baixo. Quando você gerenciar, despeje a mistura do creme e misture cuidadosamente. Se você quiser entrar por um par de pitadas de sabor de açúcar de baunilha.
Por esta altura, a gelatina tem garra - removê-lo das taças, remova o pacote eo bisteca de produto em cubos grandes. O bolo refrigerado cortado em pedaços médios. Agora você precisa montar o bolo: ele Cubra a forma arredondada prato de filme especial aderente. Na parte inferior colocar uma camada de pão de ló, em seguida, os cubos de geléia. Segue-se uma outra camada do teste, em seguida, o procedimento é repetido. Ao usar todos os ingredientes, despeje em uma tigela de creme de leite geléia para que ele seja distribuído uniformemente na forma. Cada bolo de camada do futuro deve ter um bom molho. Portanto, guarde-o na geladeira até a solidificação completa. Leva pelo menos quatro horas.
Nós esperamos que você vai apreciar a receita. Sua vantagem é uma preparação bastante simples e rápida. Sobremesa "mosaico Fruit" despeja peças muito concurso, saborosa e suculenta e coloridas da geléia dá-lo, uma cor incomum brilhante. Quando a sua criação endurece, remova-o a louça, remova o filme e recarregar o bolo em uma placa plana. Em seguida, limpe o kiwi, corte-as em fatias finas e decore o prato.
Cada receita de bolo - uma história culinária distinta. Você pode cozinhar única sobremesa com geléia de frutas: pêssegos, bananas doce, suculento kiwi, laranjas, tangerinas. Incrivelmente delicioso prato vai sair com frutas e creme de queijo. Como você pode ver, uma grande quantidade de variantes, você só tem que escolher a "sua" receita e dar vida a ele. Desejamos-lhe sucesso no campo da culinária!
